Matapos ang pag-ulan sa mga daanan, sa mga parang at glades may mga bilog o peras na hugis-mushroom - raincoats. Ang mga ripipeng specimens ay may spore powder sa loob nito na kahawig ng alikabok, na lumilipad sa labas ng fruiting body kung hinawakan. Dahil dito, ang mga raincoat ay may iba pang mga pangalan: fluttering, dust collector, kabute ng kabute at iba pa. Ang mga manggagaway ng mushroom ay madalas na nagwalang-bahala sa kanya, at para sa mabuting dahilan, matagal nang pinahahalagahan ng mga Europeo ang kanyang lasa. Isaalang-alang kung paano nakakain ang raincoats, ang kanilang mga varieties, at kung alin sa mga ito ang pinakamahusay na inihanda.
Nakakain o hindi
Halos lahat ng uri ng raincoats nakakain. Ngunit dapat lamang kainin ang mga batang kopya na may puting nababanat na laman. Tulad ng edad at mature na spores, ang kanilang mga sapal ay nagiging dilaw, madaling pakawalan, pagkatapos ay madilim at pinupuno ng spore powder. Kakaunti lamang ang yellowed na kopya ay hindi inirerekumenda, dahil nawala na ang lasa nito.
Mahalaga! Minsan ang mga batang maputlang toadstools ay katulad ng lilipad. Ngunit ito ay madali upang matukoy ito sa pamamagitan ng pagputol ng kabute katawan sa kalahati at paghahanap sa seksyon ng binti at ang cap katangian ng toadstool. Kung natagpuan mo na ang isang maputlang toadstool sa bahay, ang lahat ng iba pang mga fungi na nakarating sa contact na ito ay dapat na itapon, dahil ang species na ito ng amanita ay na "nahawaan" sa kanila ng mga nakakalason na spores. Hugasan ang kamay nang may sabon at tubig.
Ang mga nakakain na raincoat ay katulad crooks. Ang mga mushroom na ito ay may pabilog na hugis, ngunit ang kanilang balat at laman ay mas matibay, mabilis itong lumilikom kapag ang mga spores ay mature, natitirang mahaba, madalas ay may marmol na pattern at veins. Kahit batang lozhadozhiviki walang laman ng purong puting kulay, karaniwan ay madilaw-dilaw o olive tones ay naroroon. Ang lahat ay napansin din ang hindi kanais-nais na amoy. 
Kaya madaling makilala ang kakayahang magamit ng isang kapote. Ito ay kinakailangan lamang upang i-cut ito sa kalahati at tumingin sa pulp sa loob. Dapat itong puti, siksik, walang binti o tanda ng pagbuo ng mga spores.
Pag-aralan ang iyong sarili sa mga pinaka-karaniwang uri ng nakakain at mapanganib na mushroom, upang hindi maling maunawaan sa isang "tahimik na pamamaril."
Hitsura
Para sa mga raincoats ay characterized sa pamamagitan ng ilang mga karaniwang mga palatandaan.
Fruit body
Ang hugis ng katawan ng prutas sa raincoats ay kahawig ng isang bola o isang peras at may closed structure. Ang mga laki ay depende sa species. Mayroon silang isang makapal na alisan ng balat, kadalasang may mga tinik, na bumabagsak na may edad. Habang lumalaki ang gulang, ang halamang-singaw ay namangit at bumubuo sa loob ng kamara, kung saan may isang spore powder. Ang alisan ng balat ay nagiging mas payat at luha madali, ibinabato spores. 
Leg
Ang dibisyon sa takip at binti ay wala. Ang ilang mga species ay may isang pseudopod, kung minsan ay halos halata, at sa ilang mga ito ay napaka binibigkas.
Pulp
Sa isang batang kabute pulp ay puti, sa halip na siksik at nababanat. Ang fungus ay mabilis na lumalaki ang gulang at ang laman sa mga unang yellows at nagiging mas nababanat, malagkit. Pagkatapos ay patuloy itong magpapadilim, lumiliit at pinupuno ng spore powder. 
Spore powder
Ang isang spore powder ay madilim na olibo o kayumanggi sa kulay at mukhang ang alikabok na lumalabas kapag pinindot mula sa isang lumang kabute. Ang spores mismo ay hugis ng bola at maaaring magkakaibang laki sa iba't ibang uri ng hayop.
Kailan at saan lumalaki ang ulan kabute
Ang mga raincoat ay karaniwan sa lahat ng mga kontinente maliban sa Antarctica at lumalaki sa lahat ng dako. Kadalasa'y sa aming lugar maaari mong hanapin ang mga ito mula sa pagtatapos ng tag-init at taglagas. Maaari mong makita ang mga ito sa kahit saan, sa mga kalsada, sa mga hardin, sa mga lawn, sa mga parang at glades, sa kagubatan. Ang ilang mga species ay matatagpuan lamang sa parang at mga parang, habang ang iba ay mas gusto ang mga kagubatan, kadalasang koniperoso o halo-halong.
Mahalaga! Mahigpit na sinisipsip ng mga Raincoats ang iba't ibang mga toxin sa kanilang sarili, kaya hindi posible na kolektahin ang mga ito sa mga kalsada o malapit sa sentrong pang-industriya.
Video: kung paano at saan kinokolekta nila ang mga raincoat
Mga Varietyo
Ang mga Raincoats ay isang uri ng champignon na pamilya ng mga mushroom. Kabilang din sa parehong pamilya ang dwarfs, isang katulad na genus ng fungi, ang pinakasikat na kung saan ay isang higanteng kapote (o higanteng golovach).
Matuto nang higit pa tungkol sa mga champignons: ang mga benepisyo at pinsala sa katawan, mga pamamaraan ng lumalaking, lumalaki sa tahanan.
Gigantic
Ang isang higanteng ulan ay maaaring umabot ng hanggang sa 50 cm ang lapad at hanggang sa 7 kg ng timbang sa average. Madalas na lumalaki ang tropang ito sa tropiko, ngunit kadalasan ay nagaganap din kami sa mga pastulan, pastulan, glades at iba pang mga lugar. Mayroon siyang puti o kulay-abo na kulay, na nagiging kayumanggi sa katandaan. Ang laman ng mga batang specimens ay nakakain at may masarap na lasa.
Pear na hugis
Ang species na ito ay lumalaki sa bulok na kahoy sa mga malalaking grupo at madalas ay matatagpuan sa mga puno ng pino. Ang mga mushroom sa kabataan ay may puting laman, halos puting kulay at bahagyang prickly, sa oras na sila turn brown at maging makinis, na parang basag. Ang kanilang mga pedicle ay karaniwang kahanga-hanga at ginagawang mga hugis peras, 1.5-7 cm ang taas. Tulad ng karamihan sa mga raincoats, ito ay isang mahusay na nakakain kabute, ngunit lamang sa isang batang edad.
Brown o umber
Mukhang isang maliit na bola na may diameter na 1-6 cm sa palatine. Sa isang batang edad nakakain ay may isang whitish kulay, na sa kalaunan ay nagiging okre at pagkatapos brown tones. Ang ibabaw ay natatakpan ng mga spike ng karayom, na may mas matingkad na kulay kaysa sa shell ng fungus. Hanggang 8 cm ang taas. Pinipili ang mga coniferous o mixed tracts ng kagubatan.
Alam mo ba? Mula noong sinaunang panahon, ang mga spore of rainwear ay ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng brongkitis, pneumonia at tuberculosis, laban sa mga tumor. Ang laman ay inilalapat sa mga sugat at mga gasgas para sa kanilang mabilis na pagpapagaling.
Meadow
May maliit na sukat na 1-6 cm ang diameter at 1.2-5 cm ang taas. Sa paglipas ng panahon, ang spherical na hugis ay lumutang at ang puting kulay ay nagiging kulay-kape. Ang isang kulubot palatine ay makikita. Lumalaki ito sa mga pastulan, glades, kagubatan. Nakakain sa isang batang edad, kapag ang laman ay puti, nababanat.
Prickly, o Pearl
Ang uri ng species na ito ng kabute ay katulad ng isang tungkod o peras hanggang 4 cm ang lapad at mula sa 2 cm hanggang 9 na cm ang taas. May malawak, medyo kapansin-pansin na binti, at ang ibabaw nito ay natatakpan ng mga spine, katulad ng mga perlas. Ang kulay ay puti, lumiliko kayumanggi sa oras, at ang puting siksik na laman ay nagiging madaling pakinisin, malambot at namumuhay. Ang mga batang mushroom ay nakakain. Lumago mula Hunyo hanggang huli na taglagas (hanggang Oktubre) sa mga parang, mga kagubatan at mga parang.
Alam mo ba? Ang pinakamalaking nakakain kabute sa mundo ay isang higanteng kapote. Ito ay may timbang na 22 kg at ang paligid nito ay 2.64 metro. Natagpuan ito ng Canadian Jean Guy Richard noong 2007. Maingat niyang hinukay ang kabute na ito gamit ang hardin spatula.
Komposisyon ng kimikal at mga kapaki-pakinabang na katangian
Kasama sa komposisyon ng produktong ito (bawat 100 g):
- protina - 4.3 gramo;
- carbohydrates - 1 gramo;
- Taba - 1 gramo.
Ang mushroom ay naglalaman ng tulad mineral: Kaltsyum, posporus, sodium, potassium, fluorine, chromium, iron, sink, yodo, rubidium at molibdenum.
Ang laman ay naglalaman ng kapaki-pakinabang enzymes amylase, lipase, proteinase at oxidoreductase. Naglalaman ng amino acids tryptophan, methionine, cystine, phenylalanine at iba pa.
Ang prutas nito ay naglalaman ng isang likas na antibiotiko na pumipigil sa tubercle bacillus at isang sangkap na calvacin na may mga katangian ng anti-kanser, na kinumpirma ng mga eksperimento ng hayop. 
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng raincoats:
- linisin ang katawan at alisin ang toxins, radionuclides;
- may mga katangian ng hemostatic;
- mababang calorie - 100 gramo ay naglalaman ng 27 kcal;
- may mga katangian ng antibacterial;
- Mga katangian ng antitumor (kabilang ang anti-kanser);
- dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
- gawin ang balat malambot, malusog;
- ang mga katangian ng pagbawi;
- mapabuti ang metabolic proseso;
- positibong nakakaapekto sa gastrointestinal tract;
- mapabuti ang cardiovascular system.
Basahin din ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari at aplikasyon sa iba't ibang sangay ng mushroom: mushroom ng gatas, boletus, ceps, shiitake, chaga (birch fungus).
Gamitin sa pagluluto
Dahil sa mahusay na panlasa at availability, ang ulan kabute ay madalas na ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng maraming mga pinggan - Sopas, salad, casseroles, meryenda at higit pa. Sa pagkain suit lamang batang specimens ito species. Maaari itong magamit sa pinatuyong, pinirito, pinakuluang, piniritong porma. Ang mga mushroom na mabango ay dapat gamitin sa lalong madaling panahon pagkatapos ng ani o tuyo. Maaari mo ring pigsa muna upang itigil ang produksyon ng mga spores, at pagkatapos ay magprito, kumulo o atsara. Karaniwan mas gusto na tuyo o magprito. 
Bago pagluluto, ang mga raincoat ay malinis at alisin ang matigas na balat. Kadalasan ang mga ito ay nalinis na tuyo, upang hindi mawala ang espiritu ng kabute. Ang tuyo, pagkalat sa kanila sa araw o sa hurno sa mababang init, maaari ring mahigpit sa isang string at mag-hang sa kalan. Ang tuyo na mga mushroom ay ginagamit bilang isang additive na nagbibigay sa mga pinggan ng lasa kabute. Napakasarap na sopas ng mushroom na ginawa mula sa pinatuyong raincoats, hindi mas masahol kaysa sa puting mushroom.
Pinapayuhan namin sa iyo na basahin ang tungkol sa teknolohiya ng mga mushroom sa pagluluto: pag-aatsara (chanterelles, ligaw na mushroom, gatas kabute, ryadovki), pag-aatsara (pinatuyong mushroom), pagpapatayo (mushroom sa oyster), nagyeyelo (puti, mushroom oyster, chanterelles, mushroom, mushroom).
Maaari magluto Italian raincoats. Upang gawin ito, linisin ang mga mushroom, tanggalin ang mga ito. Pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Matapos na itapon ito pabalik sa salaan at pahintulutan na lumamig. Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa mga bombilya sa isang kasirola. Magprito sa langis hanggang sa kalahati ng likido mula sa mga kabute ang umalis. Ang mga bombilya ay pinatuyo at harina ay idinagdag, pagkatapos ay pinirito muli para sa mga dalawampung minuto. Pound ang yolk na may kulay-gatas at ibuhos sa isang kasirola. Magdagdag ng mga pampalasa upang tikman (paminta, asin, clove, atbp.), Mga gulay at kumulo sa mababang init para sa mga sampung minuto.
Video: kung paano magprito ng mga raincoat
Kolektahin ang raincoats at kumain ito ay posible. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang pangunahing bagay ay upang sundin ang simpleng panuntunan - palaging gumawa ng isang cut ng katawan ng prutas at siyasatin ang mga insides upang matukoy ang nakakain ng mga specimens at kumuha lamang ng mga kabataan na mushroom na may puting laman.
