Sa aming latitud, ang brokuli ay nagsimulang itanim at kinakain hindi pa matagal na ang nakalipas. Gayunpaman, ang kagamitang ito ay mabilis na nakakuha ng katanyagan, na nakasalalay sa pagiging kapaki-pakinabang, lasa at mababang-calorie na nilalaman nito.
Para sa mga pakinabang nito, maaari kang magdagdag ng kahit pagiging simple sa pangangalaga. Tingnan natin kung paano palaguin ang broccoli sa hardin.
Iba't ibang pagpili
Ang Broccoli ay isang planta ng halaman na kabilang sa pamilya ng repolyo, ay isang uri ng hardin ng repolyo. Ito ay tinatawag ding asparagus repolyo. Ang stem ng halaman ay umaabot sa taas na 60-90 cm. Sa pagtatapos nito, nabuo ang mga bulaklak na bulaklak.
Mayroong maraming varieties ng repolyo. Tingnan ang ilan sa mga ito: Kohlrabi, Beijing, kulay, Brussels, Savoy, Kale.
Ang gulay ay lumago para sa pagkonsumo ng tao - tulad ng kuliplor, brokuli sa paggamit sa pagluluto ay hindi umalis, ngunit walang malalaking inflorescence. Nakaubos ang mga ito sa mga salad, pinakuluang, pinirito, pinahiran, idinagdag sa mga unang kurso, omelet, pie. Ang brokuli ay napakahusay sa karne, isda, mushroom, at iba pang mga gulay.
Kapag hindi lumalaki ang isang planta ng halaman. Nagtatagal ng mga mahahabang droughts, panandaliang mataas na temperatura, lumalaban sa malamig. Sa ngayon, higit sa 200 varieties at hybrids ng asparagus repolyo ay pinalaki, bukod sa kung saan may mga maagang-ripening, mid-ripening at late-ripening. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa top 10 varieties ng broccoli para sa gitnang banda.
- Iba't-ibang "Tonus". Maagang, pag-iipon ng oras - 80-90 araw. Ang mga inflorescence nito ay daluyan ng density. Ang mga ulo ay umaabot sa isang mass na 200 g. Ang iba't-ibang ay angkop para sa mga salad at canning. Hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ligtas na pinapayagan ng gulay ang mga temperatura na labis, lumalaban sa sakit.
- Grade "Fiesta". Tinatrato ang mga grado na may mabilis na tagal ng pagkahinog - umiral sa 70 araw. Ang ulo ay nabuo, tumitimbang ng 300 g. Hindi tulad ng iba pang mga varieties, ang "Fiesta" ay hindi gumagawa ng mga sanga sa gilid. Ang istraktura ay makakapal at napaka-makatas.
Mahalaga! Ang maagang hinog na varieties ng broccoli ay maaaring maimbak ng hindi hihigit sa dalawang linggo sa refrigerator. Kung kumain ka ng mga gulay pagkatapos ng tinukoy na panahon, posible ang pagkalason sa pagkain..
- Pagsunud-sunurin ang "Linda".Ang maagang hinog na hybrid na tagal ng pagkahinog gumagawa ng 75-80 araw. Ang mga ulo ng iba't-ibang ito ay sa halip malaki - 350-400 g bawat. Ang mga inflorescence ay malambot, mabuti para sa sariwang pagkonsumo.
- Iba't ibang "Dwarf". Sa kalagitnaan ng panahon, ang pag-iipon ay 120 araw. Ang landing period ay kalagitnaan ng Mayo. Ang mga prutas ay malaki: ang mga pangunahing may average na timbang na 400-600 g, lateral - 200 g. Angkop para sa pangmatagalang imbakan (mga isang buwan) at canning.
- Iba't ibang "Vyarus". Mabilis itong umuunlad sa loob lamang ng 50 araw. Ang average na timbang ng ulo ay 300-350 g. Ang mga prutas ay may average density. Pagkatapos paglilinis ang pangunahing ulo ay lumalaki hanggang sa pitong mga sanga sa gilid. Maaaring itanim kapwa sa tag-araw at sa taglagas.
- Iba't ibang "Comanche". Handa nang kumain ng tatlong buwan pagkatapos ng planting. Ang laki ng ulo ay malaki - hanggang sa 300-350 g. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng pinataas na kapal at mabuting transportability. Iba't ibang mga tolerates malamig at init.
- Iba't-ibang "Arcadia F1". Maagang hinog na hybrid. Binubuo ang average density ng ulo, mahusay na panlasa. Ang hybrid ay nailalarawan sa pamamagitan ng magandang ani at paglaban sa mga mababang temperatura.
- Iba't-ibang "Monterey F1". Mid-season hybrid. Ang mga form ng isang napakalaking ulo - hanggang sa 2 kg, ngunit lamang ang pangunahing, ay hindi nagbibigay ng mga sanga sa gilid. Hybrid frost resistant.
- Iba't-ibang "Calabrese". Ay tumutukoy sa varieties ng mid-season. Binubuo ang isang siksik, malaking ulo - hanggang sa 400 g, na angkop para sa pagyeyelo at marinating.
- Iba't ibang "Corvette". Ang hybrid na may pinakamataas na rate ng ripening ay dalawang buwan. Binubuo ang mga malalaking at makakapal na bunga. Pagkatapos ng pagputol ng pangunahing ulo ay nagbibigay ng maraming mga pag-ilid na proseso. Lumalaban sa masamang kondisyon ng panahon. Ang gulay ay maaaring kainin sariwa at frozen para sa pagkonsumo sa taglamig.
Alam mo ba? Brokuli ay isang negatibong pagkain ng calorie. Nangangahulugan ito na ang katawan ay gumugol ng mas maraming enerhiya sa pagsipsip nito kaysa sa natatanggap nito bilang resulta ng pagkain nito. 100 g ng repolyo ay naglalaman ng 30 kcal.
Lumalagong seedlings ng broccoli
Pagkatapos pumili ng iba't ibang brokuli, kailangan mong alagaan ang tamang planting at pangangalaga sa bukas na larangan. Nakatanim ng halaman sa dalawang paraan:
- rassadnym;
- bezrassadnym
Pinakamahusay na oras
Ang pinakamainam na panahon upang magtanim ng buto ng broccoli para sa mga seedlings ay ang unang kalahati ng Marso. Ang mga sprouts ay dapat na itinanim sa bukas na lupa sa edad na 30-45 araw, ibig sabihin sa unang bahagi ng kalagitnaan ng Abril. Mula sa huli ng Abril-maagang bahagi ng Mayo, ang repolyo ay maaaring itanim sa isang walang binhing paraan. 
Lupa at kapasidad para sa mga punla
Para sa buto ng paghahasik ay kailangan ang isang kahon na may taas na hindi bababa sa 25 cm. Ang ilalim nito ay dapat na sakop ng isang patong ng kanal. Ang substrate para sa planting ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
- karerahan ng lupa;
- buhangin;
- humus;
- abo.
Paghahanda ng buto
Bago paghahasik ng broccoli para sa mga seedlings, ang mga buto ay dapat na pinagsunod-sunod at itapon. Ang mga pinakamalaking ay pinili para sa paghahasik. Ang mga ito ay inilalagay para sa 15-20 minuto sa mainit na tubig. Matapos ang panahong ito, ang mga buto ay malagkit sa malamig na tubig. 
Pagkatapos ng prosesong ito, ang buto para sa 12 oras ay dapat ilagay sa gamot na "Epin." Pagkatapos ay banlawan ng tubig, tuyo at ipadala sa refrigerator para sa isang araw.
Ang isa pang paraan upang maghanda ng buto ay ang paglagay ng potassium permanganate sa isang solusyon para sa kalahati ng isang oras, banlawan ng tubig, at gamutin sa Albit, Agat-21, El-1 o iba pang mga paghahanda na katulad ng pagkilos.
Alam mo ba? Naniniwala na ang broccoli ay hindi kailanman lumaki sa ligaw. Ito ay nakuha bilang isang resulta ng hybridization. Lumaki sa VI-V siglo BC. er sa Mediterranean. Sa buong mundo, ang halaman ay nagsimulang lumaganap lamang ng ilang mga siglo mamaya.
Pagpapakalat ng buto para sa mga punla
Bago ang paghahasik ng lupa ay dapat na natubigan nang mabuti. Para sa mga buto, gumawa ng mga butas na 1-1.5 cm ang malalim, na may isang distansya na 3 cm sa pagitan ng mga ito. Ilagay ang mga buto sa mga balon at gaanong iwiwisik ang mga ito ng lupa, na pagkatapos ay mapapansin.
Mga kundisyon ng sprouting
Sa silid kung saan tumubo ang mga seedlings, dapat na panatilihin ang temperatura sa 20 ° C. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, ang temperatura ay bababa sa + 10 ° C. Pagkatapos ay sumunod sila sa mga kondisyon ng temperatura: kung ang panahon ay maaraw, ang marka sa thermometer ay dapat na nasa + 16 ° C, sa kawalan ng araw - + 14 ° C. 
Gayundin, para sa mabuti at mabilis na pagtubo ng mga seedlings, mataas na kahalumigmigan ay kinakailangan - hindi kukulangin sa 70% at regular, ngunit hindi masagana pagtutubig. Ang lupa ay dapat na patuloy na basa-basa, ngunit hindi lubog sa tubig, kung hindi man ay maaaring maabot ng mga seedlings ang sakit na blackleg.
Pag-aalaga ng punla
Sa dalawang linggo ng edad, ang mga seedlings ay kailangang sumisid. Upang gawin ito, gumamit ng hindi kinakailangan na mga tasa o mga kaldero ng gulay. Mas mahuhusay na pagpipilian ang huli, dahil sa mga kaldero ng peat, maaaring agad na itanim ang mga seedling sa bukas na lupa.
Matapos ang proseso ng pagpili, ang mga seedlings ay kailangang lukob sa ilang araw mula sa araw at pinananatili sa isang silid na may temperatura na 21 ° C.
Matapos ang mga seedlings mag-ugat, ang temperatura ng araw ay dapat na babaan sa 17 ° C, at gabi sa 9 ° C. 
Hardening seedlings
Upang ang halaman ay lumakas at magkaroon ng mahusay na kaligtasan sa sakit, ang mga shoots ay kailangang maging matigas, simula ng dalawang linggo bago ang panahon ng pagtanggal sa kanila sa isang permanenteng lugar. Para sa ilang oras sa isang araw, ang mga seedlings ay isinasagawa sa kalye o isang bukas na balkonahe. Araw-araw na pagtaas ng lakas.
Mahalaga! Simula mula Abril, ang mga seedlings ay maaaring lumaki sa bukas na lupa sa ilalim ng isang hindi habi takip at plastic film. Ang mga sprouts ay makatiis sa mga frosts hanggang -7 ° C. Ang non-woven na materyal ay maprotektahan ang mga ito mula sa paglusob ng cruciferous flea.
Pagtanim ng mga seedlings sa bukas na lupa
Kailangan ng mga batang seedling na itransplanted sa isang permanenteng lugar, tama ang pagkalkula ng oras at pagpili ng isang lugar.
Pinakamahusay na oras
Ang mga seedlings ay dapat na 30-45 araw gulang at may 4-5 buong dahon, pati na rin ang mahusay na Roots. Karaniwan, ang panahon kung kailan ito handa na lumipat sa isang permanenteng lugar ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Mayo. Gayunpaman, ang lahat ay depende sa mga kondisyon ng panahon. Kung ang mainit na panahon ay hindi pa ganap na itinatag, at ang mga frosts ay patuloy na sinusunod sa gabi, upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, dapat na ipagpaliban ang mga sprouts. 
Ang pagpili ng lokasyon: lighting, lupa, predecessors
Gustung-gusto ng Broccoli ang araw, kaya para sa kanyang landing pumili ng isang mahusay na naiilawan lugar, lukob mula sa hangin.
Maipapayo nang maingat ang komposisyon ng lupa. Sa taglagas, ang apog, pataba, potasa nitrate at organikong bagay sa anyo ng pataba ay ipinakilala sa bukas na lupa na paglilinang ng broccoli repolyo. Kung ito ay hindi tapos na, pagkatapos ay sa spring, humus (1 bucket / 1 sq M), superphosphate (2 tablespoons), urea (1 kutsarita) at ash (2 tasa) ay idinagdag sa bawat landing hole, paghahalo ng mga ito sa lupa. 
Para sa anumang repolyo, at brokuli ay walang pagbubukod, mahalaga na pumili ng isang lugar na may mga karapatan precursors upang maiwasan ang impeksyon sa pamamagitan ng mga sakit at mga peste. Kabilang dito ang:
- karot;
- patatas;
- siderats;
- buto;
- mga pipino;
- sibuyas;
- cereal.
- repolyo;
- radishes;
- mga kamatis;
- turnips;
- beets.
Pinakamainam na pamamaraan
Ito ay kanais-nais upang itanim ang mga seedlings sa bukas na lupa sa kawalan ng araw sa labas - sa maulap na panahon o sa gabi. Ang pinakamainam na landing scheme ay 35x60.
Ang mga sprout ay hindi lalalim-lamang hanggang sa unang leaflet, mga 1 cm. Magandang pagtutubig ng planting, ito ay kanais-nais na malts ang lupa - ito ay panatilihin ang mga kinakailangan na kahalumigmigan at protektahan ang lupa mula sa mga damo.
Pangangalaga sa brokuli sa bukas na larangan
Ang pag-aalaga ng Broccoli ay tradisyonal, tulad ng anumang pananim ng gulay. Kabilang sa mga aktibidad ay dapat na regular na pagtutubig, pag-loosening, paglilinis ng mga damo, pagpaso ng hobo, pag-abono at mga pang-iwas na hakbang laban sa mga sakit at mga parasito.
Pagtutubig, paglulubog at pag-loos
Ang asparagus repolyo ay napaka-kahalumigmigan. Ito ay pinapayuhan na tubig ito ng hindi bababa sa isang beses sa bawat pitong araw, ngunit ang perpektong halaga ay isang pagtutubig sa 2-3 araw. Mas mainam na gawin ito sa gabi, upang hindi makapagpukaw ng pagkasunog. Sa mainit na panahon, ang dalas ng patubig ay dapat mabawasan ng dalawang beses sa isang araw. Makakatulong din ang pag-spray.
Dapat mong tiyakin na ang lapad ng layer ng 15 cm ay hindi tuyo. Ang bawat pagtutubig ay dapat maganap nang sabay-sabay sa pag-loos ng lupa. Loosening depth - 8 cm.
Kung ang lupa ay hindi mulched, dapat ding isama ang weeding sa mga regular na aktibidad. Upang sirain ang mga damo ay dapat na malapit sa ulo ng repolyo, at malapit. 
Hilling bushes
20 araw pagkatapos ng pagtatanim ng binata sa bukas na lupa, dapat na mina ang brokuli. Hilling ay isinasagawa nang sabay-sabay sa pag-loosening sa lupa.
Ang pangalawang pagpapaalis ay kinakailangan pagkatapos ng 10 araw. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong upang bumuo ng higit pang mga pag-ilid na proseso.
Pagpapabunga
Ang sikreto sa pagkuha ng isang mahusay na pag-aani at malaking ulo ay namamalagi sa regular at tamang pagpapakain.
Tungkol sa 3-4 na linggo pagkatapos ng planting, kapag ang halaman ay maayos na itinatag, oras na upang ilapat ang unang pataba. Sa unang pagkakataon ito ay mas mahusay na upang lagyan ng pataba sa organikong bagay. Ang angkop na dumi ng baka (isang bahagi kada 10 litro ng tubig) o manure ng manok (1:20).
Ang pangalawang pagpapakain ay ginagawa pagkatapos ng dalawang linggo. Ang ikatlo ay ginagawa sa panahon ng pagbubuo ng mga inflorescence. Ilapat ang solusyon sa 10 liters ng tubig superphosphate (40 g), sodium ammonium (20 g), potasaum sulfate (10 g). 
Sa mga varieties kung saan ang mga shoots ay maaaring nabuo pagkatapos ng pagputol sa pangunahing ulo, ang kanilang paglaki ay maaaring stimulated sa pamamagitan ng pagpapakain sa halaman na may potasa sulpate (30 g), superphosphate (20 g), at ammonium nitrate (10 g) na dissolved sa 10 litro ng tubig.
Mabuti rin ang pana-panahon na dust ang halaman na may kahoy na abo. Ang pamamaraan na ito ay magkakaroon ng double effect: magsisilbing pataba at magpoprotekta laban sa mga peste.
Preventive na paggamot
Tulad ng anumang iba pang mga repolyo, broccoli ay may maraming mga kaaway sa anyo ng mga pathogens at pests.
Ang pinaka-karaniwang sakit ay ang kela. Upang maiwasan ito, kinakailangan upang sundin ang mga rekomendasyon sa pag-ikot ng crop at ang distansya sa pagitan ng sprouts sa panahon ng planting - plantings ay hindi dapat thickened. Kailangan mo ring magtanim ng patatas, kamatis, peppers, bawang, eggplants sa kaagad na lugar.
Maaaring pindutin ng mga batang planting ang itim na binti. Para sa pag-iwas, ang mga ito ay ginagamot sa "Fitosporin", "Baktofit" at iba pang mga katulad na gamot. 
Gayundin, ang broccoli ay maaaring makaapekto sa downy mildew at malansa bacteriosis. Ito ay kinakailangan upang disimpektahin ang mga buto bago planting. Kapag ang powdery mildew ay makakatulong sa kahoy ash, isang halo ng dayap at asupre, ang gamot na "Topaz".
Upang maiwasan ang pinsala sa lino, i-apply ang pag-spray ng mga gamot na naglalaman ng tanso.
Sa mga pinaka-mapanganib na peste ay ang pulbos na pulgas, na may ganap na pagsira sa mga batang halaman. Upang maiwasan ang kanilang pagsalakay, kinakailangan upang masakop ang nababaluktot pa rin na landing non-woven na tela. Maaari mo ring iwisik ang lupa sa paligid ng asparagus repolyo na may abo, alikabok, paminta, upang takutin ang mga peste. Maaari mong gamitin ang mga infusions ng tubig ng mga natural insecticides. Gayundin, bago ang pagbuo ng mga inflorescence, posible na gamitin ang paghahanda "Iskra", "Aktellik", "Foxima". 
Maaaring atake ng Broccoli ang mga slug. Upang hindi nila mapinsala ang planta, kailangan mong i-chop ang mga itlog at i-scatter ito sa pagitan ng mga plantings.
Ang hitsura ng aphids ay maaaring maiiwasan sa pamamagitan ng pag-spray ng mga infusions mula sa mga insecticidal na mga halaman, halimbawa, mga tops ng patatas, na may halo ng abo-at-sabon. Sa kaso ng isang napakalaking pagkatalo, sila ay nagsasagawa ng paggamot sa pamamagitan ng "Aktellik" at "Iskra-bio".
Ang fly repolyo ay pupunta kung naproseso ng Corsair, Ambush, Rovikurt.
Pag-aani at pag-iimbak ng crop
2-3 buwan pagkatapos ng planting (ang termino ay depende sa napiling iba't-ibang), ang asparagus repolyo ay bumubuo ng mga ulo ng inflorescence. Ang panahon ng kanilang pagkahinog ay napakabilis - sa loob ng 2-3 araw kailangan nilang maputol upang hindi sila mamukadkad.
Pagkatapos pruning ang pangunahing ulo sa loob ng ilang araw, ang mas maliliit na mga proseso ng panig ay lumalaki, na kung saan ay nakakain din. Ito ay mas mahusay na upang i-cut off inflorescences sa umaga. 
Ang oras ng imbakan para sa brokuli ay depende sa iba't-ibang. Ang mga maagang varieties ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Maaari silang maimbak ng hanggang 7-10 araw sa refrigerator.
Ang mga maagang at late ripening varieties na nakolekta sa pagkahulog ay maaaring ma-imbak na - tungkol sa tatlong buwan sa cellar o sa refrigerator.
Upang i-save ang crop sa taglamig, kakailanganin itong maging frozen. Ang frozen na brokuli ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Alam mo ba? Ang Broccoli ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C - 89.2 mg bawat 100 g, na 90% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa katawan ng tao. Gayunpaman, kapag nagtatago ng isang halaman na walang refrigerator sa loob ng ilang araw, ang halaga ng acid ascorbic ay halved.Ang lumalagong brokuli ay simple, walang espesyal na pagsisikap ang kinakailangan. Gamit ang tamang pagpipilian ng mga varieties, pagsunod sa inirerekumendang agrotechnical mga panukala sa loob ng 2-3 buwan pagkatapos ng planting, ang isang malusog, masarap at mababang-calorie produkto ay sa iyong mesa.
