Paghahanda ng mga karot para sa taglamig, kung paano mag-imbak: hugasan o marumi?

Ang imbakan ng karot ay isang responsableng proseso na nangangailangan ng espesyal na pagsasanay.

Ito ay sa katumpakan ng pagpapatupad nito ay depende sa tagal ng imbakan ng harvested crop.

Ang tanong ay nananatiling kung posible na maghugas ng karot bago ilagay ito sa basement?

Kaya, kung anong uri ng karot ang mahusay na taglamig at kung paano ito ihanda para sa imbakan, isaalang-alang ang susunod.

Mga likas na katangian ng istraktura ng gulay

Ang mga karot ay isang uri ng crop na maraming nalalaman sa mga tuntunin ng paggamit. Ginagamit itong sariwa para sa imbakan at pagproseso. Upang mag-imbak ng mga karot na nasa huli na varieties at hybridsna nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:

• ang tamang paraan ng karot;
• medyo mataas na ani;
• kapasidad sa imbakan.

Dahil sa mababang antas ng pagpapanatili ng kalidad ng mga karot ng talahanayan sa panahon ng kanyang pang-matagalang imbakan, ang bahagi ng crop ay maaaring ganap na mawawala.

Upang hugasan o hindi?

Upang maghugas o hindi upang hugasan ang ani? Ang lahat ay depende sa kabuuang bilang ng mga karot. Kung ang kanyang, halimbawa, 10 bucket, pagkatapos kailangan mong magpasya kung may oras para sa mga ito, puwersa, tubig, isang lugar para sa pagpapatayo ng root crops. Kung ang lahat ay magagamit, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng mga pananim ng ugat.

Ang mga purong karot ay maiimbak ng mas mahaba kaysa sa hindi naglinis. Sa lupa ay maaaring mga pathogens ng iba't ibang mga sakit at mabulok.

Bilang karagdagan, sa isang malinaw na alisan ng balat ang lahat ng pinsala ay kapansin-pansin, maging ang pinakamaliit: wormholes, maliit na basag, mga gasgas. Na hugasan at pinagsama ang mga karot na kumalat sa burlap sa ilalim ng kulandong.

Pansin! Ito ay imposible upang matuyo sa araw, dahil ang mga ugat ay mawawala ang kahalumigmigan.

Magbasa nang higit pa kung posible bang maghugas ng mga karot bago ilagay ito sa imbakan at kung paano ito gawin nang tama, basahin dito.

Oras ng pag-iimbak

Kung ang hugasan ay nasa cellar sa isang temperatura ng 0 hanggang +3 ° C at isang kamag-anak na halumigmig ng hindi hihigit sa 90%, ito ay magiging 6 na buwan.

Higit pang mga detalye tungkol sa buhay ng istante ng karot ay matatagpuan sa materyal na ito.

Sorta

Kabilang sa mga gardeners, ang mga sumusunod na varieties ng mga karot para sa imbakan ay sa malaking demand:

• Queen ng taglagas. Ito ay isang matamis na uri. Ang bunga nito ay hindi napapailalim sa pag-crack. May haba sila ng 25-30 cm. Maaari kang mag-imbak nang hindi bababa sa isang taon.
• Matamis na taglamig Ang unibersal na grado magkakaiba sa mataas na produktibo. Pinapayagan kang lumago ang bunga ng isang masarap na panlasa, na ang haba ay 20 cm.
• Ang Emperor. Ito ay lubos na lumalaban sa sakit. Perpektong naglilipat ng mahabang imbakan at transportasyon. Ang haba ng prutas ay 25-30 cm.
• Flacoro. Grado ay nagbibigay ng isang mataas na crop, malalaking pananim ng ugat. Ang mga ito ay matamis, at ang kanilang haba ay hanggang sa 28 cm.
• Bitamina 6. Ang mga prutas ay ganap na nakaimbak, nang hindi nawawala ang mga panlabas at mga katangian ng panlasa. Ang mga prutas ay mapurol na korteng kono, ang haba nila ay 15 cm.
• Vita Long Ang iba't-ibang ito ay isa sa mga pinaka-popular na para sa imbakan. Ang mga prutas nito ay lubos na lumalaban sa iba't ibang uri ng mabulok. Ang pag-ani na maganda na naka-imbak at transports transportasyon ay maaaring gamitin ng sariwa at para sa pangangalaga.
• Flakke. Ito ay isang nai-import na iba't-ibang na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na ani sa rehiyon ng Russia. Ang mga prutas ay malaki at mahaba, may mahusay na panlasa. Tampok ng isang grado sa paglaban sa mga ahente ng mga sakit, pag-crack at mahabang imbakan.
• Pagkakataon. Ang iba't-ibang ay may mataas na ani, paglaban sa malamig, sakit. Prutas pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang juiciness at kaaya-aya lasa.
• Cascade F1. Ang mga prutas ay maikli, ang laman ay makatas at maliwanag na kahel. Iba-iba ang mga sakit, na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Maaari itong magamit sa purong anyo, para sa pagpindot at pagluluto ng pagkain ng sanggol.

Tungkol sa kung anong uri ang pinaka-angkop para sa pag-iimbak ng mga karot sa taglamig, basahin ang aming artikulo.

Paano i-save ang root vegetable para sa taglamig sa bahay?

Malinis

Paano mapapanatili ang hugasan na ani para sa taglamig sa mga kondisyon sa tahanan? Upang ang mga pinag-aanak na pinagmulan ay panatilihin ang kanilang lasa at hitsura hangga't maaari, Kailangan mong sundin ang sumusunod na plano:

1. Masyadong marumi root gulay upang hugasan, ilagay sa ilalim ng isang canopy at tuyo. Hindi nila dapat iwanang may labis na kahalumigmigan, dahil ito negatibong nakakaapekto sa pagpapanatili ng crop.
2. Sa basement install box. Maaari mong punan ang mga ito ng buhangin o sup. Maglagay ng mga karot sa doon. Ang mga kahon ay dapat na matatagpuan sa taas na 1 m mula sa sahig. Sa halip ng isang sandbox maaari mong gamitin ang mga plastic bag. Nakaupo sila sa kahoy na sahig. Huwag itali ang mga bag ng mahigpit, kung hindi man ay makagawa ng kahalumigmigan sa loob ng mga ito.
3. Ang pinakamainam na temperatura ng hangin para sa karot ay 0 ... + 5 ° sa isang halumigmig na 90%. Ang sirkulasyon ng hangin ay dapat na bale-wala.
4. I-save ang karot sa basement ay maaari lamang ipagkaloob kung hindi ito ligo sa tubig.
5. Kung walang cellar, magagawa mo nang wala ito. Upang gawin ito, kakailanganin mong maghukay ng butas sa lupa, buuin ito at punan ito mula sa itaas. Sa pamamaraang ito, mai-save ang crop hanggang sa tagsibol.

Imbakan ng mga hugas na karot sa taglamig:

Dirty

Ang proseso ng pag-iimbak ng hindi maayos na mga karot ay may sariling mga katangian:

1. Harvest ang crop na kumalat sa ilalim ng canopy at patuyuin ito nang lubusan. Panatilihin ang sikat ng araw mula sa pagbagsak sa mga karot. Bilang karagdagan, 2 araw bago itago ang imbakan, palamig ang pag-crop sa isang temperatura na 0 degrees.
2. Ngayon ang oras upang gawin ang paghahanda ng silid. Dapat itong tuyo, at ang temperatura ng rehimen ay dapat nasa loob ng 10-12 degrees Celsius. Ang kahalumigmigan ay hindi mas mababa sa 90-95%. Masyadong mainit ang kuwarto ay hindi magkasya, tulad ng kahalumigmigan ay nagsisimula sa labas ng karot, at root pananim ay fade. Karaniwan, ang 1 t ng mga karot ay umalis ng 16 g ng kahalumigmigan habang nasa imbakan.
3. Disimpektahin ang imbakan at mga drawer na may solusyon sa tansong sulpate.
4. Pumili ng mga karot na may mga depekto, dahil hindi ito angkop para sa imbakan.

Sa tala. Kapag ang lahat ng mga panukala ay nakumpleto, ito ay kinakailangan upang matukoy ang paraan ng pagtatago ng hindi nagawa karot.

Mayroong ilan sa mga ito:

• Sa bulk sa cellar. Ang pamamaraang ito ay isa sa mga pinaka-epektibo. Sa kasong ito, ang basement ay hindi dapat mag-freeze sa taglamig at syr. Bilang karagdagan, maglagay ng mga karot sa kahoy na sahig, na nagtaas sa itaas ng sahig sa layo na 1 m.
• Sa buhangin. Mahirap ang pamamaraang ito, ngunit ang pag-aani ay nakatago nang mahabang panahon. Maghanda ng isang kahoy na kahon, takpan ito ng buhangin na may isang layer ng hanggang sa 3 m. Ikalat ang root gulay mula sa itaas upang hindi sila hawakan. Sa itaas muli ay isang layer ng buhangin, 1.5 cm makapal.
• Sa mga kahon at basket. Ang mga ugat ng gulay ay may takip na manipis na layer ng luad o slaked dayap. Ang pare-pareho ng solusyon ay dapat maging katulad ng kulay-gatas (para sa 10 liters ng tubig na 1 kg ng dayap o luad). Upang labis na solusyon sa mga karot na stack, ikalat ito para sa 1-2 araw sa isang maaliwalas na lugar. Dahil sa nabuo film lumilikha ng maaasahang proteksyon mula sa mabulok at pagkalanta. Tiklupin ang pinatuyong ugat sa isang malalim na malaking kahon.
• Sa mga plastic bag. Ang kanilang kapasidad ay dapat na 30-35 kg. Pagkatapos ng pagpuno ng bag, huwag itali ito. Lamang kapag ang paghinga ng karot ay naglalabas ng carbon dioxide, na isang mahusay na proteksyon laban sa pag-unlad ng mga sakit. Ilagay ang mga bag nang mahigpit sa cellar. Ngunit madalas na ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa pang-industriya na imbakan.

Mga Tip at Babala

Upang panatilihin ang mga karot hangga't maaari, dapat kang sumunod sa mga sumusunod na kondisyon:

• Ang silid ay dapat nilagyan ng mataas na kalidad na bentilasyon.
• Sa una, pagkatapos ng pag-aani, ang mga karot ay madaling kapitan sa matinding pagsingaw, bilang resulta nito, sa mababang halumigmig na hangin, sisimulan nito na mawalan ng kahalumigmigan at mabilis na maglaho. Kaya ang pinakamainam na halumigmig ay 90%.

Bilang karagdagan, kapag nag-iimbak ng crop, siguraduhin na i-trim ang mga ugat, sumusunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Upang alisin ang mga tops kapag pag-aani, iniiwan ang isang maliit na paga.
2. Pagkatapos palamuti ang "asong" karot. Ito ay pinutol mula 1 hanggang 3 cm. Ang lahat ng bagay dito ay nakasalalay sa kasalukuyang pinsala.
3. Putulin ang ugat ng karot, kung saan ang lapad ng buntot ay 5 cm.
4. Gumamit ng isang matalim kutsilyo para sa dekorasyon. Ang talim nito ay dapat na makinis at makinis.
5. Pagkatapos pruning, hiwa dapat lubusan tuyo.

Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano i-prune nang maayos ang mga karot para sa imbakan ng taglamig, maaari mong makita dito, at higit pang impormasyon tungkol sa tamang paghahanda ng ugat para sa imbakan maaari mong makita dito.

Imbakan ng hugas karot ay hindi mahirap, ngunit napakahalaga. Sa pormang ito, mai-imbak ang crop para sa mas mahaba, pagpapanatili ng hitsura at panlasa nito. Ito ay nananatiling lamang upang piliin ang naaangkop na pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga pananim ng ugat at mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon na iniharap.

Panoorin ang video: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap Appointed Water Commissioner First Day on the Job (Mayo 2024).