Ang lahat ng mga may-ari ng mga kubo at hardin ay pangunahing interesado sa mga cultivars ng patatas. Yamang ang karamihan sa mga Ruso ay may maliit na alokasyon, ang salik na ito ay inilalagay sa unahan.
Sa mga kondisyon ng hindi tiyak na agrikultura at hindi nahulaan na mga vagaries ng panahon, hindi maipapayo na ang oras at lakas na linangin ang lupain, maghasik, magtanim, magtanim, at makontrol ang mga damo at mga peste ay magiging hindi gaanong mahalaga - mas mababa sa kung ano ang nakatanim, na hindi angkop para sa pagkain at imbakan. dahil ang mga tubers ay hindi lumaki sa tamang sukat.
Samakatuwid, ang pagpili ng patatas ay isang mahalagang gawain, na nangangailangan ng malubhang pag-aaral ng mga katangian ng paglilinang, pagiging produktibo, mga nutritional properties. Minsan aabutin ng maraming taon upang piliin ang pinaka-angkop na iba't para sa isang partikular na lokalidad.
Nangyayari na ang isang mahusay, malasa, produktibong patatas sa isang hiwalay na hardin ay hindi ipinakita ang ipinahayag na mga katangian.
Marahil para sa kanya ang lupa ay masyadong siksik o, sa kabaligtaran, masyadong masustansya. O ang iba't-ibang ay hindi tiisin ang pagwawalang-kilos sa kahalumigmigan, at ang site ay mababa, marshy. Mahalagang sundin ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani at subaybayan ang kadalisayan ng materyal na binhi. Hindi para sa wala na ang mga breeders bawat taon ay nagdala ng mga bagong produktibong uri ng patatas.
Humigit-kumulang 300 ang mga mataas na ani na patatas ay regular na lumaki sa iba't ibang mga rehiyon.
Paghahambing sa patatas
Ang mga uri ng patatas ay nag-iiba sa kapanahunan: maaga, gitna at huli na pagkahinog.
Ang mga unang uri ng patatas, na nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-araw, ay nagbubunga ng mga buong prutas sa gitnang zone. Bago ang pagtatanim, ang mga buto ay hindi gagamitin upang mabuo ang mga sprout na may berdeng dahon at nakatanim sa bukas na lupa kapag nagpainit ng mabuti (hanggang sa +12 ° C), at ang average na pang-araw-araw na temperatura ay magiging +15 ° C.
Ang mga shoot ay lilitaw 14 araw pagkatapos ng pagtatanim, at ang mga unang tubers ng ilang mga precocious breeding ay maaaring ani na sa 40-45 araw. Ang ganitong mga patatas ay pinamamahalaan upang maabot ang teknikal na pagkahinog bago ang gabi, hamog at hamog. Samakatuwid, hindi gaanong madaling kapitan sa mga huling sakit ng blight at fungal.
Ang tanging tampok na ito ay hindi angkop para sa isang mahabang kasinungalingan, kailangang kainin kaagad pagkatapos ng paghukay.
Maaari mong matukoy ang pagiging handa ng mga tubers sa pamamagitan ng hitsura ng bush. Kung ang mga dahon ay naging dilaw at nagsimulang mamaluktot, ang mga tangkay ay hubad, humiga at matuyo, pagkatapos ay tumigil ang paglago ng halaman, ang mga patatas ay hinog. Ang kanyang karagdagang pananatili sa lupa ay hindi tataas ang istante ng buhay.
Kaliwa sa lupa, ang mga patatas ng isang bagong ani ay maaaring magsimulang umusbong. Samakatuwid, ang koleksyon nito, tulad ng landing, ay dapat gawin sa oras.
Kung ang mga tubers ay lumaki sa isang laki ng 3-6 cm ang lapad, ang mga patatas ay angkop para sa pagluluto.
Ang lasa ng patatas ay hinuhusgahan kung paano ito nailalarawan sa pamamagitan ng Pagprito, pagluluto, pagluluto. Ang pinaka-optimal sa isa ay hindi ito ganap na magkahiwalay, ngunit mabilis na lutuin ang pagluluto hanggang malambot, ang isang bahagyang butil na istraktura ay ginusto. Hindi matagumpay ang mga may tubig, "soapy" na pare-pareho.
Luto na may lutong at starchy, na angkop para sa mashed patatas, na may makapal na laman - para sa mga sopas at para sa Pagprito. Ang Universal, halimbawa, ay Picasso. Ang mga bunga nito ay makinis, payat. Madali itong hugasan at malinis. Ang perpektong hugis ay gagawing maganda ang isang ulam ng ordinaryong pinakuluang pinakuluang patatas.
Mga sikat na klase ng patatas para sa rehiyon ng Moscow at gitnang Russia
Ang gitnang guhit ng Russia ay nailalarawan ng isang kontinental na klima at napuno ng pag-ulan, ang mga lupa ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na kahalumigmigan. Pinababayaan ang pana-panahon na pagbabago ng panahon. Walang matataas na temperatura, pagkatuyo at malubhang matagal na frosts.
Ang average na pang-araw-araw na temperatura sa mainit na panahon ay mula sa + 17 ... +23 ° C. Ang karaniwang pag-ulan ay 500-750 mm bawat taon. Walang matagal na pag-ulan, madalas na pag-ulan.
Ang panahon ng hardin ay tumatagal mula Mayo hanggang Setyembre. Ang tagal ng oras ng pang-araw ay mula 14.5 hanggang 17.5 na oras. Ang karamihan sa bukid - podzolic at pitlands. Ang klima ay kanais-nais para sa paglilinang ng patatas. Ang mga suburb ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapag-init na klima na may pag-ulan, hindi mainit na tag-init at mga maagang pagyelo.
Ang mga angkop na varieties na may tulad na mga parameter ay na-zoned, na may isang maikling panahon ng pagkahinog, lumalaban sa malamig at mga sakit, hindi pantay-pantay sa araw-araw at pana-panahong temperatura, mapagparaya sa mataas na kahalumigmigan at mga droughts.
Ang mga sikat ay isinasaalang-alang: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck at iba pa.
Ito ay kanais-nais na pantay na lumalapit sa anumang lupa, na ito ay maayos na naka-imbak, hindi nagbibigay ng mga sprout at matagumpay para sa pagluluto, pagprito, atbp. Bilang isang patakaran, ang ani ng maaga ay magiging mababa, average - sa kalaunan, ang pinakamataas - sa mga uri ng medium ripening.
Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa gitnang Russia ay umabot sa isang average na ani ng 200-300 at kahit hanggang sa 600 kg bawat daang square meters. Ang kanilang pagkakaiba ay nasa oras ng paghahasik at pagkahinog, propensidad o paglaban sa iba't ibang mga sakit, panlasa, buhay sa istante, imbakan, laki at kulay ng mga tubers.
Maagang Pag-aani ng Mga Patatas na Patatas
| Baitang | Mga petsa ng pagluluksa (araw) | Tuber | Mga Tampok | Pag-ani (kg bawat daang metro kuwadrado) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - ang bigat ng bawat isa. Madilim na dilaw na balat, laman ng parehong kulay. | Ang lumalaban sa frost, ay nagbibigay ng isang mahusay na ani kahit sa malamig at maulan na pag-ulan. | 450 | |
| Idaho | mula 50 | Beige, bilugan, perpektong flat. | Naglalaman ito ng maraming mga karbohidrat at almirol, na pinagkalooban ng mahusay na panlasa. | 500 | |
| Bela Rosa | mula 40 | Malaki, hugis-itlog, rosas, timbang hanggang 500g. Kainan sa silid, masarap. | Mas pinipili ang pataba na lupa. Sa mga mainit na rehiyon na may mahabang tag-init, 2 ani ang ani. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | White view ng seksyon, hanggang sa 140 g. | Lumalaban sa huli na blight at iba pang mga sakit. Pag-ani, downy. | 400 | |
| Gala | 75 | Ang bilog, maliit, balat at laman ay maliwanag na dilaw. | Aleman iba't-ibang, naglalaman ng maliit na almirol at maraming karotina. Ginamit sa pagkain sa pagkain, mahusay na panlasa. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Malaki, maputi sa loob, ay hindi madidilim pagkatapos ng pagputol. | Angkop para sa transportasyon, maayos na nakaimbak, hindi sensitibo sa pinsala at sakit. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Malaki, magaan ang dilaw sa loob. | Hindi ito madaling kapitan sa mga sakit, lumalaban sa mga kondisyon ng panahon, maayos na nakaimbak at dinala. | 350 | |
| Pulang pula | 60 | Pink-lila, ang hugis ay isang pinahabang hugis-itlog. Hanggang sa 15 mga prutas sa bush, creamy na laman | Ang mapagparaya, malasa. | 350 | |
Mga sikat na Mid-Season na Paraan para sa Midland
| Baitang | Mga petsa ng pagluluksa (araw) | Tuber | Mga Tampok | Pag-ani (kg bawat daang metro kuwadrado) |
| Lalaki ng luya | 90-100 | Round, nang walang mga hollows at malalaking mata, ang balat ay magaspang. Ang loob ay maaraw. | Lumalaban sa mga ligid na kondisyon, ngunit naghihirap mula sa isang nematode. Mga hibla sa mga marka ng mesa. | hanggang sa 250 |
| Nevsky | 75-90 | Oval, na may creamy sapal, masarap. 15 tubers lumago sa isang bush. | Elite, lumalaki kahit saan, sa anumang mga kondisyon, immune sa bakterya, mapagparaya sa tagtuyot. | 350 |
| Ibahagi | 75-100 | Maliwanag na beige, kung minsan ay kayumanggi, malaki, bigat - 400 g. | Hindi madaling kapitan ng sakit, mahusay na mga katangian ng pagluluto, mumo kapag nagluluto. | 390 |
| Sante | 70-90 | Ginintuang balat at pangunahing. Masarap na lasa, na nakaimbak ng mahabang panahon. | Nagdala mula sa Holland, halos hindi magkakasakit. Walang kinakailangang pataba. | 300-600 |
| Bilis | 90-100 | Malaki, flat, starchy. Talahanayan, na ginagamit para sa paggawa ng almirol. | Universal, matigas, mapagmumula sa kahalumigmigan. Ito ay namamalagi nang maayos sa imbakan hanggang sa tagsibol, mapagparaya sa huli na pagbubuga. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Ang balat at core ay dilaw, hindi malubha, bigat 200-300 g. | Hybrid ng seleksyon ng Canada at Ruso. Lumago sa buong Russia | 180-300 |
| Buti na lang | 90 | Katamtamang sukat, manipis na alisan ng balat, puti, malutong sa seksyon. | Ang Elite, napaka produktibo, ay nangangailangan ng patuloy na pangangalaga. | hanggang 950 |
| Fambo | 80 | Kulay ng buhangin, pahaba, makinis na hugis-itlog. Sa loob ay beige, na may mahusay na panlasa. | Angkop para sa lahat ng mga lupa at klimatiko na kondisyon, matigas laban sa mga sakit. | hanggang sa 450 |
Pinakamagandang Pinakabagong Pinto na patatas para sa Gitnang Strip
| Baitang | Mga petsa ng pagluluksa (araw) | Tuber | Mga Tampok | Pag-ani (kg bawat daang metro kuwadrado) |
| Dauphine | 110-120 | Malaki. may timbang na 300 g 20 piraso sa isang bush. Hindi nawawala ang mga komersyal na katangian hanggang sa 9 na buwan. | Ang tuso, neutral na may kaugnayan sa mga sakit, inangkop para sa mamasa-masa na mga lugar. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Pabilog, pula, katamtamang sukat, masarap. | Hindi nakakaantok, hindi mapagpanggap. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Oval, rosas, dilaw na laman. | Mahaba ang namamalagi sa imbakan, masarap. | 520 |
| Kiwi | 125 | Ang alisan ng balat ay siksik, magaspang, tulad ng isang kiwi. Maputi ang loob. Ito ay maginhawa upang pakuluan "sa uniporme" - hindi ito mahuhulog, hindi masira, maayos itong nalinis. | Lumalaki ito sa iba't ibang mga lupa, handa na para sa variable na mga kondisyon ng panahon. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sakit, hindi ito apektado ng Colorado potato beetle at wireworm. | 400 |
| Tagumpay | 115-120 | Round ginintuang, na may puting laman. Nabawasan ang nilalaman ng almirol. | Elite, withstands heat at bahagyang pagkauhaw. | hanggang sa 320 |
| Picasso | 110-130 | Rosas-puti-dilaw, 100-150 g. | Magandang pagpapanatili, mahusay na panlasa. | 200 |
Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa iba't ibang mga rehiyon
Malawak ang teritoryo ng Russia sa lugar nito. Naturally, magkakaiba ang panahon at lupa sa iba't ibang lugar. Samakatuwid, para sa bawat lokalidad, ang mga patatas na magkakaibang mga katangian ay pinili.
Para sa mga Urals
Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa mga Urals ay dapat na hindi gaanong madaling kapitan sa mga malalakas na pagbabago sa pang-araw-araw na temperatura, hindi pantay na pag-ulan, hindi inaasahang mga frosts, at mga sakit na katangian.
Ang ganitong mga varieties ay itinuturing na Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Epekto.
Para sa Siberia
Sa Siberia, ang mga kondisyon ng kontinental, ang mga frost ay maaaring hampasin kahit sa huling bahagi ng tagsibol, maikli ang tag-araw, puno ito ng pag-ulan.
Ang pinakamahusay na mga uri ng patatas para sa Siberia ay ang kalagitnaan ng maagang Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta at iba pa.
Para sa Gitnang Volga
Sa rehiyon ng Volga, hindi matatag ang panahon, ang mainit na panahon nang walang hamog na nagyelo ay tumatagal lamang ng 150 araw. Ang malakas na hangin at isang kaunting kahalumigmigan ay katangian.
Ang pinakamagandang uri ng patatas para sa rehiyon ng Volga ay mapagparaya sa tagtuyot, dapat na hinog sa isang maikling panahon. Halimbawa, maaga si Zhukovsky, Volzhanin, Swerte, Rocco, atbp.
Ang mga nakaranas ng mga residente ng tag-init ay lumalaki ng hindi bababa sa 3 na mga klase nang sabay-sabay para sa gitnang Russia. Maaga - para sa pagkain ng mga batang patatas. Ang huli ay naiwan sa imbakan.
Ang pagpili ay karaniwang isinasagawa. Dahil ang mga varieties sa iba't ibang mga klimatiko zone ay maaaring makagawa ng iba't ibang mga pananim.
Bilang karagdagan, dapat tandaan na sa pag-aanak ng Dutch, ang mga materyal na binhi ay kailangang ma-update tuwing tatlong taon, dahil nawala ang mga mahalagang katangian nito.
Ang patatas ng mga breeders ng Russia mula sa mga bansa ng dating USSR ay nangangailangan ng pag-update ng kaunti nang mas madalas.
