Pag-crop ng produksyon

Flaxseed: kung ano ang kapaki-pakinabang, kung ano ang itinuturing, kung paano magluto at mag-aplay

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng flax seed ay matagal na kilala sa marami, lalo na ang mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract at vegetarians. Ang isang decoction ng mga buto na ito ay may mahusay na astringent at enveloping properties na lubusang nakakatulong sa drug therapy at nagsasagawa ng protective function bilang isang prophylactic agent. Susubukan naming pag-aralan ang kemikal na komposisyon ng mga buto ng lino at ang kanilang epekto sa mga sistema ng katawan at ang buong organismo bilang isang buo, at din upang balangkasin ang mga mahahalagang punto sa paggamit ng lunas na ito.

Ang mayamang komposisyon ng mga buto ng flax

Kapansin-pansin, ang kemikal na komposisyon ng buto ng flax ay higit na katulad ng kemikal na komposisyon ng mga mani, sa halip na kung ano ang ginagamit namin upang maglipat ng mga shift, pangunahin dahil sa taba na nilalaman - 42% ng kabuuang masa. Ang mga protina ay bumubuo ng 18.5%, at carbohydrates - 28.5%. Siyempre, may ganoong halaga ng taba, ang calorie na nilalaman ng produkto ay napakataas din at umabot sa 534 kcal / 100 g, ngunit hindi ka dapat mag-alala tungkol sa figure at mayroong hindi bababa sa dalawang dahilan para dito.

Dahilan numero 1.

  • 28.7% ng lahat ng taba ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na Omega-3 at Omega-6 na mataba acids, na kung saan ang langis ng isda ay mayaman din, at dahil dito ay isang kailangang-kailangan suplemento pandiyeta sa lalong mahaba, lalo na sa diyeta ng mga bata.
  • 28.8% - Ang linolenic acid ay isang mahalagang mataba acid, ang pangunahing bahagi ng membranes ng tao at hayop.
  • 7.9% - oleic acid (omega-9).

Dahilan numero 2. Hindi mo na kailangang kumain ng 100 gramo ng flaxseeds sa isang araw.

Pag-aralan ang iyong sarili sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng flax oil.

Bitamina

  • Mga bitamina ng grupo B, katulad: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Hiwalay, tinatanggap ng isang tao ang mga bitamina na ito mula sa iba pang mga pagkain, halimbawa, ang B6 ay matatagpuan sa mga yolks ng itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at mga sariwang berries (strawberry), B2 - sa puting tinapay, karne at atay, na kung bakit ang mga nutrisyonista ay nagpipilit ng iba't ibang pagkain. Ang mahusay na bentahe ng flaxseed ay na ito ay isang natural na tumutok ng mga bitamina, isang maliit na halaga na kung saan ay mababad ang iyong katawan na may maraming mahahalagang sangkap.
  • Nicotinic acid o vitamin PP. Tumutulong sa pagbagsak ng taba, protina at carbohydrates, pagpapalabas ng enerhiya. Ang kakulangan nito sa katawan ay maaaring mag-trigger ng isang metabolic disorder.
  • Bitamina E. Ito ay kinakailangan para sa biosynthesis ng erythrocytes at protina, ay kasangkot sa metabolismo sa antas ng cellular.
  • Bitamina C. Antioxidant, may isang malakas na epekto sa pag-stabilize ng mga redox na proseso ng katawan, at mahalaga rin para sa normal na pag-unlad ng buto at nag-uugnay na tissue. Ito ay salamat sa mga ari-arian na inumin na naglalaman ng bitamina na ito ay tradisyonal sa panahon ng malamig.
  • Bitamina K. Mahalaga para sa protina pagbubuo at dugo clotting. Kung wala ang kanyang pakikilahok, imposibleng hatiin ang ilang mga selula ng puso at bato. Kasali rin sa pagsipsip ng potasa.

Alam mo ba? Sa sinaunang Ehipto at sa sinaunang daigdig, ang lino ay itinuturing na pribilehiyo ng maharlika, sa Rusya ay nagsusuot sila ng damit na linen, anuman ang pag-aari ng isang klase.

Macronutrients

Potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus - ang mga kinakailangang elemento para sa pagtatayo ng carbon compounds sa katawan.

Mga elemento ng pagsubaybay

Ang bakal, mangganeso, sink, selenium, tanso ay mahalaga para sa hematopoietic at normal na function na sekswal, ang pagbuo ng neurotransmitters, magandang paglaban ng katawan at ang normal na paggana ng mga glandula ng endocrine.

Ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang ginagamot

Tulad ng anumang iba pang pandagdag sa pandiyeta, ang mga buto ng flaxseed ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, una sa lahat, sa pamamagitan ng pagbubuhos nito sa mga kinakailangang sangkap, na natatanggap namin nang mas mababa dahil sa di-balanseng pagkain, walang pagbabago sa pagkain, o nawala dahil sa mataas na ritmo ng buhay at kawalan ng pahinga. Depende sa problema na kailangang malutas, ang mga flaxseed ay inihanda at natupok sa iba't ibang paraan. Tingnan natin kung anong problema ang lunas ay makakatulong upang mapupuksa, at sa anong paraan dapat itong gawin sa bawat partikular na kaso.

Alam mo ba? Linen tela ay may bactericidal at antifungal properties. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga fungal spore ay hindi nakataguyod sa ganitong tisyu, at ang mga bakterya ay hindi bumubuo ng mga kolonya. Ang isa sa mga pinaka-makapangyarihang katibayan ay ang mga mummies ng Pharaohs: ang bandages na balot ang mga bangkay ng patay ay ginawa ng lino.

Para sa kaligtasan sa sakit

Ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas sa pamamagitan ng isang komplikadong epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan: kabilang dito ang antioxidant effect at ang pagpapapanatag ng mga proseso ng metabolic sa antas ng cellular.

Ang bitamina C, na isang bahagi ng buto, ay nakakatulong na makayanan ang mga libreng radical, habang ang B bitamina at mahahalagang amino acids ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto.

Ang Royal jelly, turnip, yucca, safflower, amaranth upturned, peppermint, perga, cornel, lumboy, Crimean zheleznitsa, kalabasa at viburnum ay nakakatulong rin sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.

Paraan ng paggamit. Ang mga buto ng lino ay maaaring makuha sa halos anumang anyo: buo, durog, sa anyo ng isang sabaw o pagbubuhos. Upang maiwasan ang isang may sapat na gulang, sapat na upang kumain ng 1-2 kutsarang buto (durog o buo) 2 beses sa isang araw na may pagkain. Ang mga buto ay maaaring idagdag sa mga butil at smoothies, o gamitin lamang ang mga ito bilang "gamot", inuming tubig.

Para sa cardiovascular system

Ang mga nakapagpapalusog na epekto ng mga buto ng lino sa mga sakit sa cardiovascular ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng isang bilang ng mga nutrient properties:

  • ang mataba acids ay tumutulong sa manipis ang dugo at mas mababang presyon ng dugo, labanan ang "masamang" kolesterol;
  • Ang potasa at magnesiyo na nasa mga buto ay direktang kasangkot sa regulasyon ng pagkontra sa puso.
Bilang karagdagan sa buto ng flax, arnica mountain, hellebore, oregano, chervil, caraway, colza, silver goof, rokambol, melon, hops, oxalis, calendula at buttercups ay mayroon ding positibong epekto sa estado ng cardiovascular system.

Paraan ng paggamit. Para sa paggamot at pag-iwas sa cardiomyopathy, hypertension, varicose veins at iba pang mga sakit ng cardiovascular system, gamitin ang sumusunod na recipe: 10 g ng buto ay poured na may isang baso ng tubig sa kuwarto ng temperatura at iniwan para sa 2-3 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang pagbubuhos ay handa nang gamitin. Dalhin ang gamot para sa kalahating oras bago kumain at bago tumulog.

Para sa gastrointestinal tract

Sa kabila ng mga kumplikadong benepisyo ng mga buto ng flax, ang lunas na ito ay pinakamahusay na kilala para sa mga epekto nito sa gastrointestinal tract. Ang sistema ng pagtunaw ay nagbibigay ng isang mabilis na positibong reaksyon sa sabaw ng binhi na may gastritis, paninigas ng dumi, may kapansanan sa bituka na liksi.

Para sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract, ginagamit din nila ang sage grass, anise, slug onion, white cinquefoil, Tibetan lofant, kalanchoe, double-leaved lupus, princess, dodder at celandine.

Para sa mga problema sa tiyan tulad ng gastritis o pagguho, inirerekumenda na kumuha ng isang sabaw ng buto ng flax. Ang bawal na gamot ay lumalabas na malabo at hindi kanais-nais sa hitsura, ngunit neutral sa panlasa, nang walang malupit na tiyak na amoy.

Paraan ng paggamit. 2 tsp. ibuhos ang mga buto ng 300 ML ng tubig na kumukulo at pakuluan sa daluyan ng init para sa 10-15 minuto, pagpapakain marubdob tungkol sa bawat 3 minuto. Pagkatapos ay ang sabaw ay aalisin mula sa init at muli masigla shaken, upang ang mga buto ay magbibigay ng mas mahusay na nutrients. Susunod, ang ahente ay natitira upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay kinuha ito ng 50 minuto bago kumain para sa bawat pagkain.

Mahalaga! Ang isang decoction ng flax seed ay maitabi sa ref para sa maximum na 2 araw. Samakatuwid, hindi ito dapat na naka-imbak sa stock, sariwa ay palaging mas mahusay.

Para sa atay

Ang mga buto ng flax ay may choleretic na ari-arian, samakatuwid ay kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga walang pag-unlad na kaganapan sa atay, apdo at atay colic.

Paraan ng paggamit para sa colic. Sa isang litro ng tubig na kumukulo, ibuhos sa 1/3 tasa ng mga buto at mag-umapoy sa napakababang init ng 2 oras. Pagkatapos alisin ang sabaw mula sa init, malamig at pilay sa cheesecloth. Nangangahulugan ito na kumuha ng isang baso ng 2-3 beses sa isang araw, ngunit dapat kang magsimula sa isang mas maliit na dosis, halimbawa, 1/2 tasa.

Kung walang mga negatibong reaksyon, tulad ng mga alerdyi o pagduduwal, sinusunod, ang dosis ay maaaring unti-unting tumaas sa isang tasa.

Para sa genitourinary system

Sa pamamagitan ng kanilang sarili, ang buto ng lino ay hindi nakakaapekto sa mga proseso ng pathological ng sistema ng urogenital. Ang halaman ay walang antifungal o antibacterial effect, kaya't hindi ito maaaring itukoy bilang isang independiyenteng gamot, ngunit maaaring magamit bilang pandiwang pantulong na anti-inflammatory therapy.

Paraan ng paggamit. Upang simulan ang paghahanda ng isang puro decoction sa rate ng 1 tbsp. kutsara 150 ML ng tubig na kumukulo. Pagsamahin ang mga sangkap at hayaan silang pakuluan ng 2-3 minuto, pagkatapos tanggalin mula sa sunog at 10 minuto. magkalog nang malakas sa isang selyadong lalagyan, halimbawa, sa isang lata. Matapos ibibigay ng binhi ang uhog, ang tool ay sinala sa pamamagitan ng gasa at kumuha ng 1 tbsp. kutsara 3-4 beses sa isang araw sa loob ng 20 minuto. bago kumain.

Para sa nervous system

Ang isang mahalagang papel sa normal na paghahatid ng mga de-koryenteng signal mula sa neuron patungo sa neuron ay nilalaro ng magnesium, na mayaman sa flaxseeds. Tumutulong ang magnesium na mapabuti ang memory, gayundin ang pagtaas ng kakayahan ng pag-aaral ng isang tao. Nakakatulong ito upang makayanan ang pagkapagod sa pamamagitan ng pagbabawal sa pagpapalabas ng stress ng hormon - cortisol - sa dugo.

Paraan ng paggamit. Upang itama ang aktibidad ng nervous system, ang flax ay maaaring makuha sa anumang anyo, ngunit maaaring ito ay pinaka-kaaya-aya sa anyo ng flax harina o buong buto na idinagdag sa oatmeal, cottage cheese o iba pang mga dessert. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga buto sa isang dry form, makakakuha ka ng dagdag na bonus sa anyo ng normalisasyon ng aktibidad ng bituka.

Para sa paningin

Kung nagkakaroon tayo ng omega-6 at omega-9 mula sa mga pagkaing tulad ng karne, itlog, tinapay, binhi, ang pangunahing pinagmumulan ng omega-3 ay pulang isda, mackerel, oysters at iba pang pagkaing-dagat na hindi laging nasa pagkain.

At ano ang maaari nating sabihin, ang ilang isda ay hindi tulad ng banal. Ito ang mga dahilan kung bakit ang kakulangan ay nangyayari nang tumpak na may paggalang sa omega-3, at ang acid na ito ay nakakasagabal sa pagkabulok ng corpus luteum at retina.

Paraan ng paggamit. Upang maiwasan ang mga problema sa pangitain, ang flax ay maaaring matupok sa parehong paraan tulad ng para sa nervous system, o maaari mong gamitin ang langis ng flaxseed, pagdaragdag nito sa pagkain sa halip na langis ng mirasol (ngunit hindi sa panahon ng pagprito!). Ang langis ng flaxseed ay maaaring natupok nang nakapag-iisa at isang kutsarita bago ang pagkain ng umaga, ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa mga taong may mga problema sa pancreas.

Para sa balat at buhok

Ang pinakamalawak na paggamit ng mga binhi ng mirasol at lana na nakuha sa kosmetolohiya. Ang bitamina complex at isang bilang ng mga polyunsaturated mataba acids na kinakailangan para sa tao gumawa ng flax kailangang-kailangan para sa babae kagandahan at kalusugan. Gayundin:

  • Ang bitamina K ay nagpaputi ng balat at pinipigilan ang paglitaw ng pigmentation;
  • Ang bitamina B3 ay nagpapabuti sa tono ng balat at pinipigilan ang pagbuo ng mga wrinkles;
  • Ang bitamina B1 ay normalized sa cellular at pangkalahatang metabolismo, dahil ito ay tinatawag ding bitamina ng kabataan;
  • Bilang bahagi ng mga maskara, ang langis ng flax seed ay nagpapalusog sa mga follicle ng buhok, nagpapalusog at nagpapaputok sa ibabaw ng buhok.

Paraan ng paggamit. Ang mga buto o harina mula sa mga ito ay maaaring gamitin bilang isang additive ng pagkain, sa pamamagitan lamang ng pagpapakain ng 1-2 kutsarita kada pagkain o kefir.

Sa pag-aalaga ng buhok, ang gawang bahay na cosmetology ay gumagamit din ng willow, rosemary, goose onion, nettles, zizifus, chard, bergamot at nasturtium.
Ang pinakamadaling resipe para sa mga maskara ng buhok batay sa langis ng flaxseed: magdagdag ng 6-5 patak ng langis sa isang normal na balm sa buhok, o kung natatakot kang gumawa ng iyong buhok na may langis, maaari kang mag-aplay ng isang maliit na dalisay na langis sa dulo ng buhok, pagkatapos ay tuyo ito gamit ang isang hairdryer.

Slimming

Kapag ang flax fiber ay ginagamit bilang isang paraan para mawala ang timbang, dalawang bagay ang ibig sabihin:

  1. Ang selulusa at mucus na itinatabi ng mga buto ay tumutulong upang i-clear ang mga bituka ng mga toxin at gawing normal ang mga dumi.
  2. Ang nikotinic acid, na bahagi ng buto, ay aktibong kasangkot sa pagkasira ng taba.

Iyon ay, ang tool mismo ay hindi isang taba mitsero, ngunit sa pamamagitan ng normalizing metabolic proseso sa katawan, na sa sobrang timbang ng mga tao ay laging may kapansanan, ito ay tumutulong sa mawalan ng timbang. Kung susundin mo ang mga rekomendasyon, ang buwanang pagbaba ng timbang ay maaaring mula 2 hanggang 3 kg.

Paraan ng paggamit. Mas mainam na gumamit ng flax fiber o buto ng lupa sa umaga bago kumain (o sa panahon ng pagkain) at sa halip na isang hapunan, kasama ang kefir. Upang magsimula, ang isang beses na paggamit ay hindi dapat lumagpas sa 1 tbsp. kutsara, at araw-araw - hindi hihigit sa 50 g kada araw. Kapag nakikipag-ugnay sa likido o ng o ukol sa sikmura juice, ang flax flour swells, sa gayon ay nakaka-akit ng isang pakiramdam ng kabusugan para sa isang mahabang panahon.

Paano pumili ng flaxseed kapag bumibili

Ang mga binhi sa lupa ay may isa lamang na kalamangan sa buong butil - sila ay handa na kumain. Sa kabilang banda, buong buto:

  • magkaroon ng mas mahabang buhay sa istante;
  • protektahan ang mataba acids sa kanilang komposisyon mula sa oksihenasyon (dahil ang shell ay hindi nagpapahintulot sa hangin);
  • na angkop para sa paghahanda ng decoctions at infusions, samantalang ang lupa ay ginagamit lamang sa isang dry form.

Ano ang hahanapin kapag pumipili ng binhi. Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produkto, at hindi upang buksan ang gamot sa isang lason, mahalagang pumili ng isang kalidad na produkto na sariwa at malusog hangga't maaari.

Kaya, kapag ang pagpili ng mga buto ay hindi mo kailangang kalimutan:

  1. Tingnan ang petsa ng pagpapakete. Ang pagawaan ng pabrika ay gawing mas madali para sa iyo na pumili, subukang maghanap ng produkto sa pinakabagong petsa ng paglabas.
  2. Tingnan ang kahalumigmigan. Kapag hindi posible na matukoy ng amoy o pandamdam, kung ang mga buto ay mamasa o hindi, bigyang pansin ang flowability. Ang amerikana ng lino ay napakalinaw, at ang mga butil ay hindi dapat bumuo ng mga bugal. Kung hindi, maaari itong ipahiwatig ang pagkakaroon ng amag o mga insekto.

Paano gumiling ang buto

Ang lahat ng ito ay depende sa kakayahan ng bran na nais mong makuha. Kung ito ay flax harina - gumamit ng coffee grinder, ang coarser grinding ay magbibigay ng blender. At siyempre, may isang opsyon upang gumiling butil sa isang mortar.

Ngunit ang pamamaraang ito ay ang pinakamadaming oras at nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng malaking bran, mahusay na pagbibigay ng langis, na angkop para sa paggawa ng decoctions. Isang kagiliw-giliw na paraan ng paggiling gamit ang isang rolling pin at gasa.

  1. Ikalat ang gasa sa isang pagputol upang maiwasan ang makapinsala sa tabletop.
  2. Isabong ang buto sa isang manipis na layer sa ibabaw ng gasa at takpan ang mga ito ng isang pangalawang piraso ng ito sa tuktok.
  3. Sa pamamagitan ng isang pagsisikap, lakarin ang rolling pin sa ibabaw ng mga buto, rubbing ang mga ito sa nais na pagkakapare-pareho.
  4. Kolektahin ang bran at ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan.

Mahalaga! Ang mga buto ng flax, tulad ng flax bran, mahalaga na mag-imbak nang walang pag-access sa hangin, dahil ang mataba acids na bumubuo sa buto ay madaling oxidized at makakuha ng isang mapait na kaunting lasang natira sa bibig..

Paano mag-imbak sa bahay

Pinakamainam na iimbak ang produkto sa isang basurang lalagyan o sa isang vacuum plastic bag. Ang lalagyan ng binhi ay maaaring ilagay sa pantry o iba pang madilim na lugar, ang isang plastic bag ay maaaring ilagay sa isang refrigerator o sa balkonahe sa panahon ng malamig na panahon, kaya makakapagtipid ka ng mga supply mula sa mga bug ng gilingan.

Sino ang hindi dapat gamitin

Tulad ng anumang biologically active agent, ang mga buto ng lino ay may sariling mga kontraindiksiyon. Napag-usapan na namin kung sino ang kapaki-pakinabang para sa mga ito; isaalang-alang natin ang mga kaso kapag ang lino ay kontraindikado:

  • unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Sa panahong ito, ang katawan ng babae ay dumaranas ng napakalaking pagbabago: ang hormonal na background ay nakapagpapahina, ang lahat ng mga sistema ay natututo upang gumana sa isang bagong paraan, at sa gayon ay makaranas ng mas mataas na stress at strain. Sa panahong ito, ito ay hindi kanais-nais upang ipakilala ang isang bagong bagay o nagiging sanhi ng isang tiyak na reaksyon ng organismo sa diyeta;
  • endometritis, polycystic o may isang ina fibroma;
  • cirrhosis ng atay. Ang flax ay may choleretic effect at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pagwawalang-kilos at hepatic colic, ngunit kung ang mga function ng atay ay lubhang napinsala ng fibrous na pagbabago, ang paggamot sa sarili ay mas malamang na magdulot ng pinsala kaysa sa benepisyo;
  • pagpapalala ng mga malalang sakit (pancreatitis, cholecystitis, kolaitis);
  • Ang mga lalaki na nasuri na may pinaghihinalaang kanser sa prostate (mapanganib na alpha-linolenic acid);
  • indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung ang kondisyon ay lumala pagkatapos ng paglitaw ng flaxseeds sa diyeta, ito ay isang senyas upang itigil ang pagkuha ng mga ito.

Mahalaga! Maraming mga panahon ng unang araw ng pagkuha ng mga buto ay nakaharap tulad problema bilang bloating, maluwag stools o rumbling sa tiyan - ito ay malamang na isang pagbagay ng organismo sa isang bagong produkto. Mahalagang kilalanin ang unang panandaliang tugon mula sa pangmatagalang pagkakasakit.

Umaasa kami na nakita mo ang impormasyong ito na kapaki-pakinabang. Mag-ingat sa iyong kalusugan, huwag magsisisi ng oras para sa paghahanda ng mataas na kalidad na pagkain, pahinga at mabubuting tao, dahil ang isang mabuting kaloob ay minsan ay nakapagpapagaling ng mas mahusay kaysa sa anumang gamot.

Panoorin ang video: Mayo Clinic Minute: Flaxseed - Tiny seed, nutritional powerhouse (Abril 2024).