Ang anis ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan sa buong mundo at ngayon ay malawak itong ginagamit sa pagluluto, gamot at kosmetolohiya. Sa bahay, ang pampalasa na ito ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang panimpla para sa mga pinggan, kundi pati na rin para sa paghahanda ng masarap at nakapagpapagaling na tsaa. Ang artikulong ito ay naglilista ng pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon ng anis, at nagtatanghal din ng mga popular na recipe at rekomendasyon para sa paggawa ng tsaa mula sa mga buto ng halaman na ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng anis
Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng anis ay kilala sa sinaunang Roma, kung saan ang mga bitamina at mga nakapagpapagaling na potion ay inihanda mula sa mga buto ng halaman na ito. Upang maunawaan ang mga benepisyo ng produktong ito, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon ng kemikal nito. Sa mga binhi ng anis ay may mataas na konsentrasyon ng mahahalagang langis (hanggang 6%), na siyang pangunahing aktibong sahog ng pampalasa na ito.
Alam mo ba? Sa sinaunang Gresya, ang mga sanga ng puno ng anis ay nakatali sa ulo ng isang kama upang palayasin ang mga bangungot.
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng anis ay ipinapakita sa ibaba:
- pagpapabuti ng function na excretory ng respiratory system - sa panahon ng colds, ubo, pinapadali ang paglabas ng plema mula sa bronchi;
- antispasmodic epekto sa katawan - ginagamit bilang isang uminom ng panunaw at diaphoretic;
- pagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw, pag-aalis ng bloating, stimulates ang atay;
- anti-namumula epekto - ginagamit para sa kabag.
- pagpapabuti ng paningin at pagbawas ng mata pamamaga;
- suporta para sa pag-andar ng motor ng matris;
- pagpapasigla epekto sa balat - ginagamit para sa paggawa ng mga ointments at mukha mask;
- pagpapatahimik ng epekto sa nervous system - nagpapagaan ng pagkapagod, lumalaban sa insomnia;
- kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng ngipin at gilagid - ginagamit para sa paggawa ng toothpaste, mouthwash.
Paano magluto at kumuha ng anis na tsaa
Mula sa mga buto ng anis ay nakuha ng isang masarap at mabango tsaa. Ginagamit ito hindi lamang dahil sa mga napakahusay na katangian nito, kundi pati na rin bilang isang pagpapalakas na epekto sa immune system. Para sa paggawa ng serbesa tulad ng isang nakakapreskong inumin, kakailanganin mo ang mga binhi ng aniseed at tubig na kumukulo.
Mahalaga! Ang tsaa Aniseed ay hindi maaaring lasing sa malalaking dami - maaari itong magdulot ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan. Ang maximum na halaga kada araw para sa isang may sapat na gulang ay hindi hihigit sa 2 tasa.
Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari kang magdagdag sa anise drink at iba pang mga sangkap, ngunit kailangan mong malaman kung ano ang epekto ng produkto sa katawan. Inililista ng sumusunod na artikulo ang ilan sa mga pinaka-popular na mga recipe ng tsaa na may mga buto ng anis.
Recipe ng klasikong anise tea
Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang mahabang-napatunayan na recipe para sa aniseed tea.
Mga sangkap:
- tubig: 200 ML;
- Mga buto ng anis: 1 tsp;
- asukal: 1 tsp.
Pinapayuhan namin kayo na malaman kung ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng anis at isang anis.
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Pakuluan ang tubig sa kalan at ihanda ang tsarera sa pamamagitan ng paglubog nito sa tubig na kumukulo.
- Ang mga binhi ng spice ay kuskusin ng isang halo sa isang mortar at makatulog sa isang takure.
- Ibuhos ang dry mass na may tubig na kumukulo at takpan ang kettle na may takip.
- Hugasan ang tsaa para sa 10 minuto. Maaari mong balutin ang takure sa itaas na may makapal na tuwalya.
- Pilitin ang inumin at ibuhos ito sa tasa. Magdagdag ng asukal, ihalo.
Inirerekumenda na uminom ng ganitong inumin araw-araw, 1 tasa sa umaga at gabi. Ang klasikong aniseed tea ay nagtataguyod ng produksyon ng gatas ng ina, kaya inirerekomenda ito para sa mga kababaihan sa panahon ng paggagatas.
Anisong tsaa na may walnut
Sa isang kulay ng nuwes, ang tsaa ay may mas maraming lasa at maaaring umapela sa mga gourmet.
Mga sangkap:
- tubig: 1 l;
- Mga buto ng anis: 1 tsp;
- walnut kernels: 40 g.
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Pakuluan ang tubig sa kalan. Hugasan at banlawan ang tsarera na may tubig na kumukulo.
- Mga binhi na inilagay sa isang takure at ibuhos ang tubig na kumukulo. Takpan ang lalagyan na may takip.
- Hugasan ang inumin para sa 10 minuto. Maaari mong balutin ang takure sa itaas na may makapal na tuwalya.
- Magdagdag ng mga tinadtad na walnuts sa mangkok ng tsaa. Hayaan ang mga ito magluto para sa isa pang 5 minuto.
- Pilay na tsaa bago uminom.
Ang tool na ito ay maaaring gamitin bilang isang standalone na inumin, pati na rin idagdag ito sa regular na tsaa. Ang tsaang ito ay nagpapalakas sa immune system.
Alam mo ba? Sa Central Europe, ang anis ay laganap sa kalagitnaan ng panlabing-apat na siglo. Sa panahong ito, ginamit ito bilang cash.
Tonic anise tea
Ang inumin na ito ay tumutugtog ng katawan, ay may maayang aroma.
Mga sangkap:
- tubig: 0.5 l;
- Mga buto ng anis: 0.5 tsp;
- kanela stick: 1 pc. (8 g);
- lemon alisan ng balat: 1 tsp;
- luya ugat: 3 g.
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Pakuluan ang tubig sa kalan. Hugasan ang luya at i-alisan ito.
- Durog na binhi sa isang mortar. Gupitin ang lime zest sa isang kutsilyo. Gupitin ang luya sa manipis na mga hiwa.
- Ilagay ang lahat ng tuyo na sangkap sa takure at ibuhos ang tubig na kumukulo.
- Takpan ang lalagyan ng takip at hugasan ng 30 minuto.
- Bago uminom ng tsaa, pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang tool na ito ay tono ng katawan nang maayos, nagbibigay ito ng lakas at kalakasan. Inirerekomenda na gamitin ito sa isang mainit na anyo sa 1 tasa hanggang 2 beses sa isang araw. Mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng mga paraan bago ang oras ng pagtulog, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkakatulog.
Ang paggamit ng anis sa tradisyonal na gamot
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian at therapeutic effect nito sa katawan, ang mga buto ng anis ay kadalasang ginagamit sa tradisyunal na gamot. Ang mga inumin na gawa sa mga prutas at infusions ay may malakas na nakapagpapagaling na epekto, kaya dapat itong magamit nang may pag-iingat. Sa pagkakaroon ng mga karamdaman inirerekumenda na kumunsulta sa iyong doktor muna at pagkatapos ay simulan ang paggamot sa tulong ng mga katutubong remedyo mula sa mga buto ng anis.
Mahalaga! Kapag pumipili ng buto ng anis para sa tsa ng paggawa ng serbesa, inirerekomenda na gamitin lamang ang mga may masaganang aroma at kulay-kapeng kulay na kulay - ipinapahiwatig ng mga palatanda na ito ang pagiging bago ng produktong ito.
Anise Cough Broth
Ang mga sabaw mula sa produktong ito ay ginagamit para sa mga sakit ng respiratory tract.
Mga sangkap:
- tubig: 200 ML;
- Mga buto ng anis: 1 tbsp. l
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Grind ang buto sa isang mortar. Ibuhos sila sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
- Ilagay ang kasirola sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang timpla sa mababang init para sa mga 10 minuto.
- Pagkatapos alisin ang kasirola sa sabaw mula sa kalan at takpan ito ng takip. Mag-iwan upang humawa para sa 1 oras.
- Bago gamitin, pilitin ang produkto sa pamamagitan ng isang strainer.
Para sa epektibong paggamot ng ubo, ang nagresultang decoction ay nakuha sa 100 ML 4 beses sa isang araw.
Pagkolekta ng drug expectorant
Mga sangkap:
- tubig: 250 ML;
- buto ng anis: 6 g;
- licorice root: 6 g;
- dahon ng coltsfoot: 6 g.
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Pakuluan ang tubig sa kalan. Hugasan ang tsarera sa mainit na tubig.
- Ilagay ang tinukoy na halaga ng dry ingredients sa lalagyan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga ito at takpan ang kettle na may takip.
- Hugasan ang inumin para sa isang oras. Pilay bago magamit.
Upang mapadali ang pagdura ng dura sa pag-ubo, ang lunas na ito ay dadalhin sa 1-3 bahagi ng isang baso nang 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain.
Alam mo ba? Sa Europa, ang mga chef ng Inglatera ang unang gumamit ng anis sa pagluluto, pagdaragdag ng pampalasa sa tinapay mula sa gingerbread at iba pang mga pastry.
Anisong prutas
Mga sangkap:
- tubig: 250 ML + 1 l para sa isang paliguan ng tubig;
- Mga bunga ng anis: 5 g.
Mga recipe ng hakbang-hakbang:
- Maghanda ng water bath. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa sa kalan.
- Ilagay ang aniseed prutas sa lalagyan ng enamel at ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw nito.
- Ilagay ang halo sa paliguan ng tubig at takpan ang takip. Init ang inumin para sa 15 minuto.
- Alisin ang hot flask mula sa steam bath. Mag-iwan sa cool sa temperatura ng kuwarto para sa 45 minuto.
- Pilitin ang inumin bago uminom.
Contraindications sa paggamit ng anise at ang posibleng pinsala ng anis
Sa kabila ng mga pag-aari ng nakapagpapalusog sa itaas, sa ilang mga kaso, ang anis ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao.
Contraindications sa paggamit ng anise ay ang mga:
- indibidwal na hindi pagpaparaan ng pampalasa na ito;
- pagbubuntis sa kababaihan;
- sakit ng sistema ng pagtunaw (ng o ukol sa sikmura o bituka ng ulcers, talamak na kabag);
- edad ng mga bata na mas mababa sa 3 taon;
- nadagdagan ang clotting ng dugo.
Mahalaga! Mahalagang langis, na bahagi ng binhi, ay maaaring maging sanhi ng reaksiyong alerdyi kapag ginagamit ang produkto sa maraming dami, kaya hindi ka maaaring lumagpas sa inirekumendang dosis ng inumin.
Ang mga inumin mula sa mga buto ng anise ay maaaring may malaking pakinabang sa katawan ng tao at makatutulong sa paggamot sa ilang sakit. Gamit ang mga recipe ng flavored aniseed tea na nakalista sa artikulong ito at mga rekomendasyon para sa paggamit nito, hindi lamang mo maaaring ituring ang iyong sarili sa isang masarap na inumin, ngunit din magpayaman ang iyong katawan na may kapaki-pakinabang na mga sangkap.
