Sa loob ng maraming siglo, ang black cumin ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Sa modernong mundo, ito ay ginagamit hindi lamang bilang isang panimpla, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, kabilang ang mga eksklusibong babae.
Isaalang-alang ang mga benepisyo ng halaman na ito para sa babaeng katawan, sa ilalim ng kung anong mga sakit na makakatulong ito, kung paano iimbak ito.
Paglalarawan at katangian ng halaman
Ang Black cumin (Nigella sativa) ay walang kinalaman sa Cmin genus. Ito ay isang taunang damo mula sa pamilya ng buttercups, at ang tanging kinatawan ng pamilyang ito na ginagamit sa pagluluto. Ang planta ay may maraming iba pang mga pangalan, ang pinaka-karaniwang kung saan ay tigtudyok, nigella, kalengi, sedan, atbp.
Ang damo na ito ay lumalaki hanggang sa taas na 10-40 cm, may tangkay na nakatayo, na may mga sanga na maayos. Dahon pinnate, 2-3 cm ang haba, berde-kulay abo. Ang planta ay namumulaklak mula Mayo hanggang Agosto na may regular na single-spaced na bulaklak na puti o asul at walang amoy.
Pagkatapos ng pamumulaklak sa Agosto, ang isang multi-leaf fruit na hanggang 1.5 cm ang laki ay nabuo, na binubuo ng 3-7 leaflets. Sa loob nito ay maliit na itim na buto, na halos katulad sa buto ng sibuyas. Ang halaman ay karaniwan sa mga bansa ng Mediteraneo at Asya bilang isang damo. Nalinang sa buong mundo.
Bitamina komposisyon at calorie nilalaman
Sa 100 g ng mga buto Chernushka paghahasik ay 333 kcal.
Ang mga sumusunod na bitamina ay nasa parehong halaga ng produkto:
- A - 0.18 mg;
- beta carotene - 0.189 mg;
- B1 - 0.383 mg;
- B2 - 0.379 mg;
- B6 - 0.36 mg;
- B9 - 0.01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2.5 mg;
- PP - 3.606 mg;
- Choline - 24.7 mg.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, may mga itim na cumin at mineral: potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus, sodium, bakal, mangganeso, tanso, selenium at sink.
Alam mo ba? Sa mga Muslim na bansa, ang itim na kumin ay itinuturing na sagradong halaman ng Propeta Muhammad, sapagkat siya ang natuklasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng damong ito at naniniwala na maaari itong gamutin ang halos anumang sakit.
Mga katangian ng black cumin para sa mga kababaihan
Sinuri ng mga pag-aaral na ang itim na cumin oil ay higit na mataas sa maraming sikat na antibiotics (halimbawa, tetracycline at ampicillin). Ang planta na ito ay maaaring gamitin para sa maraming problema sa kababaihan.
Ano ang kapaki-pakinabang
Ang Black cumin ay may mga sumusunod na mga kapaki-pakinabang na katangian:
- may anti-inflammatory effect;
- fights fungi at bakterya;
- nagpapagaan ng sakit;
- nakikipaglaban sa helminths;
- ay isang kolesterol at diuretiko ahente;
- nagpapalaki ng kaligtasan sa sakit;
- pinipigilan ang paglitaw ng mga selula ng kanser;
- mahusay na antispasmodic;
- tono at nagpapalakas sa katawan.
Alam mo ba? Ang mga katangian ng nakakagamot ng nigella ay kilala 8000 taon na ang nakakaraan. Ito ay pinatunayan ng mga buto ng halaman na natagpuan sa mga paghuhukay ng Neolitiko at Mesolithic.
Kadalasan, ginagamit ang tool na ito upang gamutin ang mga sumusunod na karamdaman:
- sakit sa sistema ng paghinga;
- cardiovascular diseases;
- sakit ng digestive tract;
- problema sa bato at atay.
Ang Black cumin ay tumutulong sa mga kababaihan sa paglutas ng mga sumusunod na problema:
- Gynecological diseases. Para sa paggamot ng isang malawak na hanay ng pamamaga ng mga babaeng organo at ang kanilang mga bukol sa ginekolohiya, ang langis ng prutas sa anyo ng mga tampons ay ginagamit. Sa karamihan ng mga kaso, ang panloob na pamamaraan ay kapaki-pakinabang din, dahil ang langis ay sumisira sa pathogenic microflora, pinatataas ang mga panlaban ng katawan at normalize ang produksyon ng mga hormones, ay isang preventive measure para sa kanser. Mahalaga ito, dahil ang fibroids, endometriosis, polyps, cervical erosion ay maaaring mauna sa kanser, at kung mayroon sila, dapat kang maging mapagbantay at gamitin ang mga katangian ng anti-kanser sa planta na ito.
- Masakit na regla. Ang isang positibong epekto sa kurso ng regla ay dahil sa kakayahan ng nigella upang mapawi ang spasms, anesthetize at pagbutihin ang mga antas ng hormonal.
- Para sa hormonal balance. Ang kakayahan upang pasiglahin ang mga glandula ay tumutulong sa babae na may iba't ibang mga problema sa babae, menopos, nag-aalis ng matanda.
- Sa kawalan. Marami sa mga proseso sa itaas, na positibo ang apektado ng paggamit ng itim na kumin, ay nakakaapekto sa matagumpay na paglilihi. Ang planta na ito ay kapaki-pakinabang kapag nagpaplano ng isang bata, hindi lamang para sa mga babae, kundi pati na rin para sa mga lalaki.
- Kakulangan ng gatas sa mga nanay na nagpapasuso. Ang mga buto ng itim na cumin ay sanhi ng rush ng gatas. Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang gamitin ang gatas na pinakuluang kasama ng mga buto.
- Sa mastitis. Ginamit bilang isang tulong. Maaari kang maglagay ng ilang araw cake ng rye harina, mint at lupa nigella buto.
- Pagkatapos ng seksyon at pagpapatakbo ng cesarean. Nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga seam at pagpapanumbalik ng katawan.
- Nagpapabuti ng hitsura. Sa labas, ang langis ay ginagamit upang malutas ang iba't ibang mga problema sa balat: mula sa warts sa psoriasis, gayundin sa buhok (na may baldness, gray hair, balakubak). Ang mga buto ng kumin, na kinakain sa isang walang laman na tiyan, ay tumutulong upang mawalan ng timbang, mapabuti ang kutis at linisin ang balat.
Mahalaga! Kapag ginagamit ang langis ng Nigella sa labas at para sa mga tampons, kinakailangan upang pumili ng ilang uri ng langis, dahil ang isang produkto ay magagamit para sa pagbebenta na maaari lamang magamit sa pagluluto.
Contraindications at posibleng pinsala
Sa kabila ng mahusay na mga benepisyo, may mga kontraindikasyon para sa paggamit ng itim na kumin:
- indibidwal na hindi pagpaparaan ng produkto;
- Pagbubuntis, tulad ng nigella ay maaaring makapukaw ng mga pag-urong ng may isang ina, na kadalasang humahantong sa pagkakuha;
- na may mababang presyon, sapagkat ito ay tumutulong sa mas mababa;
- ilang mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract (enteritis);
- kabag na may mataas na antas ng kaasiman;
- ang pagkakaroon ng mga mobile na bato sa mga bato ng malaking sukat, na maaaring ilipat at i-block ang aisles;
- pagkatapos ng atake sa puso;
- ilang mga karamdaman ng pagpapaandar ng puso - ischemia, trombosis, thrombophlebitis;
- pagkatapos ng organ transplants;
- may diyabetis - nagiging sanhi ng pagtaas sa mga antas ng glucose;
- mga bata sa ilalim ng 3 taong gulang.
Dapat pansinin na ang nigella ay dapat na mahuli nang mahigpit, dahil ang paglampas sa dosis ay maaaring maging sanhi ng bituka na nakabaligtag, mga allergic reactions, pagsusuka, atbp.
Mga tampok ng paggamit ng itim na kumin
Ang black cumin at langis nito ay maaaring gamitin ng mga kababaihan para sa iba't ibang layunin.
Mahalaga! Kapag ginagamit ang pampalasa na ito para sa mga layunin ng paggamot, kailangan mo na kumunsulta sa isang manggagamot. Ang isang solong dosis ng nigella oil na higit sa 25 g ay itinuturing na nakakalason.
Sa pagluluto
Ang pampalasa na ito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto sa hurno - idinagdag ito sa pagpuno o masa (pita bread, tortillas at tinapay). Ang mga buto ay may maanghang lasa, katulad ng panlasa ng paminta, presa at nutmeg.
Ginagamit din ang pampalasa na ito sa paghahanda ng mga salad, una at pangalawang kurso, gulay, isda, karne, beans. Ang Cumin ay idinagdag sa paghahanda ng ilang mga inumin - kape, tsaa, compote.
Video: Black Cumin Honey
Sa gamot
Ang nakakagamot na epekto ng black cumin ay kinikilala hindi lamang ng mga katutubong, kundi pati na rin ng opisyal na gamot.
Isaalang-alang ang ilang mga recipe ng tradisyunal na gamot gamit ang kumin:
- May problema sa digestive tract at gall bladder tumutulong sa nigella tea. Para dito, 1 tsp. binhi ng mga binhi ang 0.5 liters ng tubig at pakuluan para sa 10 minuto. Pagkatapos ay mag-filter sa pamamagitan ng isang pinong strainer. Ang tsaang ito ay tumutulong din upang mapabuti ang paggagatas kapag nagpapasuso, kapaki-pakinabang para sa pag-ubo at brongkitis. Uminom ng inumin na 100 ML 1 oras bago kumain ng 3 beses sa isang araw.
- Upang mapahusay ang immune function. Ang gatas ay ibinuhos ng higit sa 200 g ng prutas na prutas sa lupa upang lubos itong saklawin. Payagan ang maghurno sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay magdagdag ng ilang asukal at uminom ng 50 ML nang 3 beses sa isang araw bago kumain.
- Mula sa worm. Magprito 10 g ng prutas sa isang kawali na walang langis. Magdagdag ng 15-20 g ng mga tinadtad na sibuyas. Gumamit ng 1 tsp. sa umaga sa isang walang laman na tiyan.
- Sa thrush, pamamaga ng mga appendage at matris, kasama ang myomas, servikal erosion, endometritis at endometriosis magsingit ng isang gauze swab na may black cumin oil sa vagina para sa 10-15 minuto. Ang kurso ng paggamot ay dapat na talakayin sa ginekologo. Ang mga naturang tampon ay pinaka-epektibo para sa endometriosis at myomas.
- Para sa pagbaba ng timbang. Bago ang almusal at hapunan, kumain ng ½ tsp. buto. O maaari kang kumuha ng sabaw - 2 tsp. binhi ng boil para sa 3 minuto sa 1 litro ng tubig at mag-iwan upang palamig. Uminom ng 100-150 ml 3 beses araw-araw bago kumain.
Alam mo ba? Noong 1997, pinatunayan ng mga siyentipiko ng US na sa regular na pagkonsumo ng mga prutas at langis ng nigella, ang produksyon ng buto sa buto ay stimulated, na isang mahalagang punto sa pagpapagamot at pagpigil sa kanser.
Sa cosmetology
Para sa mga layuning cosmetology, ginagamit ang mga itim na cumin seed at langis mula dito. Dahil sa mga katangian nito, ang pampalasa na ito ay kasama sa maraming toothpastes. Ang ganitong paraan ng kalinisan sa bibig ay tumutulong sa sakit sa gilagid, pigilan ang paglitaw ng periodontal disease.
Sa paggamit ng kosmetolohiya ang mga sumusunod na katangian ng Nigella:
- paglambot at moisturizing ang balat;
- anti-cellulite ari-arian;
- mahusay na anti-namumula ahente;
- kapaki-pakinabang na epekto sa balat na may acne at acne;
- proteksyon ng balat mula sa mga negatibong epekto ng kapaligiran.
Ang itim na kumin at langis mula dito ay bahagi ng maraming mga tool upang mapahina ang dry skin, ibalik ang istraktura ng buhok, labanan ang mga pantal, palakasin ang kuko. Ang sabon kasama ang pagdaragdag ng pampalasa na ito ay may mahusay na epekto ng anti-inflammatory sa balat.
Lalo na rin ito ay angkop para sa problema sa balat, dahil ito ay tumutulong sa iba't ibang mga uri ng mga rashes at pamamaga. Bilang isang patakaran, ang langis mula sa pampalasa na ito ay hindi ginagamit sa dalisay na anyo, ngunit ginagamit bilang isang sahog na kumbinasyon sa iba pang mga sangkap.
Mahalaga! Bago gamitin ang langis ng nigella, kinakailangan upang subukan ang presensya o kawalan ng reaksiyong alerdyi. Para sa layuning ito, ang isang drop ng pera ay inilalapat sa pulso at maghintay para sa tungkol sa 1-2 oras Kung walang negatibong reaksyon (pamumula, pamamaga, pantal), pagkatapos ay magagamit ang tool na ito.
Sa bahay, maaari kang gumawa ng mga mask gamit ang pampalasa na ito:
- Mask para sa pagkupas ng balat. Paghaluin ang 1 tsp. Mga langis ng oliba at pili mula 1 tbsp. l Nigella pulbos at init ang timpla sa isang microwave o steamed sa isang mainit-init ng estado. Pagkatapos ay ilapat ang halo sa mukha at hawakan ng 60 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mainit na tubig. Inirerekomenda na gumawa ng tulad ng mask 1 oras sa 7 araw para sa dry na uri ng balat, 2 beses sa 7 araw - para sa uri ng taba. Ang mask ay nagpapalabas ng mga pinong wrinkles, tightens, moisturizes at pinapalambot ang balat.
- Anti-namumula mask. Paghaluin ang 5 patak ng mahahalagang langis ng puno ng tsaa, 2 tbsp. l langis ng jojoba at 1 tbsp. l itim na cumin powder. Heat ang timpla at ilapat upang linisin ang basa-basa na balat bago matulog sa loob ng kalahating oras. Ang mask ay aalisin sa isang basang tela, nang walang paghuhugas. Ang pamamaraan na ito ay linisin ang mga pores na rin, inaalis ang pamamaga, nakakatulong na mapupuksa ang acne.
- Toning mask. Ikonekta ang 3 tbsp. l mababang-taba kulay-gatas, 1 tsp. kanela at 1 tbsp. l Nigella Ipagkalat ang nagresultang masa sa ibabaw ng malinis na balat ng mukha at humawak ng isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ay alisin ang isang napkin ng papel at hugasan ang iyong mukha ng maligamgam na tubig. Inirerekomenda na gawin itong maskara minsan sa isang linggo. Ang pamamaraang ito ay may mahusay na mga tono, nagpapalusog at nagpapalambot sa balat.
- Mask para sa kalusugan at umaaraw. Kumuha ng 1 tbsp. l cumin oil, idagdag ito 1 tbsp. l Cognac, 1 tbsp. l honey at 1 itlog ng itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa buong haba ng buhok, balutin ng mabuti at hawakan ng 50-60 minuto, pagkatapos ay hugasan nila ang kanilang buhok, gaya ng dati. Ang pamamaraan na ito ay gumagawa ng buhok na parang seda, malakas, nag-aalis ng pagkatuyo at nagbibigay ng kinang.
Video: Black Caraway Face Mask
Mga pangunahing alituntunin para sa pag-iimbak ng black cumin
Para sa imbakan, kailangan mong pumili ng isang mahusay na kalidad itim na kumin. Ang pampalasa ay dapat na tuyo, may malinis at malinis na buto na may masaganang aroma. Kailangan mong itabi ang pampalasa na ito sa isang garapon ng salamin sa isang madilim na tuyo na lugar. Ang oras ng pag-iimbak ay hindi hihigit sa 1 taon. Ang shelf life ng nigella fruit powder ay mas mababa at ay tungkol sa 6 na buwan.
Ang black cumin oil ay nakatago sa loob ng 1-2 taon sa isang madilim na tuyo na lugar sa isang mahigpit na sarado na lalagyan. Matapos buksan ang buhay ng istante ay mababawasan hanggang anim na buwan. Ang pinakamainam na mode ng temperatura ay hindi hihigit sa + 23 ... + 25 ° C.
Mahalaga! Kapag pumipili ng langis, bigyang pansin ang bansa ng paggawa. Ang pinakamahusay na produkto ay ginawa sa Ehipto.Ang black cumin oil at ang mga buto nito ay makakatulong sa pagpapagaling ng maraming babaeng karamdaman, kabilang ang pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura. Gayunpaman, dapat mong gamitin lamang ang mataas na kalidad na raw na materyales at siguraduhin na magbayad ng pansin sa buhay ng istante.
