Mais: kung paano matuyo sa bahay at kung paano lutuin ito pagkatapos?

Sino ang hindi pamilyar sa mais? Alam ng lahat ng ito mula sa pagkabata, ngunit hindi alam ng lahat ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, pati na rin ang mga paraan upang anihin ang reyna ng mga siryal. Ito ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ngunit kahit na sa paggamot ng mga sakit.

Ang mga recipe ng mga katutubong healer ay naglalaman ng mais para sa mga bayad sa panggamot at mga infusion. Ngayon ang mais ay ginagamit kahit na sa cosmetology, ngunit siyempre ang pinakamahusay na paraan upang gamitin ito ay upang magluto ng masarap na ulam at kumain ito sa buong pamilya.

Mga Tampok

Para sa bawat 100 gramo ng mga kernel ng mais ay isinulat para sa 338 Kcal. Ito ay isang napakataas na halaga ng enerhiya ng produkto, ngunit gayon pa man Ang mais ay kasama sa diyeta, para sa mga taong gustong mawalan ng timbang at magtayo.

Ang hindi kanais-nais na bentahe ay na ito ay mabilis na lumilikha ng isang pakiramdam ng saturation sa mga tao, na kung saan Tinatanggal ang karagdagang panganib ng overeating. Bukod pa rito, kumakain ang isang nabubuhay na organismo na may mga mahahalagang bitamina at microelements, na kung saan ay kinakailangan para sa isang tao, lalo na sa mga setting ng lunsod, kung saan mahirap hanapin ang mataas na kalidad na prutas at gulay mula sa taglagas hanggang sa tagsibol.

Ang crop at iba pang mga produkto para sa taglamig ay magiging isang mahusay na paraan out. Kaya bakit pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mais?

Ito ang mga pag-aari na gumagawa ng damo na ito na mahalaga:

1. Mga elemento ng micro at macro - bakal, yodo, mangganeso, kaltsyum, posporus, potasa, tanso, sink.
2. Bitamina:
   • H (anti-namumula, aalisin ang mga problema sa balat at malutong na kuko).
   • PP (nagpapabuti ng atay function, kondisyon ng buhok at balat).
   • Ang isang (normalize paningin, nagpapabuti sa kalagayan ng balat at mauhog lamad).
   • B1 (regulates metabolismo ng carbohydrate).
   • E (kinakailangan para sa normal na kurso ng pagbubuntis, pinapabagal ang pag-iipon ng mga selula, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkawasak, pinipigilan ang oncology).
3. Mga Asidodahil sa kung saan ang antas ng kolesterol sa dugo ay kinokontrol.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Kapag ang isang tao ay kumakain ng mais, ang mga sustansya ay mabilis na hinihigop at magsisimula na lumahok sa metabolismo. Ang resulta ng patuloy na paggamit ng mais - ang katawan ay walang kakulangan ng mga bitamina at mineral, nagdaragdag ng paglaban sa stress, at ito ay nasa mabuting kalagayan.

Mahalaga! Ang mais ay walang mga kontraindiksiyon, maaari itong gamitin kapwa para sa mga matatanda at bata.

Ang mga ito ang pinakamahalagang katangian ng dilaw na cereal:

1. Ito ay may banayad na laxative effect, na tumutulong sa normalisasyon ng microflora sa bituka. Ang batang mais ay tutulong na linisin ang katawan ng toxins at toxins, pati na rin ang mabigat na metal salt (kung paano magluto ang batang mais at kung gaano karaming oras ang kailangan nito upang magluto, basahin dito)
2. Ang mais na almirol ay napakahalaga dahil ito ay nagpapakain ng mga cell nerve at bumubuo ng tissue ng kalamnan.
3. Glutamic acid, isang bahagi na kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil sa katunayan na ito ay nagpapabuti sa memorya at nagpapalakas sa utak.
4. Ito ay may positibong epekto sa atay, dahil ito ay may choleretic effect.
5. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan - binabawasan ang panregla sakit at blinks mas madali upang pumunta sa pamamagitan ng panahon ng menopos.

Ang mga opsyon ay walang laman

Kaya kung paano ito matuyo sa bahay at kung ano ang mangyayari sa mais pagkatapos ng pagpapatayo? Matapos mong matuyo ang mais ay magiging mahirap at madali itong maitatago ang lahat ng taglamig, nang walang takot na ito ay masira. Isaalang-alang ang iba't ibang mga opsyon para sa pag-aani ng mais.

Basement at cellar

Para sa mga maligayang may-ari ng isang bodega ng alak o basement, ang sumusunod na paraan ng pagpapatuyo na may buong cobs ay angkop:

1. Pinag-uri-uriin namin ang mga alagang kutsara, itapon ang pinahihiwa-hiwalay, mga dahon ay nabaluktot nang malakas, ngunit huwag mo itong alisin.
2. Pinuputol namin ang mga stigmas ng mais - kayumanggi-berdeng mga buhok.
3. Tinitigan ang isa sa isa sa isang lubid, o hinabi ito sa "mga pang-alaga".
4. Hangin namin kung saan ang hangin ay hindi tumitigas, ngunit gumagalaw.
5. Sinusuri namin ang kahandaan - kung ang butil, kapag inalog, ay sinabunutan mula sa cob, ang mais ay tuyo.
6. Patumbahin ang mga butil mula sa mais at tiklop ang mga ito sa mga canvas bag, o sa hermetically selyadong mga lalagyan.

Sa apartment

Siyempre, ang mga naninirahan sa mga apartment ay nais na magkaroon ng pinatuyong mga butil ng mais sa kanilang mga blangko upang sa taglamig maaari silang magluto ng mga pagkaing mula sa dilaw na kagandahan.

Tip! Ang apartment ay hindi napakaraming espasyo tulad ng sa bodega ng alak, kaya ang pinakamagandang lugar para sa pagpapatayo ay magiging isang loggia o balkonahe, kung saan maaari mo ring mag-tambay.

Ang isa pang paraan ay pagpapatuyo sa oven, para sa kailangan mo:

1. Ipahid ang hinugas na binhi, kung saan ang labis na kahalumigmigan ay inalis, na may isang layer na 3 cm sa isang baking sheet na may linya na sulatan.
2. Itakda ang temperatura sa 100 ° at hawakan hanggang sa ganap na kahandaan para sa kalahating oras.
3. Pagkatapos nito, alisin at iwanan upang palamig sa hangin sa mga kondisyon ng kuwarto hanggang sa huling pagpapatayo.

Patuloy na pagpapatayo

1. Hawakan ang mga kernels ng mais sa ilalim ng colander sa loob ng 10 segundo sa ibabaw ng singaw. Ito ay mapanatili ang maliwanag na kulay ng mais.
2. Maglagay ng manipis na layer sa ibabaw ng tray ng dryer.
3. Paganahin ang pag-init sa temperatura ng 45-60 °.
4. Pagkatapos ng 10-12 oras ang mais ay handa na para sa imbakan.

Bago gamitin ang aparatong ito, basahin ang mga tagubilin.

Popcorn Maker

Upang makagawa ng popcorn, kailangan mo lamang na alisin ito sa freezer, ilagay ito sa isang mainit na kawali at takpan. Magiging malasa at malusog na produkto sa loob ng ilang minuto.

Corn silk

1. Kinokolekta namin ang mga ito mula sa tag-init, bata, pagawaan ng gatas na mais.
2. Magtapon sa papel sa isang maaliwalas na lugar, o sa isang electric dryer (sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40 degrees) o sa isang oven na may pinto na ganap na bukas.
3. Ibuhos ang mga pinatuyong stigmas sa canvas bags.

Para sa pagpapatayo, tanging ang mga fibers na nasa loob ng mga dahon ay angkop. Alisin ang mga itim na top.

Paano at kung magkano ang lutuin ng tuyo na mais?

1. Ibuhos ang mga butil sa tubig upang bahagyang natakpan ito.
2. Pakuluan ang 10 minuto.
3. Magdagdag ng isang maliit na tubig at magpatuloy sa pagluluto, pagdaragdag ng maliliit na bahagi ng tubig tuwing 1-2 oras.
4. Sa dulo ng pagluluto magdagdag ng langis.
5. Maaari mo ring ibabad ang butil sa tubig sa magdamag. Pagkatapos ay ang lutuin ay dapat magluto para lamang sa isang oras.

Ang mais ay isang masarap at malusog na ulam na galak sa buong pamilyaat kahit na ang mga bata ay hindi magagawang labanan siya. Piliin ang pinaka-angkop na paraan ng paghahanda para sa iyong sarili, dahil ang pagpapatayo ng mais ay nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng butil sa loob ng maraming taon.

Panoorin ang video: Things You've Been Cleaning Wrong (Mayo 2024).