Ang mga breed ng mga baka ay marami, at medyo mahirap hanapin ang mga ito na angkop para sa lahat ng mga katangian para sa iyo. Ang paglutas ng gayong kumplikadong gawain ay dahan-dahan, nang mabasa nang detalyado ang paglalarawan ng pinakasikat na mga breed.
Ito ang kategorya ng mga pinaka-popular na kabilang ang mga baka ng uri ng karne ng Kazakh na puting-buhok na lahi. Ang mga ito ay kilala sa teritoryo ng dating USSR sa loob ng mahabang panahon, at sa gayon ay pinamamahalaang upang manalo ng isang mabuting reputasyon.
Ang lahi ay may sariling mga katangian hindi lamang sa panlabas na panlabas, kundi pati na rin sa mga katangian ng pagpapanatili at pag-aanak, maaari itong talagang sorpresa sa mga katangian ng pagiging produktibo.
Ngunit, upang hindi nakakalat sa karaniwang mga parirala, tingnan natin ang detalyadong paglalarawan ng mga baka na ito.
Ano kaya ang kapansin-pansin na lahi ng mga puting baka ng Kazakh?
Ang pagiging pamilyar sa lahi ay dapat magsimula sa maikling kasaysayan ng pinagmulan nito. Ito ay pinatubo ng mga breeders ng Sobiyet. Ang mga kilalang breed ng mga baka tulad ng mga cows ng Hereford at mga kinatawan ng mga lokal na baka - ang Kazakh at Kalmyk breed ay ginamit bilang genetic material.
Mula sa unang lahi ng Kazakh na puting buhok na mga mamamayan ay hinangad na ihatid ang mataas na antas ng pagiging produktibo ng karne at precocity, at mula sa iba pa - ang kanilang pagtitiis, ang pagbagay sa nilalaman sa bukas na lugar at isang malakas na konstitusyon ng katawan.
Ang resulta ay talagang lumampas sa mga inaasahan, dahil sa pagganap nito ang bagong lahi ay malayo sa unahan ng mga genetic na kamag-anak nito.
Ano ang mga pangunahing supling ng lahi na inilarawan ngayon?
Sa kabila ng katotohanan na kapag inilalarawan ang mga puting-baka na mga baka na madalas na nakatuon sa kanilang karne na produksyon, sa katunayan, mayroon ding pinagsamang uri ng lahi na ito.
Ngunit una sa lahat, sa kurso ng pagpapabuti ng produktibong mga katangian ng mga baka, ang pangunahing uri ng direksyon ng karneAng pagkaayos ng kung saan naganap ang mga sumusunod:
- para sa isang mahabang panahon, ang mga baka ay pinananatili sa bukas na pastulan ng pastulan; pinahihintulutan lamang silang pumasok sa lugar para sa taglamig;
- sa panahon ng panahon ng taglamig sa lugar, ang mga hayop ay pinakain lamang sa magaspang, gamit ang silage at iba't ibang mga concentrates;
- Ang pag-aalaga ay isinagawa ng paraan ng pasusuhin (samakatuwid nga, pagkatapos ng pagbubuntis, ang mga baka ay hindi ipinamamahagi, ang pangunahing diin ay inilagay sa paglaki ng mga binti);
- eksklusibong pag-aanak sa mga katangian ng karne.
Upang makagawa ng ikalawang uri ng lahi - karne at gatas, ang pagpili ng mga hayop ay hindi lamang para sa mga tampok ng karne, kundi pati na rin para sa milkiness (espesyal na diin ay inilagay sa taba ng gatas).
Ilang oras pagkatapos ng pagbubuntis, kinuha ang mga binti mula sa ina at uminom mula sa mga bote. Upang gawing mas mahusay ang ibinahagi ng mga baka, binigyan sila ng isang malaking halaga ng hindi lamang concentrates, kundi pati na rin ang mga makatas na feed bilang feed.
Ang isang katulad na paglalarawan ng paraan ng pag-aanak sa isang tiyak na uri ng pagganap ng mga baka ay sapilitan sa pamamagitan ng sa amin hindi lamang upang ipagbigay-alam sa iyo ang kasaysayan ng lahi.
Inirerekumenda namin na gamitin mo ang lahat ng mga tampok sa itaas sa pagpapanatili at pagpapakain ng mga hayop sa iyong sariling mga bukid, na magpapahintulot sa iyong makatanggap ng mas maraming mga produkto mula sa mga alagang hayop.
Paglalarawan ng mga tampok ng panlabas ng Kazakh na puting buhok na baka
Sa labas, hindi mahirap makilala ang mga cows na ito, lalo na dahil ang pahiwatig ay nasa pangalan ng lahi. Tungkol sa mga hayop na ito maaari naming sabihin na ang kanilang mga kulay ay kinakatawan sa halos lahat ng mga kulay ng pula. Ngunit narito ang ulo ng isang baka, ang basement nito, pati na rin ang mas mababang bahagi ng tiyan at binti ay may puting kulay. Ang puti ay din ang kanilang buntot na brush.
Ang pisyum ng Kazakh na puting buhok na baka ay may binibigkas na uri ng karne, kahit na ang baka ay mas malamang na maging karne at uri ng pagawaan ng gatas.
Dahil sa matinding pag-unlad ng mga kalamnan, ang katawan ay hugis ng bariles. Ang dewlap sa mga hayop ay napaka siksik, samakatuwid ito ay dumating sa harap ng malakas (ito ay lalo na katangian ng mga toro).
Mula sa Kalmyk at Kazakh breed ng mga baka ang lahi na ito ay inilipat maikling binti. Gayunpaman, ang tampok na ito ay hindi maaaring isaalang-alang ang isang kawalan, dahil sa mataas na mga binti ito ay mas mahirap para sa mga hayop upang dalhin ang kanilang mga kahanga-hangang timbang.
Bukod dito, ang mga kalamnan sa mga binti ay mahusay din na binuo, na gumagawa ng mga ito malakas at matatag.
Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa balat ng lahi na ito. Sila ay may napaka-nababanat na ito, na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling makakuha at mawalan ng timbang ilang beses sa isang taon. Ang pangkalusugang tissue ay mahusay na binuo, salamat sa ito ay may isang napaka-intensive akumulasyon ng adipose tissue.
Sa partikular, sa isang average na karne ng hayop na pinatay na hayop ay 295 kilo, ang halaga ng panloob na taba ay 35.6 kilo. Ngunit, upang madala ang lamig ng lahi na ito ay tumutulong hindi lamang ang naipon taba, kundi pati na rin ang mga tampok ng kanilang natatanging lana.
Sa tag-init, ito ay katulad ng sa karamihan ng mga baka ng pagawaan ng gatas: masyadong maikli, makinis, makintab. Ngunit sa pamamagitan ng taglamig, ang mga baka ay makakakuha ng isang napakahaba at makapal na pile, na kung minsan ay maaari pa ring mabaluktot.
Tulad ng mga karne ng baka, ang mga Kazakh na puting buhok na may napakalaking measurements:
- sa mga nalanta, ang taas ng mga hayop ay maaaring umabot sa 125 hanggang 130 sentimetro, na nakakaapekto sa kanilang kasarian;
- Ang lalim ng dibdib ay 68-70 sentimetro;
- Ang mga sukat ng lapad ng dibdib sa likod ng mga blades ng balikat ay 43-45 sentimetro;
- kabuuang dibdib kabilisan ay 187-190 sentimetro;
- ang haba ng puno ng kahoy ay depende rin sa kasarian ng hayop at maaaring mag-iba mula 150 hanggang 155 sentimetro;
- Ang metacarpus sa kabilisan ay umaabot sa 18-20 sentimetro.
Ito rin ay kagiliw-giliw na basahin ang tungkol sa nakakataba mga baka.
Ang mga birtud na nagmamay-ari ng lahi ng Kazakh na puting buhok na baka
Mayroong maraming mga pakinabang ng pag-aanak at pagpapanatili ng mga cows. Hindi nakakagulat na ang mga ito ay napaka malawakang ginagamit sa mga bukidkung saan ito ay napakahirap makita para sa bawat indibidwal at kung saan ang posibilidad ng pagpapanatili ng mga hayop sa mga greysing grounds ay itinuturing na isang malaking kalamangan.
Ang pinakamahalagang bentahe ng nilalaman ay ang kakayahan na paggamit ng malawak na uri ng nakakatabana nagpapahiwatig ng ganap na walang mga gastos sa feed.
Ang tanging bagay na kailangang gawin ay ang pagbibigay ng mga hayop na may malalaking lugar para sa pagpapagod, na may isang mahusay na base ng pagkain. Para sa mga ito, ang mga puting-baka na mga baka ay may lahat ng mga kinakailangang katangian, na isinisiwalat sa mga sumusunod lahi virtues:
- Mga hayop na hindi nakakain sa feed.
Ang pagkakaroon nito sa genetic code ang pagmamana ng mga ligaw na nomadic na baka, ang lahi na ito ay sanay na kumain ng pagkain na maaaring matagpuan nang malaya at literal sa ilalim ng kanilang mga paa.
Ang sistema ng pagtunaw ng Kazakh na puting-buhok na mga baka ay ganap na nagproseso at nagtatamo ng pinakamaraming damo, na nagpapahintulot sa mga hayop na mabilis na makakuha ng live na timbang.
Ang bentahe na ito ay lubos na nagpapadali sa pagpapanatili ng lahi, sapagkat kahit sa taglamig, hindi kinakailangan na mag-isip tungkol sa kung ano ang pakainin ang mga hayop.
- Magandang pagpapahintulot sa parehong mataas at mababang temperatura.
Ang sobrang magaspang na balat at ang kakayahang lumago ang "taglamig" na buhok ay nag-aambag sa isang mahusay na palitan ng init ng mga hayop.
Gayundin, para sa taglamig sila ay karaniwang nagtitipon ng isang malaking halaga ng mga mataba na tisyu, na nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang isang matatag na temperatura ng katawan.
Sa tag-araw, ang kanilang timbang ay karaniwang nabawasan, ang lana ay nagiging maikli, na ginagawang mas madali ang pagtitiis ng mataas na temperatura, kawalan ng kahalumigmigan.
- Napakalakas na paglago ng mga batang hayop.
Ang mga chicks na lumalaki habang bata pa sa 8 buwan ay tumitimbang ng hindi bababa sa 210 kilo, habang ang mass ng bulls ay madaling umabot sa 250 kilo.
Sa edad na isa at kalahating taon (at madalas na mas maaga), ang mga hayop ay madaling maabot ang timbang na 450-470 kilo. Ito ay lubos na ginagampanan ng matagal na pagpapakain sa gatas ng ina, na nagbibigay ng katawan ng mga guya na may napakahalagang mga elemento ng bakas, pati na rin ang magkaparehong pag-inom ng regular na pagkain.
Ang average na pang-araw-araw na pakinabang ng lahi ay 1 hanggang 1.5 kilo, habang ang mga gastos ay 6 na yunit lamang. Karamihan mas intensively makakuha ng timbang ng mga baka.
- Mataas na kalidad na mga katangian ng karne ng mga baka.
Ang karne ng baka na natanggap mula sa Kazakh na puting buhok na lahi ay naiiba sa napakataas na juiciness. Gayundin, ang mga hayop na ito ay nailalarawan sa pag-aalis ng taba, hindi lamang sa ilalim ng balat, kundi pati na rin sa pagitan ng mga kalamnan ng buong katawan.
Dahil dito, ang karne ng hiwa ay nakakakuha ng isang marmol pattern, kung saan karne ng baka ay buong kapurihan na tinatawag na marmol.
Gayundin, salamat sa pagitan ng layer ng kalamnan ng kalamnan, ang karne ay may mas mataas na taba na nilalaman at magandang lasa, at ang hayop sa taglamig ay hindi nag-freeze at hindi namamatay dahil sa kawalan ng pagkain.
- Ang pag-uumpisa ng mga hayop ng lahi na inilarawan ay napakahusay.
Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kundisyong pangkalikasan ng pagkakaroon ng mga baka ay ang teritoryo ng Kazakhstan, kung saan sa araw na ang temperatura ng hangin ay maaaring tumaas sa itaas + 50º ะก, at sa gabi, kahit na sa tag-init, ay bumaba sa mga minus na tagapagpahiwatig.
Samakatuwid, ang mga hayop ay maaaring umangkop sa parehong hilagang at timog na mga rehiyon.
- Ang kakayahang gumamit ng mga skin para sa produksyon ng katad na napakataas na kalidad.
Ang mga kinatawan ng balat ng lahi ay napakalaking, na may average na kapal ng double fold ay maaaring 11.5 millimeters.
Pinapayagan ka nitong mag-aplay dito ang pinaka-masinsinang pagproseso, upang makagawa ng kahit eksklusibong mga produkto na may mataas na halaga.
Ano ang mga katangian ng lahi na maaaring maiugnay sa mga disadvantages nito?
Ayon sa mga pagtatantya ng mga nakaranasang breeders, ang katawan ng baka na may puting puting buhok ay malamang na itinuturing na makitid, na hindi pinapayagan ang lahi na lubusang ihayag ang potensyal nito.
Siyempre, kasama ang mga tagapagpahiwatig na ito mga baka ay tumutukoy sa isa sa mga pinakamahusay na breed, ngunit walang alinlangan, na may iba't ibang balangkas na hugis, ang kalamnan ng katawan ay magiging mas malaki.
Kabilang sa mga disadvantages ng marami labis na pangangalaga ng mga baka para sa kanilang mga supling.
Kaagad matapos ang pagbubuntis, baka baka ipakita ng baka ang pagiging agresibo sa isang tao, kaya inirerekomenda na huwag mamagitan sa prosesong ito kung walang tunay na pangangailangan para dito.
I-parse ang mga katangian ng pagiging produktibo ng mga kinatawan ng lahi.
Walang anumang karagdagang pagsisikap, ang mga hayop na ito sa isang maikling panahon. makakapag-recruit lamang ng tala ng timbang. Sa partikular, ang timbang ng mga may sapat na gulang na babae ay maaaring umabot sa 540 hanggang 580 kilo, bagaman ang mga indibidwal na hayop ay maaaring tumimbang ng hanggang 800.
Ngunit ang mga tagapagpahiwatig ng rekord ng masa ng mga toro ng Kazakh na lahi na may buhok na puting ay 950 kilo. Ngunit, kung sa isang maagang edad ang isang toro ay castrated, baka ang mga baka ay makakakuha ng mas higit na mga tagapagpahiwatig ng timbang - hanggang sa 1100 kilo.
Sa output ng pagpatay, ang halaga ng mga produktong karne na ginawa ay karaniwang nasa hanay na 53-55% ng kabuuang bigat ng buong bangkay ng hayop.
Sa isang napakahusay na nakakataba, ang figure na ito ay maaaring tumaas kahit hanggang sa 65%, ngunit lamang sa kasong ito ang karne ay magiging fatter. Ang balangkas ng mga hayop, bagaman napakatibay, ngunit makitid at liwanag. Ang bahagi nito sa kabuuang masa ng mga bangkay ay katumbas ng 13.9%, na isang napakababang figure.
Pag-aanak ng lahi: ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig
Ang pagbibinata ng parehong mga baka at mga toro ng inilarawan na lahi ay nangyayari sa maaga, ngunit maaari itong tumagal ng higit sa 10 taon. Dahil sa kadahilanang ito, ang isang kawan ng kahit dalawang indibidwal ay may kakayahang lumago nang napakabilis, na nagsisilang ng higit pa at mas maraming mga bagong henerasyon.
Karaniwan, pagkatapos ng unang pagbibinata, ang mga sumusunod ay nangyayari bawat taon. Ang fecundity ng breed ay hindi mas mababa sa 90-95%.
Ang isang napakahalagang bentahe ng Kazakh white-headed cows ay ang kanilang mahusay na binuo maternal likas na ugali, salamat sa kung saan ang kaligtasan ng buhay rate ng mga bagong panganak na mga binti ay halos katumbas ng 100%, bagaman para sa isang tao na ito ay hindi laging turn out para sa mas mahusay.
Ngunit hindi mahalaga kung saan tumatagal ang calving, sa loob o sa labas, ang mga hayop ay magkakaloob pa rin ng guya sa kinakailangang pangangalaga nang walang interbensyon sa labas.
Ang mga bagong silang ay ipinanganak na napakalaking - karaniwan, mula 27 hanggang 30 kilo (depende sa kasarian). Subalit, dahil sa malaking sukat ng katawan, ang baka ay lubos na pinahihintulutan ang proseso ng pagbubuntis, napaka-bihirang mga komplikasyon ang nangyari.
Gatas ng pagiging produktibo ng mga puting baka ng Kazakh
Ang kakayahang magbigay ng gatas ay isang mahalagang kadahilanan para sa anumang lahi ng baka. At, bagaman ang inilarawan na mga baka ay gumagawa ng karne sa pagganap nito, ang katinuan ay tumutukoy sa isa sa mga mahalagang pakinabang nito (lalo na sa mga kinatawan ng pinagsamang uri).
Kung sa pangkalahatan ay suriin ang produktibidad ng gatas ng Kazakh na puting buhok na mga baka, napakababa nito. Ang average na taunang ani ng gatas ay lamang 1000-1500 kilo ng gatas.
Mula sa mga baka ng karne at uri ng pagawaan ng gatas sa ilang mga bukid para sa isang paggagatas posible na makatanggap ng mga 6000 kilo ng gatas. Gayunpaman, ang bentahe ng lahi ay lasa at taba ng nilalaman ng kapaki-pakinabang na produktong ito. B
Dahil sa greysing sa bukas na espasyo at pagpapakain ng mga hayop na may eksklusibong planta ng pagkain, ang kanilang gatas ay lumalabas na lubhang kapaki-pakinabang at mas malasa sa iba pang mga breed ng dairy. Ang tagapagpahiwatig ng taba ng nilalaman ay masyadong mataas, at ito ay katumbas ng 2.8-4.8%.
Siyempre, ang taba ng gatas ay may kakayahang mag-iba-iba depende sa nutrisyon at mga panahon ng pagbubuntis, ngunit sa pangkalahatan ay nananatili pa rin ito sa isang mataas na antas.
