Mahirap isipin ang isang produkto ng pagkain na mas kapaki-pakinabang at masarap kaysa sa honey. Mayroong maraming uri ng mga uri ng honey, ang bawat isa ay may sariling natatanging katangian.
Gayunpaman, ang ilang mga varieties na pinakamahalaga sa pag-alaga sa mga pukyutan at tradisyonal na gamot ay may partikular na nakapagpapagaling na komposisyon. Ito ay eksaktong uri ng honey na may phacelia.
Ang natatanging mga nakapagpapagaling na katangian ay nagpapahintulot sa paggamit nito para sa mga layuning medikal hindi lamang sa loob, kundi pati na rin bilang isang panlabas na ahente.
Ang mataas na halaga ng ito honey ay namamalagi sa kanyang lasa at mga katangian ng paglunas.
Bilang karagdagan, ang isang karagdagang kalamangan ng ganitong uri ay ang mabagal na pagkikristal ng produkto. Ang ari-arian na ito ay nagbibigay-daan sa mga beekeepers na matagumpay na gamitin ito para sa pagpapakain ng mga bubuyog sa taglamig.
Pagkuha ng honey
Ang pinagmulan ng honey na ito ay honey herb Phacelia, ang lahat ng mga species na kung saan, kasama ang linden, ay itinuturing na pinakamahusay na mga halaman ng honey. Phacelia - Ang isang maliit na halaman na may magagandang asul-lila spiral inflorescences ng pamilya Vodolistnikovye. Ang Phacelia ay kilala sa mga beekeepers bilang "Queen of the Nectar Ball." Para sa planta ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpapalabas ng isang malaking halaga ng nektar at prolonged pamumulaklak, hanggang sa ang napaka hamog na nagyelo.
Mula sa isang ektarya ng planta ng honey na ito, ang mga bees ay kinokolekta mula sa 0.5 hanggang 1 tonelada ng pulot. Ang ganitong produktibo ay direktang may kaugnayan sa masaganang pamumulaklak ng phacelia. Ang lugar ng paglago ng bulaklak ay limitado at sa ligaw na ito ay bihira na matatagpuan sa timog latitude. Ang paglilinang sa timog ng Western Siberia, ang Caucasus, Transcarpathia, higit sa lahat bilang damo para sa mga bees, ang phacelia ay gumagawa ng higit na mahalagang polen kaysa sa iba pang mga honey plant.
Ang mga propesyonal na beekeepers ay naghasik ng phacelia sa apat na yugto (mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang taglagas). Kapag ang isang batch ng mga halaman ay namumulaklak, ang iba ay nagsimulang mamukadkad, samakatuwid, ang proseso ay nakasisiguro halos hanggang sa unang lamig. Iyon ay, ito ay lumiliko na honey ay harvested sa buong tag-araw at taglagas.
Sa magandang panahon, ang mga bees ay handa na bisitahin ang planta, mula umaga hanggang sa huli sa gabi. Kahit na sa panahon ng taglagas, kapag ang lahat ng mga honey-bear halaman ay kupas, nektar ay patuloy na tumayo out kasama phacelia, na nagpapahintulot sa beekeepers upang mangolekta ng higit pang mga honey at bees ay handa na rin para sa taglamig.
Alam mo ba? Ang tinubuang-bayan ng phacelia ay South at North America, kung saan may mga tungkol sa 57 species ng kultura na ito. Sa aming latitude para sa paggawa ng honey, pizhmolist o rybinolistnuyu phacelia ay nilinang.
Paglalarawan ng honey (anyo, atbp.)
Sa labas, ang ganitong uri ng pulot ay halos kapareho ng dayap o akasya, samakatuwid, madali silang malito kung hindi mo alam ang planta ng pulot. Gayunpaman, pagkatapos matikman ito ay magiging halata na ito ay honey na may phacelia na bago sa iyo, bilang ito panlasa pasang-ayon mula sa iba pa sa panlasa.
Sa sandaling matapos ang pag-aani, tulad ng anumang iba pang uri, ang facetted honey ay may likido. Ang kulay ay kulay-dilaw na sa una, halos transparent, ngunit habang ito ay nagpapaputok, ang honey ay nakakakuha ng puting tint, kung minsan ay may berdeng kulay. Ito ay may matinding, mabulaklakin, bahagyang maasim at masamang amoy.
Ang lasa ay masarap at manipis, bahagyang maanghang, matamis, ngunit walang labis na pag-uugali. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng fructose, ang crystallization ng honey ay napakabagal. Pagkatapos ng pampalapot, ang phacelia honey ay isang viscous mass na kahawig ng kuwarta. May maayang at pinong texture at madaling bumagsak sa anumang pastry.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang honey mula sa phacelia ay malawakang kilala dahil sa mga katangian nito. Kabilang dito ang vanadium, potasa, kaltsyum, kobalt, nikel, mangganeso, strontium, kromo, sink, at kahit na pilak.
Ang produkto ay puno ng mga bitamina, amino acids, at binubuo din ng 80% ng disaccharides, fructose at glucose. Nakakatulong ito upang pasiglahin ang pagsunog ng pagkain sa katawan, palakasin ang immune system, mapabuti ang panunaw at normalize ang paggana ng katawan sa kabuuan.
Ang Phaceous honey ay pinahahalagahan para sa antipiretiko, antibacterial at analgesic properties, at mayroon ding positibong epekto sa mga cardiovascular at nervous system, nagpapabuti ng daloy ng lymph. Napatunayan na ang regular na paggamit ng phaceous honey sa loob ng 1 buwan ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo na maayos.
Ito ay isang mahusay na nakapagpapainit na delicacy para sa mga may problema ng kabag, ulcers, heartburn, mababang kaasiman at sakit sa atay. Dahil sa presensya ng glycogen sa komposisyon ng honey, ang proteksiyon ng mga katangian ng atay at ang paglaban nito sa mga negatibong salik ay nagdaragdag.
Ang paggamit ng phaceous honey ay nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang tono at balanse ng enerhiya ng katawan. Pagkatapos ng tatlong linggo o isang buwan ng regular na paggamit, maaari mong pakiramdam ang isang pag-akyat ng lakas at sigla, pati na rin mapabuti ang pagtulog at mood.
Ang paggamit ng phaceous honey sa tradisyonal na gamot (mga recipe)
Dahil sa kasaganaan ng mga bitamina at mineral, ang phacelia honey ay nakatanggap ng karapat-dapat na pagkilala para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, lalo na sa mga healer at tradisyonal na mga healer. Ang paggamit nito ay may maraming mga recipe at may positibong epekto kahit na sa malalang sakit.
Mahalaga! Hindi ka maaaring magbunga ng aspetong honey sa tubig na kumukulo kung hindi man mawawala ang lahat ng bitamina at kapaki-pakinabang na katangian.
Sa dysbacteriosis
Ang pulot na ito ay isang mahusay na pampatatag ng microflora sa bituka, na nagbabalik sa gastric mucosa, kaya inirerekomenda na kainin ito. may dysbacteriosis. Upang maalis ang pamamaga sa mga bituka at mapawi ang sakit, kailangan mong kumuha ng 80 gramo ng produkto sa mga maliliit na bahagi sa araw. Mabagal na pagpasok sa katawan, honey ay malumanay hinihigop, inaalis sakit at lowers acidity.
May sakit sa tiyan
Ang pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa ng o ukol sa sikmura mucosa, Phaceous honey din heals maliit na ulcers. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito sa paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Upang gawin ito, maghanda ng isang halo ng phaceous honey (150 g), tinadtad na walnut kernels (250 g) at sariwang aloe juice (50 g), pagkatapos ay kumukuha ng resultang komposisyon 3 beses sa isang araw at 1 tbsp. isang kutsara.
Na may mababang kaasiman Ang honey (150 g) ay halo-halong may Kalanchoe juice (50 g) at ang alcoholic propolis extract (10 g) ay idinagdag dito. Pagkatapos ay kukubkob sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5 minuto at kinuha nang pasalita. Bilang karagdagan sa nakapagpapagaling na epekto, ang honey ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, na mahalaga sa mga sakit ng tiyan. Ito ay kilala na maraming mga sakit ng gastrointestinal tract lumabas tiyak sa lupa nerve.
May talamak na kabag
May talamak na kabag Well recipe na ito ay tumutulong: 100 g ng phaceous honey ay sinamahan ng 20 g ng Kalanchoe juice at 10 g ng propolis extract sa alak (10%). Pagkatapos nito, ang nagresultang masa ay inilagay sa isang paliguan ng tubig at pinainit nang mga 5 minuto. Ito ay kinakailangan upang tanggapin ang nangangahulugan araw-araw, sa kutsara sa loob ng dalawang buwan.
Mga tampok ng imbakan
Upang mapanatili ang medikal na honey sa loob ng mahabang panahon upang mapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling nito, dapat itong itago sa isang katamtamang temperatura ng kuwarto. Bilang karagdagan, ang produkto ay mahusay na napanatili para sa higit sa isang taon, kung itinatago mo ito sa isang kahoy (hindi softwood!) Kapasidad: kulot o tub, hindi maaabot ng sikat ng araw.
Sa paglipas ng panahon, ang honey ay magiging malalim ambar-dilaw na kulay, ngunit hindi ito mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Maaari kang mag-imbak ng produkto sa mga plastic bag, mga lalagyan ng salamin at aluminyo na lalagyan. Gayunpaman, pinahihintulutan ang short-term storage sa ref, kinakailangan upang masakop ang pulot, kung hindi, ito ay sasampot ng mga banyagang amoy at mawala ang lasa nito. Ang mga lalagyan ng bakal at sink ay hindi angkop para sa imbakan, tulad ng mga sugars at mga organic na acid ng honey na tumutugon sa metal at bumubuo ng mga nakakalason na compound.
Mahalaga! Bumili ng flat honey sa napatunayan na mga lugar, bilang isang maliit na produkto o mababang kalidad ng mabilis na sours at nagsisimula sa ferment.
