Mga paraan ng imbakan ng spinach: kung paano masiguro ang pagiging bago sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon at piliin ang paraan ng paghahanda para sa taglamig?

Spinach - isang sikat na berdeng kultura sa modernong lutuin, na kung saan ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang sa mundo.

Posible upang matamasa ang lasa nito hindi lamang sa panahon ng tag-init, dahil maraming mga paraan ng imbakan.

Nag-aalok ang artikulong iba't ibang mga opsyon, maaari mong gamitin ang isa o ilan nang sabay-sabay, upang maunawaan kung alin ang tama para sa iyo.

Paghahanda para sa imbakan sa bahay

Anuman ang pamamaraan ng imbakan, Ang paghahanda ng spinach ay nagsasangkot ng pag-uuri ng mga dahon na may pag-alis ng nasira at dilaw. Ito ay kadalasang kanais-nais upang putulin ang mga tangkay. Banlawan ng lubusan ang lupa at buhangin at tuyo.

Maaari ba akong umalis sa temperatura ng kuwarto?

Ang imbakan ng spinach ay nangangailangan ng lamig. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang refrigerator, ngunit kung wala ito, maaari mong iwan spinach para sa imbakan sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi hihigit sa isang araw. Mas mahahabang imbakan ang makakaapekto sa kalidad ng mga gulay at mga katangian nito.

Ang isa sa mga pakinabang ng naturang imbakan ay ang katunayan na ang planta ay nananatili sa orihinal na anyo nito at walang oras na mawalan ng isang patak ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito. Ang algorithm para sa pag-iimbak ng spinach sa mga kondisyon ng kuwarto ay simple:

1. Green bust.
2. Banlawan at tuyo.
3. Ilagay sa isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw.

Paano panatilihing sariwa sa palamigan?

Sa plastic container

Maaari kang mag-imbak ng spinach sa ganitong paraan sa loob ng isang linggo habang napananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Mag-iwan nang mabuti, alisin ang labis na mga labi at mga nasirang bahagi, banlawan.
2. Ilabas ang mga dahon sa isang layer sa isang lalagyan ng pagkain, takpan ang tubig ng yelo.
3. Ilagay ang lalagyan sa istante ng refrigerator na may pinakamababang temperatura at baguhin ang tubig araw-araw.

Sa pagkain ng pelikula

Ang pamamaraan ay napaka-simple, ngunit, gayunpaman, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapalawak ang shelf buhay ng spinach sa isang buwan, at sa parehong oras i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng halaman.

1. Banlawan at tuyo ang mga dahon.
2. I-wrap nang mahigpit sa kumapit film.
3. Ilagay sa anumang istante ng refrigerator.

Sa isang kahon para sa mga gulay

1. Upang matukoy ang spinach para sa naturang imbakan, dapat itong hugasan at binalot ng isang basang tela.
2. Ilagay sa isang lalagyan.
3. Iwanan ang lalagyan sa karaniwang lugar nito o ilagay ito sa ibaba ng refrigerator.

Mahalaga! Hindi inirerekomenda na madalas na makakuha ng mga bundle ng halaman mula sa ref, dahil magsisimula silang mas mabilis kaysa sa drop ng temperatura. Pinapayagan ka ng paraang ito na i-save mo ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari, ngunit limitado sa 4-5 na araw ang shelf life ng spinach.

Paano i-de lata?

Ang pinakamabisang paraan ng pag-ubos, ngunit pinapayagan sa parehong oras upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng halaman sa buong taon. Upang mapanatili ang spinach, kakailanganin mo ang mga sumusunod:

1. Green bust. Alisin ang petioles at yellowed dahon.
2. Banlawan ang spinach at tuyo.
3. Ang pagluluto solusyon ay inihanda mula sa tatlong liters ng tubig, isang kutsara ng soda at asin.
4. Pakuluan ang mga dahon sa mataas na init hanggang malambot.
5. Patayin at ibuhos ang mga gulay na may malamig na tubig.
6. Linisan ang nagresultang raw materyal sa pamamagitan ng isang salaan, tiklupin sa isang maliit na kasirola at pakuluan hanggang makapal.
7. Ang dila ay kumakalat sa mga bangko at isara ang mga ito nang mahigpit.
8. Panatilihin ang billet sa isang cool na lugar.

Posible bang matuyo?

Kung walang silid sa refrigerator o freezer, maaari mong tuyo ang spinach. Ang planta na naproseso sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at maaaring maimbak ito sa loob ng isang taon, hanggang sa susunod na sariwang crop. Kaya sa pagkakasunud-sunod Upang patuyuin ang spinach na kailangan mo:

1. Maingat na hugasan ang mga damo at ilagay ito sa isang tela upang matuyo.
2. Inalis ang pinagputulan at pinahihiwa-hiwalay na mga dahon.
3. Kumalat ang spinach sa isang flat platter o isang malaking cutting board.
4. Ilagay ang ulam sa ilalim ng araw, na sumasaklaw sa gasa.
5. Mag-imbak ng tuyo spinach sa isang madilim na tuyo na lugar.

Mahalaga! Maaari mong tuyo ang mga gulay ng spinach hindi lamang sa araw, kundi pati na rin sa oven. Ang isang baking tray na may naghanda ng mga gulay ay dapat itago sa oven para sa 3-4 na oras sa isang temperatura na hindi hihigit sa 45 degrees.

Pickle

Paraan na idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan. Maaari mong i-save ang lasa at malusog na mga katangian sa tulong ng pagbuburo para sa isang buong taon. Para sa mga ito kailangan mo:

1. Pumunta sa mga gulay, tanggalin ang mga scape at hindi magamit na mga leaflet.
2. Banlawan at tuyo ang spinach.
3. Ilagay ang mga hilaw na materyales sa mga bangko sa mga layer, sagana na iwisik ang bawat isa sa kanila ng asin. Ang bawat kilo ng mga gulay ay nangangailangan ng isang daang gramo ng asin.

Ang garapon na may blangko ay hindi dapat agad na sarado na may takip at ipinadala sa ref, maghintay hanggang napanatag ang berde at maaari kang magdagdag ng higit pang mga dahon sa itaas.

Frost

Para sa mga nais magbigay ng kanilang sarili sa mga stock ng spinach para sa taglamig, ngunit hindi tulad ng pag-aatsara, may isa pang paraan. Ang spinach ay maaaring maging frozen lamang: walang pagluluto, o may pre-blanching.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano maayos ang spinach spinach:

Aling paraan ang pinaka-angkop para sa pagkuha ng taglamig?

Para sa mga hindi alam kung paano sa bahay mas mainam na maghanda para sa taglamig para sa hinaharap ang mga dahon ng kapaki-pakinabang na halaman na ito, ipapaliwanag namin iyan, na ibinigay ang istante ng buhay, ang pinakamahusay na paraan para sa spinach ay pagbubuhos, pagyeyelo at pag-alis. Sa bahay, maginhawa na mag-aplay hindi isa, ngunit ilang mga pamamaraan, dahil Maaaring magamit ang iba't ibang mga semi-tapos na produkto para sa iba't ibang pagkain: pie, soups, casseroles o smoothies.

Sumunod ka ba sa iba pang mga gulay?

Ang spinach ay walang anumang espesyal na paghihigpit sa imbakan sa tabi ng iba pang mga gulay, maliban kung ayon sa mga patakaran ng kapitbahayan ng kalakal, ang mga gulay na may masarap na amoy, tulad ng mga sibuyas, ay hindi maaaring mailagay sa tabi ng mga dahon ng spinach na malambot. Ngunit kung ang mga gulay ay naka-imbak sa isang lalagyan, ang problema ay mawala mismo.

Ang mga pakinabang at disadvantages ng lahat ng mga pamamaraan

Kung tinitiyak mo na ang spinach ay maayos na nakaimbak, maaari mong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa maximum. Ang paggamit ng mga dahon sa taglamig ay magiging isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina. at mga bakas ng mga elemento at magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Panoorin ang video: Grow Your Own Lettuce, 8 Easy Tips To Grow Your Own Endless Supply - Gardening Tips (Enero 2025).