Ang malamig at mainit na meryenda ay isang mahalagang bahagi ng maligaya talahanayan. Wastong napili, hindi lamang nila napukaw ang gana sa pagkain, kundi maging isang mahusay na karagdagan sa mga pangunahing pinggan.
Zucchini pie na may mga meatballs
Ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makagawa ng zucchini. Ang isang madaling lutuin na ulam ay pinagsasama ang parehong kadiliman at kasiyahan.
Mga sangkap
- zucchini - 3 mga PC .;
- itlog ng manok - 1 pc .;
- harina ng trigo - 200 g;
- asin - 1 tsp;
- baking pulbos para sa masa - 1 tsp;
- tinadtad na manok - 150 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- pampalasa sa panlasa;
- matapang na keso - 100 g;
- mga tinapay.
Pagluluto:
- Banlawan ang zucchini nang lubusan at rehas. Magdagdag ng baking powder, itlog at asin sa mga gulay na tikman. Paghaluin nang lubusan, pagdaragdag ng harina nang kaunti.
- Magdagdag ng kalahati ng gadgad na keso sa kuwarta.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na karne at pinong tinadtad na sibuyas. Pinapayagan din ang huli na gumiling sa isang blender - magreresulta ito sa isang mas pantay na istraktura. Asin at bumubuo ng mga meatballs na may diameter na 2 cm.
- Maghanda ng isang baking dish - grasa ang ibaba at mga gilid na may langis at iwiwisik nang simple sa mga breadcrumbs.
- Ihiga ang kuwarta at malumanay ilipat ang mga meatballs sa pantay na distansya mula sa bawat isa.
- Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto. 12-15 minuto bago handa na iwiwisik sa natitirang gadgad na keso.
Sibuyas na cake "Cipollino"
Nakakagulat, ang sobrang pambihirang ulam na ito ay hindi lamang sorpresa sa mga kalahok ng kapistahan, ngunit natutuwa din ang lahat na may isang mahusay na panlasa.
Mga sangkap
- berdeng sibuyas - 2 mga sagad;
- matapang na keso - 200 g;
- ground beef - 200 g;
- asin sa panlasa;
- itlog ng manok - 2 mga PC.;
- whey o low-fat na kefir - 1 tasa;
- semolina 0.5 tasa;
- harina ng trigo 0.5 tasa;
- mayonesa, ketchup, kulay-gatas, mustasa, tkemali sarsa - tikman.
Pagluluto:
- Hugasan at pinong tumaga ang sibuyas kasama ang puting bahagi. Bilang isang resulta, dapat itong lumingon sa isa at kalahating baso ng berdeng masa.
- Ibuhos ang whey o kefir sa isang hiwalay na mangkok. Magmaneho ng dalawang itlog dito, asin at lubusang matalo.
- Ibuhos ang nagresultang halo sa tinadtad na karne at ihalo sa semolina. Mag-iwan ng 10 minuto at pagkatapos ay ipakilala ang harina.
- Sa workpiece magdagdag ng matapang na keso, gadgad sa isang coarse grater at tapusin na may berdeng mga sibuyas.
- Ilagay ang masa sa isang greased baking sheet o culinary form. Maghurno ng masa para sa mga 45 minuto sa temperatura ng 180 ° C.
- Malamig. Gupitin ang mga "cake" mula sa tapos na cake gamit ang isang espesyal na recess o isang baso. Maglingkod nang mainit sa sarsa ng iyong napili.
Inihaw na hiwa ng mga kamatis
Ang isang maanghang na pampagana ay tinawag na isang lihim na motibo - sa sandaling ilagay mo ang mga masasarap na hiwa na ito sa mesa, agad silang nagsimulang "lumipad" sa mga plato.
Mga sangkap
- kamatis - 5 mga PC.;
- atay ng manok - 150 g;
- karot - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- champignons - 100 gr;
- curry, nutmeg, coriander - tikman;
- gulay;
- matapang na keso - 80 g;
- mantikilya - 50 g;
- mayonesa.
Pagluluto:
- Hugasan ang mga kamatis. Gumawa ng mga maliliit na incision na hugis at ibuhos sa tubig na kumukulo upang alisin ang balat. Gupitin sa apat na pantay na bahagi at alisin ang core.
- Gupitin ang atay sa maliit na cubes at ihalo sa kalahati ng tinadtad na sibuyas at gadgad na karot. Fry ang halo nang basta-basta sa idinagdag na mantikilya sa loob ng 3 minuto. Habang naghahanda ka, ipakilala ang pampalasa at asin sa panlasa.
- Sa isang pangalawang kawali, magprito ng tinadtad na mga kabute at ang natitirang kalahati ng sibuyas. Palamig at idagdag ang gadgad na keso.
- Banayad na grasa ang mga blangko ng kamatis na may mayonesa at malumanay na maglatag ng dalawang uri ng pagpuno sa pantay na sukat.
- Maghurno sa isang preheated oven para sa hindi hihigit sa 10 minuto sa temperatura ng 200 °.
Savory Beetroot Appetizer
Ang maanghang na beetroot salad ay isang mahusay na karagdagan sa mga pangunahing pinggan. Sa mga pakinabang, nararapat din na tandaan ang malawak na posibilidad para sa paghahatid ng meryenda.
Mga sangkap
- beets - 600 g;
- yogurt - 200 ml;
- malunggay - 1 tbsp. l .;
- mustasa - 1 tsp;
- pulot - 1 tsp;
- berdeng sibuyas - 1 buwig;
- asin sa panlasa.
Pagluluto:
- Banlawan ang mga beets nang lubusan, lutuin at palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at rehas na bakal.
- Magdagdag ng pino na tinadtad na sibuyas dito.
- Ihanda ang sarsa - ihalo ang likidong honey, yogurt. Itakda ang bilis ng pakiramdam na may gadgad na malunggay.
- Ipasok ang nagresultang timpla sa workpiece, ihalo at magdagdag ng asin.
- Ihatid ang handa na pampagana na malamig na may mga crouton, sa mga tartlet o mga salad ng salad.
Ang mga Zucchini ay gumulong sa keso sa cottage
Ang isang kakila-kilabot na pampagana ay inihanda sa ilang minuto at mabilis din na nawawala mula sa talahanayan. Kapansin-pansin na, kung ninanais at posible, ang pagpuno ay maaaring mapalitan ng iba pa, ayon sa iyong panlasa.
Mga sangkap
- zucchini - 10 mga PC. o 2 kg;
- cottage cheese - 500 g;
- dill - 1 bungkos;
- mayonesa - 2 tbsp. l .;
- bawang - 2 cloves;
- asin sa panlasa.
Pagluluto:
