Mga recipe para sa paggawa ng masarap na mga pagkaing mais sa isang mabagal na kusinilya. Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang sa mga larawan

Ang mais ay isang planta ng siryal na pamilyar sa sangkatauhan sa loob ng ilang libong taon. Sa katanyagan, ito ay nasa ikatlo sa ranggo ng mga butil, pangalawa lamang sa bigas at trigo. Ang halaman ay ginagamit sa tradisyunal na gamot para sa paghahanda ng mga infusion at bayad sa medikal.

Sa cosmetology, ito ay ginagamit upang pangalagaan ang inflamed at skin problem, upang palakasin ang buhok. Subalit ang mais ay natagpuan ang pinakamalawak na paggamit sa pagluluto - pinakuluang asukal sa pulbos, matamis na porridges ng gatas, malambot na lata butil para sa mga salad, mga kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa piling pagkain at malusog na langis ng gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang planta ay hindi lamang maaaring masiyahan ang kagutuman, kundi pati na rin ang nagsisilbing isang mapagkukunan ng maraming nutrients at bitamina.

Kasama sa komposisyon ng cereal ang:

• B bitamina - magkaroon ng isang positibong epekto sa pagbuo ng dugo, magkaroon ng anti-stress at antioxidant effects, pasiglahin ang gawain ng puso at kalamnan;
• bitamina E - Pinipigilan ang napaaga aging at pinipigilan ang mga sclerotic na pagbabago ng mga daluyan ng dugo;
• hibla - normalizes panunaw, nagsisilbing isang pag-iwas sa kanser ng gastrointestinal tract;
• kumplikadong mineral (magnesiyo, posporus, sink, bakal at tanso) - nagpapalakas sa buto ng tisyu, positibo ang nakakaapekto sa kalagayan ng balat;
• carotenoids - mapabuti ang paningin, panatilihin ang mga function ng eyeball.

Ang maximum na halaga ng calories na matatagpuan sa langis ng mais at harina. Ang pinaka-pandiyeta at mababang-calorie produkto ay itinuturing na steamed (maaari mong malaman kung paano magluto ng mais sa isang mabagal na kusinilya at magluto ng mga recipe, dito).

Ano ang mga tampok?

Ang mga benepisyo ng mais, nakaraang pagluluto at init na paggamot ay maihahambing sa cereal sa cob. Ang butil ng halaman ay hindi nawasak sa panahon ng proseso ng paghahanda, samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi inilabas o nawasak. Ang tanging eksepsiyon ay ang canned corn, ngunit mayroon pa ring sapat na bitamina, hibla, carbohydrates at mga elemento ng trace dito.

Bawasan ang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay tutulong sa wastong pagproseso at paghahanda sa bahay. Sa tulong ng hostess na ito multicooker - maraming nalalaman magluto, na sine-save ng oras at pagsisikap.

Paano magluto ng mais? Mayroong ilang mga tuntunin na dapat sundin:

• Pakuluan ang mais sa pulbos ay dapat na gamit ang mga mode na "Legumes", "Soup", "Rice", "Buckwheat". Ang mga hugasan na dahon ay inilalagay sa ilalim, ang mga cobs ay ganap na natatakpan ng tubig at tinatakpan ng mga dahon mula sa itaas.
• Ang oras ng paghahanda ng mais ay nakasalalay sa pagkahinog ng cob - ang mga batang butil ay sapat na upang pakuluan para sa 30-40 minuto, at overripe specimens ay luto para sa tungkol sa isang oras at kalahati.
• Posible rin na magluto ng mais para sa isang pares ("Steam" na mode), sa isang espesyal na lalagyan na may mga butas - ang oras ng mga batang cereal languishing ay tungkol sa isang oras. Ito ay kinakailangan upang matiyak na palaging may tubig sa mangkok ng multicooker at, kung kinakailangan, idagdag ang tubig dito.
• Maaari mong suriin ang kahandaan ng mais na may isang kutsilyo o tinidor, butas ang mga butil - kung sila ay malambot, ang produkto ay handa na.
• Ang mais ay hindi inirerekomenda na maalat sa bago pagluluto o sa pagluluto - ang asin ay nasa proseso ng paggamit.
• Kapag pinupuno ng tubig ang mga cobs, hindi pinahihintulutang lumampas ang antas ng likido na pinapayagan para sa multicooker.
• Ang malusog na siryal lamang ang napapailalim sa pagluluto - libre mula sa pinsala, pag-blackening at plake.

Sa tala. Maaari kang maghatid ng pinakuluang mais hindi lamang sa asin, kundi pati na rin sa mantikilya, natunaw na lumalawak na keso, ang iyong paboritong sarsa o budburan ng mga pampalasa sa panlasa.

Paano magluto - mga hakbang nang sunud-sunod sa mga larawan

Kilalanin ang maraming paraan ng paghahanda, at upang pangasiwaan ang gawain, nagbigay kami ng mga yugto ng larawan.

Masarap na pinggan na may bigas

Ang ulam na kanin ay maaaring maging isang orihinal na bahagi ng pinggan at palitan ang karaniwang pasta at patatas.

Mga sangkap:

• isa at kalahating tasa ng bigas;
• 1 lata ng mais;
• 1 karot root;
• 1 sibuyas;
• 1 matamis paminta;
• 2 tbsp. kutsarang langis ng gulay;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Mabilis na paghahanda:

1. Hugasan ang kanin sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa transparent.
2. Peel mga sibuyas at karot, gupitin sa katamtamang kubo.
3. Buksan ang naka-kahong mais at ibuhos ang likido sa labas ng lata.
4. Ang mga matamis na peppers ay libre sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.
5. I-on ang multicooker at itakda ang pag-andar na "Pagprito", ibuhos ang langis at ipainit ito.
6. Magdagdag ng mga karot, mga sibuyas, peppers at mais sa mangkok, magprito hanggang sa mga sibuyas ay transparent.
7. Magdagdag ng bigas, asin, seasonings sa mga gulay.
8. Ibuhos ang komposisyon sa tubig - 1 cm sa itaas ng bigas.
9. Itakda ang mode na "Pilaf", "Rice" o "Buckwheat", magluto para sa mga 30 minuto.

Pansin! Pagkatapos ng kalahating oras, ang bigas ay dapat na sinubukan para sa lambot - kung ang ulam ay matigas pa, ang oras ay nadagdagan ng 10-15 minuto.

Pagkatapos ng pagiging handa ang pinggan ay hinalo, kinakain na mainit. Ang paglilingkod ng kanin na may mais ay maaaring maging isang hiwalay na ulam - angkop ito para sa mapagmasid na pag-aayuno. O gamitin bilang isang bahagi ulam para sa isda at karne.

Orihinal na ulam na may pagdaragdag ng mga gisantes

Ang makulay na ulam na ito ay mukhang hindi lamang ang pampagana, kundi pati na rin ang maasahin sa mabuti, na nagpapalawak ng isang mood sa isang table na may hitsura.

Mga sangkap:

• rice cereal - 180 g;
• tubig - 3 multistacks;
• sibuyas at karot - 1 piraso bawat isa;
• Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.;
• canned corn and peas - 100 g bawat;
• sa panlasa - asin, kumin, hops-suneli, paprika o iba pang mga seasonings.

Pamamaraan ng Paghahanda:

1. Hugasan ang bigas hanggang ganap na mapupuksa ang maputik na scurf.
2. Ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang tubig at ilagay ito upang maghanda sa "Pilaf" o "Rice" mode.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang nakahiwalay na pan na pinainit, ilagay ang peeled at tinadtad na sibuyas at iprito ito hanggang transparent.
4. Upang ang mga sibuyas magdagdag ng mga karot, na dati nilinis at gupitin sa mga cube.
5. Takpan ang kawali at kumulo ang mga karot na may mga sibuyas sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
6. Kapag handa na, idagdag ito sa rice cooker sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng asin, panahon at magpatuloy sa pagluluto sa parehong mode para sa mga 10 minuto.
7. Buksan ang mga lata na may mga gisantes at mais, alisan ng tubig ang likido at idagdag sa kabuuang komposisyon.
8. Magluto hanggang ang beep ay naririnig. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay dapat na 1 oras.

Sa tala. Maaaring kainin ang sabaw ng corn-pea bilang isang hiwalay na ulam kasama ang salad ng gulay. Maaaring ihain ito sa manok o baboy gulash, mga patties ng isda o mga chops.

Corn grits: kung paano magluto ng sinigang?

Sa tubig

Ang klasikong paraan upang gumamit ng grits ng mais sa kusina.

Mga sangkap:

• mais grits - 2 multi-tasa;
• tubig - 5 multistacks;
• asin

Paano magluto:

1. Ibuhos ang cereal sa isang mangkok, banlawan sa ilalim ng tubig.
2. Ilagay ang hugasan ng cereal sa multicooker bowl, ibuhos ang kinakailangang halaga ng malamig na tubig, magdagdag ng asin at ihalo ang mga sangkap.
3. Sa multicooker, i-on ang mga function na "Porridge" o "Buckwheat". Ang pinakamainam na panahon ng pagluluto ay 1 oras.
4. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras, kailangan mong subukan ang ulam sa lambot - kung ang mga butil ay mahirap pa rin, umalis upang maabot ang isa pang 20 minuto sa mode na "Quenching". Kung ang tubig ay umuuga, magdagdag ng likido.

Ang handa na maalat na sinang lugaw ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing isda at karne. Kung lutuin mo ito nang walang asin, maaari kang kumain ng asukal, honey, condensed milk, magdagdag ng mga berry at pinatuyong prutas.

Mahalaga! Hindi mo dapat iwanan ang natapos na lugaw sa mode ng pag-init - mabilis itong mapapadulas, nagiging matigas at mahirap.

Sa gatas

Ang sinang lugaw na niluto sa gatas ay malambot at mag-atas. Gusto niya hindi lamang ang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata.

Mga sangkap:

• mais grits - 1 tasa;
• buong gatas - 2 baso;
• purified water - 1 tasa;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 50 g

Mga hakbang sa Pagluluto:

1. Nahugasan ang grits ng tubig na inilalagay sa mabagal na kusinilya.
2. Ilagay ang mabagal na kusinilya sa "Quenching" mode, idagdag ang mantikilya at pagkatapos ay pawis ang mga sangkap sa loob ng 20 minuto nang sarado ang takip.
3. Magdagdag ng asukal, gatas at tubig.
4. Palitan ang mode sa "Porridge", magluto hanggang ang signal ay mga 50 minuto.

Ang init ng lugaw ay mainit, ito ay magiging perpektong almusal, lalo na kung lasa mo ito ng matamis na berries, jam, tinadtad na saging o tuyo na mga aprikot na babad sa tubig.

Ang mais ay isang mahalagang produkto na nag-iipon sa mga puno nito ng lahat ng kayamanan ng mga kapaki-pakinabang na likas na sangkap. Pinahihintulutan ka ng mga recipe ng mais na palitan mo ang culinary piggy bank ng anumang babaing punong-abala at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mataas na kalidad na mature cereal at upang sumunod sa teknolohiya at subtleties ng pagluluto.

Panoorin ang video: Bawal sumamba sa rebulto at mga Larawan (Mayo 2024).