Peking repolyo ay halos ang pinaka-popular na gulay sa Asian puwang. Ito ay nilinang sa mga panahon ng sinaunang Tsina, at hindi nagbibigay ng posisyon nito hanggang ngayon.
At hindi kataka-taka, sapagkat ito ay pinagkalooban ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Dahil sa natatanging komposisyon nito, maaaring palakasin ng Beijing repolyo ang immune system at mapabuti ang katawan.
Walang mas sikat, ngunit sa kabilang kalahati ng ubas sa mundo. Halos lahat ng naninirahan sa Europa ay gustong kumain, at samakatuwid, medyo madalas ito ay idinagdag sa iba't ibang pagkain. Isa sa mga ito - isang salad ng Peking at mga ubas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ulam
Ang Peking repolyo ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na masustansyang gulay. Naglalaman ito ng selulusa, mga bitamina ng mga grupo A, C, B, E, PP, K, mga organic na asido at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.
Ang mga ubas ay hindi kapani-paniwala na mayaman sa bitamina B at ascorbic acid. Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng isang salad ng mga ubas at Intsik na repolyo ay 37 calories, ngunit sa mga variant ng ulam na ito na may mga mani ang bilang ng mga calories ay tumataas nang maraming beses.
Mga Recipe ng Chicken
Sa kampanilya paminta
Mga kinakailangang bahagi:
- 1 medium sized chicken breast;
- 300 gramo ng Intsik na repolyo;
- 2 manok itlog;
- 100 gramo ng mga ubas;
- 1 adobo paprika;
- 1 kutsarang mayonesa;
- isang maliit na grupo ng perehil;
- isang pakurot ng puting lupa paminta;
- asin
Paano magluto:
- Banlawan ang karne ng manok, alisan ng balat, guhitan at binhi, pakuluan. Pagkatapos, kapag lumamig ito nang kaunti, tumitig sa mga cubes o cubes.
- Pakuluan ang mga itlog hanggang sa ganap na luto ng 10 minuto. Susunod, i-cut ang mga ito sa mga cube.
- I-chop ang Chinese repolyo ng makinis at makinis.
- Chop ang perehil.
- Gupitin ang mga ubas sa 2 hiwa, alisin ang mga bato, kung mayroon man.
- Pepper makinis tinadtad, idagdag sa ang natitirang bahagi ng mga produkto.
- Pukawin ang lahat ng sangkap nang lubusan, asin, paminta, panahon na may mayonesa.
Sa ham
Kinakailangang Mga Kinakailangan:
- 450 gramo ng karne ng manok;
- 550 gramo ng peking;
- 150 gramo ng ham;
- 100 gramo ng matapang na keso;
- 200 ML makapal na yogurt;
- 100 ML ng langis ng oliba;
- isang maliit na grupo ng halaman;
- 200 gramo ng mga ubas.
Paraan ng Paghahanda:
- Hugasan at maingat na peeled chicken fillet ang mga piraso at magprito sa mababang init.
- Gupitin ang keso sa mga cube, i-chop ang hamon sa mga cube.
- Ang repolyo ay may mahabang manipis na straw.
- Gupitin ang mga ubas sa maliliit na halves.
- Ang lahat ng mga bahagi ay pagsamahin, ihalo, asin. Magdagdag ng yogurt at makinis na tinadtad na mga gulay.
Sa pistachios
Sa mayonesa
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 400 gramo ng pinakuluang manok fillet;
- 1 maliit na tinidor ng Chinese repolyo;
- 150 gramo ng dark no seedless;
- 1-2 handfuls ng pistachios;
- langis ng gulay;
- mayonesa;
- kari, paminta, asin - upang tikman.
Paano magluto:
- Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang cutting board. Hilain ang karne ng kartilago, taba, balat at veins.I-chop sa medium-sized na cube at iprito sa mantikilya hanggang mapusyaw na gintong kayumanggi.
- I-chop ang repolyo ng repolyo 1-2 cm. Ilagay ang repolyo sa isang malalim na mangkok, tandaan ang isang maliit na kamay, kaya binigyan niya ang juice.
- Hugasan ang mga ubas at i-cut alinman sa 2 bahagi o 4.
- Peel pistachios at tumaga gamit ang isang kutsilyo.
- Ilagay ang manok at ubas sa mangkok ng salad na may peking, idagdag ang ilang mayonesa at pampalasa sa iyong panlasa. Magpahid ng pistachios bago maghain.
Sa mga mansanas
Mga kinakailangang bahagi:
- 250-300 gramo ng pinakuluang karne ng manok;
- 3 itlog;
- 100 gramo ng keso;
- 2 maliit na mansanas;
- 200 gramo ng mga ubas;
- 200 gramo ng peking;
- langis ng oliba;
- isang dakot ng tinadtad na pistachios.
Paano magluto:
- Ang pinakuluang karne ay gupitin sa mga cube o bar.
- Ang mga itlog ay punasan sa isang malaking kudkuran.
- Alisin ang mga mansanas mula sa mga binhi at alisan ng balat, gupitin sa mga piraso.
- Keso kuskusin sa isang pinong kudkuran.
- Ang mga ubas ay nahahati sa dalawang bahagi.
- Ang peekinki ay pumupunit ng mga kamay o gupitin sa maliliit na piraso.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng langis, magdagdag ng asin. Magpahid ng pistachios.
May keso
Sa pulang busog
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 500 gramo ng peking;
- 200 gramo ng mga ubas;
- 150 gramo ng anumang matapang na keso;
- maliit na pulang sibuyas;
- 1-2 tablespoons ng suka;
- kalahating isang kutsara ng mustasa;
- 2-3 art. spoons ng vegetable oil.
Paano magluto:
- Peking Pork gupitin sa manipis na hiwa at ipadala sa isang malalim na mangkok ng salad.
- Hugasan ang mga ubas at hatiin ang bawat isang itlog sa isang pares ng mga hiwa.
- Keso laktawan sa pamamagitan ng isang malaking kayuran o cut sa cube.
- Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga hiwa o kalahating singsing.
- Paghaluin ang mustasa, suka at langis upang gawin ang sarsa. Season ang salad dressing, asin sa panlasa.
Sa mga gulay
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 200-250 gramo ng ubas;
- 2-3 cloves ng bawang;
- 150 gramo ng matapang na keso;
- mayonesa;
- iba't ibang mga gulay;
- isang maliit na ulo ng peking.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Hard cheese punasan sa pamamagitan ng isang malaking kayuran.
- Bawang, lumaktaw sa pagpindot ng bawang o tumaga gamit ang isang kutsilyo.
- Ang mga ubas ay nahahati sa 2-4 bahagi, depende sa sukat ng berries.
- Green crumble very finely.
- Ihawin ang mga dahon ng repolyo sa manipis na piraso.
May kiwi
May langis ng oliba
Mga Kinakailangan na Produkto:
- maliit na tinidor pekingki;
- 2 medium-sized na Kiwis;
- 100 gramo ng mga ubas;
- langis ng oliba;
- asukal, asin - sa iyong panlasa.
Paano magluto:
- Hugasan ang repolyo, iwagayway ang tubig at gumuho sa malalaking piraso.
- Alisin ang kiwi mula sa alisan ng balat, i-cut sa 2 halves at i-cut sa sticks.
- Ang bawat berries ng ubas nahahati sa 2 hiwa, kung kinakailangan, alisin ang mga buto.
- Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ambon sa langis. Magdagdag ng asukal at asin.
Na may naka-kahong mais
Mga kinakailangang bahagi:
- 3 kiwi bagay;
- kalahating lata ng matamis na mais;
- gitnang tinidor tinidor;
- pink walang seedless ubas;
- langis ng oliba.
Paano magluto:
- Peking ulo hugasan lubusan, alisin ang sira ang dahon.
- Paghiwalayin ang malusog na dahon mula sa tangkay, pagkatapos ay paghiwalayin ang matitigas at malambot na bahagi.
I-crumble ang hard core ng dahon sa maliit na cubes, soft - sa manipis na mga hiwa.
- Ang mga ubas ay pinutol sa kalahati o sa 4 na piraso.
- Ikonekta ang lahat ng mga produkto. Magdagdag ng mais, panahon na may langis, ihalo. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Gamit ang pagdaragdag ng beans
Sa mustasa
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 1 jar ng mga de-latang beans;
- 300-350 gramo ng anumang mga ubas;
- 0.5 g Peking repolyo;
- 300 gramo ng matapang na keso;
- 1 red sibuyas ulo;
- balsamic vinegar;
- kutsara ng mustasa;
- anumang langis ng gulay;
- pampalasa sa panlasa.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Gupitin ang paboreal sa kalahati, laktawan ang isang malaking kudkuran.
Tinadtad na repolyo, tandaan ng kaunti sa iyong mga kamay, kung ninanais, idagdag ang asukal.
- Mag-alis ng sibuyas, hugasan, i-cut sa mga semi-ring.
- Hugasan ang mga ubas, i-cut sa hiwa.
- Ilagay ang mga beans sa mangkok ng salad na walang brine.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
- Paghaluin ang mustasa, suka, at langis para sa dressing. Season ang salad na may sauce na ito.
- Salt, pepper.
Sa mayonesa
Mga kinakailangang bahagi:
- 100 gramo ng red beans;
- 2 tablespoons ng mayonesa;
- ilang mga pinches ng asin;
- 100 gramo ng de-latang mais;
- kalahating ulo ng peking;
- 100 gr. berde na ubas.
Paraan ng Paghahanda:
- Peking repolyo ay pinutol sa manipis na piraso.
- Gupitin ang mga ubas sa kalahati o sa 4 na piraso.
- Ang mais at beans ay libre sa likido, idagdag sa iba pang mga sangkap.
- Pukawin ang lahat ng mga produkto, asin, at mayonesa.
Gamit ang pagdaragdag ng mga pine nuts
Sa yogurt
Mga kinakailangang bahagi:
- 300 gr. de-latang pineapples;
- 250-270 gr. berde mansanas;
- 220 gr. mais;
- 50 gr. pine nuts;
- 100 gr. mga ubas;
- 50 gr. peking
- 30 ML yogurt na mababa ang taba.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Bahagyang patigasin ang mais sa kawali bago umalis ang kahalumigmigan.
- Magdagdag ng mga pine nuts sa lalong madaling panahon at magprito ng kaunti.
- Ang dahon ng Peekinki ay hugasan, pinutol ang iyong karaniwang paraan.
- Hugasan ang mga ubas, i-cut sa 2-4 na piraso.
- Timplang inihaw na pine nuts na may kutsilyo.
- Peel ang mga mansanas, punasan ang isang malaking kudkuran, o i-cut sa mga piraso.
- Ang mga tinadtad na de-latang pineapples, kung ninanais, ay tumaga sa mas maliliit na piraso.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, panahon na may yogurt.
May kintsay
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 300 gr. abukado;
- 200-250 gr. kintsay stalks;
- 40 gr. pine nuts;
- 200 gr. peking
- langis ng oliba;
- 120 gr. anumang peras;
- 150 gr. berdeng mga ubas;
- 30 ML ng toyo;
- 20 ML ng orange juice;
- kanin na suka - 1 kutsara.
Paano magluto:
- Pinuno ng Tsino repolyo tinadtad na dayami.
- Kintsay cut sa maliit na piraso, magprito sa isang kawali.
- Alpukat ay pinutol sa manipis na plastik.
- Peel off ang isang peras, i-cut ito sa kalahati at i-cut sa cubes.
- Fry ang nuts sa isang kawali.
- Paghaluin ang lahat ng mga produkto, panahon ng salad na may halo ng toyo at suka.
Mabilis na recipe
Mga Kinakailangan na Produkto:
- 300 gr. peking
- 100 gr. pula at berde na mga ubas;
- 70 gr. berde olibo;
- 500 gr. capers;
- isang maliit na grupo ng perehil;
- pakurot ng Italian herbs;
- 1-2 tablespoons ng langis ng halaman;
- kalahating tablespoons ng lemon juice.
Paano magluto:
- Ang Peking repolyo ay gupitin sa manipis na mga piraso, magdagdag ng ilang asin at magwiwisik ng mga Italian herbs.
- Ang mga ubas ay hiwa sa mga hiwa o mga tirahan.
- Hatiin ang mga olibo sa kalahati, at alisin ang mga capers mula sa likido.
- Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may langis ng oliba, iwisik ang lemon juice.
Paano maglingkod sa isang ulam?
Ang mga paraan upang maglingkod sa ulam na ito ay limitado lamang sa pamamagitan ng imahinasyon ng babaing punong-abala! Maaari mong iwisik ang salad na may mga tinadtad na mani, mga gulay, mga dagdag na kernels ng mais (kung ang recipe ay ipinapalagay na umiiral). Gayundin sa network mayroong maraming mga larawan na may mga magagandang komposisyon at mga eskultura na inilatag ng litsugas. Ang napili mula sa iba't ibang ideya na ito ay nasa iyo.
Tulad ng makikita mo, ito ay medyo simple upang gumawa ng mga salad mula sa Chinese repolyo at ubas. Siguraduhin na subukan ang mga recipe na inaalok ng sa amin at bigyan kami ng sahig - ikaw ay talagang gusto ang mga ito!
