Halos lahat ng babaing punong-abala ay gumagawa ng iba't ibang mga blangko ng mga pipino para sa taglamig. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay abot-kaya at may mahusay na panlasa, parehong sa sariwa at sa naka-kahong form. Mahalaga na napapansin na ang mga cucumber ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari kapag ang pagbuburo at pag-aatsara, kaya ang mga salads at meryenda mula sa kanila ay hindi lamang magdadala ng masayang kasiyahan, kundi pati na rin ang mga benepisyo sa buong katawan.
Ngayon ay sasabihin namin kung paano maghanda ng isang salad ng mga hiwa ng mga pipino para sa taglamig. Ang paghahanda na ito ay naglalaman ng tubig, bitamina at mineral, pati na rin ang hibla. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang ulam sa araw-araw na taglamig menu ay makakatulong maiwasan ang bitamina kakulangan, alisin toxins at wastes mula sa katawan, pati na rin mabawasan ang antas ng mapanganib na kolesterol sa dugo at dagdagan ang digestibility ng mga protina. Ang salad na ito ay angkop din para sa mga nasa pagkain, dahil ito ay mababa ang calorie: 100 g ng produkto ay humigit-kumulang na 16 kcal.
Pipino, luto para sa taglamig ng recipe na ito, lumiliko na maging matamis at maasim at napaka crispy.
Mga tampok ng pagpili ng mga cucumber para sa pag-aani
Para sa paghahanda ng anumang naaangkop na mga pipino, at ito ang hindi kanais-nais na kalamangan nito. Kahit na malalaking gulay na bihirang ginagamit sariwa, perpekto para sa paggawa ng tulad ng meryenda.
Alam mo ba? Pangalan "pipino" nagmula sa Griyegong "Aguros", na nangangahulugang hindi pa luma, wala sa hustong gulang. At, sa katunayan, ang gulay na ito ay napakahusay sa sandaling hindi kumpleto ang pagkahinog, mula noon ito ay napuno ng malalaking buto at tinatakpan ng makapal na balat.
Paano maghanda ng mga hiniwang hiniwa para sa taglamig: isang hakbang na hakbang na resipe
Kahit na ang isang baguhan sa konserbasyon ay maaaring gumawa ng tulad ng isang salad. Ang lahat ng mga ingredients na kasama sa recipe - ganap na magagamit at may isang panahon sa bawat kusina. Hindi kinakailangan ang mga espesyal na kagamitan, kaalaman at kasanayan, kaya't magpatuloy nang direkta sa paghahanda. 
Kadalasan, napili ang mga cucumber-gherkin para sa mga paghahanda para sa taglamig, dahil sila ay maliit, magkasya sila ng maraming sa isang garapon, may density at pagkalastiko at aesthetic na anyo.
Mga kinakailangang Sangkap
Kakailanganin namin ang:
- mga pipino - 5 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- asukal - 5 tbsp. l.;
- asin - 2 tbsp. l.;
- suka - 100 ML (9%) o 1 tbsp. l Mahahalagang kakanyahan, sinipsip sa 100 ML ng tubig;
- dill - 1 bungkos (sa panlasa);
- black pepper peas - 0.5 tbsp. l
Mahalaga! Dill sa recipe ay maaaring mapalitan ng perehil o walang dagdag na gulay, ang lahat ng ito ay depende sa mga kagustuhan sa lasa. Opsyonal, maaari ka ring magdagdag ng mainit na peppers o cloves ng bawang.
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Upang makapaghanda ng meryenda para sa taglamig, kailangan mo ang sumusunod:
- pagkain processor o kutsilyo at cutting board;
- malaking mangkok;
- kutsara;
- 6 lata na may dami ng 950 ml at 1 - 500 ML;
- 7 tornilyo na takip;
- malaking isterilisasyon pan;
- ilang mga kusina na tuwalya;
- kumot
Step-by-step recipe na may mga larawan
- Linisin namin, hugasan at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Hugasan ang mga pipino at tuyo sa isang tuwalya. Kung gumamit ka ng malalaking mga pipino, kailangan nilang i-cut sa kalahati, at pagkatapos ay tinadtad sa mga semi-ring, ngunit kung ang mga pipino ay katamtamang laki o maliit, maaari mo itong i-cut sa mga hiwa.
- Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa isang malaking mangkok at idagdag ang asin, paminta, asukal at dahan-dahang ihalo sa iyong mga kamay.
- Mag-iwan ng isang mangkok ng salad sa temperatura ng kuwarto para sa 30 minuto upang hayaan ang pipino juice.
- Samantala, naghahanda kami ng mga garapon, para sa dami ng gulay na tinukoy sa recipe, kailangan namin ng 6 lata ng 950 ml bawat isa at isang 500 ML maaari, ngunit maaari mong gamitin ang mga garapon ng anumang sukat na mas maginhawa para sa iyo.
- Ang lalagyan para sa paghahanda ay kinakailangang hugasan at matuyo.
- Pagkatapos ng 30 minuto, pinasimulan na ng mga cucumber ang juice at bumalik kami sa pagluluto salad. Pinong tumaga ang dill at idagdag sa mangkok na may mga sibuyas, mga cucumber at mga pampalasa at ihalo nang lubusan.
- Magdagdag ng 100 ML ng 9% ng suka o 1 tbsp. l Ang asetiko na kakanyahan, sinipsip sa 100 ML ng tubig, at muling lubusan ihalo ang salad.
- Inihayag namin ang halo na nakuha sa mga lata, punan ang mga ito ng isang masikip tamping, upang ang mga cucumber ay pinahihintulutan sa juice.
- Pagkatapos ay ang mga garapon na may workpiece ay kailangang isterilisado. Upang gawin ito, ilagay ang isang tuwalya sa ilalim ng palayok, ibuhos ang tubig at ilagay ang mga garapon upang ang mga ito ay "sa pamamagitan ng mga hanger" sa tubig, at itatapon. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, isteriliser ang workpiece sa loob ng 15 minuto.
- Matapos ang ipinapahiwatig na oras, aalisin namin ang mga bangko sa labas ng tubig at mahigpit na higpitan ang mga lids.
- Lumiko ang lalagyan na may salad upside down at takip sa isang mainit-init kumot hanggang cools ganap.
- Ang masarap na meryenda ng mga hiwa ng mga pipino para sa taglamig ay handa na, maaari mong kainin ito sa loob ng 14 na araw. Sa puntong ito, ang mga gulay ay mag-agila at makakuha ng kinakailangang lasa.
Alamin kung paano gumawa ng isang salad ng mga pipino at mga kamatis para sa taglamig.
Inirerekomenda namin na pamilyar ka sa mga recipe ng pag-aatsara, pagyeyelo at pag-aangkat ng mga cucumber na walang isterilisasyon.
Pag-aralan ang iyong sarili sa kung paano isteriliserahin ang mga lata sa bahay.
Mahalaga! Kung gumagamit ka ng mga bangko ng mas maliit na lakas ng tunog, halimbawa, 0.5 l bawat isa, pagkatapos ay ang oras ng sterilization ay dapat mabawasan ng 10 minuto, at para sa 3-litro na, ayon sa pagkakabanggit, ay nadagdagan sa kalahating oras. Dapat na sundin ang time frame, dahil ang mga "sobra na" na mga pipino ay hindi magiging crispy.
Paano mag-imbak ng workpiece
Perpekto upang mag-imbak ng garapon ng salad sa isang madilim, malamig na lugar na may pare-pareho na temperatura, halimbawa, sa isang cellar o basement. Ngunit kung walang ganitong posibilidad, hindi mahalaga: dahil ang pampagana ay isterilisado, maayos itong maimbak sa apartment, ngunit, natural, sa isang lugar na protektado mula sa mga sinag ng araw at sa isang temperatura mula 0 hanggang +20 ° C.
Ano ang pinagsasama ang mga pipino sa mesa
Ang gayong salad ay maaaring maging isang self-starter at isang mahusay na side dish para sa patatas, sinigang, karne o isda. Ang isa pang bentahe ng blangko na ito ay maaari itong maidagdag sa mga soup, halimbawa, sa isang hodgepodge, atsara o patatas, pati na rin sa paghahanda ng stews, roasts at ratatouille. Ang mga pipino ay napakasarap na nilalayon nila ang anumang paglikha sa pagluluto.
Alam mo ba? Ang mga pinalamig na sariwang mga pipino sa mga mainit na bansa ay natupok kasama ng sorbetes, ang kanilang laman ay ganap na nagre-refresh, nakakapagod at nakakainis.Ngayon alam mo kung paano mabilis at simpleng magluto ng isang kahanga-hangang malusog na cucumber salad para sa taglamig. Ang meryenda na ito ay ganap na makadagdag at mag-iba-ibahin ang iyong menu, pati na rin ang pagbubuhos ng katawan na may mga nutrients at tulungan itong makayanan ang ilang mga problema, tulad ng mataas na kolesterol, bitamina kakulangan, paninigas ng dumi at karamdaman ng digestive tract. Idagdag sa iyong recipe "mga pasas" at tamasahin ang masarap!
Video: Recipe ng pag-aani ng mga cucumber para sa taglamig
Mga Recipe ng User
