Paano gumawa ng pritong mais sa kawali?

Ang mais ay ang tanging species na kabilang sa genus Corn. Ito ay isang damo at taunang halaman. Maaari itong lumaki hanggang tatlong metro ang taas o kahit na 6 hanggang 7 metro. Mayroon itong apat na species, pati na rin ang tatlong wild subspecies. Ang mais ay itinuturing na pinaka-sinaunang butil ng halaman sa mundo. Ito ay nahahati sa siyam na botanikal na grupo.

Ang mais ay tungkol sa 10 libong taong gulang bilang isang pananim. Natagpuan sa teritoryo ng modernong timog Mexico, kung saan ito ay lumago mula noong sinaunang panahon. Ito ay hindi lamang dilaw, ngunit kahit pula o itim.

Mga Tampok

Ang mais ay may ilang uri:

• matamis na mais (ang paborito ng lahat ng agronomista);
• dentate;
• siliceous o indian;
• maapoy;
• waxy;
• busaksak (nahahati sa dalawang uri: barley at bigas);
• hemi-lip;
• filmy;
• asukal ng almirol;
• Variegated ng Hapones.

Ang puno ng mais ay umabot sa taas na hanggang pitong sentimetro ang lapad. Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba ng planta na ito mula sa iba pang mga siryal ay na ito ay guwang sa loob at naglalaman ng parenkayma. Ang mga dahon ng mais ay malaki. Ang mga stamens at spikelets ay nakolekta sa mga inflorescence. Ito ay may matagal na mantsa. Ang paglago at pagpapaunlad ng mais ay nangyayari mula 90 hanggang 200 araw. Lumitaw ang mga pana pagkatapos ng 11 na araw.

Nagmamahal ang planta na ito nang maaya. Ang mga binhi ay tutubuin sa 10 degrees Celsius. Para sa mga seedlings kailangan ng isang temperatura ng paligid ng 17 degrees Celsius.

MAHALAGA! Ang mga baroto ay makatiis ng 5-6 degrees. Para sa normal na paglago ng mais kailangan ng temperatura ng 22 degrees Celsius. Tanging sa panahon ng paglabas ng mga inlet ay makatiis ng init at kakulangan ng kahalumigmigan.

Ang malaking pinsala ay maaaring maging sanhi ng halaman: tuyong lupa, mainit na panahon, mababang halumigmig. Ang isang malaking halaga ng kahalumigmigan ay natupok nang mga 10 araw bago mag-spray at 20 araw pagkatapos. Ang tubig ay nangangailangan ng tatlong daang kilo upang lumikha ng isang kilo ng dry matter.

Sa mataas na basa-basa na soils, lumalaki ang planta. Normal na kahalumigmigan ay 70-80 porsiyento. Ang mais ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng liwanag, dahil ito ay pinakamahusay na planta sa katimugang slopes. Hindi mo maaaring itanim ito masyadong makapal, dahil ang mais ay hindi tulad ng blackout.

Dahil sa organikong bagay ay magkakaroon ng maraming ani. Ang pinaka-angkop na lupa ay chernozem. Ang lupa ng peaty ay angkop din para sa mais, ngunit sa luad ay hindi gaanong lumalaki. Ang kakaibang uri ng mais ay napakahirap sa lupa. Kung ang lupa ay mayaman sa asido, dapat itong maging dayap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang planta na ito ay pinahahalagahan sa buong mundo. Ginagamit ito sa pagluluto at alternatibong gamot. Ito ay isang nakapagpapagaling na halaman. Ginagamit ito sa halos lahat ng sangay ng kosmetolohiya at gamot, at hindi lamang bilang isang produktong pagkain.

Ang mais ay mayaman sa iba't ibang mineral. Ang protina ng mais ay naglalaman ng lysine at tryptophan. Naglalaman din ang mais: panthenolic acid, tannins, mahahalagang at mataba na langis at pyridoxine, biotin, riboflamin. Ang mga kapaki-pakinabang na sustansya ay naglalaman ng kapwa sa butil ng mais at sa mga dahon nito.

Mahalaga! Ito ay may mababang halaga ng enerhiya. Ang pagkain ng halaman na ito ay tumutulong na linisin ang katawan. Tinatanggal ang mga toxins at radionuclides. Pinabagal ang proseso ng pag-iipon. Tinutulak ng mga tae ang mga sakit tulad ng tuberculosis at pneumonia. Ang mais ay naglalaman ng mga bitamina na kailangan para sa mga bata.

Alin ang pipiliin?

Sa kasamaang palad, ang mais ng tag-init ay itinuturing na sanhi ng 25 porsiyento ng mga pagkalason. Upang piliin ang tama at mahusay na mais dapat sundin ang isang bilang ng mga simpleng panuntunan:

1. Alisin ang mga top at tingnan ang pumalo. Kung may mga madilaw-berde, kulay-abo na mga puwang ng amag, ito ang mga palatandaan ng halamang-singaw. Kadalasan ito ay nasa itaas, dahan-dahan ang fungus ay gumagalaw sa mga dahon.
2. Siyasatin ang mga dahon. Huwag kumuha ng mais na may pinsala sa kanila, dahil nangangahulugan ito na sila ay mga bakterya. Maaari ring sirain ang mga sugat. Nangangahulugan ito na ang mais ay hindi angkop sa pagluluto.
3. Hindi ka maaaring pumili ng mais na may gawa ng amoy, dahil ito ay ginagamot sa mga pestisidyo.

Paghahanda para sa pagluluto

Ang pinaka-masarap ay ang batang mais. Maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan. Upang magluto ito, kakailanganin mo ng isang lalagyan kung saan ang mga cobs, asin at 15 minuto ng oras ay lutuin (kung paano magluto ng mais sa pulbos, basahin dito).

Gayundin, maaaring maihanda ang mais sa iba pang mga paraan, halimbawa: sa oven, sa isang double boiler, sa microwave oven, sa isang convection oven, sa isang mabagal na cooker, pag-ihaw, pag-uukit, pagluluto ng mais na kernels sa grill.

Paano magprito: mga sangkap at mga recipe

Ito ay isang hindi pangkaraniwang at medyo masarap na ulam. Perpekto para sa anumang picnic. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng inihaw na mais:

May mantikilya

Kakailanganin:

• Mais
• 0.2 liters ng tubig.
• 45 gramo ng langis.
• Langis ng oliba.
• Salt

Pagluluto:

1. Linisin ang mais.
2. Inihaw ang mais sa loob ng 5 minuto gamit ang langis ng oliba.
3. Susunod, ibaba ang apoy at magdagdag ng tubig.
4. Pagkatapos ay matunaw ang mantikilya at maihain ito.
5. Grasa ang cobs sa langis.

Sa bacon

Kinakailangan:

• 3 mais.
• 4 litro ng tubig.
• 0.1 kilo ng bacon.
• Salt
• 25 gramo ng mantikilya.

Pagluluto:

1. Peel and fry the cobs.
2. Susunod, ilipat sa isang kasirola at ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at dalhin sa isang pigsa.
3. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ay kumuha at tuyo.
4. Ang pinatuyong mais ay ilagay sa pan na may na-mantikilya mantikilya, magdagdag ng higit pa bacon at magprito para sa isa pang 6 na minuto. Perpekto na may toast.

Panoorin ang recipe video ng pritong mais na nakabalot sa bacon:

May keso

Para sa mga ito kailangan mo:

• Mais
• Isang litro ng gatas.
• 0.5 liters ng tubig.
• Isang kutsarita ng asukal.
• Isang kutsarang langis ng oliba.
• 2-3 cloves ng bawang.
• Basil.
• 25 gramo ng mantikilya.

Pagluluto:

1. Linisin at hugasan ang mga cobs, ilagay sa kawali at ibuhos sa gatas, tubig, idagdag ang asukal. Magluto ng 20 minuto.
2. Ikalat ang mais at pahiran ng langis ng oliba.
3. Ilagay ang mais sa pan ng grill at magprito ng 20 minuto.
4. Para sa refueling, kailangan mong ilagay ang mantikilya, balanoy, bawang at keso sa isang blender.
5. Handa ng pagbibihis ay mag-grasa sa mais at maglingkod.

Paano maglingkod?

Mahalaga rin ang tamang pagkain at serving corn. Mayroong maraming mga paraan upang magpakain ng mais, narito ang isa sa mga ito: kailangan mo munang hatiin ang isang pinakuluang mais, tanggalin ang isang hanay ng mga butil, pindutin ang iyong hinlalaki sa susunod at pindutin ito. Ang parehong kilusan upang gawin sa iba.

Maaaring lumago ang mais sa bukas na lupa. Maaari itong i-diluted sa dalawang paraan: sa tulong ng mga buto at mga seedlings. Ito ay isang pang-industriya na produkto sa buong mundo at itinuturing na pinakamahalagang feed at pagkain, pati na rin ang teknikal na kultura.

Kabilang sa lumalaking mga bansa sa mais ang: India, France, Russia, pati na rin ang Argentina, South America at Argentina. Ang mga lider ay itinuturing na mga bansang tulad ng: ang Estados Unidos at ang DPRK.

Panoorin ang video: How to cook Maja Blanca Pinoy Coconut Pudding (Mayo 2024).