Sa taglagas-taglamig panahon, ang katawan ng tao ay madalas na naghihirap mula sa isang kakulangan ng mga bitamina, ang kaligtasan nito ay bumababa, at ang isang tao ay nagiging madaling kapitan sa iba't ibang mga nakakahawang sakit at nagpapaalab.
Kung sa tagsibol at tag-init ay may isang pagkakataon upang palakasin ang katawan sa tulong ng mga sariwang pinagmumulan ng mga bitamina, pagkatapos sa huli taglagas at taglamig maaari mong gamitin para sa layunin na ito natural na preservatives - alkohol o analogue nito. Isaalang-alang kung paano maghanda ng isang hindi karaniwang kapaki-pakinabang na cranberry tincture.
Ano ang kapaki-pakinabang na cranberry tincture
Ang cranberry mismo ay ang pinakamahalagang natural na antioxidant, iyon ay, naglalaman ito ng mga sangkap na neutralisahin ng mga libreng radical sa mga selula ng katawan ng tao. Ginagawa nitong posible na mapanatili ang kabataan, pabagalin ang mga proseso ng pagkabulok.
Sa folk medicine, ang cranberry tincture ay ginagamit sa ibang batayan: sa alkohol, sa bodka, sa buwan ng buwan. Ang bawat isa sa kanila ay nananatili ang lahat ng mga katangian ng paglunas ng berries at ginagamit upang mapanatili ang katawan sa iba't ibang mga masakit na kondisyon. Ang tapos na inumin ay naglalaman ng karamihan sa mga B bitamina, bitamina C at K1, magnesiyo, yodo, bakal, triterpene at sitriko acid.
Alamin kung paano palaguin ang mga cranberry, maghanda para sa taglamig, mag-freeze, kaysa ito ay kapaki-pakinabang.
Mula sa isang mahabang karanasan sa paggamit ng mga inuming de-alkohol na inumin ay bumuo ng isang listahan ng mga sakit na kung saan sila ay pinaka-kapaki-pakinabang. Isaalang-alang ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry tincture: - Itigil ang mga impeksyon at pamamaga sa sistema ng ihi (ginagamit sa paggamot ng cystitis, urethritis).
- Nagpapabuti ng cardiovascular system (binabawasan ang pagbuo ng atherosclerotic plaques, pinipigilan ang myocardial infarction, nagtataguyod ng pagbawi pagkatapos ng stroke).
- Ito ay may diuretikong epekto, binabawasan ang pamamaga.
- Pinasisigla ang nervous system, aktibo ang aktibidad ng utak, nagpapabuti ng memorya.
- Ito ay may depresyon na epekto sa mga virus at mga impeksyon sa itaas na respiratory tract na may namamagang lalamunan at tracheitis.
- Nagpapalakas sa immune system.
- Pinagpapahina nito ang kondisyon sa panahon ng pagpapalabas ng rayuma at gota (para sa layuning ito, dapat na gawin ang malambot na tsaa na may mga sariwang cranberry).
- Binabawasan ang presyon ng dugo.
- Pinapalakas ang gastrointestinal tract, pinalakas ang pancreas, ay kapaki-pakinabang sa diyabetis.
Kapag ang namamagang lalamunan ay dapat magbayad ng pansin sa mga katangian ng pagpapagaling ng aloe, viburnum, dagilevogo honey, periwinkle, cloves, Kalanchoe, sage, bay leaf, calendula, Kislitsy, bawang, gabi primrose.
Mapanganib at contraindications ng cranberry tincture
Ang anumang alak na naglalaman ng alak ay maaaring mapanganib kung ginamit nang hindi wasto at kung ang dosis na pamumuhay ay hindi maayos na ginagamit - ang parehong naaangkop sa cranberry.
Ang mga kaso kung saan ang inumin na ito ay maaaring kontraindikado, ay malubhang paglabag sa gawain ng iba't ibang mga sistema ng katawan:
- Gastrointestinal (ng o ukol sa sikmura ulser, sakit sa atay, kabag na may mataas na kaasiman);
- cardiovascular system (kung mayroon kang hypotension (mababa ang presyon ng dugo), pagkatapos ay ang cranberry tincture ay maaaring kontraindikado dahil sa kakayahang mabawasan ang presyon);
- Ang sistema ng ihi (sakit sa bato at urolithiasis bago gamitin ang cranberry tincture ay dapat kumonsulta sa iyong doktor).
Alamin kung sino ang magagawa at kung sino ang dapat pigilin ang paggamit ng mga makulay na strawberry, feijoa, pine nuts, itim na abo, itim na kurant, mansanas, plum.Bilang karagdagan, ang paggamit ng inumin na ito ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan ng produkto at isang reaksiyong alerdyi sa mga sangkap nito.
Mahalaga! Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring gumamit ng cranberry tincture kung ito ay inihanda sa batayan ng vodka o alkohol (at hindi moonshine). Ang pang-araw-araw na dosis sa kasong ito ay hindi hihigit sa 3 tablespoons.Sa anumang kaso, sa kaso ng pagdududa, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa mga doktor, na maaaring magsagawa ng mga karagdagang pag-aaral upang magpasya sa mga benepisyo o pinsala ng inumin na ito para sa iyong katawan.
Paghahanda ng Berry
Para sa paghahanda ng isang alkohol na inumin, ang mga sariwang cranberry, na mas mainam na mangolekta sa huli ng Setyembre-Oktubre, ay pinaka-angkop. Ang mga berries ay dapat na maingat na napili, itinapon ang pinalayas at bulok. Ang mga cranberry na nagdusa sa hamog na nagyelo at maging taglamig ay maaari ding gamitin para sa insisting.
Kung hindi mo magamit ang sariwang berries, pagkatapos ay kumuha ng frozen na cranberries sa tindahan. Pinakamahalaga, ang mga berry ay mahusay na ripened at may makatas na kulay.
Ang unang yugto ng paghahanda ay ang paghahanda ng mga berry. Kailangan nilang hugasan ng mabuti: una sa isang lalagyan ng tubig (pag-aalis ng lahat ng basura), at pagkatapos - sa ilalim ng tubig. Upang gawing lunod at maunawaan ang maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari, ang bawat baya ay dapat na pierced sa isang disinfected awl o isang malaking karayom.
Ang ilang mga recipe iminumungkahi pagpuputol berries sa isang gilingan ng karne o may kahoy na sapal. Sa kasong ito, ang produkto sa panahon ng proseso ng paghahanda ay kailangang i-filter nang maraming beses upang makamit ang transparency at kadalisayan nito. I-usapan natin ito sa bawat partikular na sitwasyon.
Alam mo ba? Ang unang cranberry tincture ay vodka, na imbento ng rektor ng Moscow State University, isang dalubhasa sa organic chemistry, academician A. N. Nesmeyanov. Ang bodka na ito ay tinatawag na "nesmeyanovka." Ito ay orihinal na imbento at ginawa sa ilalim ng mga kondisyon ng laboratoryo gamit ang mga espesyal na kagamitan.
Makulayan sa cranberries: mga recipe
Tinctures ay inihanda sa batayan ng vodka, alak o moonshine sa paglahok ng proseso ng pagbuburo. Nag-aalok kami sa iyo ng mga klasikong at pinabilis na mga recipe (na may isang minimum na oras ng produksyon). 
Ang klasikong recipe na gumagamit ng moonshine
Ang masarap at malusog na cranberry liqueur (minsan ay tinatawag na "cranberry") ay makukuha kung kumuha ka ng mataas na kalidad na moonshine, na mahusay na nilinis mula sa mga langis ng fusel at iba pang mga impurities, bilang batayan. Upang gawin ito, dapat itong doble na dalisay, at ang lakas nito ay hindi dapat lumagpas sa 40-45 degrees.
Alamin kung paano mag-expel ng mansanas.Listahan ng mga sangkap:
- purified moonshine - 2 l;
- hinikayat at pininturahan na cranberries - 400 g;
- asukal - 200-300 g (kung gusto mo ng matamis na likor, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng mas malaking halaga);
- tubig - 250 ML.
- Ang hugasan at paghahanda ng berries (na may punctured skin o durog sa pamamagitan ng anumang paraan) ay inilatag sa isang malinis na garapon ng salamin na may kapasidad ng 3 liters. Magdagdag ng asukal doon, ihalo ang lahat ng mabuti, takpan ang gasa at tanggalin ang lalagyan sa loob ng 2-3 araw sa maayang madilim na lugar. Pagkatapos nito, ibuhos ang buwan sa garapon upang bahagyang masakop ang mga berries, at muling alisin ang lalagyan hanggang lumitaw ang mga unang senyales ng pagbuburo. Kapag ang braga ay nagsimulang mag-ferment, idinagdag namin ang natitirang moonshine sa ito, malumanay pukawin ang buong nilalaman ng garapon at mag-iwan upang maghugas para sa dalawang linggo, mahigpit na isinasara ang takip.
- Matapos ang oras na ito, isinasama namin ang nabuo na likido sa isa pang malinis na lalagyan, na inilalagay namin sa refrigerator. Sa natitirang berries idagdag namin ang buwan, muli naming pinananatili sa loob ng dalawang linggo.
- Pilitin ang nagresultang likido at ihalo sa isa na nakaimbak sa refrigerator. Kung ang resulta ay isang dumidilim, hindi maayos na likido, kailangan mo itong pilitin nang maraming beses gamit ang gauze o isang cotton swab. Dapat makakuha ng isang makulay ng isang magandang madilim na pulang kulay. Kung ito ay lumalabas upang maging masyadong malakas para sa iyo (ang lakas ay maaaring sinusukat sa isang alak metro), pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na filter o cooled pinakuluang tubig sa makulayan.
- Ang natitirang berries pagkatapos ng pagbuburo ay maaari na ngayong itapon.
- Ibuhos ang cranberry na tincture sa isang bote, tapunan at lugar sa isang malamig na lugar.
Alam mo ba? Ang isang nakamamatay dosis para sa isang average na tao ay maaaring maging isang mabilis na pagtanggap ng isang litro ng bodka, o apat na liters ng alak, o isang bucket ng serbesa.
Cranberry makulayan sa alkohol na may Kalgan
Ang ugat ng Kalgan (Potentilla erect) ay may malakas na choleretic effect. Kapag nagdadagdag ng tulad ng isang sangkap sa isang inumin, panatilihin ito sa isip.
Para sa recipe na ito, kailangan naming gawin:
- cranberries - 800 g;
- durog kalgan root - 1 tsp;
- alkohol 96% - 220 ML;
- tubig - 250 ML;
- granulated asukal - 200-300 g.
Alamin kung paano gumawa ng ubas ng alak Isabella, kaakit-akit, kulay-rosas, prambuwesas, gooseberry, bundok abo, alak ng alak.Pagluluto "Kryukovku" tulad ng sumusunod:
- Ang berries ay lupa sa isang estado ng niligis na patatas.
- Idagdag ang Kalgan root sa nagresultang masa (maaari kang kumuha ng 1 tsp. Sa tinadtad na ugat o isang buong ugat ng katamtamang laki).
- Ilagay ang halo sa lalagyan ng baso at idagdag ang alkohol doon. Takpan ang isang masikip na talukap ng mata at umalis sa isang madilim na mainit na lugar upang humawa.
- Maghanda ng syrup (dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng granulated asukal sa ito, magluto para sa isang ilang minuto hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved, cool na). Top up sa isang garapon na may makulayan.
- Ipilit ang tungkol sa isang linggo sa parehong mga kondisyon.
- Pilitin ang mga nagresultang tincture sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze sa isang transparent na estado. Ibuhos ang tapos na produkto sa bote, tapunan ng tapon.
Alamin ang mga benepisyo ng pag-inom ng red wine.
Makulayan sa bodka
Ihanda ang mga sangkap:
- Cranberry - 1 faceted glass (250 ml);
- mataas na kalidad na bodka - 0.5 l;
- asukal - 1.5 tbsp. l.;
- tubig - 2 tbsp. l
- Ang aking pinagsama-samang hinog na berry, nilagyan namin ang bawat isang itlog na may isang awl o isang malaking karayom at ilagay ang mga ito sa isang baso na may kapasidad na 1 l.
- Ibuhos sa bodka, isara ang masikip na takip. Maingat na buksan ang garapon sa iba't ibang direksyon upang ang likidong nakakakuha sa pagitan ng lahat ng berries.
- Panatilihing mainit ang madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Tuwing 2-3 araw namin i-on ang garapon sa iba't ibang direksyon, pagpapakilos ang mga nilalaman nito.
- Ang nagresultang tincture ay ibinubuhos sa bote, na dumadaan sa filter na papel o gasa.
- Maghanda ng isang syrup (dalhin ang tubig sa isang pigsa, idagdag ang asukal, pakuluan hanggang sa ganap itong dissolved, alisin ang bula), cool na sa temperatura ng kuwarto at idagdag sa makulayan, malumanay na pagpapakilos. Sa halip ay maaari kang magdagdag ng honey sa likidong estado para sa tamis (hindi inirerekomenda na kainin ito).
- Isara ang garapon na may selyadong takip at iwanan ito sa refrigerator o basement para sa isang buwan at kalahati. Pagkatapos nito, tatangkilikin namin ang kapaki-pakinabang na "cranberry".
Mabilis na Makulayan
Ang lahat ng naunang inilarawan na mga recipe ay nangangailangan ng maraming oras. Minsan ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang malusog na alak na nakabatay sa alkohol sa loob ng ilang araw. Upang gawin ito, kinukuha namin ang cranberries, mataas na kalidad na home-brew at granulated na asukal. Ang mga produktong ito ay nakuha sa 1: 1: 1 ratio.
Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:
- Pinag-uri-uriin namin ang mga cranberry, itapon ang mga pinahaba na berry, hugasan nang lubusan at punuin ng mainit na tubig. Kapag ang balat ay nagsisimula sa pagputok, ang tubig ay pinatuyo.
- Inililipat namin ang mga berry sa isang lalagyan ng baso at ibuhos ang asukal papunta rito, halo nang maingat.
- Ibuhos ang lamon sa halo, takpan ang lalagyan na may takip at umalis sa isang madilim na malamig na lugar para sa 12 oras.
- Ibuhos ang mga nilalaman sa kawali at itakda ito sa apoy. Heat upang matunaw ang asukal. Ang pinaghalong sa apoy ay hindi dapat pakuluan, kung hindi man ang lasa ng tapos na produkto ay masira.
- Palamigin ang inumin, i-filter ito sa pamamagitan ng filter na papel o gasa, ibuhos ito sa bote, ilagay ito sa palamigan. Pagkatapos ng paglamig, maaari kaming maglingkod.
Alamin kung paano gumawa ng champagne, cider, raspberry liqueur, cherry liqueur sa bahay.
Mga Bahagi:
- sarsang berries - isang baso ng 200-250 ML;
- granulated sugar - 100 g;
- tubig - 100 ML;
- Vodka -750 ml.
- Hugasan cranberries, ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw nito, ibuhos tubig pagkatapos ng berries ay naging mas malambot.
- Mash berries sa estado ng niligis na patatas gamit tolkushki, magdagdag ng asukal.
- Inilipat namin ang masa sa isang baso na lalagyan at idagdag ang vodka dito.
- Isara hermetically at mapaglabanan ang tungkol sa dalawang oras.
- Pagsamahin ang tincture, pagsala sa pamamagitan ng filter na papel, idagdag ang pinakuluang tubig, cooled sa 45 degrees. Dahan-dahang ihalo.
- Magpaalam sa tangke ng imbakan, malamig sa refrigerator. Maaaring makuha sa buong taon.
Mga Panuntunan sa Storage ng Produkto
Ang inumin ay puspos sa paglipas ng panahon. Ang mas maraming tincture ay napapanatiling, mas malinaw na ang lasa ng cranberry ay lilitaw, nagiging mas malambot.
Panatilihin ang "Klukovku" ay dapat na cooled, ang layo mula sa sikat ng araw.
Ito ay pinaniniwalaan na may tamang imbakan at lakas ng tapos na produkto tungkol sa 40 degrees mahalagang katangian ng cranberry alkohol inumin ay nai-save para sa 1-3 taon.
Mga tampok ng paggamit
Ang cranberry tincture ay ginagamit bilang isang ahente ng pagpapagaling at bilang masarap na inuming may alkohol.
Kung naghahanda kami ng isang produkto na may mababang nilalaman ng asukal, maaari itong ihain. Sa kasong ito, ang mga inihaw na karne at iba't ibang salad ay inaalok bilang meryenda. Ang mga dessert, prutas at honey ay angkop para sa mga matamis na tincture.
Alamin ang tungkol sa mga katangian ng nakapagpapagaling na mga kulay ng lilac, kabayo ng kastanyas, propolis, wax moth, sabrelnik, rosehip, bison, bee sting, aconite.Kung ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng cranberry alcoholic drink ay mahalaga para sa amin, pagkatapos ay dadalhin namin ito sa maliit na dosis depende sa sakit:
- Hypertension - 1 tbsp. l tatlong beses sa isang araw bago kumain.
- Nadagdagang ganang kumain - 30-50 g nang kalahating oras bago kumain.
- Mga nagpapaalab na proseso (pyelonephritis, brongkitis) - isang baso sa isang araw.
- Pag-iwas sa mga colds at sakit sa puso at mga daluyan ng dugo - 2-3 tbsp. l bawat araw.
Mahalaga! Kapag nagsasagawa ng mga gamot, siguraduhin na isaalang-alang ang kanilang pagkakatugma sa mga inuming nakalalasing.Ang malakas na cranberry tinctures ay inirerekumenda na maihasik sa tubig.
Sa artikulo, natutunan mo kung paano magluto "Kryukovku" sa iba't ibang paraan. Tangkilikin at makinabang mula sa alkohol na cranberry na tustura, ngunit huwag kalimutan na ang inumin na ito ay nagiging isang gamot na may madalang na paggamit.
Video: 2 mga paraan upang magluto cranberries
Paano magluto cranberry tincture: mga review
