Estragon ay isang maanghang halaman. Mula noong sinaunang panahon, kilala ito sa mga gamot at lasa nito, ngunit sa pang-araw-araw na buhay, ang mga babaing Ruso ay hindi makakaya sa kanya.
At ito ay hindi patas, dahil ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng planta na ito ay tumatagal ng isang buong pahina. Karamihan sa lahat ay kilala namin siya sa pangalan ng inumin ng parehong pangalan - Estragon.
Isaalang-alang kung saan maaari mong gamitin ang tarragon sa gamot, kung bakit ito ginagamit para sa pagbaba ng timbang, kung saan idagdag ang damo sa sariwa o pinatuyong anyo sa pagluluto, kung saan ito ay pinagsama.
Taste at aroma ng tarragon
Ang Estragon ay kabilang sa genus Wormwood, na sa aming pang-unawa ay malakas na nauugnay sa mapait na lasa. Gayunpaman, ang tarragon ay nagmumula sa ganitong uri ng lasa nito, kaya at nakuha sa isang bilang ng mga nilinang halaman. Ang lasa ng tarragon ay sweetish, na may isang bahagyang kapaitan, na may mga pahiwatig ng sharpness at pagiging bago. Ito ay maihahambing sa lasa ng anise, licorice o haras, ngunit sa parehong oras ito ay isang natatanging lasa at aroma. Kapag pagluluto, ang tarragon ay dapat dagdag pa ng kaunti, dahil ito ay maaaring muffle lahat ng iba pang mga kagustuhan.
Ang lasa at aroma ng tarragon ay maaaring mag-iba depende sa iba't-ibang.. Halimbawa, ang iba't ibang "Goodwin" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagmamataas ng mapait na lasa. Ang "Aztek" at "Hari ng mga damo" ay may anisid na kulay, at ang iba't-ibang "Zhulebinsky Semko" ay matamis. Ang maanghang lasa ng iba't ibang Monarch ay ginagamit sa mga inumin at atsara, na kung saan ito ay kadalasang ginagamit.
Iba't ibang lasa ng sariwa at pinatuyong tarragon. Upang mapahusay ang lasa nito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice.
Kapag pinainit, ang tarragon ay nagiging mapait, kaya luto ito nang hindi luto o idinagdag sa natapos na ulam.
Larawan
Tingnan ang mga larawan ng tarragon upang malaman kung anong uri ng halaman ito, na kung saan ay tulad ng isang mahalagang bahagi ng maraming mga recipe ng pagluluto, at malawakang ginagamit din sa gamot.
Ano ang ginagamit sa gamot?
Isaalang-alang kung saan inilalapat ang tarragon sa gamot, kung paano kainin ito sa iba't ibang sakit.
Para sa mga layuning pang-iwas
May kakayahan ang Tarragon na alisin ang mga toxin mula sa katawan.. Kasabay nito, pinalalaki nito ang gana at ang gawain ng panunaw, na nakakaapekto sa pangkalahatang estado ng kalusugan ng tao. Ang Estragon ay nagmamalasakit sa sistema ng paggalaw ng tao, pag-aalis ng mga toxin at mga libreng radikal na nagbibigay ng kontribusyon sa pagbuo ng mga plaka sa dugo. Kaya, ito ay nagsisilbing pag-iwas sa mga atake sa puso at mga stroke.
Recipe: Isang kutsarita ng pinatuyong tarragon ay magbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, ipilit at uminom sa isang walang laman na tiyan para sa isang third ng isang baso.
Paano mag-aplay sa bronchitis?
Ang mga katangian ng antiviral at antibacterial ay tumutulong sa tarragon na labanan ang brongkitis. Pinakamahusay sa lahat makaya sa pagbubuhos, decoctions, teas. Para sa kanilang paghahanda, maaari mong gamitin ang tuyo na mga dahon.
Isang recipe para sa brongkitis: Paghaluin ang mga damo (5-6 sanga) na may isang kutsarita ng asukal at umalis hanggang lumabas ang juice. Ibuhos ang isang masa ng 0.5 litro ng bodka.
Magbabad para sa tatlong araw, nanginginig paminsan-minsan. Uminom ng ture bago kumain ng 20-25 patak, dissolved sa tubig. Ang isang araw ay hindi hihigit sa 75 patak.
Impotence
Sa pamamagitan ng pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, ang tarragon ay nagdaragdag ng daloy ng dugo sa lugar ng singit. at, bilang isang resulta, stimulates ang lakas sa mga tao. Paano kumain ng tarragon sa kawalan ng lakas? Upang gawin ito, idagdag ang berdeng tarragon sa pagkain bilang isang panimpla.
Sakit ng ngipin
Napansin ng mga naninirahan sa sinaunang Gresya na ang luntian ng tarragon ay nakakapagpahinga sa sakit ng ngipin, at hinahain ang halaman na ito. Nang maglaon, natuklasan ng mga siyentipiko na ang analgesic effect ay ibinibigay ng eugenol na nilalaman sa tarragon juice, at ang mga antioxidant na pumipigil sa pagkalat ng bakterya sa oral cavity. Bilang karagdagan, ang berdeng tarragon-ganap na nagre-refresh ng iyong hininga.
Ang pamahid na may tarragon ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng oral cavity. Para sa paghahanda nito, tumagal ng 20 gramo ng tuyo tarragon, lupa sa pulbos, ihalo sa 100 gramo ng mantikilya. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Matapos ang cooling ointment, mag-lubricate ang gilagid dito. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
Sakit ng ulo
Ang analgesic properties ng tarragon ay tumutulong upang makayanan ang sakit ng ulo. Maaari itong magamit sa parehong mga indibidwal na kaso at sa talamak na sobrang sakit ng ulo. Ang mahahalagang langis o herbal na tsaang ginawa mula sa sariwang damo o dry tarragon ay angkop para dito.
Sakit ng Ulo ng Recipe ng Tsaa:
- Ingredients - tubig, berdeng tarragon, honey.
- Ang isang kutsarang dahon ay nagbuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo (maaaring ibuhos sa erbal o berdeng tsaa).
- Dalawampung minuto mamaya, strain and drink. Maaari mong gamitin nang maraming beses sa isang araw.
Paglabag sa menstrual cycle
Ang normal na pag-ikot ng Tarragon sa mga kababaihanat din ay nagpapagaan ng sakit at paghihirap sa panahon ng regla. Maaari itong gamitin bilang decoctions o iba't ibang mga infusions.
Para sa paggamot ng genitourinary system ay angkop na tarragon na tincture sa vodka. Para sa paghahanda, kakailanganin mo ang 100 gramo ng halaman at dalawang baso ng bodka.
Ang Tarragon ay bumuhos ng vodka at ipilit ang linggo. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido at kumuha ng 1 kutsarang 2-4 beses sa isang araw para sa 5-6 na araw. Ang recipe na ito ay tumutulong din sa cystitis.
Masyadong sobrang trabaho
Gamitin ang tarragon upang ibalik ang sigla sa iba't ibang paraan. Ito ay epektibo sa anyo ng isang mahalagang langis, na maaaring dripped sa aroma lampara, idinagdag sa paliguan o isang nakakarelaks na massage na may ito. Tumutulong din ang isang decoction o tea.
Ang isang decoction ng tarragon ay tumutulong sa pagkapagod sa anyo ng isang compress:
- Ang kutsara ng tuyo na berdeng tarragon ay magbuhos ng isang tasa ng tubig;
- pakuluan para sa limang minuto;
- Ang sabaw igiit para sa isang oras at pilay;
- magbabad ng tuwalya na may isang decoction at balutin ang iyong ulo para sa sampung minuto bago pagpunta sa kama.
Pneumonia
Ang mga rekomendasyon para sa paggamot ng pulmonya ay katulad ng para sa bronchitis.. Mag-apply ng infusions, decoctions, teas, ngunit maaari mo ring gamitin ang mahahalagang langis para sa paglanghap:
- pakuluan ang 1 litro ng tubig;
- magdagdag ng 6-8 patak ng mahahalagang langis;
- huminga sa mga mag-asawa, na sakop ng isang tuwalya.
Karaniwang lamig
Ang mga infusions at teas na nakabatay sa Tarragon ay angkop para sa mga colds. Ito ay dahil sa mga katangian ng antiviral at antibacterial ng halaman. Sa mga sipon, maaari kang gumawa ng gayong healing na tsaa.:
- ihalo 1 kutsarita ng pinatuyong tarragon, kalahati ng isang kutsarita ng gadgad na luya, idagdag ang isang slice ng limon;
- ang mga sangkap ay magbuhos ng isang basang mainit na tubig at mag-iwan ng kalahating oras;
- uminom pagkatapos kumain.
Ang tsaa ay hindi lamang tumutulong upang makayanan ang malamig, ngunit din normalizes panunaw.
Mga Bulate
Sa katutubong gamot, matagal nang ginamit ang tarragon upang labanan ang mga parasito. Tulad ng anthelmintic na ginagamit sabaw ng dry dahon:
- Isang kutsara ng tuyo tarragon ibuhos 250-300 ML ng tubig.
- Dalhin sa isang pigsa at pigsa hindi hihigit sa 5 minuto.
- Kumuha ng kalahati ng isang tasa sa isang walang laman na tiyan. Ang kurso ng paggamot ay hindi hihigit sa isang buwan.
Mataas na presyon ng dugo
Ang paggamit ng tarragon sa pagkain sa iba't ibang anyo ay binabawasan ang presyon ng dugo. Para sa mga pasyente ng hypertensive, ang planta na ito ay kapaki-pakinabang din na maaari itong maging kapalit ng asin, na hindi inirerekomenda para sa mga may mataas na presyon ng dugo.
Pagkawala ng buhok
Ang Tarragon ay malawakang ginagamit sa kosmetolohiya.. Siya ay kilala dahil sa kanyang kakayahang palakasin ang buhok at maiwasan ang pagkawala ng buhok. May mga shampoos na batay sa tarragon, ngunit maaari mo lamang idagdag ang essential oil ng tarragon sa iyong regular na shampoo (10-15 drops kada 0.5 gramo ng shampoo). Pagkuha ng mask para sa buhok na may tarragon:
- isang maliit na berde tarragon (pinatuyong o sariwang) ibuhos ang tubig at pakuluan para sa 4-5 minuto;
- Nakuha ang sabaw pagbuhos ng isang bag ng walang kulay na henna;
- cool na sa tulad ng isang temperatura na ang mga kamay ay maaaring tiisin;
- magdagdag ng tatlong patak ng chamomile essential oil;
- ilagay sa buhok, takip sa isang pakete;
- Panatilihin ang mask para sa isang oras at kalahati, at pagkatapos ay hugasan ito.
Application para sa pagbaba ng timbang
Ang Calorie tarragon ay 25 kcal lamang sa bawat 100 gramo ng produkto, kaya maaari mong ligtas na gamitin ito sa anumang diyeta. Bilang karagdagan, ang maanghang na lasa ng halaman na ito ay nagpapalamuti ng pagkain at nakakatulong na gawin nang walang asin o limitado ang halaga nito. Lalo na magandang idagdag ito sariwa.
Gamitin sa pagluluto
Ano ang maaaring maging handa sa pagdaragdag ng tarragon, kung aling mga pinggan ay may magandang gawin sa mga ito, na idinagdag sa sariwa at pinatuyong anyo, kasama ng karaniwan nilang kinakain? Ang maanghang aroma ng tarragon ay natagpuan ang lugar nito sa kusina ng maraming mga bansa sa mundo. Sa mga bansang Arabo, Pransya at Caucasus, ang tarragon ay idinagdag sa pambansang mga pagkaing karne. Fresh o pinatuyong tarragon na napapanahong soup, side dish, appetizer, salad. Sa pangangalaga ng mga dahon ng tarragon, magdagdag ng masarap na lasa at aroma sa mga atsara at atsara. Ang pinatuyong tarragon ay maaaring idagdag sa mga pastry upang bigyan ito ng lasang gubat. Tarragon - ang batayan para sa iba't ibang uri ng mga sarsa. Sa wakas, batay dito, ang mga inumin ay inihanda - tsaa, limonada, pamilyar na "tarragon".
Ang Tarragon ay nagbibigay sa mga pinggan ng sariwang aniseng lasa at maanghang, maanghang na lasa. Kapag pinainit, ang tarragon ay nagsimulang tikman ang mapait, kaya dapat itong idagdag sa handa na pagkain, o 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto.
Ang mga sariwang gulay ay idinagdag sa salad.. Ginagawa rin nito ang mga sarsa at dressing. Ang pinatuyong tarragon ay idinagdag sa mainit na pagkain. Ang mga dahon ng sariwang tarragon ay inirerekomenda para gamitin sa pagpapanatili at paghahanda ng mga inumin.
Ang Tarragon napupunta rin sa maraming iba pang pampalasa, tulad ng thyme, rosemary, marjoram, oregano, lavender. Siya ay lumikha ng isang mahusay na lasa komposisyon sa kumpanya ng perehil, dill, kintsay, paminta, luya at mga sibuyas. Lemon juice enhances lasa nito, kaya sila ay madalas na ginagamit magkasama.
Contraindications
Kumain ng tarragon ay dapat na sa napakaliit na dami.
- Ang labis na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal at pagkahilo. Sa bawat araw maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 50 gramo ng sariwang damo, tuyo tarragon - hindi hihigit sa 5 gramo, at tsaa - hanggang sa 500 ML. Ang pamantayan ng mga bata ay 2 beses na mas mababa.
- Kung ikaw ay alerdye sa chamomile, marigold o ragweed, maaari kang makaranas ng allergy sa tarragon. Huwag kumain ng tarragon sa pagkain o sa mga inumin para sa mga taong dumaranas ng sakit sa bato, mga ulser o iba pang mga sakit sa tiyan.
- Ang mga pinggan na may tarragons ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis, dahil maaari nilang pukawin ang isang pagkakuha, at kapag nagpapasuso, ang mga recipe na may tarragon ay dapat na pag-aalaga ng maingat.
- Tinutulungan ni Tarragon na manipis ang dugo at binabawasan ang clotting nito, kaya bago ang operasyon dapat mong itigil ang paggamit nito ng hindi bababa sa 15 araw upang maiwasan ang posibleng mga komplikasyon.
- Huwag irekomenda ang pagbibigay ng tarragon sa mga batang wala pang limang taong gulang.
Tarragon - ay natatangi para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nitoNagulat siya sa malawak na paggamit sa bahay. Dekorasyon araw-araw na pagkain na may sariwa at katangi-tanging lasa, ito ay pagalingin ang katawan ng tao, alagaan ang kanyang kagandahan at mahabang buhay.
