Lumilitaw ang Rowan hindi lamang sa mga awit, kundi pati na rin sa medisina, kosmetolohiya at kahit na pagluluto. Mula sa pulang berries nito, mahusay na jam ay nakuha, na kung saan ay lupigin ang mga puso ng mga gourmets sa hindi maunahan aroma at mahiwagang lasa, seducing them with its bright color. Ang nasabing delicacy ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain na mayaman sa mga bitamina at mineral, salamat sa kung saan ito ay isang real elixir sa pagpapagaling para sa mga kumonsumo sa pagkain. Ang artikulo ay tumingin sa kung paano gumawa ng isang masarap na rowan jam, kung ano ang mga sangkap ay kinakailangan at kung ano ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng rowan berries.
Mga panlasa at hitsura
Ang dessert ng Rowan ay umaakit sa atensyon ng matamis na ngipin na may kaakit-akit na kulay ng orange. Ang pagiging natatangi ng katamis na ito ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay may kamangha-manghang lasa na may isang kakaibang maanghang na kapaitan at banayad na kaasiman.
Mahalaga! Para sa paghahanda ng rowan jam, kailangan mong gumamit ng berries na frozen dahil sa sariwang prutas na hindi ka matamis, ngunit isang mapait na dessert.
Ang uri ng delicacy na ito ay maaaring depende sa recipe. Kadalasan, ang halos tapos na produkto ay naipasa sa pamamagitan ng isang salaan, bilang isang resulta kung saan ang ulam ay nagiging tulad ng isang jam o nagiging isang halaya na parang halaya. Isa pang karaniwang recipe kung saan pinanatili ng mga berry ang kanilang integridad. Ang nasabing isang jam at sumasamo. 
Ano ang paggamit
Ang mga benepisyo ng orange-kulay na berries ay halata, at hindi para sa wala na sangkapan ng mga ibon sa kanila. Isaalang-alang kung ano ito.
Ang komposisyon ng abo ng bundok
Ang isang daang gramo ng pulang abo ay may lamang 50 kilocalories. Tulad ng para sa balanse ng taba, protina, carbohydrates, ang mga ito, ayon sa pagkakabanggit, 1.5 g, 0.1 g, 10.9 g para sa bawat daang gramo ng berries. Ang antas ng nilalaman sa komposisyon ng karotina (9 mg / 100 g) at bitamina C (70 mg / 100 g), ang berry ay maaaring makipagkumpetensya sa mga karot at may pagkakataon na manalo.
Magbasa nang higit pa tungkol sa kung gaano kapaki-pakinabang ang kapaki-pakinabang na alpha abo, kung paano palaguin ang isang halaman sa iyong site, at kung aling uri ang pinakamainam para sa lumalagong.
Ang mineral at bitamina reserba ng mga lilang bunga ay kapansin-pansin sa komposisyon nito. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina (100 g):
- PP - 0.7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0.05 mg;
- B2 - 0.02 mg;
- B9 - 0.2 μg.
Mga sikat na berry ng halaman na ito at iba pang mga stock:- mangganeso (2 mg);
- tanso (120 mg);
- magnesiyo (331 mg);
- potasa (230 mg);
- posporus (17 mg);
- kaltsyum (42 mg);
- zinc (0.3 mg);
- iron (2 mg).
Alam mo ba? Ayon sa sinaunang paniniwala ng mga tao, ginamit ang materyal ng bundok na abo upang likhain ang krus na ipinako sa krus ni Jesus. Sa pagsasaalang-alang na ito, mayroong isang relihiyosong grupo - Ryabinovtsy. Nagtalo ang kanyang mga tagasuporta na ang planta ay nabanggit sa Biblia na tinatawag na "Pigwa."
Bilang bahagi ng mga bunga ng ash ng bundok ay naglalaman din ng isang stock (para sa bawat 100 g):
- abo - 0.8 g;
- pandiyeta hibla - 5.4 g;
- tubig - 81.1 g;
- monosaccharides at disaccharides - 8.5 g;
- organic acids - 2.2 g;
- almirol - 0.4 g
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang mga Rowan berries ay malawakang ginagamit sa pharmacology at isang tunay na panlunas sa lahat ng sakit. Kaya, ang mga prutas ay isang mahusay na lunas para sa paggamot at pag-iwas sa kakulangan sa bitamina, anemia, pisikal na pagkapagod, ARVI.
Mayroon ding iba't ibang uri ng rowan, na tinatawag na chokeberry o chokeberry. Pinapayuhan ka namin na basahin: kung paano magtanim at mag-ingat sa chokeberry, kung paano magpaparami ng mga shrub, kung paano haharapin ang mga peste at sakit, pati na rin kung paano maghanda ng chokeberry para sa taglamig.
Ang paggamit ng naturang mga natural na gamot ay makakatulong na mapataas ang immune defenses ng katawan at dagdagan ang antas ng paglaban ng mga organo at sistema sa iba't ibang sakit. 
Pagbutihin ng Berries ang cardiovascular system, tulungan na alisin ang mga sintomas ng hypertension, arrhythmias, makinabang ang mga tao na naghihirap mula sa maliliit na ugat ng katawan, pagkabigo ng puso o pag-ubos ng katawan.
Ang kapangyarihan ng pagpapagaling ng prutas ng halaman ay nagpakita mismo ng perpektong proseso sa pagpapagamot ng mga almuranas at gastritis.
Ang Rowan juice ay isang napatunayang paraan ng paglaban sa iba't ibang uri ng mycoses. Ang pagkain ng mga bunga sa anumang anyo ay isang mabisang epektibong ahente para sa pag-alis ng mga toxin at nakakalason na sangkap mula sa katawan, at ginagamit din sa proseso ng paglaban sa kolesterol.
Mag-ambag sa pagbawas ng pagkonsumo ng "masamang" kolesterol: mansanas o beet juice, mga kamatis, zucchini, karot, luya, lumpu ng yelo, plum, mais, tuyo na kelp, kahel, pakwan at cashew.
Pagkatapos makaranas ng mabibigat na operasyon, inirerekumenda na kumuha ng isang decoction ng mga dahon at bunga ng puno na ito.
Posible bang gamitin ang jam para sa mga bata, buntis o pag-aalaga
Ang Rowanberry jam ay hindi lamang isang masasarap na dessert, kundi pati na rin ng gamot, kaya kailangan mong lapitan ang hitsura nito sa iyong mesa gamit ang pag-iingat. Isaalang-alang ang mga tampok ng epekto sa katawan ng mga bata, mga buntis at lactating kababaihan. 
Sa kabila ng katotohanan na ang mga bunga ng puno na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang batang lumalagong katawan ng isang bata, hindi sila madalas na matatagpuan sa pagkain ng sanggol. Ayon sa mga doktor, mayroong isang dessert para sa mga bata na naging isang taong gulang na. Ito ay hindi lamang isang ulam na gusto ng mga bata, kundi pati na rin ang isang malakas na immunomodulator.
Alam mo ba? Kahit na ang sinaunang mga mandaragat na gumamit nito upang labanan ang kasakiman ay alam tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng halaman na ito.
Kung para sa kung posible upang ipakilala ang tamis sa pagkain ng mga ina sa hinaharap, ang mga gynecologist ay may katapat na laban sa naturang produkto ng pagkain. Lahat ng ito ay tungkol sa mga mahahalagang extracts na nag-aambag sa dugo clotting at maaaring mag-trigger ng isang pagpapalaglag. Samakatuwid, ang mga buntis na matamis na ngipin ay dapat na alisin ang isang itlog ng isda mula sa kanilang pagkain
Ang mga ina ng pag-aalaga ay maaaring kumain ng jam kung ang sanggol ay hindi alerdyi sa produktong ito ng pagkain. Ngunit ito ay hindi inirerekomenda na masyadong madala na may tulad na isang dessert sa panahon ng paggagatas.
Kapansanan at contraindications
Ang Rowan jam ay angkop para sa malayo mula sa bawat organismo, pati na rin ang gamot mula sa bunga ng halaman na ito. 
Kaya, hindi mo maaaring gamitin ang mga produkto na ginawa gamit ang berries sa mga taong nagdurusa sa tiyan, nakaranas ng gastritis, na diagnosed na may coronary heart disease o natukoy na mataas na blood clotting.
Alam mo ba? Sa kawalan ng pag-inom ng tubig, ang ilang mga sariwang hiwa ng mga sanga ng isang punungkahoy, na itinatakda sa lawa ng tubig para sa dalawa o tatlong oras, gawin itong lubos na angkop para sa paggamit. Katulad nito, maaari mong gawin sa gripo ng tubig.
Gayundin, ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong nagdusa ng atake sa puso o stroke. Maaaring kumilos ang mga kumpol ng Rowan bilang isang makapangyarihang alerdyi, kaya mahusay na gamitin ang mga produktong ginawa mula sa kanila, mga alerdyi.
Paano gumawa ng rowan jam: isang sunud-sunod na recipe na may mga larawan
Salamat sa mga pagsisikap at kasanayan ng mga housewives, maraming mga recipe para sa paghahanda ng rowan jam. Dalhin namin sa iyong pansin ang isa sa mga pinakamahusay, simple at badyet.
Mga kinakailangang Sangkap
Upang makagawa ka ng mabangong delicacy, kakailanganin mo ang:
- Mountain ash red - 1 tasa;
- granulated asukal - 1 tasa;
- tubig - 0.5 tasa.
Mahalaga! Ang oras na ito ay maaaring maging handa gamit ang chokeberry. Ang bilang ng berries ay hindi nagbabago - 1 tasa, isa lamang kalahati ng tasa ay dapat punuin ng pula at ang isa ay may mga itim na prutas.
Mga panuntunan sa pagpili ng Berry
Hindi lahat ng berries ay angkop para sa pagluluto ng produktong ito. Isaalang-alang kung paano piliin ang tamang sangkap.
- Una sa lahat, dapat mong bigyang pansin ang hitsura ng prutas. Mahalaga na hindi sila pecked birds.
- Ang mga prutas ay dapat magkaroon ng isang mayaman na maliwanag na kulay.
- Sa kanilang ibabaw ay walang mga depekto at mga pulang tuldok.
- Ito ay dapat ding magbayad ng pansin sa pagkakaroon ng kinang sa berries: kalidad dapat brilyo.
- Mahalaga rin ang sukat ng prutas. Siyempre, ang mga malalaking berry ay pinakamainam sa pagluluto.
Hakbang sa Hakbang sa Proseso ng Pagluluto
Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa iyo.
- Kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap. Hugasan ang mga berries nang lubusan at tuyo.
- Hinahalo namin ang kinakailangang halaga ng tubig at asukal, ilagay ito sa kalan at dahan-dahang kainin ito, habang patuloy itong sinasadya. Ngunit hindi namin maaaring payagan ang syrup sa pigsa.
- Magdagdag ng berries sa tapos na syrup at dalhin ang lahat ng ito sa isang pigsa.
- Handa na ibuhos ang jam sa isang lalagyan ng salamin at isara nang mahigpit.
Mahalaga! Ang hilera ng Rowanberry ay dapat pakuluan lamang ng dalawang minuto. At ang pangkalahatang proseso ng paghahanda nito ay hindi hihigit sa 5 minuto.
Ang ilang mga housewives sabihin na tulad ng isang dessert ay mas tastier kung gumamit ka ng pula at itim na berries sa pantay na sukat upang gawin ito.
Video: recipe para sa paggawa ng pulang rowan jam
Mga panuntunan para sa imbakan ng rowan jam
Paghahanda ng isang track para sa taglamig - ito ay kalahati lamang ng labanan. Kinakailangan din itong maayos na maimbak ito:
- Mahigpit na pinagsama lata ay dapat ilagay sa isang madilim na silid na may temperatura ng + 14- + 25 º С. Sa ganitong mga kondisyon, ang dessert ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, samantalang hindi ito nag-aaksaya ng mga katangian ng pagpapagaling nito.
- Ang isang binuksan na garapon ng delicacy ay dapat ilagay sa isang ref, kung saan maaari itong itago sa loob ng 2-3 buwan.
Ano ang dapat maglingkod sa jam
Kakatwa sapat, rowan jam ay hindi nalalapat sa mga species na kumain, pagkalat sa tinapay. Inirerekomenda na gamitin ang naturang dessert sa dalisay na form nito. Siya ay pinapayuhan na uminom ng tsaang walang tamis, ngunit hindi sa anumang kaso ng kape. Si Rowan ay pumupunta rin sa sitrus.
Mahalaga! Nakaranas ng isang maliit na lansihin ang karanasan ng mga maybahay. Naglilingkod sila tulad ng isang dessert sa mesa, dekorasyon ito sa isang slice ng limon. Ang nasabing isang hakbang ay hindi lamang magdagdag ng kasiyahan, kundi pati na rin makatulong na mapupuksa ang kapaitan.
Para sa mga recipe ng pagluluto, bilang karagdagan sa mga sangkap na nabanggit sa itaas, maaari mong ibahin ang matamis na ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mansanas, pumpkin, dalandan at iba pang prutas. 
Ang Rowan, tulad ng nakikita mo, ay hindi isang ordinaryong pang-adorno na nakalulugod sa aming mga mata, ito rin ay pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na naipon sa mga bunga nito. Ang isa sa mga pinaka masarap na dessert ay rowan jam. Ito ay isang medyo madali upang maghanda ng produkto na hindi lamang isang kamangha-manghang katapusan sa pagkain, ngunit nagbibigay din ng katawan na may maraming mga mahahalagang bitamina at trace elements.
