Para sa mga totoong gourmets: 5 salad na gagawing matamis sa Bagong Taon 2020

Bagong taon Isang holiday kung saan naghihintay kami ng isang bago, kawili-wili at masayang. Nakakilala namin siya kasama ang aming minamahal na "olivier", "herring sa ilalim ng isang fur coat" at lagi naming nais na sorpresa ang pamilya at mga bisita na may isang bagong tatak na salad, sa parehong oras na maakit ang simbolo ng taon, na magdadala ng kasaganaan ng pamilya, magandang kapalaran at tagumpay sa negosyo. Samakatuwid, sa taong ito maaari mong ilagay sa talahanayan ang isa sa mga orihinal na salad lalo na para sa iyo, mga gourmets ng Bagong Taon.

Rice noodle salad na may matamis na hipon at abukado

Ang mga pagkaing Tsino ay nakakakuha ng katanyagan araw-araw. Ang mga mahilig sa pagkaing Asyano ay maaaring gumawa ng salamin na pansit na gulay at matamis na hipon. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 kg ng hipon;
• 120 g ng bigas na bigas;
• 1 abukado;
• 50 g ng mga caper;
• 1 dilaw na paminta
• 3 itlog ng manok;
• 100 ML ng gatas;
• 20 g ng harina;
• 30 g linga;
• 1 tbsp. l suka, toyo;
• juice at zest ng 1 orange.

Tumatagal ng halos 30 minuto upang maghanda ng pagkain:

1. Una kailangan mong pakuluan ang pansit sa inasnan na tubig sa loob ng 7-8 minuto. Pagkatapos nito, ihagis ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Idagdag ang zest ng orange dito.
2. Pakuluan ang mga hipon na may pampalasa para sa mga 5-7 minuto, at pagkatapos ay idagdag sa mga pansit.
3. Ngayon kailangan mong gumawa ng isang omelet. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog, gatas, harina at asin. Ibuhos ang halo sa kawali na may isang manipis na layer, na bumubuo ng isang uri ng pancake. Palamig ang omelet at gupitin.
4. Peppers at sili.
5. Magdagdag ng mga piniritong itlog, paminta, caper, abukado ng abukado sa mga pansit.
6. Para sa sarsa, ihalo ang toyo, suka, orange juice. Idagdag ito sa pampagana kasama ang mga buto ng linga.

Salad ng capelin at matamis na paminta

Ang mga mahilig sa "Herring sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo" ay maaaring magluto ng isa pang ulam ng isda. Mangangailangan ito ng mga naturang produkto:

• 100 g ng capelin maanghang na asin;
• 50 g ng pulang sibuyas;
• 50 g ng matamis na paminta;
• 2 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 tsp toyo;
• 0.5 tsp. mustasa at asukal;
• gulay.

Ang hindi pangkaraniwang salad na ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang mga isda ay dapat na tuyo na may isang napkin at gupitin sa mga fillet, na pagkatapos ay i-cut sa mga guhitan.
2. Gilingin ang pulang sibuyas at kampanilya ng paminta sa katulad na paraan.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang toyo, asukal, buto ng mustasa at langis ng gulay.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ibuhos ang lutong sarsa at budburan ang mga halamang gamot.

Buckwheat salad na may olibo at matamis na paminta

Ang ulam na ito ay tiyak na matikman kahit na sa mga pinaka kilalang gourmets. Listahan ng Produkto para sa Salad:

• 70 g ng bakwit;
• 12 olibo;
• isang piraso ng paminta sa kampanilya;
• 1 clove ng bawang;
• perehil;
• 2 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 tbsp. l lemon juice;
• 0.5 tsp brown sugar;
• asin at paminta sa panlasa.

Paghahanda ng lahat ng mga sangkap, maaari kang magpatuloy nang diretso sa salad:

1. Pakuluan ang bakwit sa inasnan na tubig.
2. Gupitin ang mga olibo sa hiwa, paminta sa mga cube, at lagyan ng rehas ang bawang.
3. Una idagdag ang bawang sa bakwit at ihalo.
4. Ngayon ibuhos ang mga olibo, sili at tinadtad na perehil sa isang mangkok.
5. Para sa sarsa, pagsamahin ang langis ng gulay, lemon juice, asukal, asin at paminta. Ibuhos ito sa salad at ihalo nang lubusan.

Sweet sibuyas salad na may mga petsa

Ang ulam na ito ay angkop para sa mga mahilig upang pagsamahin ang hindi nabubuong. Ang mga produktong kinakailangan ay:

• 100 g ng arugula;
• berdeng sibuyas;
• 12 mga petsa ng berry;
• 1 pulang sibuyas;
• kanela sa dulo ng isang kutsilyo;
• 1 tsp brown sugar;
• 1 tbsp. l lemon juice, balsamic suka, peanut o olive oil.

Upang ihanda ang salad na ito, kakailanganin mong maglaan ng hindi bababa sa 2 oras. Kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
2. Alisin ang mga petsa mula sa mga petsa at gupitin ang laman sa mga manipis na piraso. Pagsamahin ito sa isang bow.
3. Para sa sarsa, ihalo ang langis ng gulay, suka, lemon juice, asukal, kanela, paminta at asin. Ang nagreresultang likido ibuhos ang mga petsa sa mga sibuyas. Palamigin nang hindi bababa sa isang oras.
4. Habang ang mga petsa kasama ang sibuyas ay adobo, ang arugula ay dapat hugasan at ang mga sibuyas na pinong tinadtad.
5. Pagkatapos ng isang oras, maaari mong kunin ang salad. Upang gawin ito, unang ilagay ang arugula sa isang plato, pagkatapos ay ang mga adobo na mga sibuyas na may mga petsa, at iwisik ang berdeng mga sibuyas sa tuktok.

Sweet salad sa pinsan

Ang mga meryenda ay maaari ding maging matamis. Upang ihanda ang maanghang at mabangong ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g ng pinsan;
• 300 ML ng tubig na kumukulo;
• 25 piraso ng mga petsa at pinatuyong mga aprikot;
• 100 g peeled walnuts;
• 5 tbsp. l mabibigat na cream at likidong pulot;
• 1 tsp kanela.

Paghahanda ng pampagana sa sumusunod:

1. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan at pagkatapos ay tuyo at tinadtad. Fry ang mga mani sa isang dry pan, pagkatapos ay alisan ng balat at kisame.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kinakailangang halaga ng pinsan, takpan at iwanan ng 5 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ihalo at palamig.
3. Para sa cream, pagsamahin ang cream, honey at cinnamon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng nutmeg. Ibuhos ang mga pinsan dito, ihalo at iwanan hanggang sa lahat ay likido.
4. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas at walnut. Gumalaw na rin.

Ang paghahanda para sa Bagong Taon ay isang mahusay na oras upang mag-eksperimento sa kusina. Marahil ang isa sa mga recipe na ito ay maaaring maging tradisyonal sa iyong pamilya at galak ang simbolo ng darating na taon.