Cilantro o Coriander - Ang kilalang pampalasa, lalo na ng mga residente ng mga bansa sa Silangan na lumaki sa loob ng maraming taon. Ginagamit ito bilang pampalasa para sa iba't ibang mga pagkaing: karne, gulay, sa mga sarsa, pati na rin raw, sa mga salad.
Ang planta ng kulantro ay may maliwanag na maayang aroma na hindi maaaring malito sa anumang bagay. Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at ascorbic acid. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot, gayundin sa pabango at kosmetolohiya.
Alam mo ba? Ang koriander o cilantro ay tinatawag na Chinese parsley, kolyandra, hamem, kishnishi, seed sowing, chilantro, kashnich, shlendra. Ang pampalasa na ito ay kilala sa mga taong higit sa 5000 taong gulang. Kahit na ang mga naninirahan sa sinaunang Egypt ay alam kung paano lumaki ang cilantro. Inilagay nila sa mga libingan at sarcophagi ng mga pharaoh ang mga sanga o buto nito, na natagpuan sa kalaunan sa panahon ng mga paghuhukay. Naniniwala ang mga residente ng sinaunang Tsina na ang paggamit ng kulantro ay gumagawa ng isang tao na walang kamatayan. Sa Middle Ages, ang pag-ibig na inumin ay ginawa mula sa mga buto ng kulantro, at sa South Asia ay itinuturing pa rin itong isang aprodisyak.Sa artikulong ito ay titingnan natin ang lahat ng mga tampok ng halaman, alamin kung mas mahusay na magtanim ng cilantro upang makakuha ng isang mahusay na ani ng halaman o upang gumawa ng mga buto, pati na rin kung paano maayos na pag-aalaga para sa halaman na ito.
Koriander at cilantro, dalawang pangalan - isang halaman
Maraming mga tao ang hindi alam na ang mga kulantro at cilantro ay isa at ang parehong halaman, at isaalang-alang ang mga ito upang maging iba't ibang pampalasa. Sa katunayan, ang kulantro ay ang binhi ng halaman, at ang cilantro ay ang halaman nito. Sa pagluluto, ang mga herbal na cilantro ay ginagamit bilang isang additive sa salads o sauces, at mga buto ng kulantro ay ginagamit bilang isang pampalasa upang panatilihin ang mga pagkaing karne sariwang mas mahaba.
Bilang karagdagan, ang lasa na sibuyas ay idinagdag sa mga sausages, mga de-latang pagkain, keso, pastry at kahit ilang German beers. Ang mga buto ng kulantro ay mayaman sa mga mahahalagang langis, bitamina A, E, K, PP, pati na rin ang potasa, sosa, kaltsyum, yodo, posporus.
Alam mo ba? Ang mga buto na may mahusay na ripened ay may isang katangian na maliwanag na aroma. Ang mga taong walang hilig, ay may isang ganap na naiibang, kahit hindi kasiya-siya na amoy ng bug. Marahil, mula dito ang mga buto ng cilantro ay nakuha ang kanilang pangalan - kulantro: "cors" sa Griyego - "bug".
Paano magtanim ng sibuyas sa hardin, mga tuntunin at kundisyon para sa planting ng isang maanghang halaman
Koriander binhi (koriander gulay) - Ito ay isang taunang damo ng genus Coriander, payong pamilya. Ang pinaka-karaniwang uri ay Yantar, na kung saan ay nagkakahalaga ng 90% ng lahat ng ektarya.
Ang lumalagong kulantro ay malawakang ipinamamahagi sa Ukraine, sa timog ng bahagi ng Europa ng Russia, sa North Caucasus. Gayunpaman, ang ilang mga growers growers pamahalaan upang palaguin ito sa latitude ng Moscow at kahit sa central Yakutia. Ang wild coriander ay makikita sa Crimea, Caucasus at Central Asia.
Ang kaldero ay ginagamit sa pagluluto at para sa mga layunin ng panggamot ng mga naninirahan sa Laong Gresya at Ancient Rome, pagkatapos ay kumalat ito sa buong Europa, timog na rehiyon ng Russia ng Russia at Caucasus. Ang teknolohiya ng lumalagong koriander, sa kabila ng eksotikismo nito, ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong hakbang, samakatuwid, kung naisin, ang kulantro ay maaaring lumago sa sarili nitong lagay ng lupa kahit na isang tumaas na nagsisimula. Bago ang ripening ng binhi, lumalago ang cilantro, at pagkatapos ay maiiwan ang planta sa mga buto at kulantro ay nakuha.
Alam mo ba? Ang kuliglig ay ang pinakalumang kilalang spice sa kasaysayan ng tao. Siya ay binanggit pa sa Lumang Tipan.
Mga tuntunin ng planting coriander (cilantro)
Ang Cilantro ay isang medyo malamig na lumalaban na halaman, maaari itong tumagal ng temperatura hanggang sa -5˚ C. Samakatuwid, ito ay posible na magtanim ng sibuyas bago taglamig, pagkatapos ay ang unang berde ay lilitaw sa Marso. Upang lumaki ang sibuyas sa isang greenhouse, dapat itong itinanim sa dulo ng Pebrero - simula ng Marso, kung gayon ang unang mga seedlings ay lilitaw sa 40 araw.
Ngunit madalas, ang sibuyas ay naihasik sa bukas na lupa sa tagsibol, kapag ang lupa ay umuuga nang sapat at nagpapainit, sa katapusan ng Abril. Sa ganitong pag-crop, ang mga buto ay pahinugin sa katapusan ng Agosto.
Kung maghasik ka ng mga buto sa Mayo - Hunyo, ang mga bulaklak na mga tangkay ay mag-usbong sa loob ng 20 araw, ngunit ang halaman ay magiging mahina kaysa sa kung itinanim sa unang bahagi ng tagsibol.
Ang paghahasik ng kulantro ay maaaring isagawa hindi lamang sa tagsibol, ngunit kahit na sa Agosto - lamang shoots ay lilitaw kahit na mamaya.
Paano pumili ng isang site para sa planting (lupa, ilaw, hangin paglaban, atbp)
Ang kulantro ay isang light-demanding plant, kasama ang kakulangan nito, ang pagkahinog ay bumagal, bumubunga at bumaba ang mahahalagang nilalaman ng langis. Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng mga buto, kulantro ay dapat na sown lamang sa isang maaraw na balangkas. Pinakamainam na magtanim ng planta sa isang plain o burol, hindi lamang sa isang guwang, kung hindi man ito ay mag-drench hanggang maturity. Ang lupa ay angkop na mabuhangin at mabuhangin, moderately acidic o walang kinikilingan, madaling pakipot at mahusay na fertilized sa panahon ng paghuhukay.
Paano magtanim ng mga buto ng kulantro
Ang ilang mga baguhan na nagsasaka ng gulay na hindi nalalaman kung paano magtanim ng kulantro sa kanilang dacha ay nilaboy lamang ang ilang mga buto ng koriander sa lupa at pinalamanan ang mga ito sa lupa na may isang rake. At pagkatapos ng isang tiyak na oras nakuha nila lubos na mabuti, luntiang at berdeng cilantro bushes.
Ito ay isa pang patunay ng pagiging simple ng halaman, ngunit maaari itong gawin kung ang cilantro ay lumago lamang para sa halaman.
Para sa pag-aani at pagkolekta ng isang mayaman at mataas na kalidad na ani ng mga spice seeds, ang mga kinakailangan ay mas mahigpit. Samakatuwid, may ilang mga kondisyon kung paano maayos na magtanim ng mga butil ng cilantro.
Paghahanda ng site para sa paghahasik
Ang lupa ay dapat na handa mula sa taglagas - maingat na utong up sa bayonet spade (humigit-kumulang 20-28 cm) at mahusay na pinapagaling. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na buhangin, at bilang isang pataba, magdagdag ½ isang bucket ng isang halo ng mga humus na may sariwang kahoy abo bawat square meter ng planting.
Gayundin bilang isang pataba, maaari mong gamitin ang superpospat at potasa, kailangan nila upang spill sa lupa, bago paghahasik cilantro, 20-30 g bawat square meter. Sa tagsibol, bago ang paghahasik, 1 tbsp ng lupa ay idinagdag sa lupa. kutsara ng urea bawat metro kuwadrado at ibinuhos ang kulay-rosas na solusyon ng potasa permanganeyt.
Upang mapalago ang mga damo ng cilantro, maaari kang maghasik ng mga buto sa buong tag-araw sa pagitan ng isang linggo o dalawa. Ang Cilantro ay ani pagkatapos ng 40-55 araw, kaya maraming mga harvests ang maaaring lumaki sa parehong balangkas. Kapag muling paghahasik kailangan mong gumawa ng 1 tsp. superphosphate o nitroammofoski bawat metro kuwadrado ng lupa.
Dahil mabilis ang paglaki ng sibuyas, kailangan mong magtanim ng isang bagong batch ng mga binhi tungkol sa bawat tatlong linggo, kung gayon ang mga dahon at pampalasa ay sapat na para sa buong taon.
Mahalaga! Ito ay kinakailangan upang alisin ang cilantro, na kung saan ay lumago para sa halaman, sa lalong madaling ang inflorescences magsimula na inilatag, dahil ang mga buds sa halaman ay lubhang hindi kanais-nais.
Paano maghasik ng mga butong kulantro
Ang kaldero ay inihasik ng mga buto nang random o sa mga furrows sa rate ng 2 g ng buto sa bawat square meter at sa isang malalim na 1.5 cm Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na tungkol sa 10-13 cm, at sa pagitan ng mga hilera 25-35 cm.
Kung gaano katagal ang cilantro ay nakasalalay sa panahon at kapag ito ay nakatanim. Sa pangkalahatan, medyo mabagal - 2 hanggang 4 na linggo.
Alam mo ba? Ang mga buto ng kulantro ay mabilis na nawala ang kanilang pagtubo, kaya para sa paghahasik kailangan mong kumuha ng mga buto na hindi mas matanda kaysa sa dalawang taon. Kasabay nito, ang mga buto ay naka-imbak bilang pampalasa para sa mas matagal.
Tamang pag-aalaga ng mga punla
Upang pangalagaan ang mga seedlings ng cilantro, ang mga karaniwang panukala ay sapat na naglalaman ng weeding, loosening at napapanahong pagtutubig.
Mga tampok ng pagtutubig kulantro
Napakahalaga na patuloy na subaybayan ang kahalumigmigan ng lupa, tulad ng maagang pag-aalis ay nangyayari kapag lumalabas at ang kalidad ng produkto ay bumaba nang husto. Ang lupa para sa cilantro ay dapat palaging maluwag at basa-basa. Sa panahon ng pag-ulan o mataas na kahalumigmigan, hindi kinakailangan ang pagtutubig ng cilantro.
Sa panahon ng pagtubo ng mga seedlings, ito ay sapat lamang upang panatilihin ang lupa mamasa-masa sa pamamagitan ng pagtutubig dalawang beses sa isang linggo na may 3-5 liters ng tubig sa bawat square meter. Sa panahon ng aktibong paglago ng nangungulag na masa, kinakailangan upang matiyak ang sagana at regular na pagtutubig ng cilantro (mga 8 litro bawat metro kuwadrado) upang hindi ito magsisimula nang namumulaklak nang maaga.
Sa lalong madaling panahon ang mga buto ay magsisimula sa pahinugin, ang pagtutubig bawasan sa isang minimum na - 2 liters ng tubig sa bawat square meter.
Mga panuntunan para sa pagpapakain ng kulantro sa hardin
Ang lumalagong buto ng kulantro ay hindi nagbibigay ng karagdagang pagpapakain sa aktibong pag-unlad at pangangalap ng matigas na kahoy. Ang lahat ng mga nutrients at fertilizers ay dapat na inilapat sa maaga, sa panahon ng paghahanda ng lupa bago planting. Sa taglagas, ang mga compost, humus, potash at phosphate fertilizers ay idinagdag sa lupa, at sa tagsibol, bago ang paghahasik, ang nitrogen fertilizing ay inilalapat.
Pag-iinit ng sprouts
Sa panahon ng lumalagong panahon, ang lupa ay dapat panatilihing malinis, maluwag, agad na alisin ang mga damo at manipis ang mga pananim, pagpili ng pinakamalakas at umalis sa pagitan ng mga ito 7-10 sentimetro. Ito ay kinakailangan upang lumago ang luntiang cilantro at makakuha ng isang mataas na ani, tulad ng sa siksik na placement, ito ay mababa-may pahina at mahina.
Koriander sa hardin: pag-aani
Ang hardwood cilantro mass ay putol habang lumalaki ito. Kailangan mong mangolekta ng mga gulay bago ang pamumulaklak. Matapos ang mga peduncle ay magsimulang lumago nang aktibo, ang berdeng malabay na masa ng halaman ay lumalabas at magaspang.
Ang mga nakaranas ng mga grower ng halaman na nagtanim ng cilantro ay tama na nangongolekta ng mga gulay hanggang sa tatlong beses sa isang taon. Pagkatapos ng pagkolekta ng dahon ng sibuyas, sila ay tuyo sa lilim, durog kung kinakailangan, ilagay sa mga lalagyan ng salamin at mahigpit na sarado. Ang mga buto ay ani sa dulo ng Agosto, kapag sila ay naging brown-kayumanggi, tuyo sa araw at threshed. Naka-imbak na buto sa mga bag ng papel.
Mahalaga! Grind ang mga dahon ng cilantro na kailangan lamang sa tuyo na form. Kung pinutol mo ang sariwang o hindi sapat na dahon ng tuyo, mawawalan sila ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis at kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Paano kung nagsisibuhos ang koriander
Ang paninang nagsisimula sa pamumulaklak depende sa kapag ito ay nakatanim sa seedlings. Ito ay karaniwang Hunyo-Hulyo kapag landing sa katapusan ng Abril. Kapag ang halaman ay namumulaklak, ito ay huminto na magbigay ng mga bagong shoots na may kapaki-pakinabang na mga dahon. Sa kasong ito, maaari mong i-cut ang bulaklak, kaya na ang halaman ay nagbigay ng maraming mga dahon hangga't maaari.
Upang mangolekta ng mga butil ng cilantro, kailangan mong maghintay para sa pamumulaklak nito. Kapag ang mga buto ay nagiging brownish kayumanggi, ang halaman ay kailangang putulin sa ugat, natipon sa mga bungkos at ibinitin para sa pagpapatayo. 
Maaari mo ring hindi hawakan ang mga bulaklak at payagan ang mga buto na mahulog sa lupa, kaya ang halaman ay maghasik nang malaya. Iyon ay, sa susunod na taon, kapag ang lahat ng mga kapitbahay sa cottage ay maghasik ng cilantro, magkakaroon ka na ng isang mahusay na ani ng halaman.
