Ang Cabernet wine ay kilala at minamahal ng lahat ng connoisseurs ng dry red wines. Halos lahat ng mga bansa kung saan may sariling winemaking, mula sa malamig na Canada hanggang sa inihaw na Lebanon, ay lumalaki sa parehong pangalan ng ubas na may iba't ibang mga hindi napakalaki na madilim na asul na mga berry ng isang bilog na hugis. Branded wines Ang Cabernet ay gumagawa ng Italya at Espanya, Ukraine at Moldova, Chile at Argentina, pati na rin ang South Africa, Australia at Estados Unidos ng Amerika.
Kasaysayan ng pag-iimbita
"Cabernet Sauvignon", siya ay "Petite Vidure" - isang uri ng ubas na may tatlong daang taong kasaysayan, na nagmula sa sikat na Pranses Aquitaine, na kilala sa paggawa ng mga wines sa Bordeaux (gayunpaman, ayon sa ilang mga pinagkukunan, ang ubas na ito ay nasa teritoryo ng modernong France mula noong panahon ng Ancient Rome).
Ngayon ay maaasahan na kilala na ang iba't ay resulta ng pagtawid ng dalawang uri ng Bordeaux - isang puting Sauvignon, na nagbigay ng hamog na ugat na pagtutol sa isang bagong uri, at isang pulang cabernet franc, na nagbigay ng hybrid na isang maliwanag na aroma at natatanging istraktura.
Alam mo ba? Walang mapagkakatiwalaang data sa kung paano ang pag-ani ng Cabernet Sauvignon ay umabot na sa ating mga araw, at samakatuwid ang karaniwang tinatanggap na bersyon ay ang pag-landas na nangyari sa pamamagitan ng pagkakataon, bagaman ang mga tunay na winemaker ay nagsasabi na may mga aksidente sa lugar na ito. upang maging hindi pwede.
Ang ikalawang kalahati ng siglong XVII sa France ay naging aktibo sa larangan ng winemaking. Sa oras na ito, ang produksyon ng alak ay aktibong dumarating sa popularidad, at hindi lamang mga propesyunal ng ilang henerasyon, kundi pati na rin ang mga sira-sira na burges at gitnang mga may-ari ng lupa. 
Hindi niya pinalampas ang partikular na uri ng agrikultura at monasteryo, kung saan ang mga monghe ay aktibong nagsasagawa ng lahat ng uri ng mga eksperimento at mga eksperimento sa pag-aanak. Sa kabilang banda, ang Great French Revolution na lumubog sa kapanahunan na ito ay maaring maisantabi ang maingat na rekord ng mga amateur winemaker, na nagpapaliwanag ng kakulangan ng impormasyon tungkol sa proseso ng paggawa ng ubas ng ubas.
Gayon pa man, mabilis na ginawa ni Cabernet Sauvignon ang direktang at matagumpay na kumpetisyon sa mas kapansin-pansin na mga Bordeaux na ubas na Merlot at Malbec. At nagsimula ang mga ubas ng Cabernet sa kanilang tagumpay na martsa sa buong mundo sa gitna ng ikalabinsiyam na siglo at mula noon ay nasakop ang isang malaking bilang ng mga bansa sa halos lahat ng mga kontinente.
Paglalarawan ng biological features
Ang Cabernet Sauvignon ay nabibilang sa late varieties ng ubas, ang pag-crop nito sa ating bansa ay karaniwang ani hindi mas maaga kaysa sa Oktubre. Ang puno ng ubas ay tumatagal nang root madali at ripens nang walang anumang mga problema, ang ani ay masyadong mataas. Ang mga dahon ay may mga pulang tip na may ngipin. Ang pagkalat ng mga bushes ay mataas, ang mga shoots ay natatakpan ng makapal na pahimulmulin, sa kabataan mayroon silang isang napaka liwanag, halos puting lilim.
Alam mo ba? Iba pang mga sikat na pangalan ng iba't ibang "Petit Cabernet", "Lafitte" ("Carriage").
Ang Cabernet Sauvignon ay bumubuo ng mahaba, hanggang sa 15 sentimetro, maluwag na kumpol sa hugis ng isang kono, kung minsan ay may isang sanga sa gilid. Round berries - hanggang sa 1.5 cm ang lapad at hanggang sa 3 g ng timbang. Ang kulay ng berries ay madilim na asul, ang balat ay magaspang, na sakop ng waksi na patong. Ang mga buto sa berries ay naroroon, ngunit ang kanilang bilang ay maliit. Mga ubas na makatas, kaaya-aya sa panlasa.
Ang mga pakinabang at disadvantages ng iba't-ibang
Ang mga ubas ng Cabernet Sauvignon ay napakadaling lumaki at mapanatili na kung minsan ay tinatawag itong mga tamad na ubas. Ito ay lumalaban sa tagtuyot at halos hindi nabubulok kapag ang pagtutubig, ay hindi natatakot sa alinman sa malubhang taglamig o tagsibol na frosts, ay may maliit na pagkamaramdamin sa mga pinaka-mapanganib na sakit para sa mga ubas (lalo na, phylloxera at mildew) at mga peste (ubas leafworm), stably lumalaki at perpektong adapts sa Nababago ang mga kondisyon.
Kabilang sa mga kakulangan ng iba't-ibang, posible upang makilala ang marahil isang halip mataas na pagpapadanak ng berries at isang mas mababang ani kaysa sa iba pang mga marangal Bordeaux varieties. Ang isa pang problema ng iba't-ibang ito ay ang tinatawag na pea, na kung saan ay ipinahayag sa ang hitsura ng maliit at napaka acidic berde unformed berries sa mga ubas.
Ang natitirang mga pagkukulang ng iba't-ibang, kung sila ay tinatawag na tulad, ay may kaugnayan sa mga katangian ng panlasa ng berries gaya ng mga hilaw na materyales ng alak - masyadong mabigat, mayaman at maasim na lasa, hindi sapat na piquancy, ngunit kakulangan na ito ay skillfully bayad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga ubas sa alak, sa partikular Merlot at "magulang" "Cabernet Franc.
Nais din naming sabihin sa iyo ang tungkol sa tulad ng isang popular na ubas iba't bilang "Isabella".
Paano pumili ng mga ubas kapag bumibili
Ang pangunahing kondisyon para sa pagbili ng mataas na kalidad na mga seedlings - apila sa lugar na ito sa isang napatunayang lugar. Ang mga mapanirang dealers ay ganap na pinagkadalubhasaan ang kakayahan ng pagdaya sa mga walang karanasan sa mga mamimili, samakatuwid, upang magbigay ng sariwang pagtingin sa mababang kalidad na raw na materyales para sa kanila ay walang kahirapan.
Gayunpaman, ang ilang mga panuntunan para sa pagpili ng mga punla ng mga ubas ay kailangang malaman upang maprotektahan ang iyong sarili ng hindi bababa sa maliwanag at malinaw na pag-aasawa.
- Ang mga ugat ng mga punla ng ubas ay napakatuyo, kung saan ang halaman ay maaaring maging mahirap na manirahan.
- Mas mainam na bumili ng mga seedlings kaagad bago magtanim, dahil hindi nila hinihingi ang imbakan. Kung pupunta ka sa planta ng mga ubas sa tagsibol, hindi ka dapat bumili ng isang punla sa pagkahulog.
- Ang isang malaking bilang ng mga dahon sa taglagas na mga puno ay isang dahilan upang tanggihan ang pagbili: malamang na ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay naipasa sa pamamagitan ng mga dahon, at ang sapling ay inalis ang tubig.
- Palaging bilhin ang mga seedlings sa panahon at may malaking pagpili.
Tanungin ang nagbebenta na magsagawa ng ilang mga manipulasyon sa punla upang matiyak na ang puno ng ubas ay buhay:
- kung pinutol mo ang tuktok ng isang punla o alisin ang isang maliit na bahagi ng balat, dapat mong makita ang makatas at basa-basa na berdeng laman;
- ang ugat ng sariwang hiwa ay dapat na ilaw at basa-basa, tulad ng isang hiwa ng patatas na patatas;
- kapag nabaluktot, ang puno ng ubas ay maaaring mag-crack nang bahagya, ngunit hindi masira;
- ang mga buds sa isang malusog na punla ay hindi mahulog mula sa slightest ugnay;
- ang grafting site ay dapat na mahusay na maipon - iuwi sa ibang bagay ang seedling sa kantong ng graft sa stock sa prinsipyo ng squeezing basa paglalaba at isaalang-alang ito ng mabuti pagkatapos: hindi mo dapat makita ang anumang mga bitak o puwang;
- Sa kabilang banda, kung hindi mo makita ang bakuna sa lahat, nangangahulugan ito na hindi ito umiiral, sa kabila ng lahat ng mga kasiguruhan ng nagbebenta na ang lahat ay lumaki nang sama-sama upang hindi na nito kapansin-pansin: sinusubukan mo lamang na ibenta ang unvaccinated na sapling sa halip na grafted one.
Mahalaga! Kung ang nagbebenta ay tumangging unconditionally magsagawa ng anumang mga operasyon na inaalok mo - magpaalam at maglakad sa ibang lugar: nililinlang ka nila!
Ang mataas na presyo ay hindi rin isang garantiya ng kalidad, pati na rin ang maraming mga sertipiko na may mga seal. Tiyakin ang iyong mga mata at ang reputasyon ng nagbebenta: kung nakuha mo ang isang magandang punla, ngunit hindi ito kinuha ang ugat, isaalang-alang kung kapaki-pakinabang na mag-aplay para sa bagong hilaw na materyal sa parehong merchant.
Kailan at kung saan ay mas mahusay na planta sa site
Mayroong dalawang paraan ng pagtatanim ng mga ubas - tagsibol at taglagas. Ang bawat isa ay may sariling mga katangian, sariling pakinabang at disadvantages. Kaya, ang planting ng spring ay mabuti dahil ang puno ng ubas ay tiyak na mag-ugat bago ang hamog na nagyelo, ngunit ang pamamaraang ito ay nauugnay sa ilang mga panganib na magtatabi ng mga punla hanggang sa tagsibol.
Iyon ang dahilan kung bakit mas gusto ng maraming eksperto na magtanim ng mga ubas halos sa taglamig, pagpili ng isang espesyal na mainit na araw para dito, upang hindi itabi ang punla sa loob ng maraming buwan.
Alamin ang tungkol sa mga patakaran ng pagtatanim ng mga ubas sa taglagas.
Kung mayroong isang pagpipilian, ang mga ubas ay nakatanim sa taglagas bago ang unang frosts (sa paligid ng kalagitnaan ng Oktubre), upang ang walang patibong Roots ay hindi nawasak bilang isang resulta ng isang matalim drop sa temperatura.
Ang pagtatanim at paglilinang ng mga ubas ay nagsisimula sa pagpili ng lokasyon. Ang pinakamagandang lugar para sa Cabernet Sauvignon ay ang katimugang o timog-silangan na libis ng site na may mahusay na ilaw at bentilasyon. Ang ubasan ay inilagay mula sa hilaga hanggang sa timog. 
Mahalaga! Ang isang magandang lugar para sa ubas ay nasa timog na pader ng gusali: sa kasong ito ang puno ng ubas ay protektado ng isang ligtas na kanlungan mula sa pinakamahirap na hilagang hangin. Ngunit sa lilim ng mga puno o iba pang mga gusali, ang halaman na ito ay hindi dapat itanim nang wasto!
Ang komposisyon ng mga ubas sa lupa Ang Cabernet Sauvignon ay hindi nagpapataw ng mga mataas na pangangailangan, ngunit ang mahusay na kanal at pangkalahatang nutritional na halaga ng lupa ay malugod.
Paano magtanim: planting scheme seedlings sa site
Kung paano palaguin ang mga cabernet na ubas sa bansa - ang sagot sa tanong na ito ay depende sa kung anong teritoryo ang mayroon ka para dito at kung magkano ang alak na nais mong magkaroon. Tulad ng sinabi, ang isang maliit na bilang ng mga bushes ay maaaring nakatanim sa isang hilera sa layo ng hindi bababa sa isa at kalahating metro mula sa pinakamalapit na istraktura.
Ngunit kung balak mong bumuo ng isang tunay na ubasan, ang mga seedlings ay dapat ilagay sa mga hanay, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay dapat na hindi bababa sa tatlong metro, upang ang lahat ng mga kumpol ay makatanggap ng sapat na liwanag. Ang distansya sa pagitan ng Cabernet Sauvignon ubas sa isang hilera ay dapat na tungkol sa isa at kalahating metro.
Alam mo ba? Sa tuyong at mabuhanging lupa, ang mga ubas ay nahasik sa isang katulad na trench (sa malalim na butas), ngunit kung may malapit na tubig sa lupa, gayundin sa mga loams at clay soil, sa kabilang banda, ang kama ay dapat na bahagyang itataas.
Kapag nagtanim ng isang punla, isang tubo na may lapad na lapad o isang inverted plastic bottle na may cut-off na ibaba ay inilibing sa isang butas upang patubigan ang puno ng ubas sa pamamagitan ng naturang aparato.
Gayunpaman, isinasaalang-alang ang unpretentiousness ng Cabernet Sauvignon, tatlong taon matapos ang puno ng ubas ay may root, tulad ng isang pipe ay maaaring ligtas na maalis - ang mga ubas ay lubos na makapag-iisa na makatanggap ng kahalumigmigan na kailangan nito mula sa malalim na layer ng lupa, at hindi na nangangailangan ng espesyal na mga pribilehiyo sa patubig.
Tingnan din ang mga ubas na pinaka-angkop para sa alak.
Mga panuntunan ng pana-panahong pangangalaga para sa mga ubas "Cabernet Sauvignon"
Tulad ng nabanggit, ang mga ubas ng Cabernet ay madaling lumago, dahil ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap para sa nababago na panahon at hindi masyadong natatakot sa mga peste. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang pag-alis ng gayong puno ng ubas ay hindi kinakailangan.
Mode ng pagtutubig
Ang wastong pagtutubig ay napakahalaga sa teknolohiya ng lumalaking berries ng alak. Ang labis na kahalumigmigan, tulad ng kakulangan nito, ay may masamang epekto sa ani. Tulad ng sinabi, sa loob ng unang tatlong taon ng buhay ng puno ng ubas ito ay mas mahusay na tubig ito sa pamamagitan ng isang pipe na hinukay sa isang butas o isang plastic na bote, pagkatapos ay ang mga aparatong ito ay maaaring ligtas na maalis.
Sa pagtali sa puno ng ubas sa trellis matapos alisin ang taglamig na tirahan, ito ay nagbibigay ng unang pagtutubig nito. Sa simula ng lumalagong panahon, ang mga ubas ay kailangan lalo na ng maraming: ang isang bush ay kukuha ng hanggang 40 litro ng tubig. 
Mahalaga! Ang tubig para sa spring watering ng mga ubas ay dapat na isang maliit na mainit-init, bilang karagdagan, para sa dressing ito ay mabuti upang magdagdag ng isang maliit na kahoy abo (tungkol sa isang kalahating litro jar bawat bush).
Mamaya, bago ang ripening ng mga berries, dalawa pang waterings ay natupad: ang unang - ng ilang araw bago ang simula ng pamumulaklak, at ang pangalawang - pagkatapos ng pamumulaklak ay natapos na. Kapag ang mga ubas ay nagsisimulang gumawa ng mga hugis ng berries, ang pagtutubig ay dapat na huminto sa anuman ang kahalumigmigan ng lupa, ang panuntunang ito ay nalalapat sa anumang uri ng ubas.
Sa wakas, bago ang taglamig mismo, ilang araw bago bumaba, ang mga ubas ay natubigan muli (ginagawa ito upang ang puno ng ubas ay hindi pumasok sa taglamig na may tuyo na lupa, ang lupa na ito ay naliligalig pa at ang mga ubas ay maaaring mamatay mula sa masyadong matinding lamig).
Ang mga puno ng puno ng ubas ay maaaring mas maraming natubigan. Sa totoo lang, sa kabuuan ng buong panahon, ang puno ng ubas ay makakakuha mula sa lupa ng sapat na dami ng kahalumigmigan para sa normal na pag-unlad, ngunit ang pagtutubig ay sapilitan bago ang taglamig.
Pagpapabunga
Kailangan din na pakainin ang mga ubas nang may pag-iingat, dahil ang labis na mga abono ay nagpapabagal sa paglago ng puno ng ubas at binabawasan ang ani. Kung, bago itanim ang mga ubas, inasikaso mo ang lupa sa mga organic at mineral fertilizers, ang reserbang ito ay sapat para sa unang tatlo o apat na taon na huwag magdagdag ng anuman sa lupa.
Mula sa mga organic na ubas ay tumugon nang mahusay sa pataba, angkop din ng pit at kompost. Mga pandagdag sa mineral - carbamide, ammonium nitrate, superpospat, at potash fertilizers (potasa sulpate, potash asin, kahoy abo). Maaari mo ring gamitin ang kumplikadong mga suplementong mineral, tulad ng Florovit, Kemira at iba pa. 
Tingnan din kung anong mga uri ng mga fertilizers ng mineral at kung ano ang mga nutrients sa kanila.
Sa tagsibol, nang sabay-sabay sa unang pagtutubig, kinakailangan upang pakainin ang mga ubas na may mga suplementong mineral na naglalaman ng nitrogen, posporus at potasa. Ang bawat bush ay kailangang 50 g ng phosphate at 20 g ng potash fertilizer. Ang isang mababaw na kanal ay hinukay sa palibot ng palumpong, ang pataba ay inilalagay sa loob nito, at iniwisik ng lupa sa ibabaw.
Ang susunod na pagpapabunga ay maaaring isagawa bago ang pamumulaklak, sa panahong ito ay gumagamit ng organikong bagay at ilang potasa at pospeyt na pataba (humigit-kumulang 15 g at 25 g, ayon sa pagkakabanggit, batay sa isang timba ng tubig).
Mahalaga! Hindi mo mapakain ang mga ubas sa mga fertilizers ng nitroheno sa ikalawang kalahati ng tag-init, ito ay humantong sa isang malubhang pagkaantala sa ripening berries. Ang parehong resulta ay nagbibigay ng labis na mga fertilizers.
Ang feed ng grapevine ay maaari ring sprayed, at ang form na ito ng pataba ay mahusay na sinamahan ng preventive treatment mula sa mga peste. Para sa mga ito, ito ay pinaka-maginhawang upang bumili ng isang yari na produkto sa isang espesyal na tindahan ("Aquarine," Plantafol, "Novofert, atbp.).
Literate pruning
Ang Cabernet Sauvignon ay lalong nangangailangan ng tamang pruning, tulad ng puno ng sobrang puno ng ubas na gumagawa ng masamang ani. Ang pruning ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon, ngunit ang bawat pruning ay may sariling mga katangian.
Alam mo ba? Ang taglagas na pruning ay mas lalong kanais-nais kaysa sa tagsibol, dahil sa masaganang daloy ng dagta, ang pruned na puno ng ubas ay hindi nakakapagpagaling at lumalaki ang pasaka ("iyak"). Ang mga ganoong luha ay nagbubuga sa mga buds, sila ay nagiging maasim at hindi lumalaki, kaya ang isang hindi mabubuting bunga pruning ay maaaring sirain ang mga ubas.
Kung ito ay hindi posible na putulin sa taglagas, o ang bush na nakatanim sa taglagas throws masyadong maraming mga shoots, maaari mong maingat na alisin ang mga ito sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ito ay hindi pa rin ganap na mainit-init, ngunit ang tunay na malamig ay higit sa. Sa oras na ito, ang mga tuyong at sira na sanga ng puno ng ubas ay inalis din.
Sa tag-araw ng mga ubas pinch, alisin ang labis na mga sanga at dahon. Ang isang maayos na nabuo palumpong ay dapat na mahusay na naiilawan ng araw mula sa lahat ng panig upang ang mga berries sa ripen mas mahusay. Sa taglagas, ang mga ubas ay gupitin sa panahon ng pag-aani (mahina ang mga shoots at ang tinatawag na "tops" - mga shoots na walang mga ubas). Pagkatapos, pagkatapos mahulog ang mga dahon, isang higit pang cardinal pruning ang gumanap.
Mahalaga! Ang tamang oras para sa taglagas pruning ay ang simula ng unang frosts. Ang daloy ng ilawan ay dapat huminto sa puno ng ubas, ngunit hindi mo dapat maabot ang mga tunay na frosts, dahil ang mga sanga ay magiging masyadong babasagin.
Sa isang batang punla, bilang isang resulta ng pruning, 3-7 panig ng shoots ay dapat na iwan, wala nang iba pa. Sa isang pang-adulto na puno ng ubas sa Setyembre, kinakailangan upang alisin ang lahat ng mga shoots sa gilid na pinalabas na mas mababa sa kalahating metro mula sa lupa. Pagkatapos, mula sa mga shoots na lumalaki sa isang taas na mas mataas kaysa sa 0.8 m sa itaas ng lupa, ang mga tops ay pinutol sa isang ikasampu, at ang lahat ng mga sanga sa gilid ay aalisin.
Pagkatapos, sa panahon ng pangalawang taglagas pruning sa isang taas ng tungkol sa isang metro mula sa lupa, kailangan mong pumili ng isang pares ng pinakamatibay shoots: cut ang ilalim ng isa, nag-iiwan 3-4 buds, at i-cut ang nangungunang isa sa kabaligtaran panig sa tungkol sa 10 buds - ito ay kung saan ang mga kumpol ay form.
Paglaban sa Sakit at Peste: Paggamot at Proteksyon
Namin nabanggit sa itaas na ang Cabernet Sauvignon ay napaka-lumalaban sa kahit na ang pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ng mga ubas. Gayunpaman, upang hindi magkaroon ng mga problema sa diagnosis at paggamot, kinakailangan upang magsagawa ng ilang mga preventive na panukala upang maprotektahan ang puno ng ubas mula sa naturang mga kasawiang-palad gaya ng ubas at spider mites, pruritus, leafworm, pati na rin ang iba't ibang mga fungal disease at pagkabulok.
Sa mga pinasadyang mga tindahan, maaari kang bumili ng mga unibersal na paghahanda para sa prophylactic na paggamot ng mga ubas, na nagtataglay ng parehong mga katangian ng fungicidal at insecticidal at, bilang karagdagan, pasiglahin ang paglago ng puno ng ubas. Dahil ang mga gamot na ito ay karaniwang nakakalason, ang paggamot ay dapat na isagawa sa unang bahagi ng tagsibol. At kung ang puno ng ubas ay naapektuhan pa rin, at ang paggamot ay isinasagawa mamaya - sa anumang kaso, dapat itong ganap na makumpleto ng hindi bababa sa isang buwan bago anihin.
Alam mo ba? Bilang isang ligtas na alternatibo sa mga pestisidyo, posible na labanan ang mga ticks sa isang maagang yugto ng impeksyon sa pamamagitan ng pag-spray ng mga dahon na may ordinaryong sabon at tubig.
Ngunit sino talaga ang mapanganib para sa Cabernet - ito wasps. Maingat at regular na siyasatin ang site para sa presensya ng mga wasp nest dito. Kung sinasalakay ng mga insekto ang iyong pananim, mag-set up ng mga espesyal na traps o, kung nabigo ang lahat, takpan ang mga kumpol na may gasa.
Pagsabog ng Frost: tirahan para sa taglamig
Ang Cabernet Sauvignon ay nabibilang sa mga frost-resistant varieties (ang puno ng ubas ay maaaring tumagal ng temperatura hanggang sa -30 ° C), ngunit kapag lumalaking ubas sa gitna ng lane para sa taglamig, ito ay dapat na sakop. Sa totoo lang, ang pinsala sa mga ubasan dahil sa hamog na nagyelo ay isang napaka-komplikadong agham, kung saan mahalaga ito hindi lamang kung gaano kaababa ang temperatura na nahulog sa panahon ng taglamig, kundi pati na rin kung paano ang di-inaasahang at malubhang taglamig at tagsibol ang mga hamog na nagyelo, kung ano ang nagwakas ng hangin sa panahon ng malamig na panahon at t. n.
Samakatuwid, upang hindi panganib, hindi mo dapat iwanan ang ubasan sa trellis para sa buong taglamig.
Ang pinakamadaling paraan upang mag-ampon ng ubas ay i-drop ito. Maaari kang maghanda para sa puno ng ubas at mas maraming oras na lugar para sa pagpapalipas ng taglamig - takpan ito sa mga board, playwit, pelikula at iba pang mga pansamantalang materyales, may linya na isang unan mula sa tuyong damo.
Mahalaga! Ang alinmang paraan na pinili mo, hindi mo maaaring masakop ang puno ng ubas na may mga tuyong ubas ng ubas, dahil sa kasong ito ay ginagawa mo ang perpektong taglamig para sa mga peste gamit ang iyong sariling mga kamay.
Ang pagsakop sa mga ubas na may isang pelikula ay napatunayan din na hindi napakahusay: kung wala kang pagkakataon na mag-ayos ng regular na pagsasahimpapawid para sa puno ng ubas, maaari itong mabulok at mabulok.
Paggamit ng Cabernet Sauvignon na mga ubas para sa paggawa ng alak
At ngayon, sa wakas, ang pinakamagandang bagay ay pag-aani at paghahanda ng alak.
Alam mo ba? Ang Cabernet Sauvignon ay isang eksklusibong uri ng alak ng ubas, hindi ito angkop para gamitin bilang isang napakasarap na pagkain dahil sa masyadong magaspang na balat nito.
Para sa kung anong taon ang Cabernet Sauvignon ubas prutas ay depende sa maraming mga kadahilanan, ngunit sa karaniwan ay aabot ng tatlo hanggang limang taon upang maghintay mula sa sandali ng pagtatanim.
Ang Cabernet wine ay minamahal ng marami: mayroon itong maanghang at maasim na lasa na may isang pahiwatig ng kurant. Totoo, ang batang cabernet ay kahawig ng tinta sa kulay, at ang lasa nito ay napakatindi. Ang uminom ay matagal nang mahabang panahon, ngunit sa paglipas ng panahon, ito ay nakakakuha ng isang marangal na granada kulay at isang napaka-kumplikadong palumpon. 
Ang astringency (salamat sa mahihirap na balat at mga buto) at ang aroma ng itim na kurant ay ang pagbisita sa card ng Cabernet Sauvignon.
Gaya ng nabanggit sa itaas, kapag naghahanda ng alak mula sa Cabernet Sauvignon, ang iba pang mga uri ng alak ay kadalasang idinagdag sa inumin upang magkaisa ang panlasa, ngunit ang isang kalidad na inumin mula sa ubas na ito ay ginawa rin.
Alam mo ba? Ayon sa umiiral na mga panuntunan para sa alak na maituturing na varietal (na ginawa mula sa iba't ibang uri ng ubas), sapat na magkaroon ng hindi bababa sa tatlong-kapat ng isang uri ng ubas (ayon sa pamamaraan ng Bodro, hindi ganap na dalisay na solong uri ng alak, bilang isang patakaran, ).
Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng ganitong uri para sa mga winemaker ng baguhan ay ang predictability nito: sa anumang mga kondisyon ang puno ng ubas lumalaki, anuman ang idinagdag sa inumin sa panahon ng paghahanda, ang pangunahing tala ng Cabernet ay nananatiling nakikilala.
Ang recipe at teknolohiya ng paghahanda ng mataas na kalidad na alak sa bahay ay isang paksa para sa isang hiwalay na artikulo. Ang tanging payo na nais kong ibigay sa mga nagsisimula: mag-ingat nang maaga tungkol sa pagbili ng real wine yeast, na angkop para sa produksyon ng mga red wine, dahil ang wine sa natural na pampaalsa ay walang kinalaman sa marangal na inumin na maaari mong ihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, maingat na pagmamasid sa teknolohiya.
Ang alak ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa mga ubas, kundi pati na rin mula sa jam at kahit compote.
Kaya, nang gawin ang desisyon na lumago ang mga ubas ng Cabernet Sauvignon sa iyong balangkas, hindi ka magpapalaki ng iyong sarili sa malalaking problema, ngunit sa Oktubre ay kukunin mo ang isang kahanga-hangang pag-aani ng mataas na kalidad na mga raw na alak na materyal at tamasahin ang iyong sarili at galakin ang iyong mga bisita ng isang magandang-maganda at marangal na inumin.
