9 masasarap na broccoli at cauliflower casseroles sa oven

Ang kuliplor at brokuli ay madaling natutunaw at madaling lutuin ang mga gulay na mayaman sa bitamina at microelements.

Sila ay mayaman sa mga bitamina, microelements, mineral at may malaking pakinabang sa katawan ng mga matatanda at mga bata.

Tanging isang bitamina U ang nagbibigay ng maraming magagandang bonus: detoxification effect, stabilization ng antas ng acidity ng gastric juice, tulong sa paggamot ng ulcers, antihistamine effect, pagsasaayos ng antas ng kolesterol sa dugo, kaya ang epekto sa mood at stress.

Makinabang at makapinsala

Dahil sa kanilang nutritional properties, ang mga doktor ay kadalasang nagrereseta ng kuliplor at brokuli sa mga pasyente. bilang pang-araw-araw na diyeta para sa iba't ibang sakit. Ngunit kahit na ang isang malusog na tao ay kailangang regular na kumain ng mga gulay na ito. Pagkatapos ng lahat, mayroon silang maraming hibla, kailangang-kailangan na bitamina D, potasa, coenzyme Q10. Bihirang nakatagpo ng tartista acid, halimbawa, ay pumipigil sa pagbuo ng taba na mga selula, na napakahalaga sa paggamot ng labis na katabaan.

Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nakapaloob sa mga produktong ito ay pumipigil sa paglitaw ng mga selula ng kanser.

Pinapayuhan ng mga Nutritionist na ubusin ang mga ito sa maraming dami, ngunit ito ay mas mahusay sa pinakuluang, steamed o stewed form (kung paano mag-tahi o magprito brokuli nang mabilis at tama, basahin dito). Kaya mas kapaki-pakinabang ito, ngunit masasabi ko ito nang mas maaga. Ang tanging kaso kung ito ay nagkakahalaga ng paglimita o ganap na pag-aalis ng broccoli at cauliflower mula sa diyeta ay isang indibidwal na allergy. Gayundin sa mga kontraindiksyon - nadagdagan ang kaasalan ng tiyan. Kumunsulta sa isang doktor.

Hakbang sa pamamagitan ng mga tagubilin sa hakbang kung paano maghurno at larawan

Inihurnong pinggan

Kung hindi mo pa luto ang kuliplor at brokuli sa hurno, dapat kang magsimula sa isang elementarya na kaserol. Una, ang pamamaraan sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming lakas at kasanayan sa pagluluto. Pangalawa, ang pamamaraan na ito ay nakakatipid sa karamihan ng kapaki-pakinabang na bitamina at microelements. Pangatlo, tasty lang at mabilis!

Matuto nang higit pa mga recipe para sa pagluluto malambot at malusog na brokuli sa oven dito.

May ham at keso

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Cauliflower - 100 g
• Brokuli - 100 g
• Ham - 50 g
• Grated na keso - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1/2 ulo.
• Chicken Egg - 1 pc.
• Breadcrumbs - 1 tsp.
• Gatas - 1.5 tbsp.
• Cream (20%) - 2 tsp.
• Flour - 1 tsp.
• Mga gulay - upang tikman.
• Langis ng gulay - 1/2 tsp
• Mantikilya - upang mag-lubricate sa form.
• Pepper, asin, ground nutmeg - isang pakurot.

Planong Aksyon:

1. Hugasan ang repolyo, pakuluan (5 minuto), alisan ng tubig sa isang colander (kung magkano ang kailangan mo upang magluto ng broccoli at cauliflower, maaari mong makita dito).
2. Gupitin ang ham at sibuyas sa mga piraso, magprito sa langis ng gulay.
3. Talunin ang mga itlog na may cream at gatas.
4. Magdagdag ng harina, nutmeg. Salt at pepper sa panlasa.
5. Grasa ang baking dish na may mantikilya, iwisik ang breadcrumbs.
6. Kumalat sa mga hilera ng broccoli, kuliplor at hamon sa mga sibuyas.
7. Ibuhos ang halo ng gatas at iwiwisik ang gadgad na keso.
8. Ipadala sa preheated sa 190 degrees oven para sa 30 minuto.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 525 kcal.
• Protein - 24 gramo.
• Taba - 38 gramo.
• Carbohydrates - 26 gramo.

Recipe ng gulay

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Brokuli - 100 g
• Cauliflower - 100 g
• Karot - 1/2 mga PC.
• Red pepper pepper - 1/2 mga pcs.
• Kintsay ng tsaa - 1/2 mga pcs.
• Gatas - 50 ML.
• Chicken Egg - 1 pc.
• Keso - 40 g

Planong Aksyon:

1. Banlawan ang repolyo, magluto.
2. Alisan ng tubig sa isang colander.
3. Magpain ng malalaking karot.
4. Tanggalin ang kintsay at paminta.
5. Talunin ang itlog, idagdag ang gatas, asin at paminta sa panlasa.
6. Ang huling sangkap ay gadgad ng keso.
7. Painitin ang hurno sa 180 degrees.
8. Sa isang greased baking dish, tiklupin ang lahat ng mga gulay, ibuhos ang gatas-cheese mixture.
9. Maghurno 40-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 263 kcal.
• Protina - 19 gramo.
• Taba - 16 gramo.
• Carbohydrates - 13 gramo.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang recipe ng video para sa pagluluto ng brokuli at cauliflower gulay kaserol:

Gratena

Gratin o kung hindi man ay French casserole, madalas na luto sa isang keso at cream sauce.

Ang iyong pansin ang pinakamahusay na mga recipe mula sa brokuli at kuliplor.

Sa nutmeg

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Cauliflower - 100 g
• Brokuli - 100 g
• Chicken Egg - 1 pc.
• Cream (20%) - 60 ML.
• Grated na keso - 50 g.
• Ground nutmeg, asin, paminta - tikman.
• Mantikilya - upang mag-lubricate sa form.

Planong Aksyon:

1. Hugasan ang mga gulay, hatiin sa florets at pakuluan sa inasnan na tubig (8 minuto).
2. Talunin ang itlog na may cream at ang ikatlong gadgad na keso.
3. Magdagdag ng nutmeg, asin at paminta.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang greased form, takpan ang cream at iwiwisik ang keso.
5. Ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees para sa 30 minuto. Hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 460 kcal.
• Protina - 31 gramo.
• Taba - 31 gramo.
• Carbohydrates - 12 gramo.

Paano magluto, kasama ang squash at bacon?

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Brokuli - 100 g
• Cauliflower - 100 g
• Kalabasa - 100 g
• Bacon - 50 g
• Tomato - 50 g
• Gatas - 100 ML.
• Egg - 1 pc.
• Parmesan - 60 g
• Basil, asin, paminta - upang tikman.

Planong Aksyon:

1. Pakuluan ang hugasan na repolyo - 5 minuto (tungkol sa kung magkano ang kailangan mo upang lutuin ang brokuli upang gawing masarap at malusog, basahin dito).
2. Si Bacon ay pinutol sa mga piraso, pinirito, inilagay sa repolyo na may anyo.
3. Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa at kamatis.
4. Ilagay ito sa form.
5. Talunin ang itlog na may gatas at pampalasa.
6. Ibuhos ang halo ng mga gulay.
7. Sprinkle na may keso.
8. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degrees.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie content - 610 kcal.
• Protein - 45 gramo.
• Taba - 40 gramo.
• Carbohydrates - 18 gramo.

May bawang

Recipe ng Keso

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Kulay ng Repolyo - 100 g
• Brokuli - 100 g
• Cream 10-15% - 100 ML.
• Keso - 50 g
• Flour - 1 tbsp.
• Mantikilya - 15 g.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Planong Aksyon:

1. Paraan ng gulay (hugasan, pigsa).
2. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina, cream, dalhin sa isang pigsa.
3. Magdagdag ng gadgad na keso.
4. Heat hanggang makinis.
5. Ibuhos ang mga gulay sa anyo ng nagresultang sarsa.
6. Maghurno para sa 25 minuto sa 180 degrees.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 531 kcal.
• Protein - 28 gramo.
• Taba - 36 gramo.
• Carbohydrates - 25 gramo.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang recipe ng video para sa pagluluto ng brokuli at kuliplor sa oven na may keso:

May kulay-gatas

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Kulay ng Repolyo - 100 g
• Brokuli - 100 g
• Keso - 40 g
• Sour cream 10% - 1 tbsp.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Ketsap - 1 tsp
• Salt, pepper - sa panlasa.

Planong Aksyon:

1. Maghanda ng repolyo (hugasan, lutuin).
2. Ilagay ito sa form.
3. Ibuhos ang sarsa - kulay-gatas, ketsap, durog na bawang, 2 tasa ng tubig.
4. Salt, pepper, grated na keso sa itaas.
5. Sa oven para sa 40 minuto (180 degrees).

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 237 kcal.
• Protina - 19 gramo.
• Taba - 14 gramo.
• Carbohydrates - 11 gramo.

Sa tinadtad na karne

Karne

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Brokuli - 100 g
• Kulay ng Repolyo - 100 g
• Minced beef - 200 g
• Chicken Egg - 1 pc.
• Keso - 40 g
• Stale white bread - 1 slice.
• Bread mumo - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1/2 pc.
• Cream 10% - 100 ML.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.
• Capers, asin, paminta, paminton - upang tikman.

Planong Aksyon:

1. Gupitin ang mga sibuyas at capers.
2. Bread magbabad sa cream.
3. Paghaluin ang piniritong itlog na may tinapay, sibuyas, capers at minced meat.
4. Magdagdag ng asin, paminta, ihalo ang lahat.
5. Maghanda ng repolyo (hugasan, magluto, mag-disassemble sa mga inflorescence).
6. Pagwiwisik ng greased form na may breadcrumbs.
7. Magdagdag ng minced meat, pagkatapos broccoli at cauliflower.
8. Paghaluin ang gadgad na keso na may paprika, iwisik sa repolyo.
9. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Halaga ng enerhiya:

• Calories - 867 kcal.
• Protina - 79 gramo.
• Taba - 45 gramo.
• Carbohydrates - 27 gramo.

Sa halip ng lupa karne ng baka, maaari mong gamitin ang anumang iba pang, magdagdag ng iba't ibang mga gulay, pampalasa. Napakasarap at may tinadtad na dibdib ng manok. Ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.

Pandiyeta

May mga pampalasa na "Kapaki-pakinabang"

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Cauliflower - 200 g
• Brokuli - 200 g
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Spices at dry herbs: isang halo ng mga peppers, asin, paminton, lupa dry na may bawang, oregano, basil, marjoram - sa panlasa.

Planong Aksyon:

1. Maghanda ng parehong mga cabbages (banlawan lubusan, i-disassemble sa florets).
2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga gulay at pampalasa. Piliin ang mga gusto mo ng pinaka. Hindi kinakailangan na idagdag ang lahat. Ang iba ay maaaring gamitin kung nais.
3. Tapos na may isang kutsarang langis. Mas mahusay na olibo (malusog kaysa sa mirasol).
4. Ilagay sa isang preheated 200 degree oven para sa 10 minuto sa isang foil-sakop na amag.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang foil upang ang browbage ay browned.

Halaga ng enerhiya:

• Calorie - 177 kcal.
• Protina - 12 gramo.
• Taba - 6 gramo.
• Carbohydrates - 15 gramo.

May itlog

Mga sangkap para sa 1 serving:

• Brokuli - 100 g
• Kulay ng Repolyo - 100 g
• Egg - 2 pcs.
• Langis ng oliba - 1 tsp.

Planong Aksyon:

1. Pakuluan ang mga gulay sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.
2. Itapon ang tubig.
3. Mabulok sa hugis.
4. Talunin ang mga itlog, ibuhos sa mga gulay.
5. Magdagdag ng mantikilya.
6. Maghurno ng 10 minuto sa 180 degrees.

Halaga ng enerhiya:

• Calories - 250 kcal.
• Protein - 17 gramo.
• Taba - 17 gramo.
• Carbohydrates - 8 gramo.

Nag-aalok kami upang magluto ng kuliplor at brokuli kaserol na may itlog ayon sa recipe ng video:

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan

Ang cauliflower at broccoli ay palaging ang paraan upang maging berde, gadgad ng sariwang keso at cream sauce. Huwag matakot na mangarap at subukan ang mga bagong bagay!

Ang pagsasama ng karaniwang kuliplor at brokuli sa iyong menu, madarama mo ang lakas ng enerhiya at magandang kalagayan, mapabuti ang iyong kagalingan at protektahan ang iyong sarili mula sa maraming sakit.

Panoorin ang video: Chicken Sprite in Oyster Sauce (Mayo 2024).