Mabuti ba o masama ang coconut chips?

Ang mga bunga ng niyog ng niyog, na tinatawag ding mga mani, ay isang popular at malaganap na pagkain sa Timog-silangang Asya, Brazil at Sri Lanka. Talaga ito ay mula doon sa buong mundo na ang mga prutas ay na-export. Ang puting shell at niyog na nasa loob ng shell ng walnut ay angkop para sa pagkain.

Ang laman ay maaaring kainin sariwa pati na rin ang tinadtad at tuyo. Karaniwang ginagamit ito sa pagluluto at upang maghanda ng mga pampaganda mula rito. Tulad ng anumang produkto ng gulay na pagkain, ang tuyo ng niyog ay parehong kapakinabangan para sa katawan at ilang kontraindiksyon. Tingnan natin kung ano ang eksotikong nut na ito.

Coconut shavings

Tulad ng nabanggit na, ang mga coconut chips ay maliit na puting granules na nakuha matapos ang paggiling ng nakakain na laman ng mga nuts ng niyog. Ang laki ng mga particle ay depende sa sukat ng mga butas ng parisan kung saan ang produkto ay lupa. Pagkatapos nito, ang mga granules ay tuyo sa mataas na temperatura, pinalamig at sinipsip. Ngayon ang puting butil na butil ay handa na para magamit.

Ito ay isang napaka-masarap, kaaya-aya lasa, na mapapahusay ang lasa ng anumang ulam, at magbibigay ng isang natatanging lasa sa mga kosmetiko produkto.

Examination ng komposisyon

Ang puting durog sa loob ng nut ay napapanatili ang lahat ng mga benepisyo na likas sa raw na laman ng prutas. Naglalaman ito ng maraming sucrose at fructose, unsaturated fatty acids. Ang isang malaking halaga ng mga bitamina, pati na rin ang maraming mga mineral at mga elemento ng bakas.

Dahil sa masaganang komposisyon ng mga bitamina at mineral, ang produktong ito ay maaaring wastong isaalang-alang ang isa sa mga pinakamahusay na makakuha ng sapat na ito at magpalit ng mga gastos sa enerhiya.

Ang pagkakaroon ng mga bitamina

Kung isaalang-alang namin nang detalyado, pagkatapos ay naglalaman ng 100 gramo ng pulbos na ito ang mga bitamina (sa mg):

Bitamina B1 (thiamine) - 0.066;
bitamina B2 (riboflavin) - 0.02;
Bitamina B3 o PP (Niacin) - 0.54;
bitamina B4 (choline) - 12.1;
bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.3;
Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.054;
Bitamina B9 (folic acid) - 0.026;
bitamina C (ascorbic acid) - 3.3;
bitamina E (tocopherol) - 0.24;
Bitamina K (phylloquinone) - 0.0002.

Alam mo ba? Sa katimugang rehiyon ng Taylandiya mga bunga ng mga puno ng niyog sinanay na macaques. Sila ay umaakyat sa pinakadulo ng mga punungkahoy, binawasan ang mga prutas at itapon ang mga ito, sa bawat oras na bumaba upang makakuha ng isang bahagi ng delicacy mula sa kanilang panginoon. Ang bawat unggoy ay maaaring makapunit hanggang sa 1000 coconuts kada araw.

Mineral na sangkap

Gayundin, ang mga butil mula sa coconut pulp ay mayaman sa micro at macronutrients.

Macronutrients (sa mg):

potasa - 356
kaltsyum - 14
magnesiyo - 32
sosa - 20
posporus - 113

Mga elemento ng pagsubaybay (mg):

bakal - 2.43
mangganeso - 1.5
tanso - 0,435
siliniyum - 0.01
zinc - 1.1

Mga Calorie

Mayroong 600 kilocalories kada 100 gramo ng dry powder, na halos dalawang beses gaya ng sariwang pulp ng prutas ng niyog. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang coconut chips ay itinuturing na masustansiyang produkto.

Ang itim na honey, pistachios, mani, saging, at mga igos ay itinuturing na masustansiyang pagkain.

Mga protina, taba, carbohydrates

Ang halaga ng enerhiya sa bawat 100 g ng produkto ay (sa g):

Protina - 13.0
Taba - 65.0
Carbohydrates - 14.0

Ano ang paggamit ng chips ng niyog

Dahil sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produktong ito, maaari nating tapusin na ang mga benepisyo ng paggamit nito ng tao ay napakalaking. Dahil sa ang chips ay naglalaman ng pandiyeta hibla, may isang epektibong paglilinis ng mga bituka mula sa toxins at toxins, na kung saan ay dinadagdagan ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa kalusugan.

Inirerekumenda na isama ang pulbos na ito sa menu sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa urolohiya.

Para sa mga sakit sa urolohiya, calendula, malunggay, birch fungus, lily marine, at wild honey ang ginagamit.

Dahil sa pagkilos ng antioxidant nito, ito ay epektibo bilang pandiyeta suplemento para sa colds, trangkaso, sakit sa tainga at mga problema sa paningin.

Ang pagkakaroon ng lauric acid sa produktong ito ng niyog ay tumutulong upang gawing normal ang antas ng kolesterol sa mga selula ng dugo, bawasan ang panganib ng kanser at mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo.

Para sa mga indibidwal na regular na gumagamit ng granules ng niyog sa pagluluto, ang pagtaas ng aktibidad at pagganap ay sinusunod, ang konsentrasyon ng pansin at pag-iisip ay nagpapabuti.

Alam mo ba? Ang coconut shavings ay nagsisilbing substrate para sa mga halaman, dahil ang antibacterial effect nito ay pinoprotektahan ang mga ugat ng mga seedlings mula sa mga sakit at mapanganib na mga peste. Pagkatapos ng 5 taon ng paggamit, hindi ito maaaring alisin, ngunit iiwan lamang bilang pataba.

Regular na kumakain ng chips, maaari mong makabuluhang mapabuti ang metabolismo. Ito ay may kakayahang makapagpagaling ng sugat at may mga katangian ng antibacterial.

Ang antiparasitikong pag-aari ng mga coconut chips ay kilala: upang mapupuksa ang worm, sa loob ng 7 araw, kailangan ng mga bata ng isang kutsarita ng produktong ito bago kumain.

Anti-parasitiko ari-arian ay may itim na walnut, propolis na may gatas, arugula.

Ulitin ang kurso pagkatapos ng pitong araw. Para sa mga may sapat na gulang, ang rate ay nadoble.

Posible bang kumain ng niyog ng niyog

Ang mga nutrisyonista, pati na rin ang mga doktor, ay nagsasabi na ang pagsasama ng mga buto ng niyog sa pagkain ay nagbibigay ng positibong resulta sa kanilang katamtaman na paggamit: isang daan o dalawang daang gramo bawat linggo para sa mga matatanda, at hanggang isang daang gramo para sa mga bata (mula sa 3 taong gulang).

Para sa mga bata

Tulad ng nabanggit na, ang tuyo ng niyog sa niyog sa anyo ng mga butil ay hindi kontraindikado sa mga bata.

Sa kabaligtaran, matutulungan nito ang katawan ng bata na makakuha ng sapat na maraming bitamina, mineral, mataba acids, na magpapalakas at suportahan ang immune system, palakasin ang lumalaking buto at ngipin, pigilan ang anemia kakulangan ng bakal, at alisin ang mga parasito.

Mga buntis at lactating na kababaihan

Ang mga Obstetrician at mga gynecologist ay kadalasang hindi inirerekomenda ang mga buntis at lactating mga batang ina upang makisangkot sa mga kakaibang prutas, ngunit kumain ng mga karaniwang pagkain mula sa kanilang hardin ng gulay.

Sa kasong ito, ang coconut ay maaaring ituring na eksepsiyon. Bukod dito, sa mga rehiyon kung saan lumalaki ang mga palma, inirerekomenda pa rin sa mga buntis na uminom ng gatas ng niyog. Tulad ng para sa mga chips, ang mga buntis na kababaihan, bago at pagkatapos ng panganganak, ay maaari at dapat idagdag sa kanilang diyeta. Ang pagkakaroon ng mga mineral na asin at mga bitamina sa loob nito, pati na rin ang lauric acid, ay positibo na makakaapekto sa kalusugan ng ina at ng kanyang sanggol, pagpapalakas ng immune system at pagtaas ng paglaban sa mga fungi at mga impeksiyon.

Sa pagbubuntis, ang mga produkto tulad ng sea buckthorn juice, ubas, honeysuckle, Intsik repolyo, pulang sibuyas, at mga turnip ay pinapayagan.

Ang bitamina B4 (choline) ay nagpoprotekta sa mga selula mula sa pagkasira, ay tutulong sa atay at nervous system ng isang babae, na sobrang na-overload. Ang potasa ay maaaring mag-ayos ng presyon ng dugo, suportahan ang puso.

Iba pang mga kaso

Kapansin-pansin, sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang paggamit ng mga produkto ng niyog sa napakaliit na dami ay hindi kontraindikado. Maaari silang idagdag sa mababang taba yoghurt at cottage keso casseroles. Kung ang isang tao ay hindi nagpapalala ng talamak na pancreatitis o iba pang mga sakit ng pancreas, na nagaganap sa isang banayad na anyo, pagkatapos ay ang paggamit ng mga buto ng niyog sa isang katamtamang dosis ay lubos na katanggap-tanggap.

Ang dahilan dito ay maaaring ang presensya ng mga protina at bitamina, unsaturated mataba acids at mineral na asing-gamot, na makakatulong na ibalik ang normal na pagkilos ng pancreas.

Kung ang pancreatitis ay talamak na form, kailangan mong ibukod ang produktong ito mula sa pagkain dahil sa pagkakaroon nito ng isang malaking halaga ng carbohydrates at mga fats ng gulay, na nakakatulong sa paglala ng sakit.

Mahalaga! Mga kategoryang contraindications sa paggamit ng coconut chips para sa phenylketonuria - sa coconut ng maraming phenylaline, ipinagbawal para sa paggamit sa sakit na ito.

Sa gastritis at ng o ukol sa sikmura ulser, ang mga indications at contraindications ay katulad, tulad ng sa talamak pancreatitis.

Ang tanging bagay na maaaring idagdag ay dahil sa ang antibacterial na epekto ng niyog at mga produkto mula dito, ang mga kondisyon para sa mga karamdaman na ito ay ginagawang, dahil mayroon silang kakayahan na gawing normal ang microflora ng bituka.

Isang malinaw na contraindication para sa gastritis at pancreatitis, lalo na para sa mga na-diagnosed na may fructose intolerance.

Sa gastritis at pancreatitis, ang rocball, mga buto ng kalabasa at pulp, ubas, binhi ng mirasol, at luya ay ipinagbabawal din.

Kapansanan at contraindications

Sa mabuting kalusugan at mabuting kalusugan, ang pinsala mula sa coconut chips ay maaari lamang para sa mga taong may di-pagtitiis sa produktong ito. Ang isang contraindication ay paminsan-minsan ang pagkakaroon ng mga allergic reactions at exacerbation ng gastrointestinal diseases. Sa alinman sa mga kaso na ito, mas mahusay na kumunsulta sa iyong doktor kung maaari mong kainin ang galing sa produktong ito.

Mga panuntunan para sa pagpili ng tapos na produkto

Maaaring bilhin ang tinadtad na niyog sa anumang tindahan na nagbebenta ng pagkain. Mas mahusay na bilhin ito sa isang malinaw na wrapper upang mas mahusay mong tingnan ang mga nilalaman.

Tiyaking suriin ang petsa ng pag-expire. Karaniwan, ang buhay ng istante ng sealed packaging ay hindi hihigit sa 12 buwan.

Alam mo ba? Ang mga coconuts ay isang walang limitasyong pinagmulan ng biodiesel para sa mga kotse. Kaya uhNaghahatid ang cologically clean fuel isang angkop na alternatibo sa gasolina at diesel fuel na nakakapinsala sa kapaligiran.

Paano makakuha ng chips sa bahay

Ito ang produkto na hindi mahirap magluto sa kusina sa bahay. Para sa mga ito kailangan namin ng ilang mga pagkilos:

pumili ng kalidad ng niyog sa tindahan;
alisin ang juice mula dito;
tanggalin ang panlabas na shell at tanggalin ang sapal, na pagkatapos ay ihagis sa isang kudkuran;
tuyo o gamitin kaagad.

Isaalang-alang ang bawat yugto nang mas malapit.

Pagpili ng isang niyog

Madali ang pagpili ng kalidad ng niyog sa tindahan. Kailangan mong pumili ng mga matapang na mani, walang mga bitak, mga drip, mga stain ng putik, amag o makina na pinsala. Pagkatapos makagawa ng tamang pagpili, ang fetus ay kinakailangang umalog, pakikinig kung ang likido ay nagsisilid sa loob. Pagkatapos ay kailangan mong bigyang pansin ang tatlong mga butas na sarado ("mata") sa isang dulo ng nut. Sila rin, ay hindi dapat maging kapintasan, dapat silang maging ganap na tuyo.

Chip extraction process

Matapos ang isang matagumpay na pagpili ng niyog, kailangan mong alisin ang mga likido nito - gatas ng niyog. Upang gawin ito, maingat na suntukin ang isang butas sa nut sa isa sa mga "mata". Karaniwan ang isa sa mga ito, na mas malapit sa tuktok ng prutas, ay malambot sa pagpindot. Gamit ang isang matalim kutsilyo, maingat na butas ang nut at alisan ng tubig ang likido papunta sa inihanda na lalagyan, pagkatapos ay pilasin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ang juice ay ginagamit sa pagpapasya nito.

Ang ikalawang yugto ay paglalagyan ng isang matalim na kutsilyo ng isang hard coconut peel sa paligid ng buong circumference ng kulay ng nuwes - ito ay mapadali ang pag-alis nito. O maaari mong alisin ang tuktok na layer sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot sa prutas na may martilyo. Ang mga tinukoy na lugar ay madaling alisin.

Pagkatapos nito, alisin ang mga puting nilalaman at kuskusin ito sa isang kudkuran. Ito ay kinakailangan upang kuskusin maayos, dahan-dahan, upang ang mga istraktura ng maliit na tilad ay homogenous. Kung may isang processor ng pagkain na may angkop na nozzle, ito ay gawing simple ang gawain. Ang nakuha na granules ay maaaring agad na idinagdag sa mga pinggan, o maaari itong tuyo at magamit sa ibang pagkakataon.

Magkano at sa anong mga kondisyon ang maaaring mai-imbak ng coconut chips

Ang produktong ito ay dapat na naka-imbak sa isang cool na at tuyo na lugar, kung saan ang direktang liwanag ng araw ay hindi mahulog, sa indibidwal na packaging. Ito ay kanais-nais na ang chips ay hindi nakikipag-ugnay sa mga seasonings, dahil mayroon itong kakayahang sumipsip ng mga amoy.

Mula dito hindi ito masisira, ngunit hindi na magkakaroon ng sarili nitong masarap na amoy. Pinakamainam na ibuhos ang natapos na produkto sa lalagyan ng salamin at isara ang takip ng hangin. Shelf life sa ilalim ng lahat ng kondisyon - hanggang sa isang taon.

Ano ang maaaring gawin at kung saan ginagamit ang mga coconut chips

Ito ay higit sa lahat na ginagamit ng mga confectioners sa pagbe-bake ng iba't ibang mga cake, roll, cake, cookies, at din sa anyo ng isang malambot pagpuno. Maaari itong palamutihan ang mga dessert, sweets at ice cream sa anyo ng pulbos. Ito ay idinagdag sa paghahanda ng keso.

Minsan ang produktong ito ay idinagdag sa mga salad, sa paghahanda ng mga pagkaing karne. Dahil sa mga natuklap ng niyog, ang mga pagkaing ito ay nagtatamo ng isang napakagandang lasa at aroma.

Mga masterpieces sa pagluluto

Tulad ng nabanggit na, ang puting pulbos na ito ay maaaring magbigay ng isang natatanging lasa sa kahit na simpleng pagluluto pinggan, na ginagawang ang mga ito maging tunay na masterpieces ng culinary kahusayan. Halimbawa, tulad ng ordinaryong apple pie na ito. Narito ang isa sa mga recipe.

Para sa apple pie kakailanganin mo:

ilang piraso ng anumang mga mansanas;
1 tasa ng asukal;
1 tasang harina;
100 g (1 tasa) gadgad ng niyog;
200 g mantikilya;
2-4 itlog;
7 g ng soda (1 tsp.);
20 ml (3 tsp.) Lemon juice;
2 tbsp. Mga kutsara na may slide ng icing sugar.

Pagluluto:

Paghaluin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay kuskusin ng mantikilya, magdagdag ng lemon juice, dahan-dahang ibuhos ang harina na may halong soda, at tatlong-kapat na baso ng chips.
Hiwalay, 2-3 mansanas, gumalaw sa kuwarta at lumipat sa baking sheet.
Itaas ang hiwa ng hiwa ng mga mansanas.
Maghurno para sa tatlong quarters ng isang oras.
Sa lalong madaling panahon bago ang dulo ng pagluluto sa hurno, pulbos ang cake na may icing asukal at ang natitirang bahagi ng chips.

Coconut based masks

Matagumpay na ginagamit ang mga produkto ng niyog sa cosmetology.

Kadalasan sa cosmetology ay gumagamit ng momordika, linden, ibon seresa, kastanyo, kamote, beeswax, nettles, lovage, maralia root.

Naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina B, P, C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha at leeg. Ang mga antioxidant, pati na ang mataba acids, ay nagsisilbing proteksyon sa UV, pinapawi ang dry skin.

Alam mo ba? Sa Ikalawang Digmaang Pandaigdig Ginamit ng mga doktor ang niyog bilang isang kapalit ng dugo para sa mga sugatang sundalokapag hindi sapat ang kanyang bihirang grupo IV.

Ang produktong ito ay bahagi ng sikat na mask ng balat. Ang pulbos ng niyog kasama ang pagdaragdag ng lemon juice, mga mahahalagang langis, honey, itlog ng itlog at pinaasim na cream ay gagawing balat, maglinis at magbigay ng pagkain. Ang mga chips mismo ay maaari ring gamitin nang walang karagdagang sangkap.

Narito ang ilang mga simpleng pagpipilian para sa mga maskara.

May pulot para sa pagod na balat Kumuha kami ng isang quarter cup ng inihanda na pulbos at kuskusin sa isang Art. kutsara ng mainit na honey. Mag-apply sa T-zone, malumanay na masahe. Mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras. Hugasan ng tubig.

Sa chamomile para sa anumang balat 1 tsp dry chamomile mix na may 3 tsp. kulay-gatas at 1 tsp. pino prutas at mag-aplay para sa isang kapat ng isang oras sa mukha. Hugasan ng tubig.

Nakakain ng saging mask para sa anumang balat Paghaluin ang 1 tbsp. l puting granules at 1/5 bahagi ng minasa ng saging. Ito ay pinapayagan na maghalo sa juice ng niyog, kung ang halo ay makapal. Mag-apply gruel sa cleansed skin. Panatilihin ang 15-20 minuto. Banlawan ng malamig na tubig.

Coconut shavings and slimming

Bagaman ang produktong ito ay caloric sa sarili nito, sa tulong nito maaari kang manatili sa isang diyeta na mababa ang karbete, na tumutulong sa pagbaba ng timbang. Naglalaman ito ng napakahalagang taba - lauric acid, ay maaaring maging isang mapagkukunan ng mahalagang gasolina.

Ang Lauric acid ay matatagpuan din sa papaya, Manchurian walnut, kambing wilow, pir, at mani.

Ang taba na ito ay gumagana sa isang napaka-orihinal na paraan sa mga tuntunin ng pagkawala ng timbang: ang calories na ito ay naglalaman ng tulong pagtagumpayan ang isang tamad, pagod estado, habang ang pagtaas ng aktibidad at enerhiya na kinakailangan upang sunugin ang mga calories. Iyon ang dahilan kung bakit ang "tamang" taba ay napakabuti para sa katawan. Ito ang una.

PangalawaAng mga produkto ng niyog ay kapaki-pakinabang para sa thyroid gland, na nakakaapekto sa pagkasunog ng taba ng katawan. Kung normal ang pag-andar nito, ang epektibong pagbaba ng timbang ay garantisadong. Ikatlong sandali Ang mga benepisyo ng paggamit ng mga chips ay iyon, kabilang ang gadgad na niyog sa iyong diyeta, ang pakiramdam ng kagutuman ay magbabawas, at ang pakiramdam ng kapunuan ay lalong mas mabilis. Kapansin-pansin na ang anumang diyeta para sa pag-drop ng labis na timbang, na kinabibilangan ng produktong ito, ay maaaring dalhin ng katawan nang mas madali.

Mga kapaki-pakinabang na chips

Kapansin-pansin, ang ilang mga dry produkto sa isang durog na form ay laging inihanda ng tao. Na sa Middle Ages, ang mga produkto tulad ng isda, na ginawa mula sa tuyong dagat o isda sa ilog, ay popular.

Maaaring sila ay dadalhin sa mga ito sa mga biyahe, pagnanakaw, upang gumawa ng mga stock, na kadalasang naka-save na mga tao mula sa gutom beses. Sa araw na ito, ang industriya ng pagkain ay nag-aalok din ng iba't-ibang pagkaing-dagat sa pinatuyong at salted form.

Tuna isda

Ang karne ng isda na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Regular na kumain ito, maaari mong maiwasan ang kanser. Ang Omega-3 na mataba acid na nilalaman nito ay nangangasiwa sa antas ng kolesterol at asukal sa dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, mga daluyan ng dugo at paningin.

Ang tuna chips ay idinagdag sa una at ikalawang pinggan bilang isang panimpla, at mga roll ay ginawa din sa mga ito.

Pusit

Mahalaga! Kung ang frozen squids ay ginagamit upang gumawa ng chips, kailangan nilang mabilis na lasaw sa ilalim ng tubig na tumatakbo at agad na makalabas. Nagse-save ito ng mas malaking halaga ng kapaki-pakinabang at nutrients.

Ценность кальмаров для человека не менее высока, благодаря наличию в них меди, йода, фосфора, железа, калия, цинка, натрия и других полезных минералов. May bitamina B, bitamina C, saturated fats at amino acids, pati na rin ang protina, mas mataas sa kalidad sa gatas, isda at karne. Sa tuyo at durog na pusit, ang lahat ng ito ay halos ganap na napanatili.

Gaya ng nakikita mula sa lahat ng nasa itaas, ang mga tinadtad at tuyo na mga produkto sa anyo ng mga chips ng niyog, o mga produkto ng isda, ay maaaring maging isang mahusay na sahog sa pagluluto, kosmetolohiya, at maging sa pagkain sa pagkain.