Ang bawang ay isa sa mga kailangang-kailangan na sangkap ng mga culinary masterpieces. Gayunpaman, hindi lahat ay nagugustuhan ang nakakaakit na amoy at nakamamatay na lasa. Ang bawang na rockambol ay may mas banayad na lasa at amoy kaysa sa ordinaryong bawang. Bilang karagdagan sa panlasa, ang rockambol ay may mga bombilya na may pambihirang sukat.
Paglalarawan ng halaman
Ang halaman, na kilala bilang rocambol bawang, ay opisyal na tinatawag na sibuyas ng sibuyas. Natagpuan ito sa kalikasan sa maraming mga bansa, ngunit pangkaraniwan na sa timog at kanluran ng Europa, sa Gitnang Asya, Caucasus at Crimea. Sa Tsina at Korea, matagal na itong nilinang at ginagamit kapwa sa pagluluto at gamot.
Ang bawang na rockambole ay tinawag din na sibuyas ng Egypt, Spanish Spanish, elephant sibuyas, bawang ng kabayo.
Elephant, egyptian o espanyol na bawang sa video
Estilo ng buhok - isang pangmatagalang halaman ng pamilya Liliaceae. Sa hitsura, ang rockambole ay kahawig ng mga leeks. Ang higpit nito. ang isang malaking diameter ng puno ng kahoy ay lumalaki sa 0.8-1.2 m ang taas, depende sa kalidad ng lupa. Ang malambot na malapad na dahon ay lumabas mula sa puno ng kahoy, pagkakaroon ng isang siksik na istraktura at isang patong na waxy na patong.
Ang mga inflorescences ng Rockambol ay napakalaking at maganda, na nagpapahintulot sa halaman na magamit para sa pandekorasyon
Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hulyo. Ang halaman ay gumagawa ng isang arrow-bear arrow na halos isang metro ang haba, na may spherical inflorescence na nakolekta mula sa mga kampanilya ng isang lilac hue. Ang mga butil ay karaniwang hindi nakatali.
Ang ulo ng sibuyas ay binubuo ng 4-6 cloves na sakop ng fibrous scales. Ang laki ng ulo ay napakalaking - isang average na sukat ng 6-7 cm, isang maximum na 10 cm, at isang masa na 100 g, sa ilalim ng mabubuting kondisyon - hanggang sa 300-400 g. Sa pagtatapos ng unang taon pagkatapos ng pagtanim, isang bombilya ng isang clove ay nabuo, sa ikalawang taon ang karaniwang multi-ngipin bombilya, sa ilalim ng itaas na layer kung saan ang mga bata ay nabuo (4-20 na mga PC). Ang mga bata ang pangunahing paraan upang mag-breed ng rockambol.
Ang mga bata ay nabuo sa pagtatapos ng ikalawang taon, lumalaki sa ilalim ng itaas na layer ng alisan ng balat
Iba't-ibang mga bawang rockambol
Tulad ng iba pang mga pananim sa hardin, ang rockambol ng bawang ay nahahati sa iba't ibang mga varieties. Dalawang uri ng bawang na ito ang opisyal na nakarehistro sa Russia: Mga perlas at Janissaries. Bilang karagdagan, maraming mga mahilig ang lumaki ng isang iba't ibang mga rockambol ng Belarus - ang White Elephant.
Ang puting elepante ay pinuno ng mga breeders ng Belarus partikular para sa paglilinang sa malamig na mga rehiyon. Ang isang tampok ng halaman ay ang kakulangan ng mga arrow arrow. Ang mga bombilya na tumitimbang ng 150-200 g ay karaniwang binubuo ng 6-7 cloves (paminsan-minsan - 8). Ang kulay ng sapal sa hiwa ay madilaw-dilaw. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa fusarium.
Ang puting elepante ay may napakalaking sukat ng bombilya
Ang iba't ibang mga perlas ng taglamig sa taglamig ay lumago sa Federal Scientific Center para sa Production ng Gulay (Rehiyon ng Moscow). Ang trabaho sa iba't-ibang ay nakumpleto noong 2004, at kasama ito sa State Register noong 2006. Ito ay isang kultura ng mid-season na maaaring lumaki sa buong Russia. Ang teknolohiya para sa paglilinang ng mga perlas ay pareho sa para sa bawang ng taglamig. Ang mga perlas ay bumubuo ng isang arrow arrow, may haba (hanggang sa 60 cm) at malawak (3-3.5 cm) dahon na maaaring kainin sa isang batang edad. Ang mga flat bombilya, na natatakpan ng mga puting kaliskis na puti, ay hindi gaanong tulad ng sa White Elephant - ang average na timbang ay 53 g.Ang bombilya ay binubuo ng 4-6 na mga cloves, na ang bawat isa ay umabot sa isang timbang na hanggang sa 12 g. 3-5 mga bata ay nabuo sa isang may sapat na sibuyas. Ang laman ng isang madilaw-dilaw na kulay ay may isang medyo nakakahumaling na lasa. Nagbubunga ang mga perlas ng bawang hanggang sa 2 kg / m2.
Janissary - bawang na lumalaban sa taglamig na pagpipilian sa domestic
Ang iba't ibang Rockyball na Yanychar ay ganap na "bata" - nakarehistro noong 2015. Natanggap ito breeders A.F. Bukharov, A.R. Bukharova at A.V. Petrishchev. Ang iba't ibang ito ay masigasig sa taglamig, kaya inirerekomenda na palaguin ito sa buong Russian Federation (ang teknolohiya ay kapareho ng para sa bawang ng taglamig).
Tumutukoy sa mga varieties ng shoot. Ang haba ng mga dahon ay hanggang sa 40 cm, ang lapad ay 3-3.5 cm.Ang mga dahon ay ipininta berde at natatakpan ng isang medium-density wax coating. Ang isang sibuyas na tumitimbang ng hanggang sa 95 g ay binubuo ng 6 na cloves at bumubuo hanggang sa 5 mga bata. Ang pagtakip ng mga natuklap ay may creamy sa kulay, at ang laman ay madilaw-dilaw.
Mga kalamangan at kawalan, lalo na ang bawang rockambol
Ang bentahe ng rocambol bawang ay masarap ang mas maanghang at mas makatas kaysa sa regular na bawang. Ang isang partikular na nakakagulat na pag-aari ay ang pinagsama ng lasa ng mga sibuyas at bawang sa isang gulay. Tulad ng maraming uri ng mga sibuyas, ang mga pinagsamang sibuyas ay mayaman sa mga bitamina A at C, pati na rin ang bakal. Tulad ng bawang, ang rockambol ay naglalaman ng allicin.
Ang kakulangan ng bawang na rockambole ay maaaring tawaging hindi masyadong mahabang istante ng istante - isang average ng 4-6 na buwan.
Kumpara sa regular na bawang, ang rockambole ay mukhang isang higante.
Ang malaking pakinabang ay ang paggamit ng sariwang rockambol. Ito ay may positibong epekto sa mga cardiovascular at digestive system, may isang antiviral effect at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang mga fungal disease, at tumutulong sa pagkalason. Maaari ring magamit ang Rockambol sa cosmetology - upang alisin ang acne, palakasin ang buhok, labanan ang mga varicose veins.
Sa katutubong gamot, ginagamit ang rockambole upang alisin ang mga warts, gamutin ang tonsilitis, hindi pagkakatulog at iba pang mga sakit.
Mga tampok ng lumalagong bawang rockambol
Ang teknolohiya para sa lumalaking bawang ng rockambol ay kapareho ng para sa ordinaryong bawang.
Landing
Maaari kang magtanim ng isang rockball sa parehong tagsibol at taglagas. Kinakailangan lamang na tandaan na sa mga malamig na rehiyon ang mabalahibo na sibuyas na nakatanim sa taglagas ay maaaring mag-freeze. Dapat mong ipagpaliban ang pagtatanim hanggang sa tagsibol, o takpan ang pagtatanim ng materyal na may pagkakabukod.
Para sa pagtatanim ng rockambole ng bawang, kailangan mong pumili ng timog, na napapanahong lugar. Bagaman ang rockambol ay pinahihintulutan nang maayos ang tagtuyot, mas gusto ang mga lugar na may katamtamang mamasa-masa na lupa.
Maipapayong magtanim ng rockball pagkatapos ng lupine, alfalfa, legumes, zucchini, repolyo o pipino. Ang hindi kanais-nais na mga pag-uutos ay mga sibuyas, bawang at patatas.
Ang lupa para sa lumalaking bawang ay dapat na maluwag, na may mataas na nilalaman ng mga organikong sangkap. Ang pagproseso ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pag-aani ng nakaraang ani. Ang lupa ay dapat na utong sa lalim ng 5 hanggang 25 cm (ang labi ng lupa, ang mas malalim na kinakailangan upang maghukay), na nagpapakilala ng 6-8 kg ng pag-aabono o nabubulok na pataba at 1-2 mga dakot ng pagkain ng buto para sa bawat square meter. Maaari kang gumamit ng isa pang pinaghalong - 5 kg ng humus at 2-3 baso ng abo.
Ang ibabaw ng lupa ay dapat na leveled, nalinis ng mga bato, hard clods at mga damo. Ang mga kama ay nakatuon sa direksyon sa hilaga-timog.
Dapat ding maging handa ang pagtatanim ng materyal. Ang mga bata o bombilya ng isang ngipin ay kailangang pinagsunod-sunod ayon sa laki upang ang mga shoots ay palakaibigan. Ang mga ngipin at sibuyas-bombilya ay kailangang malinis ng mga piraso ng lumang ibaba, na pumipigil sa pag-rooting.
Kung nagtatanim ka ng isang rockambole sa mga bata, pagkatapos sa pagtatapos ng taon makakakuha ka ng isang bombilya ng ngipin. Ang pagtatanim ng isang solong ngipin ay magbibigay ng isang malaking bombilya, na binubuo ng maraming mga cloves.
Inirerekomenda na magbabad ng ngipin, bombilya o mga bata sa mga buhol sa isang solusyon ng potassium permanganate o isang pagbubuhos ng abo (1 tasa bawat 1 litro ng mainit na tubig, pakuluan ng 10 minuto).
Ang inihandang binhi ay nakatanim sa isang lalim ng 4-7 cm (mas maikling lalim para sa mga bata), na obserbahan ang isang distansya sa pagitan ng mga halaman ng 15-20 cm, at sa pagitan ng mga hilera na 25-30 cm.
Ang lupa ay natubigan at pinuno ng pit, compost o sawdust (kapal ng layer 1-3 cm).
Pagtatanim ng rockambol ng bawang sa video
Pangangalaga sa landing
Ang pangangalaga sa landing landing sa Rockambol ay simple.
Ang mga kama ay dapat na regular na natubig (10-12 mga balde bawat 1 m2) na may dalas ng 1-2 beses sa isang linggo. Ang pagpapatuyo at waterlogging ng lupa ay hindi dapat pahintulutan. Ang crust ng lupa ay nawasak sa pamamagitan ng pag-loosening. Ang madalas na pag-loosening ay hindi kinakailangan - pinalala nila ang istraktura ng lupa at humantong sa pagkatuyo nito.
Siguraduhing alisin ang mga damo - sila ang mga intermediate host ng maraming mga sakit!
Inirerekomenda ang mga arrow arrow na alisin, habang kumukuha sila ng lakas mula sa halaman. Maaari kang mag-iwan ng bahagi ng mga peduncles para sa pandekorasyon na mga layunin.
Mga panuntunan para sa lumalagong rockambol sa video
Kapag nagtatanim ng rockambole sa mga mayayamang lupa, magagawa mo nang hindi nakakapataba. Kung ang blanching ng mga dahon ay sinusunod, pagkatapos ay dapat na feed ang mga halaman. Pagkatapos ng paglitaw, 10-20 g / m2 ammonium nitrate. Kapag nabuo ang 4 na dahon, ang mga kama ay natubig na may solusyon ng 1 tasa ng pagtulo ng manok at 1 kutsara ng urea bawat timba ng tubig (rate ng pagkonsumo 3 l / m2).
Sa pagtatapos ng Hunyo, kapag nabuo ang mga bombilya, kinakailangan ang mga fertilizers ng posporus-potasa. Maaari kang gumamit ng isang solusyon ng abo (1 tasa bawat 10 litro ng tubig) sa isang rate ng daloy ng 4-5 l / m2.
Dahil ang sibuyas ay mapagmahal sa init, sa malamig na mga rehiyon kailangan itong matakpan para sa taglamig na may makapal na layer ng malts.
Pag-aanak
Hindi tulad ng ordinaryong bawang, ang mga arrow arrow ng tagabaril ng bato ay purong pandekorasyon at hindi nagdadala ng mga buto. Samakatuwid, ang pangunahing pamamaraan ng pagpapalaganap ng bawang na ito ay ang magtanim ng mga bata na lumalaki sa ilalim ng tuktok na layer ng integumentary scales. Ang mga bata ay natatakpan ng isang siksik na shell, na kanais-nais na maingat na alisin bago magtanim upang mapadali ang pagtubo.
Ang mga bata ng Rockambol ay dapat na maingat na tinanggal mula sa itaas na balat bago sumakay
Maaari mong palaganapin ang rockball at taunang mga batang bombilya, na binubuo ng isang clove, o ang mga cloves ng isang bombilya ng may sapat na gulang (tulad ng ordinaryong bawang).
Mga peste at sakit
Ang Rocambole ay apektado ng parehong mga sakit at mga peste tulad ng iba pang mga uri ng bawang at sibuyas. Ang Fusarium ay nagkakahalaga ng takot, na kung saan ay madalas na apektado ng pagtatanim kung ang hinalinhan ay patatas. Bilang karagdagan, ang pananim ay maaaring magdusa mula sa puting mabulok at kalawang, at mula sa mga peste maaari itong pag-atake ng isang sibuyas na lumipad at isang sibuyas na uod.
Kung ang mga kama ay apektado ng Fusarium o kalawang, kailangan mong alisin ang mga may sakit na halaman at pagkatapos ng 3-4 na taon ay hindi nagtatanim ng isang rockambol sa parehong lugar. Para sa pag-iwas sa sakit, kailangan mong harapin ang fly ng sibuyas, tiyakin na ang buto ay nakaimbak sa isang cool na lugar at magpainit ng mga bombilya bago magtanim ng mainit (40-42 tungkol saC) hangin.
Ang ilang mga peste at sakit ng sibuyas sa larawan
- Nasisira ng mga uod ang mga dahon at pinalalabas ang mga ito
- Ang sibuyas na lumilipad ng mga uod na lagusan ng gnaw sa pulp, na nag-aambag sa pagkabulok ng mga bombilya
- Ang impeksyon sa fusarium ay madalas na sanhi ng kontaminadong lupa.
Ang pag-iwas sa puting mabulok ay binubuo sa paglilimita ng mga acidic na lupa at pagbabawas ng mga dosis ng mga fertilizers ng nitrogen.
Walang espesyal na paraan ng kontrol laban sa mga peste, ang pangunahing hakbang sa pag-iwas ay ang pagsunod sa pag-ikot ng ani at ang mga patakaran ng teknolohiyang agrikultura, pati na rin ang napapanahong pag-iwas ng mga damo at pag-alis ng lahat ng mga nalalabi sa halaman pagkatapos ng pag-aani. Ang lupa at mga halaman mismo ay maaaring pollinated na may dust dust. Ang fly ng sibuyas ay natatakot ng isang amoy ng karot, kaya ipinapayong magalitan ng mga kahaliling rockambol na may mga karot. Ang mga halaman na apektado ng mga peste ay dapat na agad na tinanggal mula sa hardin.
Mga sakit at peste ng mga sibuyas at bawang - video
Pag-aani at Pag-aani
Sa sandaling magsimulang matuyo ang mga mas mababang dahon, at ang mga itaas na dahon ay dilaw, kailangan mong simulan ang pag-aani. Kung ang mga bombilya ay hindi tinanggal sa isang napapanahong paraan, ang kanilang mga shell ay basag, na humahantong sa pagkasira ng sira at hindi magandang imbakan. Bilang karagdagan, ang mga naturang bombilya ay gumuho sa panahon ng paghuhukay.
Ang mga bombilya ay maingat na hinukay, sinusubukan na hindi makapinsala o pindutin ang mga ito. Nang walang pagputol ng mga tangkay, ang mga halaman ay nakatali sa masikip na mga bundle na sinuspinde sa isang mahusay na maaliwalas, tuyo na lugar. Matapos matuyo ang mga bombilya, dapat silang itago sa ilaw sa loob ng 2 linggo (makakatulong ito upang madagdagan ang buhay ng istante), pagkatapos ay iniimbak sila para sa imbakan sa isang cool na silid.
Ang mga batang ulo ng bawang ng rockambol ay mahusay para sa pag-iingat
Ang mga ulo ng Rockambol ay maaaring maubos sariwa, adobo, idinagdag sa de-latang gulay at karne o isda pinggan. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga batang dahon at tangkay ay maaaring makolekta at magamit para sa pagkain.
Suriin ang mga hardinero tungkol sa rockambol ng bawang
Mas gusto ko si Rocambole, dahil masarap ang lasa nito at hindi gaanong masungit kaysa sa bawang, at ang amoy ay hindi masyadong malupit. Gayundin, ang mga ulo ng sibuyas-bawang (hindi katulad ng mga ordinaryong) ay maayos na nakaimbak halos hanggang sa bagong ani. Ang Rockambol ay isang mahalagang halaman para sa nutrisyon at pagpapanatili ng kalusugan. Tulad ng iba pang mga sibuyas, naglalaman ito ng mga bitamina A at C at bakal. Tulad ng bawang, naglalaman ito ng isang sangkap na nagpapa-aktibo sa bitamina B1. Bilang karagdagan, ang sibuyas-bawang ay may mga katangian ng antiviral, tumutulong upang linisin ang mga daluyan ng dugo at dugo, pinapalakas ang mga panlaban ng katawan at pinapagaling ang mga sakit sa bituka. Mga batang dahon ng rockambol na ginagamit sa mga salad. Nagdaragdag kami ng sibuyas na may aroma ng bawang sa mga pinggan ng karne, at sa mga isda ay maayos itong pinapabagal ang isang tiyak na amoy. Ang mga dahon at bombilya ay maaaring mapangalagaan. Nagdaragdag kami ng ngipin sa mga pipino at kamatis kapag nag-a-pick, dahil sa kanilang malaking sukat madali silang malinis at mabilis na malinis.
Panfilov//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Maraming taon na akong lumalagong Rocambole. Itinatanim ko ito tulad ng bawang ng taglamig, kung itatanim ko ito sa aking mga ngipin, nakakakuha kami ng isang dalawang taong gulang na kultura at mga bata - isang tatlong taong gulang na kultura. Hindi ito lumalaban sa hamog na nagyelo bilang ordinaryong bawang, kaya pinaputukan ko ang hardin. Namumulaklak si Rocambole noong Hunyo ngunit hindi nagbibigay ng mga buto, kaya agad kong pinutol ang arrow. Dumaan ako sa pagtatapos ng Setyembre-Oktubre hanggang sa lalim ng 7-9cm. at 8-10cm. sa isang hilera. Kailangang malinis ang mga bata kahit na ang hindi kanais-nais na pagsisikap na ito ay napaka-matibay, na-cornified, maaaring hindi sila tumaas. Ang mga ngipin ay hindi kailangang malinis; ang kanilang mga husks ay ordinaryong at mahusay na umusbong nang maayos. Ang mga bombilya ng isang ngipin ay lumalaki mula sa mga bata at maliliit na ngipin, at ang malalaking malalaking ulo ay nagmula sa maliliit na ngipin. Ang halaman mismo ay mukhang mas chic kaysa sa ordinaryong bawang, nag-iiwan ng tangkay at ulo. Ngunit matapat, sa aming pamilya hindi siya partikular na pinapaboran. Ang anak na babae ay hindi nakikilala, sabi ng isang bastos na panlasa at ang natitira ay mas iginuhit sa karaniwang bawang. Kaya ang biyenan na ito ay nagbebenta sa merkado, na kung saan ay nasisiyahan, mayroon siyang mga malalaking ulo na nakuha sa isang instant.
Qum//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Ang mga breed ng Rocambole kapwa sa mga malalaking bombilya at sa mga bata, ay maayos na nakaimbak, kaya maaari itong lumaki bilang isang crop sa tagsibol, lamang sa kasong ito ang mga ulo ay magiging maliit. Kapag ang mga mas mababang dahon ay nagsisimulang maging dilaw at tuyo ito ay kinakailangan upang simulan ang pag-aani, hindi mo ito maiigting upang hindi mawala ang mga bata sa mga ugat at sibuyas sa ilalim ng mga kaliskis.
Kasalukuyan//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Ang bawang na rockambol ay galak ang mga mahilig sa makatas at banayad na lasa nito. Sa kabila ng kakaibang pinanggalingan nito, hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang wastong pag-ikot ng ani, napapanahong pagtutubig at pag-aanak ay magbibigay sa hardinero ng isang ani ng hindi kapani-paniwalang malaki at masarap na bombilya.
