Dumating si Jalapeno sa amin mula sa Mexico at naging mas popular dahil sa daluyan-maanghang na lasa at maliit na sukat nito. Susubukan natin ang tungkol dito sa artikulo - kung saan ito lumalaki, kung paano ito nakolekta, ano ang mga benepisyo at pinsala, kung paano at kung saan mag-aplay jalapeno sa pagkain.
Paglalarawan
Ang mga subspecies na ito ng chili ay lumago karamihan sa kanila sa Mexico. Maliit ang laki nito - na napunit ang mga pods kapag hindi sila lumagpas sa 10 cm ang haba. 
Ang bigat ng isang paminta sa kasong ito ay tungkol sa 50 g At ang kulay, mas mabuti na berde, pagkatapos ng pamumula ay binabawasan ang panlasa nito. Lumago ito sa mga bushes mga 1 metro ang taas, sa loob ng tatlong buwan. Sa panahong ito, 25-35 pods ay nakuha mula sa isang bush.
Alam mo ba? Ang pangalan na Jalapeno ay nagmula sa lungsod ng Jalapa, kung saan nagsimulang lumaki.
Ang maliit na halaga ng pampalasa ay ibinibigay ng mga plantasyon sa USA, Sri Lanka, China.
Komposisyon
Sa paminta ng maraming nutrients na may medyo mababa ang calorie na nilalaman.
Ang caloric content ng jalapeno sa bawat 100 g ay 27 kcal, kung saan:
- protina - 0.92 g;
- taba - 0.94 g;
- carbohydrates - 4.74 g;
- tubig - 88.89 g;
- abo - 4.51 g;
- dietary fiber - 2.6 g
Bitamina bawat 100 g:- A, RE - 85 mcg;
- alpha carotene - 32 μg;
- beta carotene - 0.968 mg;
- beta cryptoxanthin - 72 mcg;
- Lutein + Zeaxanthin - 657 μg;
- B1, thiamine - 0.043 mg;
- B2, riboflavin - 0.038 mg;
- B5, pantothenic acid - 0.416 mg;
- B6, pyridoxine - 0.19 mg;
- B9, folic acid - 14 μg;
- C, ascorbic acid - 10 mg;
- E, alpha-tocopherol, TE - 0.69 mg;
- K, phylloquinone - 12.9 mcg;
- PP, NE - 0.403 mg.
Alam mo ba? Ang katanyagan ng pampalasa na ito ay napakataas na noong 1982, ang paminta na ito ay nasa orbita ng Daigdig, kung saan siya ay dinala ng mga Amerikanong astronaut.
Mineral (bawat 100 g):
- potasa, K - 193 mg;
- kaltsyum, Ca - 23 mg;
- magnesiyo, Mg - 15 mg;
- sosa, Na - 1671 mg;
- posporus, Ph - 18 mg;
- iron, Fe - 1.88 mg;
- manganese, Mn - 0.114 mg;
- tanso, Cu - 146 mcg;
- selenium, Se - 0.4 mcg;
- zinc, Zn - 0.34 mg.
Bilang karagdagan, ang mga pinaka-mahahalagang amino acids, mataba acids (linoleic, oleic, omega-3 at omega-6) ay naroroon.Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang Jalapeno ay may analgesic, antimicrobial, immunomodulating, antiviral at anti-inflammatory properties.
Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng iba pang mga varieties ng paminta: chili, gogoshar (ratunda), mapait na paminta, palayok, berde matamis, at pulang paminta.
Ang pagsasama nito sa diyeta ay magpapakita ng mabuti sa mga organo sa pagtunaw, puso at atay.
Ito ay lubhang kailangan sa pag-iwas sa influenza at ARVI.
- Nagpapabuti ng panunaw. Nililinis ng lata ang mga bituka at pinapagbubuti ang gawa nito, pinanumbalik ang microflora at inaalis ang mga mikroorganismo ng pathogenic.
- Pag-iwas sa sakit ng mga vessel ng puso at dugo. Ang Jalapeno ay namamalagi sa dugo, nililinis ang mga daluyan ng dugo.
- Tinatanggal ang "masamang" kolesterol.
- Tidies up ang metabolismo.
Mahalaga! Ang pangunahing kapaitan na natagpuan sa buto. Samakatuwid, upang makakuha ng isang mas banayad at malambot na lasa, alisin ang lahat ng mga buto mula sa jalapeno muna.
- Nagpapalakas sa immune system at pinoprotektahan ang mga selula mula sa mga virus.
- Normalizes pagtulog.
- Nagpapabuti ng paningin. Pinapalusog nito ang katawan na may mga bitamina at mineral na sumusuporta sa normal na pangitain.
- Nagpapalakas ng buhok. Ang folic acid, iron, na kasama sa paminta, ay magiging mas malambot at mas madulas ang iyong buhok.
Kung saan nalalapat
Ang pangunahing paggamit ng jalapeno ay pagluluto. Sa tradisyunal na lutuing Mexican ito idinagdag sa mga sarsa, salad, sarsa. Ginagamit ito sa sariwa, adobo, tuyo na anyo. Ngunit ang pinakasikat na paggamit nito ay ang paggawa. "nachos" - Pinalamanan na paminta ng karne.
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mayaman na komposisyon ay malawakang ginagamit sa medisina. Tincture ay ginagamit bilang isang remedyo para sa pagpapagamot ng mga problema sa pagtunaw at para sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit. 
Ang mga maskara at paliguan batay sa ito ay tumutulong upang malutas ang mga problema sa buhok at upang makakuha ng isang epekto ng warming.
Mahalaga! Maging sigurado na kumunsulta sa iyong doktor bago ang pagpapakilala ng gayong paminta sa pagkain.
Kapansanan at contraindications
Huwag gumamit ng paminta sa mga ganitong kaso:
- Ang sugat sa bibig - mga sugat, basag, sugat.
- Pamamaga ng bibig at lalamunan. Sa angina, tonsilitis at iba pang mga pamamaga, mangyayari ang pangangati sa ibabaw.
- Ulcers, colitis, gastritis. Sa ganitong mga sakit, ang paminta ay makapagdudulot ng pagkalubha at makapagpapahamak ng mga namamagang spots. Sa ganitong mga kaso, ang paminta ay ganap na pinagbawalan sa anumang anyo.
Ang Jalapeno ay perpektong nag-iba-ibahin ang iyong diyeta at magdadala ng mga makabuluhang benepisyo sa iyong kalusugan. At kahit na ito ay hindi maanghang bilang ang kanyang kapatid na lalaki chili paminta, dapat mo pa ring mag-ingat kapag nagdadagdag ito kapag pagluluto.
