Kadalasan, pagpunta sa sinehan o entertainment center, bumili kami ng isang buong bucket popcorn Napakasarap, at ang pelikula (o palabas) ay tila mas kawili-wili. Ang nakabubusog na produktong ito, na naglalaman ng ilang calories, ay maaaring lutuin sa bahay.
Mga Nangungunang Grado
Alam ng lahat kung ano ang ginawa ng popcorn. Mula sa mais. Ngunit hindi alam ng lahat iyon hindi lahat ng uri ay angkop para sa paghahanda nito. Ang mga butil ay dapat na madaling pagsabog kapag Pagprito, may mabuting lasa at airiness na likas sa popcorn.
Ang mais sa pagluluto at pangangalaga ay tinatawag na asukal. Naglalaman ito ng mas maraming almirol, ang shell ng mga butil ay siksik at kapag pinainit, agad itong mga bitak nang hindi binubuksan. Ang mais para sa popcorn, ayon sa pagkakabanggit, ay naglalaman ng mas mababa na almirol; Ang pelikula sa mga ito ay manipis, ngunit matibay. Samakatuwid, hindi sila agad sumabog at "nakaalis" ganap na ganap. 
Kung paano gumawa ng papkorn sa ganyang mais, isaalang-alang sa ibaba.
Alam mo ba? Mais - Ang tanging halaman, ang bunga na naglalaman ng ginto.
Ang pinakamainam para sa pagluluto ng delicacy ay itinuturing na Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel Hotel, Vnuchkina Joy at iba pa.
"Volcano"
Ayusin "Volcano" - Ang pag-init ng init ng halaman na lumalaban sa mga sakit. Ayon sa uri ng iba't - medium maaga, produktibo. Taas ng halaman hanggang 2 metro. Ang mga butil ng dilaw ay may isang hugis na hugis ng bigas. Ang haba ng pumalo ay tungkol sa 15-22 cm. Mula sa isang cob maaari kang makakuha ng hanggang sa 100-120 g ng butil. Ang uri na ito ay tinatawag ding "Volcano razlusnoy" o "Volcano busaksak". 
"Kumain-Kumain"
Mais "Kumain-Kumain" - kalagitnaan ng maaga, mataas na mapagbigay. Ang halaman ay bahagyang mas mababa sa taas kaysa sa iba pang mga varieties - 130-170 cm. Ang mga butil ay dilaw, lapad, haba. Ang mga cobs ay cylindrical, mga 200-250 g sa timbang.
"Zeya"
"Zeya" - Grade maagang hinog. 80 araw pagkatapos ng planting, maaari mong ani. Ang bawat isa ay katulad ng iba pang mga varieties maliban sa butil. Ang mga ito ay burgundy o madilim na pula, lapad, bilugan sa isang panig, itinuturo, sa kabilang banda.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - Katamtamang iba't ibang uri. Handa nang anihin sa loob ng 100-110 araw pagkatapos ng planting. Ito ay may maikling, hanggang sa 15 cm, cobs at maliliit na dilaw na butil.
"Hotel"
"Hotel" - Ang maagang pagkakaiba-iba, handa na anihin sa loob ng 80 araw. Ang tampok na ito ay mataas na tagtuyot paglaban, paglaban sa pangaserahan. Pinapayagan nito ang mataas na temperatura, kaya maaaring lumaki sa tuyo, mainit na mga rehiyon. Ang planta ay umaabot sa taas na mahigit sa 2 m Ang cob ay may 20 cm ang haba. Ang mga butil ay dilaw, hugis na parang perlas. 
"Vnuchkina kagalakan"
"Vnuchkina kagalakan" - Iba't ibang, katulad ng "Tingnan", maagang hinog. Tanging siya ay may maliit na cobs, hanggang sa 12 cm. Shoots hanggang 1.5 m, buto ay light orange. Ang pagkakaiba sa mataas na produktibo. Ang mais ng ganitong uri ay ang mapagmahal na kahalumigmigan, hindi pinahihintulutan ang tagtuyot, lumalaki at gumagawa lamang ng mga pananim sa lupa na may mahusay na fertilized na may humus.
Red Popcorn
Magkaroon "Red Popcorn" Ang isang natatanging tampok - mababang shoots, kabuuang hanggang sa 110-120 cm. Ito ay din ng isang maagang iba't-ibang. Ang mga di-pagkakaiba ay may magagandang mga tainga, maliit, 5-10 sentimetro lamang, katulad ng mga strawberry. Grain mahogany na kulay. Tastes mahusay. 
Alam mo ba? Mais - Ang pangunahing pagkain ng mga Mexicans at Indians.
Mga tampok ng lumalagong
Upang gumawa ng popcorn sa bahay, kailangan mo munang lumago ang mais. Gawin ito sa iyong site, lahat ay maaaring. Tanging pinakamainam na mga kondisyon at, siyempre, ang pagnanais ay kinakailangan.
Ang mais ay lumaki sa anumang lupa, maliban sa sandy at lalo na maluwag. Ang planta ay mataas, dapat itong matatag na naka-root, at sa ganoong mga lupa ay mahirap. Ang paglilinang ay kadalasang ginagawa sa kapatagan at kagubatan-kapatagan na klima na lugar, dahil ang lahat ng mga varieties ay thermophilic. Ang hangin sa lugar na ito ay malakas. Sa mahinang lupa, posible ang planta ng pangaserahan, na may negatibong epekto sa pag-unlad ng pagbaril at, dahil dito, sa ani. 
Landing
Isa sa mga unang kondisyon para sa matagumpay na paglilinang ng mais para sa popcorn - landing sa isang mahusay na warmed lupa. Nangangahulugan ito ng landing sa Mayo (bagaman ang lahat ay nakasalalay sa panahon).
Una, ihanda ang lupa. Magsimula tayo sa pagtatasa ng lupa at "mga predecessor".
Kami ay nagsalita tungkol sa lupa. Maaari mong idagdag dito na ang kultura ay hindi tiisin ang paghahagis, kaya ang alumina sa mababang lupa ay hindi gagana.
Alam ng lahat na ang impostor ng mais sa parehong lugar ay imposible. Ito ay lumalaki nang mabuti pagkatapos ng mga kamatis at patatas, beets, karot at iba pang mga ugat. Ang mga lugar ng paglalagay ay dapat na tulad na sila magkasya 4-5 mga hilera. Ani ng crop, kung ito ay nakatanim sa 1 hilera, bumaba.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga intricacies ng pagtatanim at pangangalaga sa mais sa hardin.
Bago ang planting, ang nitrogen fertilizers ay maaaring ilapat sa bawat araw: para sa bawat 10 metro kuwadrado. m. Mga 150 g Ang lupa ay dapat na huso sa isang malalim na 10 cm at nilinang. Dapat walang mga damo sa ito, kung hindi man ang mais ay masira sa loob ng mahabang panahon. Maaaring mamatay pa rin.
Bilang karagdagan, ang mga buto para sa planting kailangan upang maghanda. Una sa lahat, dapat silang ibabad. Upang gawin ito, inilalagay sila sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng "potassium permanganate" (bahagyang pinkish) at itinatago para sa isang araw. Ang mga butil ay may panahon na magbuka.
Nakatanim direkta sa lupa (walang lumalaking seedlings) na may ipinag-uutos na pagtutubig. Ang paraan ng square-cluster na 50 cm sa pamamagitan ng 50 cm ay pinaka-angkop para sa kultura. 3-4 buto ay inilagay sa butas, natubigan at may pulbos na may 2-3 cm ng lupa. Ang mga shoot ay lilitaw sa 10-12 araw. 
Mahalaga! Ang matamis na mais at mais para sa popcorn ay hindi dapat lumaki sa tabi upang maiwasan ang magkaparehong polinasyon.
Pag-aalaga
Ang Kultura ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang madalas na pagtutubig ay maaaring kailanganin lamang sa mga uri ng mapagmahal na kahalumigmigan. Sa ibang mga kaso, ito ay sapat na upang mag-irrigate isang beses sa isang linggo sa ugat.
Para sa mga mataas na ani kinakailangang pagpapakain. 3-4 linggo pagkatapos ng pagtubo - organic. Bago ang paglabas ng "walis" - nitrophoska. Kapag bumubuo ng cobs - potash at nitrogen fertilizers.
Tulad ng nabanggit na mga damo - ang kaaway ng kultura. Ang mga hanay ng dumi at pasilyo ay magkakaroon ng 3-4 beses sa tag-init. Maaari palayawin ang crop at pests: Suweko lumipad, wireworm, mais kunin. Ang mga ito ay makakatulong na makayanan ang mga pondo na binili sa isang specialty store. 
Ang mais ay pollinated ng hangin. Kung ang lagay ng panahon ay walang hanggan, maaari mong kalugin ang mga tangkay kapag lumilitaw ang pollen sa mga panicle at mga putol na putik sa axils ng dahon.
Pagkolekta at pag-iimbak ng mga cobs
Kailangan lamang na mangolekta ng pumalo kapag sila ay tuyo na rin sa mga stems. Hindi inirerekomenda dati. Kung ang mga cobs ay nakolekta raw at hindi nila matutuyo sa "ugat", ito ay makakaapekto sa pagtuklas ng mga butil. At pagkatapos naming palaguin ang mga ito para lamang makakuha ng papkorn.
Kung nais mong makuha ang maximum na ani ng tapos na produkto, basahin kung paano maayos na anihin ang pag-crop ng mais at kung paano mag-imbak ng mais nang walang pagkawala.Sa tamang koleksyon at imbakan, ang rate ng pagtuklas ay magiging 95%.
Gupitin ang mga stems na kailangan upang magsulid sa "mga damit", aalisin namin ito kaagad bago mag-ipon para sa imbakan. Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong panatilihin ang mga cabbage para sa isa pang buwan sa isang cool na at napaka-dry na lugar, pagkatapos ay i-load ang mga ito sa tela o papel bag. Itabi ang mga cobs (lalo na mga cobs, hindi mga butil) na kailangan din sa isang malamig na tuyo na lugar.
Mahalaga! Ang paggamit ng mais ay contraindicated sa kaso ng mga o ukol sa dumi at duodenal ulcers, thrombophlebitis at nadagdagan ng dugo clotting, na may mababang katawan mass at anorexia.
Pagluluto popcorn. Recipe
Susunod, isaalang-alang nang detalyado kung paano gumawa kami ng popcorn sa bahay. Ito ay lumalabas na ito ay mas simple kaysa sa kumukulong ordinaryong sopas o paggawa ng pizza na pamilyar sa amin. Bukod pa rito, salungat sa mga assurances ng mga tagagawa ng mga appliances sa sambahayan, hindi na namin kailangan ang isang espesyal na makina o isang microwave. Kailangan mo ng kalahating litrong bakal na palayok, o isang regular na kawali at isang kalan ng gas. 
Isaalang-alang ang dalawang mga recipe na nagsasabi sa iyo kung paano gumawa ng matamis na popcorn sa bahay: "Popcorn na may karamelo" at "Popcorn na may pulbos na asukal."
Mga sangkap para sa popcorn:
- Mais - ¼ tasa;
- Langis ng sunflower (anumang gulay ay maaaring gamitin) - 3 dessert spoons;
- Asukal - 1 tbsp. l (para sa unang recipe);
- Caster asukal - 1 tbsp. l (para sa ikalawang recipe).
Kunin ang bakal, ibuhos ang langis sa loob nito at ilagay sa daluyan ng init.
Mahalaga! Ang langis ay dapat ibuhos sa isang dry dish.
Heat oil. Ibuhos ang mais sa pinainit na langis. Magdagdag ng asukal. Takpan nang mahigpit. Siguraduhin na malumanay na hawakan ito.
Sa madaling panahon maririnig mo ang simula ng proseso ng pagbubukas ng mga butil. Sa sandaling ang mga tunog ay hupa - patayin ang apoy. Matapos tanggalin ito mula sa apoy, kailangan na mabilis na ibuhos ang lalagyan sa lalagyan, dahil ang karamelo (na nabuo mula sa asukal) ay maaaring sumiklab. "Popcorn na may pulbos na asukal"
Dito kailangan mong ulitin ang parehong manipulasyon hindi lang magdagdag ng asukal. Ibuhos ang handa na popcorn sa inihanda na lalagyan, iwisik ang may pulbos na asukal at ihalo.
Maaari itong maging iba: ibuhos ang mais sa bag, ilagay ang pulbos sa ito, pisilin ito sa iyong kamay, iwanan ang hangin sa bag, at ihalo ito nang masigla.
Upang makumpleto ang proseso, kakailanganin naming hugasan ang langis ng spattered langis. Ngunit ang palayok ay hindi kailangang hugasan pagkatapos ng bawat paghahanda. Kung walang nasusunog sa loob, maaari mong iwanan ito hanggang sa susunod na pagkakataon. 
Napakahusay na panlasa, mahahalagang nutrients, mababang calorie content (para sa mga nasa pagkain) ay hindi lahat ng mga pakinabang ng popcorn. Pagkatapos ng lahat, bukod sa matamis na popcorn ay maaaring lutuin maalat, maanghang, maanghang.
Lumago, magluto at tamasahin ang napakasarap na pagkain.
