Ang gatas ay ang tunay na produkto kung saan nagsisimula ang ating buhay. Ito ay may kakayahang ipadala ang lahat ng mga kinakailangang sangkap para sa buhay at pag-unlad.
Ito ay para sa kadahilanang ito na maraming mga breeders ng baka ay pag-aanak mga baka pagawaan ng gatas. Ang gayong mga baka, kahit na pinananatili ang libreng pananim, ay may kakayahan na kaluguran ang kanilang mga amo na may mataas na ani ng masarap at matatabang gatas.
Sa ngayon, ang pagpili at kalikasan ng mundo ay gumawa ng isang malaking bilang ng mga baka sa ganitong uri, samakatuwid, kung gusto mong makuha ang iyong sariling mga paboritong, ay pipiliin mula sa kung ano.
Gusto naming sabihin sa iyo nang detalyado tungkol sa Yaroslavl na lahi ng mga baka ng pagawaan ng gatas, na isa sa mga pinaka-produktibo ng uri nito.
Ano ang sikat na Yaroslavl Burenka: pag-usapan ang lahi
Ang lahi na ito ay tinatawag na Yaroslavl dahil ito ay pinalaki sa lugar na ito ng Russian Federation. Bukod dito, walang napiling gawain sa pagpili sa mga baka na ito.
Ang pinakamahusay na breed ng pagawaan ng gatas sa petsa ay nakuha bilang isang resulta ng maraming mga taon ng pag-aanak para sa mga katangian ng pagawaan ng gatas. Gayunpaman, ang pag-aanak upang mapagbuti ang konstitusyon, udder at, siyempre, mapabuti ang produksyon ng gatas, pa rin ang isinasagawa.
Ang pamamahagi ng mga baka ng Yaroslavl ay napakalawak, na kung saan ay na-promote hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang mga merito, kundi pati na rin sa pamamagitan ng kanilang mahusay na kaya sa pagbagay.
Sa pag-aanak at pagpapanatili ng lahi ay napaka madaling magamit bilang isang malaking kawan, at sa indibidwal na nilalaman.
Kaya, ang mga cows na ito ay ganap na angkop para sa parehong tag-init greysing sa pastures na may malaking halaga ng berdeng masa, at sa malaglag para sa pagpapakain na may concentrates at silage. Napakalaki ng fecundity of cows, na napakahalaga para sa pagpaparami ng mga bagong henerasyon.
Mga tampok ng anyo ng mga kinatawan ng lahi at ang kanilang natatanging katangian
Kadalasan, ang mga magagandang cows na ito ay matatagpuan sa isang itim na suit, bagaman ang karamihan sa ulo at mas mababang katawan ay karaniwang sakop ng mga puting spot. Ang mas mababang bahagi ng mga limbs at ang dulo ng tassel ng buntot ay puti din.
Gayunpaman, hindi kinakailangan na tawagan ang lahi na black-ryabya, dahil ang ilang mga indibidwal ay walang mga spot sa lahat. Gayunpaman, bilang isang resulta ng cross-pag-aanak na may iba't ibang mga breed, ang ilang mga kinatawan ng Yaroslavl lahi ay may isang pulang-at-puting suit.
Sa pangkalahatan, ang mga kinatawan ng Yaroslavl cows ay maaaring makilala sa pamamagitan ng isang anggular na konstitusyon na may napakalakas na konstitusyon. Ang katigasan ng loob ng mga ito ay napakalakas at mabigat, na higit na katangian ng mga baka ng pagawaan ng gatas at ginagawang mas mababa ang mga ito upang lumipat sa mahabang distansya.
Ang gitnang bahagi ng katawan ay pinakamahusay na binuo sa mga hayop na ito, ang ulo ay napaka liwanag at tuyo. Ang isang kahanga-hangang tampok ng lahi ay din ang haba ng hugis ng harap ng ulo at isang hindi karaniwang madilim na ilong na salamin.
Ang mga sungay ng mga ito, kahit na hindi masyadong malaki sa laki, ngunit medyo malakas, maliwanag na kulay. Ang isa pang tampok ng mga baka ng Yaroslavl, bilang mga kinatawan ng uri ng pagganap ng pagawaan ng gatas, ay ang average na haba ng leeg. Ang balat sa leeg ay binubuo ng maraming maliliit na fold.
Ang disproportion ng katawan ng inilarawan na lahi ng mga baka ay lumitaw mula sa katunayan na ang kanilang mga buto-buto ay nakaayos nang napakalawak. Sa gayon, ang tiyan ng mga hayop ay mukhang napakalaki. Ngunit walang pasubali ang lahat ng mga kalamnan ng katawan ay lubhang mahina, ang mass ng kalamnan ay hindi nakakaipon sa buong buhay at iniharap sa anyo ng mga manipis na fibers.
Ang Fench ay halos hindi pa rin binuo. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang paggamit ng Yaroslavl breed bilang mga baka sa sektor ng karne ay ganap na walang inaasam-asam, bagama't sa pangkalahatan ang bunga ng karne ay kasiya-siya.
Ang balat ng hayop ay medyo manipis, na halos walang halaga para sa industriya ng katad. Dahil sa manipis na balat at mahihirap na akumulasyon ng taba, ang mga kinatawan ng lahi ay medyo madaling kapitan ng temperatura.
Ang kanilang mga nilalaman ay dapat na ipagpalagay shelter sa mainit na panahon, at sa mayelo nilalaman sa mainit na barns walang mga draft at, mas mabuti, na may heating.
Ang pangunahing mga parameter ng Yaroslavl cows: gaano kalaki ang mga baka?
Ang taas ng mga hayop na ito ay masyadong malaki, kahit na sa mga katangian ng maikling binti (ang mga buto ng mga binti ay sa halip manipis, na ang dahilan kung bakit ang mga hayop ay madalas na magdusa).
Sa partikular, ang paglago ng isang baka sa mga average na tagal ng mga lamang 125-127 sentimetro.
Walang mga partikular na pagkakaiba sa paglago sa pagitan ng mga baka at mga toro.
Gayundin, walang mga partikular na pagkakaiba sa mga sukat ng mga hayop, at walang magkakaibang mga parameter, ang mga toro ay magkakaroon ng mas malaking sukat:
- Ang average na haba ng pahilig na linya ng katawan ay 152-155 sentimetro.
- Ang dibdib sa mga hayop ay hindi malalim, mula 66 hanggang 70 sentimetro, at lapad ang mga parameter nito ay 35-37 sentimetro.
- Ang metacarpus sa kabilisan ay 17-18 sentimetro.
Sa pangkalahatan, ang impression mula sa mga cows ay maaaring sinabi na ang kanilang mga katawan ay masyadong malalim at stretch. Kaya, maaari naming tapusin ang tungkol sa maliit na sukat ng mga baka ng inilarawan na lahi, na siyempre ay hindi maaaring sinabi tungkol sa mga bulls-inseminators, na ang timbang ay maaaring pumunta malayo lampas 1000 kilo.
Subalit, dahil sa compact build ng mga cows, ang kanilang pagpapanatili at pagpapakain ay hindi magiging mahirap at mahal sa pananalapi. Bukod dito, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pinigil na disposisyon ng mga hayop, isang katangian na katangian maging naka-attach sa mga may-ari.
Mga tampok at natatanging katangian ng udder ng lahi
Ang ulan ng dairy breed na ito ng mga baka ay isa rin sa mga pamantayan kung saan ito ay makikilala mula sa lahat ng iba pang mga kamag-anak. Ito ay may isang napakalaking sukat, na nagbibigay-daan sa iyo upang maipon ang mga malalaking halaga ng gatas at madaling dalhin ito bago ang oras ng paggatas. Ito ay may isang bilugan na hugis, dahil kung saan ito ay hindi pumipigil sa baka mula sa paglipat kahit na ito ay puno na, at nagbibigay-daan sa madali mong lapitan ang hayop sa panahon ng paggatas.
Ngunit ang pinakamahalagang katangian ng tanging Yaroslavl dairy breed ay ang lokasyon ng mga nipples. Bukod sa ang katunayan na mayroon silang isang medium haba na maginhawa para sa paggatas, sila ay inilagay bilang malawak hangga't maaari mula sa bawat isa. Kasabay nito, ang distansya sa pagitan ng pares ng mga front nipples ay mas malaki kaysa sa distansya sa pagitan ng pares ng mga likod. Gayundin, ang istraktura ng glandular udder. Ito ay nangangahulugan na pagkatapos ng paggatas, ito ay ilang beses na mas maliit sa laki, ito ay nagiging napaka-malambot at espongha. Sa likod, nabuo ang maliliit na fold ng balat, na isang reserba ng udder.
Ito rin ay kagiliw-giliw na basahin ang tungkol sa mga pinakamahusay na breed ng mga baka.
Ang isang napakahalagang tagapagpahiwatig ng produksyon ng mga baka ng gatas ay isang tagapagpahiwatig tulad ng index ng udder. Ito ay nagpapahiwatig kung ano mismo ang ratio ay ang kabuuang halaga ng gatas, na nagbibigay sa baka, sa ani ng dalawang front quarters ng udder.
Ang indeks na ito ay nagpapakilala kung paano pantay ang lahat ng mga tirahan ng udder na binuo, na kung saan ay ginagawang posible na magsalita tungkol sa pagiging produktibo at kalusugan ng mga indibidwal ng mga baka. Para sa lahi na ito, ang pigura na ito ay 40-44%, na nagpapahiwatig napakataas na produktibo ang kanyang mga kinatawan.
Dapat din itong nabanggit na ang balat ng udder ng Yaroslavl cows ay masyadong manipis, kung saan, may libreng greysing, madalas na humahantong sa pinsala. Ang mga pagawaan ng gatas ay moderately binuo. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang pangangalaga at pangangasiwa ng mga kinatawan ng lahi ay dapat na labis na masigasig, na magpapahintulot upang magkaroon ng magagandang resulta sa anyo ng produksyon ng gatas.
Ano ang pangunahing bentahe ng Yaroslavl breed?
Siyempre, ang pangunahing bentahe ng mga baka ng pagawaan ng gatas ay maaari lamang maging tagapagpahiwatig ng produksyon ng gatas nito. Ngunit, pag-usapan natin ito nang kaunti nang kaunti, ngunit narito ang tala ng mataas na taba ng gatas, na katamtaman ang 4.4% (isang rekord na mataas ng 6.1%).
Kung isaalang-alang namin na ang average taba index para sa lahat ng mga pagawaan ng gatas ay nasa antas na 3.7%, kung gayon ang resulta ay dapat ituring na napakataas. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa ang katunayan na ang fatter gatas ay, ang mas mataas na kalidad na ito at mas angkop ito para sa karagdagang pagproseso.
Hindi gaanong mahalaga ang mga katangian ng kaligtasan sa sakit ng mga hayop na ito, na nakapaglaban sa mga pinaka-magkakaibang sakit mula sa kung saan ang mga baka ay karaniwang nagdurusa. At ang pinakamahalagang bagay ay ang baka ng Yaroslavl ay ang pinaka-lumalaban sa leukemia ng mga baka.
Ang sakit na ito ay napakadaling nakukuha mula sa hayop hanggang sa hayop at ngayon ay walang mga paraan upang gamutin ito. Sa pamamagitan ng pagkatalo ng kanilang mga hayop ay nagdulot ng napakalakas na pinsala sa produksyon ng gatas.
Ngunit, kahit na sa kaso ng impeksiyon ng isang kinatawan mula sa bakahan ng inilarawan na lahi, ang leucosis ay malamang na hindi mapapasa sa iba pang mga indibidwal, bagaman ang kinakailangang pag-iingat ay kailangan pa ring kunin.
Mahusay na halaga ito lahi Mayroon din itong dahilan malawakang ginagamit sa pag-aanak. Sa partikular, ang mga gene nito ay may mahusay na kakayahang magpadala ng mga katangian ng pagawaan ng gatas, isang taya na ginagawa ng mga siyentipiko.
Ito ay isang maliit na tungkol sa mga depekto na katangian sa nabanggit na lahi
Kabilang sa mga pagkukulang ng Yaroslavl breed ay maaari lamang tawagin ng mga bahid sa kanilang katawan. Sa partikular, ito ay isang napaka-makitid na dibdib, na may mahina na binuo muscles. Gayundin, mayroon silang isang malawak na asno na may laylay at hugis-bubong na sakum. Sa pagiging produktibo ng karne, ang mga ito ay mga negatibong tagapagpahiwatig.
Ngunit karamihan sa mga paghihirap ay nagbibigay sa mga hayop mismo at sa kanilang mga may-ari na mahina ang mga paa. Sa pamamagitan ng libreng pananim, ito ay kadalasang sanhi ng pagsira ng mga paa at dislocation, samakatuwid, mahalagang i-pre-level ang lugar na inilalaan sa mga baka at alisin ang mga lugar na may mahirap na kaluwagan mula dito.
Gayundin, kapag nag-iingat at dumarami ang panahon ng Yaroslavl, kailangan mong maging handa para sa katotohanan na sa panahon pagkatapos ng pagbubuntis Baka madalas mahulog sa kanilang mga front binti at hindi maaaring tumayo sa mga ito nang ilang panahon.
Ang lahi ng Yaroslavl ay sikat sa pagiging produktibo nito: sa detalyado tungkol sa lahat
Posibleng ani ng gatas at mga pangunahing katangian ng gatas na ginawa
Ang pagiging produktibo ng gatas ng Yaroslavl cows ay kahanga-hanga lamang, dahil ang average na ani ng gatas ay maaaring mag-iba mula sa 2,700 sa 3,500 kilo ng gatas sa panahon ng unang panahon ng paggagatas.
Sa hinaharap ay magbubunga lamang, at may maayos at maasikaso na pangangalaga, pati na rin ang buong pagpapakain, ang kanilang pagganap ay maaaring dagdagan sa 5000-5500 kilo, isang rekord ng 11,590 kilo ng gatas.
Ngunit huwag maging tuso, na ito ang pinakamataas na resulta ng produksyon ng mga baka ng gatas. Sa ngayon, maraming mga dayuhang breed ng mga pagawaan ng gatas na baka ang naitaguyod, ang pagiging produktibo ng mga gatas na ani ay mas mataas kaysa sa inilarawan.
Yaroslavl cows panatilihin ang kanilang mga posisyon bilang ang pinakamahusay na ng pagawaan ng gatas breeds lamang dahil sa mataas na kalidad ng lasa ng gatas at nutritional properties nito.
Gayundin, mayroon itong mga napakahusay na katangian, isa na kung saan namin nabanggit - gatas taba. Ngunit bukod sa taba, naglalaman ito ng maraming protina, ang porsyento nito ay umaabot sa 3.5-3.7.
Produktong karne ng Yaroslavl breed of cows: anong uri ng karne ang makakakuha ka ng magandang nakakataba?
Malinaw na bagaman ang inilarawan na lahi ay pagawaan ng gatas, kung ang isang toro ay ipinanganak, sa hinaharap ay pinapayagan ito para sa pagpatay, at sa isang maagang edad.
Sa kabila ng katotohanan na sa pangkalahatan ang kalamnan ng mga cows ay umuunlad na hindi maganda, dahil sa malaking sukat ng hayop, ang dami ng karne na ginawa bilang resulta ay nagreresulta pa rin sa 55 hanggang 62% na ani.
Kung isinasaalang-alang natin na, sa karaniwan, ang bigat ng mga baka ay 450-550 kilo, at ang bigat ng mga toro ay mula sa 700 hanggang 1200 (karaniwang, ang mga toro ay kadalasang umabot sa gayong mga malaking bilang), kung gayon Ang rate ng output ay napakataas.
Sa kapanganakan, ang bigat ng mga guya ay kadalasang 28-32 kilo, ngunit ang mga ito ay agad na lumalaki nang husto, lalo na kung ang unang 6 na buwan ang mga guya ay pinakain ng ina at ang average na pang-araw-araw na timbang para sa mga toro at heifer ay iba:
- Na sa pamamagitan ng 6 na buwan ng nakakataba sa gatas ng ina, ang dumalagang baka ay lumalaki hanggang 160-170 kg, at sa 18 buwan - hanggang 350-380 kg. Ang average na pang-araw-araw na pagtaas ay 700-750 gramo.
- Kung nag-aplay ka ng masinsinang nakakataba, pagkatapos ay sa edad na 1 taon ang bigat ng isang toro ay karaniwang umaabot sa 800-900 kilo. Ang timbang na timbang ay karaniwang hindi kukulang sa 800 gramo bawat araw.
Kasabay nito, sa mga batang indibidwal na taba ay nagsisimula na ideposito sa halip ng maaga, dahil kung saan ang mga toro ay pinapayagan na papatayin sa edad na 1 taon. Ang katotohanan ay na mula sa mga batang mga hayop ng Yaroslavl na lahi maaari kang makakuha ng mataas na masustansiya at malambot na karne ng baka.
Kapag ang mga baka ng pagawaan ng gatas ay pinahihintulutan sa karne sa isang mas mature na edad, ang kanilang karne ay hindi na tulad ng mataas na halaga.
