Mga gulay - ang pangunahing produkto sa pagkain ng mga bata. Nagsisimula silang samahan ang mga bata mula sa edad na anim na buwan, kapag sinisikap ng mga bata ang unang pagkain sa kanilang buhay. Ang isa sa mga pinaka-minamahal at madaling natutunaw gulay ay cauliflower.
Kapag ang isang bata ay lumiliko ng anim na buwang gulang, ang lahat ng mga mommies ay nahaharap sa tanong ng pagpapasok ng mga pantulong na pagkain. Ang mga pedyatrisyan ay pinapayuhan na simulan ang kakilala ng isang batang gourmet na may puting o berdeng mga gulay, sa gayong paraan nakukuha ang mga mumo mula sa paglitaw ng mga alerdyi. Ang katuligo ay perpekto para sa mga layuning ito, sapagkat ito ay masarap, malusog at madaling maghanda.
Ang layunin ng pagluluto bago maghanda ng sanggol na katas para sa sanggol
Ipinakikilala ang "kulot" na prutas para sa pagkain, kinakailangan upang pakuluan ito nang maayos. Sa panahon ng paggamot sa init, ang lahat ng hindi kanais-nais na mga naninirahan, mga bug at worm, ay lalabas sa repolyo. Madalas itong nangyayari kapag ang isang produkto ay binili sa isang merkado ng magsasaka at hindi nagbabayad ng sapat na pansin sa inspeksyon. Bilang karagdagan, Ang pagluluto ay sumisira sa lahat ng mapaminsalang sangkap sa anyo ng mga fertilizers at sprays kapag lumalaki.
Pagkakaiba para sa sariwa at frozen
Upang maayos na maghanda ng isang sariwang bersyon ng prutas - unang lubusan banlawan ito, i-disassemble sa inflorescences, at pagkatapos ay simulan ang kumukulo.
Ang mga frozen na piraso ay kadalasang nahuhugasan at pinutol bago ipadala sa freezer, samakatwid, hindi na kailangang hugasan at maalis muli. Maaari silang agad na ipadala sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo. Narito dapat itong nabanggit na ang pagkakalantad sa frost ay bahagyang sumisira sa mahahalagang bitamina at mineral sa repolyosamakatuwid, ang mga benepisyo ay mas kaunti.
Paano pakuluan ang isang halaman para sa isang bata at gaano katagal ang kukuha pagkatapos kumukulo?
Una sa lahat, maingat na siyasatin ang produkto - huwag kumain ng mga lugar na minarkahan ng itim na specks o iba pang nakikitang pinsala.Ito ay nagpapahiwatig na ang halaman ng gulay ay nagsimulang lumala. Gayundin, ang mga dahon ng ulo ng dilaw ay nagpapahiwatig na "hindi ang unang pagiging bago". Ang gastrointestinal tract ng sanggol ay hindi pa malakas, kaya't - huwag tumagal ng mga panganib. Ang frozen na repolyo ay hindi dapat magdidilim na mga lugar at malalaking piraso ng yelo.
- Anumang mga sangkap - ito ay isang prutas, gulay o cereal - subukan upang magluto sa isang pagkakataon, kaya kurutin off ng isang maliit na halaga - isang pares ng inflorescences walang magaspang mga binti at banlawan na rin sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Ang mga espesyal na brushes ay isang mahusay na trabaho ng pag-alis ng dumi.
Para sa pag-alis ng mga insekto at mga pestisidyo, ang paglubog ng produkto para sa kalahating oras sa isang mangkok ng malamig na pinakuluang tubig ay angkop na angkop
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa pan - upang masakop ang mga nilalaman - at ilagay sa apoy. Kapag nagsimula ang proseso ng pagluluto, ilagay ang preform dito at lutuin para sa 10-12 minuto matapos ang pangalawang kumukulo sa ilalim ng takip sarado.
- Huwag magdagdag ng asin o anumang iba pang pampalasa.
- Ang steaming ng gulay ay mas kapaki-pakinabang, dahil ang steam ay pinananatili ang lahat ng mga bitamina at mineral at binubuhos ang katawan ng bata sa kanila. Para sa mga layuning ito, gumamit ng double boiler o isang espesyal na basket na naka-set sa itaas ng kumukulong kawali. Ang prosesong ito ay aabot ng hindi hihigit sa 15 minuto.
Hindi ipinagbabawal na magluto ng pagkain para sa mga bata at sa mabagal na kusinilya. Gayunpaman, gumastos ng mas maraming oras sa pamamaraang ito - 25 minuto.
Ang microwave ay angkop din para sa gayong mga layunin. Sa mga babasagin, ang produkto ay sapat na para sa 7-10 minuto sa maximum na mode hanggang sa ganap na handa.
- Huwag magluto sa paglipas ng panahon - tulad ng lahat ng mga malusog at mga katangian ng lasa ay sa wakas tiklupin sa ilalim ng matagal na impluwensiya ng temperatura.
Kapag ang oras ay up, suriin para sa pagiging handa. Pierce ito ng isang tinidor o kutsilyo - ang kubyertos ay dapat na madaling ipasok ito. Hindi ito magiging labis upang tikman ito - dapat itong madaling iunat ang iyong dila laban sa kalangitan. Kaya - handa na.- Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig, at i-chop ang blender upang makakuha ng isang homogenous slurry. Kung wala kang mga espesyal na kasangkapan para sa lamas, pagkatapos ay mash sa isang tinidor, at pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o gasa.
- Kung ang masa ay masyadong maluwag, bahagyang maghalo ito sa sabaw ng gulay, gatas ng suso o formula para sa artipisyal na pagpapakain. Sapat na 1-2 kutsarita. Ang perpektong pagkakapare-pareho ay tulad ng kefir. Pagkatapos ng isang buwan, kapag ang ulam na ito ay pamilyar, magdagdag ng isang drop ng langis ng halaman sa bubuyog.
Una sa lahat, maingat na siyasatin ang produkto - huwag kumain ng mga lugar na minarkahan ng itim na specks o iba pang nakikitang pinsala.
Kapag ang oras ay up, suriin para sa pagiging handa. Pierce ito ng isang tinidor o kutsilyo - ang kubyertos ay dapat na madaling ipasok ito. Hindi ito magiging labis upang tikman ito - dapat itong madaling iunat ang iyong dila laban sa kalangitan. Kaya - handa na.Sa mas maraming detalye tungkol sa kung magkano ang lutuin ang sariwang kuliplor, upang hindi masira ang tapos na ulam, maaari mong malaman sa materyal na ito, at masusumpungan mo ang higit pa tungkol sa kung magkano ang lutuin ang frozen na kuliplor dito.
Para sa unang pagsubok, sapat na kalahati ng kutsarita ng niligis na patatas. Kung wala kang anumang mga problema sa panunaw at mga reaksiyong alerdyi ay hindi lilitaw, maaari mong ligtas na palakihin sa araw-araw na rate ng 50 gramo. Sa pamamagitan ng taon ang rate ay dadalhin sa 200 gramo. Mas madali ang asimilasyon kung ang ina sa panahon ng pagpapasuso mismo ay kumakain ng mga pinggan ng cauliflower.
Ang isang bata na nagdiriwang sa unang taon ng buhay ay hindi kailangang bibigyan ng isang bersyon ng lupa. Mag-alay sa kanya ng pinakuluang piraso bilang isang bahagi ulam o sa isang sopas.
Lalagyan ng pagluluto
Ang pagpili ng pinggan ay dapat na maingat na isinasaalang-alang. Pinakamainam na magluto sa isang enamel saucepan o gawa sa hindi kinakalawang na asero. Hindi inirerekomenda na gumamit ng isang lalagyan ng bakal o aluminyo - ang katawan ng katawan ay tumutugon sa komposisyon ng kemikal ng produkto.
Kumbilya - hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Nakikibagay ito sa problema ng paninigas ng dumi at mababang antas ng hemoglobin sa mga bata. Huwag kalimutan na ang mga gawi ng lasa ng bata ay inilalagay na sa unang taon ng buhay, kaya subukan na ipagbigay-alam sa kanya ang pinakamalaking posibleng masaganang gastronomic.
