Napakasikat na mga recipe mula sa Peking salad o Peking repolyo. Ang iba't ibang mga salad na may kapaki-pakinabang na gulay na ito ay talagang hindi mauubos - mula sa liwanag na vegetarian hanggang sa nakabubusog na karne.
Sa panahong ito iminumungkahi naming subukan mo ang salad na may Chinese cabbage at beef. Ang karne salad na may Tsino na repolyo ay isang mahusay na paghahanap para sa mga mahilig sa pampalusog at masustansiyang pagkain. Hindi tulad ng maraming iba pang mga salad, ang ulam na ito ay maaaring puno ng mayonesa at langis ng halaman. Ihatid ang salad bilang isang starter o bilang isang pangunahing kurso.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga salad ng karne na may mga gulay na Tsino
Ang karne salad na naglalaman ng Chinese cabbage:
- B bitamina mapabuti ang buhok kalusugan at balat kondisyon;
- Tinutulungan ng bitamina PP na makayanan ang hindi pagkakatulog at madalas na migraine;
- Ang bitamina C ay kasangkot sa pagpapanatili ng mahusay na kaligtasan sa sakit, at nag-aambag din sa pagsipsip ng kinakailangang halaga ng bakal;
- Tinutulungan ng sink ang mas mababang kolesterol.
Ang paggamit ng gayong salad ay nagbibigay ng lakas at kalakasan sa buong katawan at tumutulong sa mahusay na paggana ng nervous system. Ang labis na pagkonsumo ng ulam na ito ay maaaring makaapekto sa atay at bato.
Nutrisyonal na halaga ng salad kada 100 gramo:
- Calories: 120-230 kcal.
- Protina: 4.5-7.2 gramo.
- Taba: 8.7-15.3 gr.
- Carbohydrates: 5.7-9.4 gr.
Mga masarap na recipe
May karne ng baboy
Sa mga sibuyas
Mga kinakailangang Sangkap:
- Tsino na repolyo-270 gr.;
- baboy - 170 gr.;
- keso - 170 g .;
- mga sibuyas - ½ mga pcs .;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Ang aking baboy, pinutol sa maliliit na piraso, pinalo at pinirito sa mantikilya kasama ang tinadtad na mga sibuyas.
- Ang keso ay nag-ukit sa isang magaspang na kudkuran.
- Patuyuin ang mga dahon ng repolyo, tuyo ang mga ito at i-cut sa mga piraso.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami asin, paminta at pinunan namin ng mayonesa o rast. langis
Sa piniritong pipino at mansanas
Upang magdagdag:
- adobo cucumber - 150 gr.;
- mansanas (maasim) - 1 pc.
Season na may langis ng oliba at magdagdag ng 2-3 kutsarita ng mustasa.
Sa bacon
Sa kamatis
Mga Sangkap:
- kamatis - 1 pc .;
- sariwang pipino - 1 pc .;
- adobo na pipino - 1 pc .;
- 1 pc itlog;
- bacon - 170 gr.;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Ang dahon ng repolyo ng Beijing at ang aking sariwang pipino, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga kasama ang adobo na pipino.
- Magluto ng mga itlog. Kapag nag-cool down na, i-rub ang mga ito sa isang magaspang na grater.
- Ang mga piraso ng Bacon ay gupitin sa maliliit na piraso at magprito nang kaunti sa isang dry pan ng kawali.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at nagsisilbi kami ng mayonesa o lumalaki. langis
Sa crackers
Ang mga Crouton ay ganap na umakma sa salad na ito.
Upang magdagdag: crackers - 100 gr. Ang inuming pipino ay maaaring mapalitan ng de-latang mais - 70 gr.
May karne ng baka
Keso
Mga Sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 170 gr.;
- Tsino repolyo - 270 gr.;
- hard cheese - 100 g;
- berde sibuyas - 30 g .;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Aking karne ng baka, ibuhos ito ng malamig na tubig, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Magluto sa mababang init para sa 60-90 minuto. Bigyan ang karne upang palamig at i-cut sa maliit na cube.
- Ang dahon ng repolyo ng Beijing at ang aking mga pods ng sibuyas ay tuyo at pino ang tinadtad.
- Keso tatlong gadgad (mas mahusay kaysa sa malaki).
- Itulak ang berdeng mga sibuyas.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
Sa linga
Sesame perpektong umakma sa ulam at magbigay ng isang mas masarap lasa at hitsura.
Ang karne ng baka ay hindi maaaring magluto, at i-cut sa maliliit na piraso, matalo at magprito sa langis na may pampalasa.
Maaari mo ring idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa salad.:
- itlog - 3 pcs .;
- seresa mga kamatis - 150 g;
- adobo na mga pipino - 100 gr.
- linga.
Sa pabo
May itlog
Mga Sangkap:
- Tsino repolyo - 270 gr.;
- pinakuluang turkey - 170 gr.;
- Tomato - 1 pc .;
- itlog - 1 pc .;
- perehil;
- berde sibuyas - 30 g .;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Punan ang aking pabo at magluto sa tubig na kumukulo para sa 30-40 minuto. Hayaan ang karne cool at i-disassemble ito sa kahabaan ng fibers.
- Magluto ng mga itlog. Kapag nag-cool down na, i-rub ang mga ito sa isang magaspang na grater.
- Hugasan, tuyo at pagkatapos ay i-chop ang berdeng mga sibuyas at perehil.
- Peking repolyo dahon at ang aking mga kamatis, tuyo at tumaga makinis.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
May kulay-gatas
Bilang isang dressing para sa salad mula sa Intsik repolyo, maaari mong gamitin ang kulay-gatas.
Upang magdagdag: canned corn - 70 gr.
Sa manok
Mga Sangkap:
- dibdib ng manok - 170 gr.;
- Tsino repolyo - 270 gr.;
- canned corn - 200 gr.;
- sariwang pipino - 1 pc .;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Hugasan ang aking manok at pakuluan ito sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 30 minuto. Bigyan ang tapos na karne upang palamig at i-cut sa maliit na piraso.
- Intsik repolyo dahon at sariwang aking pipino at makinis tinadtad.
- Magluto ng mga itlog. Kapag nag-cool down na, i-rub ang mga ito sa isang magaspang na grater.
- Ibuhos ang mais, mag-alis ng tubig mula sa garapon.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
Puso ng karne ng baka
Sa mga naka-kahong mga gisantes
Mga Sangkap:
- karne ng baka - 2 pcs .;
- karot - 1 pc .;
- Tsino repolyo - 200 gr.;
- de-latang mga gisantes - 200 gr.;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Ang puso ng aking karne ng baka, gupitin sa maliliit na piraso at magbabad sa malamig na tubig para sa mga 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa malamig na tubig at magluto ng 1.5 oras, palitan ang tubig tuwing kalahating oras. Bigyan ang tapos na karne upang palamig at makain ang makinis.
- Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, hiwa at pakuluan para sa 5 minuto. Pagkatapos ay i-cut namin ito sa singsing at hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi.
- Patuyuin ang mga dahon ng repolyo, tuyo ang mga ito at i-cut sa mga piraso.
- Ibuhos ang mga gisantes, linisin ang tubig mula sa mga lata.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
Na may toyo at pampalasa
Ang sopas ay mas malamig na pinalamig bago gamitin.
Upang magdagdag:
- Mga sibuyas - ½ mga pcs.
- Isang pakurot ng luya.
- Isang pakurot ng kanela.
Sa karne ng baka
May keso
Mga Sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 170 gr.;
- Tsino repolyo - 270 gr.;
- hard cheese - 100 g;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Aking karne ng baka, i-cut ito sa maliliit na piraso at lutuin ito sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 60 minuto. Bigyan ang karne upang palamig at i-cut sa maliit na piraso.
- Ang dahon ng repolyo ng Beijing at ang aking mga pods ng sibuyas ay tuyo at pino ang tinadtad.
- Tatlong gadgad na keso.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
Sa mga kamatis
Upang magdagdag:
- itlog - 3 pcs .;
- berde sibuyas - 20 g;
- Cherry tomatoes - 100 gr.
Nagmamadali
Na may pinausukang sausage
Mga Sangkap:
- Peking repolyo - 300 gr.;
- pinausukang sausage - 170gr.
- berdeng mga gisantes - 200gr.
- bawang;
- perehil;
- Mayonnaise / Rast. langis
Pagluluto:
- Peking repolyo dahon at perehil hugasan, tuyo at tumaga makinis.
- Gupitin ang sausage sa maliliit na hiwa.
- I-chop ang bawang.
- Budburan ang berdeng mga gisantes, paalisin ang tubig mula sa garapon.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
May karot sa Korean
Mga Sangkap:
- Peking repolyo - 1/2 pcs .;
- Korean carrot - 250 gr.;
- pinausukang manok - 170 gr.;
- crackers - 100 g .;
- Mayonnaise / Rast. langis;
- asin / toyo.
Pagluluto:
- Maghanda ng pinausukang manok: alisin ang mga buto, mga ugat, taba at balat. Gupitin sa maliliit na piraso.
- Patuyuin ang mga dahon ng repolyo, tuyo ang mga ito at i-cut sa mga piraso.
- Magdagdag ng Korean carrot at handa crackers.
- Naghahalo kami ng mga handa na sangkap, kami ay asin at kami ay muling umiinom ng mayonesa o rast. langis
Paano maglingkod sa ulam?
Ang mga sangkap tulad ng keso at crackers ay mas mahusay na idagdag pagkatapos mong halo ang lahat ng iba pang mga sangkap. Gayundin, bago maghain, maaari mong ilagay ang salad para sa 5-7 minuto sa refrigerator upang maging mas makatas.
Konklusyon
Ang karne ng salad na may Chinese repolyo ay mapapansin ang lahat ng mga mahilig sa masarap na pagkain. Kung gusto mo ang mga pinggan na mas malusog, pagkatapos ay gamitin ang pinakuluang karne at maraming gulay. Kung gusto mo ng mas mataba at makatas na pagkain, maaari kang ligtas na ihaw ang karne o magdagdag ng bacon sa salad.
