Ang pamilya ng kabute ay napakalaking, ngunit may mga kinatawan na maliit pa rin ang kilala sa aming rehiyon. Ang isa sa mga ito ay itinuturing na isang mushroom ng tupa, na kung saan ay makabuluhang naiiba mula sa karamihan ng kanyang mga kamag-anak, tulad ng mukhang isang balahibo ng tupa. Isaalang-alang kung ano siya at kung anong kapaki-pakinabang na katangian ang pinagkalooban.
Iba pang pangalan
Ang Grifola curly (mushroom-ram) sa Latin ay tinatawag na Grifola frondosa. Ang mga tao ay tumawag sa kanya ng ulo ng tupa, ng isang sayawan na mushroom, maitake o maitake.
Alam mo ba? Ayon sa mga alamat, ang "pagsasayaw" na kabute ay nakuha dahil sa katotohanang mas maaga, nang sa gayon ay hindi mawawala ang mga katangiang nakapagpapagaling nito, nang ito ay natipon, nagsagawa sila ng isang ritwal na sayaw.
Edibilidad
Grifola kulot nakakain. Maaari itong madaling kinakain pinakuluang o tuyo. Nagdagdag din sa mga soup, pinirito o pinalamanan para sa ravioli. Bilang karagdagan sa panlasa, ito ay may mahusay na nutritional halaga.
Ang 100 g ay naglalaman ng 31 kcal at ang mga sumusunod na sangkap:
- protina - 1.9 g;
- taba - 0.2 g;
- carbohydrates - 4.3 g
Kasama rin sa komposisyon ang selulusa, bitamina ng grupo B, amino acids, polysaccharides, kaltsyum, magnesiyo, potasa at iba pa.
Paano ito hitsura
Ang kabute ng iba't-ibang ito ay medyo bihirang sa aming lugar, ito ay nalilito sa iba pang mga katulad na mga. Lumalaki ito sa mga kahanga-hangang kolonya, ang timbang ng isa ay maaaring humigit-kumulang sa 10 kg.
Upang matiyak na ang kabute na ito ay nasa harap mo, kailangan mong malaman ang mga katangian nito:
- Ang laman ay liwanag, bahagyang babasagin. Ang aroma ay malakas, na may lasang nutty flavor.
- Ang Taurus ay isang malaking bilang ng mga manipis na takip na katulad ng mga blades o hemispheres. Ang mga ito ay matatagpuan sa maliliit na binti na nagsasangkot, na bumubuo ng isang base na maaaring lumaki hanggang sa 50 cm.
- Ang cap ay parang balat, ang mga gilid ay kulot, at ang loob ay mataba. Ito ay murang beige sa itaas at puti sa ilalim.
- Sa karaniwan, ang isang bungkos ay maaaring timbangin ng hanggang sa 4 kg.
Video: ram mushroom
Inirerekomenda naming matuto nang higit pa tungkol sa mga mushroom na nakakain na tulad ng boletus, mushroom oyster, govorushki, stitches, champignons, waves, raincoats, bovines, goatlings, boletus mushrooms, aspen mushrooms, sandflies, mokrukhi, parrozhki, boletus mushrooms, russula, mushrooms, mushrooms.
Saan at kailan lumalaki
Ang kulot na grifola ay lumalaki nang mas madalas sa mga nangungulag na gubat sa Asya, Hapon, Hilagang Amerika at Tibet, at lubhang mahirap hanapin ito sa ating bansa. Ang mga paboritong lugar ay mga stump, ang mga base ng puno ng prutas, tulad ng mga seresa o mga aprikot. Maaari mong matugunan ang kanyang mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Gayunpaman, napakahirap na magbayad ng pansin sa kanila, tulad ng maraming mga tao na malito ang mga ito sa makahoy na paglago.
Alam mo ba? Ipinakita ng kamakailang mga siyentipikong pag-aaral na ang fungus ay maaaring labanan ang virus ng HIV, kaya ngayon ay may pag-unlad ng mga gamot na tutulong sa paglaban sa sakit na ito sa hinaharap.
Makinabang at makapinsala
Tulad ng maraming iba pang mga halaman, Meytake ay may mga pakinabang at disadvantages. Kasama sa mga benepisyo ang mga sumusunod na puntos:
- nakamamatay sa hepatitis C at B;
- Inaalis ang pamamaga at pamamaga;
- pinatataas ang antas ng natural na kaligtasan sa sakit;
- ibalik ang nervous system;
- aalis ng pagkapagod;
- pinabababa ang presyur;
- pinutol ang taba;
- tumutulong sa mga pasyente na may diabetes;
- ibalik ang mga selula ng atay;
- gumagana bilang pag-iwas laban sa maraming sakit;
- nagpapalakas ng mga buto;
- nakikipaglaban sa tuberculosis.
Magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na basahin ang tungkol sa kung aling mga mushroom ay nakakain at nakakalason, at din upang malaman kung paano suriin ang mga kabute para sa edibility sa pamamagitan ng popular na paraan.
Mahalaga! Ngayon, upang samantalahin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito, hindi kinakailangan na pumunta sa mahabang paglalakbay sa paghahanap ng fungus. Salamat sa pharmacology, ito ay matatagpuan sa mga parmasya, kung saan ito ay ibinebenta sa anyo ng pulbos o capsules.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mushroom ram ay may ilang kontraindiksyon, hindi isinasaalang-alang na maaari mong makapinsala sa katawan. Isaalang-alang ang mga ito:
- Bigyan up gamit, na may indibidwal na hindi pagpaparaan.
- Hindi ka makakain sa panahon ng pagbubuntis o paggagatas.
- Contraindicated sa mga bata sa ilalim ng 12 taon.
- Hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw o ibang mga gastrointestinal na sakit.
Paano gamitin
Inirerekomenda na pumili ng mga kabataan na mushroom para sa paggamit at paggamit sa medisina at kosmetolohiya, dahil ang mga matatanda ay hindi lamang lasa ng hindi kanais-nais, ngunit nawalan din ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. 
Sa pagluluto
Dahil ang maitake ay 90% tubig, ang mga pagkain batay sa mga ito ay mababa ang calorie, ngunit sa parehong oras ay lubos na pampalusog salamat sa iba pang mga sangkap sa komposisyon. Dahil sa masaganang lasa nito na may malinaw na lasa ng nutty, idinagdag ito sa maraming pagkain. Ito ay isang bahagi ng mga kumplikadong mga recipe o maaaring ito ay isang hiwalay na ulam, depende sa mga kagustuhan.
Ngayon, ang mga sumusunod na pagpipilian sa pagluluto ay kilala:
- Sa America, ang pulbos na may pulbos ay idinagdag sa dahon ng tsaa, na gumagawa ng mga tsaa.
- Sa Japan, pumasok siya sa recipe para sa miso soup.
- Sa Korea, sila ay pinirito o pinatuyong.
- Maghurno sa pagdaragdag ng hipon, pampalasa at keso.
- Maghanda ng mga tonic drink batay sa pinatuyong prutas.
- Ang mga mushroom ay isang mahusay na sahog para sa mga salad.
- Sa batayan ng kanilang paghahanda ng mga sarsa, mga sarsa na may mga gulay.
Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa mga pamamaraan ng tamang pag-aatsara, pagpapatayo, pagbubuhos at mga nagyeyelong mushroom.
Mahalaga! Kung natagpuan mo o bumili ng sariwang bakanteng mushroom, alamin na dapat itong itabi lamang sa refrigerator. Bilang karagdagan, mas mahusay na kumain ng mga kabute o iproseso ang mga ito sa loob ng dalawang araw pagkatapos ng pagputol.
Sa gamot
Sa ating bansa, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng tsaa ng kabute para sa gamot ay nagsimula pa lamang na mag-aral at nawalan ng maraming. Dahil ang kulot griffin ay isa sa mga mahahalagang sangkap ng Chinese medicine para sa maraming mga taon, at lahat salamat sa isang bilang ng mga katangian:
- inaalis ang mga pamamaga;
- epektibong nakikipaglaban sa maraming mga virus at bakterya;
- gumaganap ng lahat ng mga stimulating at immunomodulating pagkilos;
- normalizes metabolismo sa katawan;
- normalizes ang antas ng kolesterol ng dugo.
Matuto nang higit pa tungkol sa nakakain at nakakalason na mushroom na lumalaki sa mga puno.
Ang mga powders batay sa fungus na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga problema sa dermatological o mga sakit sa oncolohiko. Ang kakayahan na ibalik ang mga proseso ng metabolic ay ginawa ito ng isang bahagi ng pagbaba ng timbang.
Sa cosmetology
Ang curly griffin ay isang madalas na bahagi ng isang malaking bilang ng mga cosmetics sa skincare sa Korea at Japan. Posible ito dahil sa anti-inflammatory, antioxidant at nakapapawing pagod na katangian.
Nangangahulugan batay sa sangkap na ito:
- i-update ang mga cell ng epidermis;
- dagdagan ang elasticity ng balat;
- alisin ang mga palatandaan ng maagang pag-iipon;
- sustansiya ang balat;
- linisin ang mga pores.
Ngayon, ang mga kosmetiko batay sa halamang-singaw ay matatagpuan sa anyo ng mga powders, creams, ointments at iba pang mga produkto. Nakilala ang kabute na ito, lahat ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung gagamitin ang kanyang mga magagandang katangian o hindi. Ang pangunahing bagay ay ang pagsasaalang-alang sa lahat ng contraindications at pagkatapos ay maaari mong ganap na tangkilikin ito nang walang pinsala sa kalusugan.
