Ang malabay na uri ng kintsay na natagpuan pamamahagi sa pagluluto ng iba't ibang mga bansa sa mundo. Ito ay sikat dahil sa lasa at mahalagang komposisyon ng kemikal, pati na rin dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian na maari nito sa katawan ng tao. Magbasa pa tungkol sa kung anong kapaki-pakinabang na dahon ng kintsay, basahin sa artikulong ito.
Komposisyon ng kimikal
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng anumang produkto dahil sa komposisyon ng kemikal nito, halaga ng enerhiya at calorie na nilalaman. 
Ang dahon ng kintsay at mga tangkay ay naglalaman ng mga bitamina (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), micro- at macronutrients (iron, sodium, potassium, calcium, phosphorus), organic acids, pectin, essential oils, flavonoids , furanocoumarins.
Ang calorie content ng halaman ay 13 kcal / 100 g. Naglalaman ito ng mga protina (0.9 g), taba (0.1 g), carbohydrates (2.1 g), pandiyeta hibla (1.8 g), tubig (94 g) .
Ang mga pakinabang ng mga dahon at stalks ng kintsay dahon
Lumalaki ang kintsay mula sa sinaunang panahon.
Mahalaga! Ang pagkain ng 100 g ng dahon ng kintsay, pinapalitan ng isang tao ang pang-araw-araw na halaga ng ascorbic acid.
Sa panahong ito, natiyak niya na ang crop ng gulay na ito ay may ilang mga kapaki-pakinabang na epekto, kabilang ang mga sumusunod:
- pagpapalakas ng katawan laban sa pagpapaunlad ng sakit;
- muling pagdaragdag ng mga bitamina, mineral at pag-iwas sa kakulangan ng bitamina;
- drop ng presyon;
- pagpapalakas sa mga pader at pagbibigay ng pagkalastiko sa mga sisidlan;
- ang pagpapabuti ng digestive tract at pagpapabuti ng gana sa pagkain;
- hugas ng katawan ng mapanganib na mga sangkap;
- pagpapabuti ng aktibidad ng utak at memorya;
- normalisasyon ng nervous system;
- ang pagtatag ng pagtulog;
- pagpapabuti ng gawain ng mga organo ng pangitain;
- pagpabilis ng metabolismo;
- ang pagtatatag ng sistema ng ihi at reproduktibo;
- pag-iwas sa pagbubuo ng mga bato at buhangin sa mga bato;
- pagpapabuti ng kondisyon ng balat at mga follicle ng buhok;
- pagbaba ng timbang.
Mga gamot na nakapagpapagaling
Para sa layunin ng paggamot, ang mga gamot ay inihanda mula sa kintsay: decoctions, juice, infusions. Ang mga ito ay ginagamit sa pantulong na therapy ng ilang mga sakit.
Para sa mga babae
Para sa kultura ng babaeng gulay ng katawan ay kapaki-pakinabang dahil mayroon itong mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:
- normalizes hormones;
- pinapabagal ang pag-iipon;
- ay nagbibigay ng isang malusog na pagtingin sa balat, buhok at mga plato ng kuko;
- nagpapagaan ng mga paninigas ng panregla;
- nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog;
- tumutulong sa pagkawala ng timbang;
- Tinatanggal ang cystitis at iba pang mga nakakahawang sakit ng genitourinary system;
- nagpapabuti ng mood sa premenstrual syndrome;
- ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mabawi mula sa stress.
Para sa mga lalaki
Kape ay kapaki-pakinabang din para sa isang malakas na kalahati ng sangkatauhan. Una sa lahat, ito ay may positibong epekto sa potency, nagpapabuti ng aktibidad ng genitourinary system bilang isang buo, at din ay kumakatawan sa isang epektibong lunas laban sa pagpapaunlad ng prostatitis.
Mahalagang gamitin ang produktong ito sa mga taong naninigarilyo. Ang halaman ay maaaring neutralisahin ang mga carcinogens mula sa usok ng tabako, pinipigilan ang kanser ng mga organ ng paghinga.
Alam mo ba? Napansin din ng sinaunang mga Romano na ang mga dahon at mga ugat ng kintsay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system ng mga kalalakihan at kababaihan. Pagkalipas ng maraming siglo, ang katotohanang ito ay pinatunayan ng mga siyentipiko: Androsterone, isang pheromone na itinago ng mga lalaki na mga pawis ng pawis upang maakit ang mga babae, ay natagpuan sa halaman.
Posibleng pinsala at contraindications
Ang dahon ng kintsay ay maaaring mapanganib kung natupok nang labis, o kung gumamit ka ng isang mababang kalidad na produkto sa walang laman na tiyan. Maaari silang humantong sa pagpapaunlad ng kabag, bloating, pagduduwal.
Hindi sila maaaring kainin ng mga taong may:
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- thrombophlebitis;
- varicose veins;
- utak;
- kabag.
- tiyan ulser;
- kolaitis;
- nadagdagan ang kaasiman;
- edad hanggang sa 3 taon.
Dapat itong abandunahin ang paggamit ng mga halaman na buntis at lactating. Naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapalala ng nadagdagan na sirkulasyon ng dugo, pag-urong ng may isang ina, pagkawala ng gana at pagkabata, pagkasira ng lasa ng gatas, mga reaksiyong alerhiya sa mga bata. Sa pag-aalaga kailangan mong magkaroon ng root vegetable para sa mga may bato sa bato.
Mahalaga! Sa bawat araw, ang isang may sapat na gulang na walang problema sa kalusugan ay maaaring kumain ng hanggang sa 200 g ng dahon ng kintsay. Para sa mga bata pagkatapos ng 3 taon, ang maximum na pinapayagan na dosis ay hanggang sa 100 g.
Mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon para sa paggamit
Ang dahon ng kintsay at stems ay aktibong ginagamit sa pagluluto ng maraming mga bansa. Ang mga sariwang salad ay gawa sa mga ito, sila ay tinimplahan at pinalamutian ng mga unang kurso, karne, isda, de-latang pagkain, at meryenda. Upang mapreserba ang mga mahahalagang sangkap kapag ginagamit ang planta sa mga pinggan na maaaring gamutin sa init, ang mga dahon ay dapat idagdag sa dulo ng proseso ng pagluluto.
Dahil ang kintsay ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit may mga katangian ng antioxidant, aktibong nasusunog taba at epektibong pagpapabuti ng paggana ng mga organ ng digestive, ito ay isang mahusay na sahog para sa fitness cocktail at gulay smoothies.
Recipe ng video: Kintsay na mag-ilas na manliligaw
Mula sa iba pang mga herbs, kintsay dahon pagsamahin na rin sa dill at perehil. Ito ay hindi kinakailangan upang pagsamahin ang mga ito sa mga sausages, matamis na prutas. Kapag bumibili ng isang gulay, dapat mong piliin ang mga specimens na kung saan mahina at hindi maganda ang baluktot stems, sariwa sa hitsura, nababanat, malutong dahon, isang maayang amoy, walang spot, paglambot.
Kung ikaw ay interesado sa kung posible na gumamit ng mga dilaw na sheet para sa pagluluto, dapat mong malaman na ito ay hindi nagkakahalaga ng paggawa. Ang mga dahon na dahon ay isang malinaw na tanda na ang planta ay pinainom ng mga kemikal na pataba, o ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, na nangangahulugang ito ay maaaring nakakapinsala.
Alam mo ba? Noong sinaunang panahon, ang kintsay ay tinatawag na "planta ng buwan". Ginamit ito ng mga sinaunang Griyego bilang isang sangkap ng "mga pag-inom ng pag-ibig" para sa mga kalalakihan at kababaihan.
Ang dahon ng kintsay ay isang kapaki-pakinabang na planta ng gulay na dapat ipakilala sa pagkain ng mga tao na walang mga kontraindiksiyon dito. Sa tulong ng produkto maaari mong pigilan ang isang bilang ng mga problema sa kalusugan, mapabuti ang kalagayan ng katawan, lagyang muli ang mga mahahalagang bitamina, mineral at mga organic na acids.
