5 mainit na pinggan na magpainit sa iyo para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon

Ang mga mainit na pinggan ay itinuturing na isang pangunahing sangkap ng anumang menu ng holiday. Pagkatapos ng lahat, ang isang tama na napiling pangunahing posisyon ay bumubuo ng kalooban ng buong kapistahan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isa sa limang mga recipe na ito.

Patatas na Manok

Madaling maghanda, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ang nakuha ang pangalan nito dahil sa pambihirang paraan ng pagprito ng patatas. Sa kabila ng simpleng nasasakupan, ang naturang manok ay magiging isang mahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 2 mga PC.;
• patatas - 6 na mga PC.;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• harina ng trigo - 2 tbsp. l .;
• matigas na keso - 100 gr;
• perehil - 1 bungkos;
• asin, ground black pepper - sa panlasa;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Grate hard cheese sa isang coarse grater at ihalo sa tinadtad na halamang gamot.
2. Hugasan ang karne ng manok, alisin ang mga pelikula at gupitin sa maliit na hiwa. Asin at magdagdag ng paminta sa panlasa.
3. Fry ang manok sa isang kawali na may kaunting langis.
4. Peel ang mga patatas, lagyan ng rehas ang mga ito at alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya sa papel.
5. Magdagdag ng asin, harina at itlog dito. Gumalaw nang lubusan hanggang sa makinis.
6. Painitin ang isang malinis na kawali. Magdagdag ng langis ng gulay upang ang ilalim ng pinggan ay ganap na sakop. Ikalat ang masa ng patatas at malumanay pindutin ito sa ilalim, na bumubuo ng isang bagay na katulad ng cake.
7. Magprito sa isang tabi para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ay i-turn and itabi ang nilutong manok sa kalahati ng layer.
8. Budburan ng pinaghalong keso, patuloy na kumulo para sa isa pang 3 minuto, hanggang sa matunaw ang keso.
9. Takpan ang manok ng libreng kalahati ng patatas at magprito hanggang maluto.

Simpleng Gulay na Breast Casserole ng Gulay

Ang pamamaraan ng pagluluto ay halos kapareho sa sikat na ratatouille. Gayunpaman, ang pagpipiliang ito ay mas madaling gawin sa bahay, ngunit hindi ito gaanong makagawa ng impression sa mga kalahok ng kapistahan.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 1 pc .;
• zucchini - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• kamatis - 1 pc .;
• Suluguni keso - 50 gr;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• kulay-gatas (2 l. sa gravy, 2 l. sa pag-atsara ng manok) - 4 tbsp. l .;
• pampalasa sa panlasa;
• mustasa - 1 tbsp. l .;
• mga sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

1. Banlawan ang manok nang lubusan, putulin ang labis at matalo nang mabuti sa pamamagitan ng cling film.
2. Gupitin ang nagresultang chops sa pantay na guhitan at ipadala upang mag-pickle sa kulay-gatas, mustasa at pampalasa sa panlasa. Bilang isang panimpla, ang kari at tuyo na bawang ay perpekto.
3. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang mga karot at zucchini sa hiwa, sibuyas at kamatis - sa kalahating singsing.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, maghanda ng sarsa - mga itlog, pampalasa at kulay-gatas.
5. Sa isang baking dish ng anumang maginhawang uri, ilagay ang mga sangkap sa mga layer sa isang bilog, alternating gulay na may karne. Sa pagitan ng mga layer, maingat na ilagay ang tinadtad na keso.
6. Punan gamit ang sarsa at ipadala sa oven sa loob ng 45 minuto sa temperatura ng 180 degree.

Ang mga cranberry sa isang kabute ng kabute

Ang mga nakamamanghang roll ng karne ay galak ang mga kalahok ng kapistahan na may kanilang natatanging lasa at pinong texture. Ang espesyal na pansin ay nararapat isang kasiya-siyang karagdagan sa anyo ng sarsa ng branded.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 4 na mga PC .;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• pinatuyong mga kabute ng porcini - 50 gr;
• gulay;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l .;
• bawang - 1 clove;
• asin, itim na paminta - upang tikman;
• langis ng gulay (para sa Pagprito);
• cream 32% - 1 tbsp. l

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa manipis na mga layer at talunin sa cling film.
2. Magdagdag ng pampalasa sa mga nagresultang chops at ibuhos ang isang maliit na halaga ng toyo. Ipadala sa isang cool na lugar sa gabi.
3. Fry omelet na may mga itlog at kalahating pinakuluang kabute. Mahalagang tandaan na hindi mo kailangang ibuhos ang tubig pagkatapos ng mga kabute. Ito ay madaling gamitin para sa sarsa.
4. Ilagay ang nagreresultang omelet sa bawat piraso ng karne at igulong ito sa mga rolyo.
5. Gumalaw sa diced sibuyas at natitirang mga kabute na may kaunting langis. Magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan.
6. Ibuhos ang sabaw ng kabute sa kasirola at magpatuloy na kumulo hanggang sa makakapal ang pinaghalong. Magdagdag ng bawang, asin at paminta. Sa dulo magdagdag ng cream at kumulo sa loob ng 5 minuto.
7. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking dish, ibuhos ang sarsa, takpan ng foil at maghurno ng 20 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Lasagna "Malas"

Bilang ito ay lumiliko, ang isang tradisyonal na ulam ng Italya ay maaaring mabilis at malasa na luto sa bahay mula sa mga improvised na sangkap.

Mga sangkap

• pita (manipis na Armenian);
• tinadtad na karne;
• mga sibuyas;
• Tomato
• matigas na keso.

Para sa sarsa:

• gatas - 0.5 baso .;
• harina ng trigo - 1 tbsp. l .;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng pampalasa at magprito sa isang maliit na halaga ng langis. Ilagay sa pinggan.
2. Sa parehong kawali, ipasa ang mga pinong tinadtad na sibuyas at kamatis at idagdag ang mga gulay.
3. Ihanda ang sarsa sa isang kasirola - pukawin ang harina sa gatas, magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
4. Lubricate ang baking dish na may langis at kumalat sa mga layer - pita tinapay, tinadtad na karne, pita tinapay at pinaghalong gulay muli. Ulitin hanggang kumpleto ang pagpuno.
5. Ibuhos ang billet na may sarsa, budburan ang gadgad na keso at ipadala sa oven sa loob ng 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degree.

Zrazy "gatas ng ibon"

Ang isang hindi pangkaraniwang ulam ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maligaya na menu. Bilang karagdagan, ang masarap na zrazy ay medyo mura.

Mga sangkap

• gatas - 1/3 baso .;
• harina ng trigo - 0.5 tasa .;
• mantikilya - 1 tbsp. l .;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• matigas na keso - 50 gr;
• ground beef - 300 gr;
• asin, ground black pepper - sa panlasa;
• puting tinapay (tinadtad) ​​- 1 slice.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang tinadtad na karne, tinapay at pampalasa.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang pagpuno - lagyan ng rehas ang pinakuluang itlog at keso, magdagdag ng mantikilya at ihalo.
3. Gumawa ng paghahanda zraz - kumuha ng 1 tbsp. l pagpupuno at ilagay ang pagpupuno sa gitna. Bumuo ng isang bola at malumanay na pindutin pababa sa magkabilang panig.
4. Itusok ang bawat bola ng karne sa isang batter ng mga itlog, gatas, harina at pampalasa. Magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Dalhin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagluluto ng hindi bababa sa 15 minuto sa temperatura ng 210 degrees.

Ang iniharap na pinggan ay tiyak na magpapasaya sa mga bisita at hindi gumugol ng maraming oras para sa pagluluto.