Pampalasa, pamahid, tsaa, langis - na hindi lamang gumawa ng marjoram. Ang spice ay sikat sa buong mundo, at bahagya ang anumang hapunan ng pamilya ay pupunta nang wala ito. Nagsimula silang gamitin ito ng sampu sa siglo na ang nakakaraan. Bukod dito, ang hanay ng application na ito, at nananatiling napakalaking. Sa ngayon marjoram ginagamit sa paggamot sa maraming mga sakit, natagpuan din nito ang application sa cosmetology at sa iba pang mga direksyon. Ngunit, sa kabila ng mga pag-aari ng marjoram, mayroon itong sariling mga kontraindiksyon.
Pampalasa marjoram: komposisyon ng kemikal at nutritional value
Ang mga stems at mga dahon ng mga batang marjoram ay naglalaman ng hanggang sa 3.5% ng mahahalagang langis, ang amoy nito ay katulad ng kardamono at tim. At ang komposisyon ng eter ay kinabibilangan ng pinene, borneol, phenols, tannins at iba pang compounds. Ang mga nangungunang bahagi ng langis - terpenes. Ngunit ang pangunahing carrier ng halimuyak ay hindi natagpuan! Ang mahahalagang langis ay umabot sa pinakamataas na konsentrasyon sa panahon ng pamumulaklak. Ang binibigkas na amoy beckons bees. Marjoram ay mayaman hindi lamang sa mahahalagang langis.
Ang dahon ng halaman ay naglalaman ng macro - at micronutrients: potasa, bakal, zinc, posporus, silikon at iba pa.
Ang Rutin (hanggang sa 0.13%), bitamina C (hanggang sa 0.45%), provitamin A (hanggang sa 0.006%) ay matatagpuan sa mga tangkay ng marjoram. Ang kemikal na komposisyon ng planta na ito ay pupunan ng mga tannin, pectin, pentosans, na nagsasagawa ng proteksiyon na mga function.
Nutritional value of spices (bawat 100 g): kcal - 227; asukal - 4.1 g; taba - 7.0 g; mataba acids - 0.5 g; sosa - 0.08 g
Alam mo ba? Sa siglong XYI, ginamit ang marjoram upang madagdagan ang kasariwaan pagkatapos ng paghuhugas ng mga kamay.
Ano ang kapaki-pakinabang na marjoram, ang paggamit ng pampalasa sa tradisyonal na gamot
Ang mga sinaunang Griyego ay nakatulong upang maipakita ang mga katangian ng healing ng marjoram. Natuklasan nila na ang mga dahon ng planta na ito ay tumutulong sa panunaw ng mga pagkain na mataba, maiwasan ang heartburn, belching at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang Legionnaires elixir ay nagbigay ng lakas ng loob at espiritu ng pakikipaglaban.
Ang langis na nakuha mula sa halaman ay ginamit sa paggamot ng mga lamig, sakit ng ulo, at mga sakit sa nerbiyos. Sa hinaharap, ang mahahalagang langis ng marjoram ay nagsimulang magamit sa industriya ng pabango.
Nakahanap si Marjoram ng malawakang paggamit sa tradisyunal na gamot. Ito ay ginagamit para sa convulsions, migraines, panregla sakit, bilang isang diuretiko, depression, diabetes, nagpapasiklab sakit ng bibig lukab. Ito ay may positibong epekto sa insomnya. Ang marjoram ointment ay inirerekomenda para sa mga bata sa paggamot ng rhinitis, sa kaso ng dislocations, sprains, abscesses, at mga sakit sa rayuma.
Ang mga organic acids sa komposisyon nito ay gumagawa ng marjoram ng isang mahusay na antiseptiko. Upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang kanser, inirerekumenda na gumawa ng pagbubuhos ng mga dahon ng dahon ng marjoram. Ang isang kutsarang puno ng damo ay nagbuhos ng 250 ML ng tubig na kumukulo, ipilit nang hindi hihigit sa limang minuto, pagkatapos ay pilitin. Ang decoction na ito ay inirerekumenda na kumuha ng isa o dalawang beses sa isang araw. Naturally, ang paggamit ng marjoram sa tradisyonal na gamot ay lumampas sa paggamit nito sa pharmacology.
Alam mo ba? Pinatunayan ng mga Amerikanong siyentipiko na ang langis ng marjoram ay may magandang epekto sa anti-bacterial.
Paano ginagamit ng mga beautician ang marjoram
Ang mabangong halaman na ito ay ginagamit sa iba't ibang uri ng mga kosmetiko anyo: sariwa, bilang isang mahalagang langis, sa anyo ng isang katas. Ang extract at essential oil mula sa marjoram ay matatagpuan sa mga produkto ng pag-aalaga ng buhok, lotion at creams.
Ito ay isang popular na bahagi ng sabon at shower gel. Ang mga shampoos, balms at mask ng buhok, na naglalaman ng extract o langis, ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng anit ng dugo, nagpapalabas ng buhok, nagpapabuti ng kanilang paglago at maiwasan ang pagkawala ng buhok. Maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng mga mahahalagang langis upang shampoo ang iyong sarili. Tinutulungan nito ang paglaban sa balakubak at ilang mga impeksyon sa balat ng ulo.
Ang karagdagan na ito ay isang malakas na antiseptiko na nagpapalambot sa balat at inaalis ang pangangati. Ang pabagu-bago ng isip phenolic compounds sa komposisyon ng planta na ito ay nagpapaliwanag ng epekto na ito. Ang Acne ay makakatulong na alisin ang mga pampaganda, na kinabibilangan ng marjoram leaf extract.
Upang gawing paliguan ang tubig sa iyong mga kamay, kailangan mong kumuha ng dalawang kutsara na may pulbos na durog na marjoram at ibuhos ang isang litro ng mainit na pinakuluang tubig, hayaan itong maghalo ng halos kalahating oras, pagkatapos ay pilitin. Magbabad sa isang paliguan sa kamay ay maaaring hindi hihigit sa dalawampung minuto. Siyempre, ang langis ng marjoram ay may mga katangian ng pagpapagaling, ngunit kung magkakasama ka sa iba pang mga langis, maaari kang makamit ang magagandang epekto.
Marjoram at Dentistry
Ang planta na ito ay ginagamit sa lahat ng dako. Natagpuan marjoram ang lugar nito sa pagpapagaling ng mga ngipin. Dahil sa mga katangian nito sa pagpapagaling, mayroon itong anti-inflammatory at analgesic effect. Sa araw-araw na paggamit ng marjoram, ito ay tumutulong sa pagpapalakas ng enamel ng ngipin at mga gilagid. Para sa mga sakit ng ngipin, ang isang pares ng dahon ng marjoram ay makakatulong sa paginhawahin ang inflamed area.
Bilang karagdagan, ang tsaa mula sa marjoram ay nagpapanatili ng kaputian ng mga ngipin sa natural na anyo nito. Kapag gumagamit ng marjoram sa edad ng pag-unlad ng mga molars sa mga bata, makakatulong ito upang maayos na bumuo at palakasin ang lumalaking ngipin. Para sa paggamot ng mga nagpapaalab na proseso ng oral cavity, ang bibig ay maaaring ibuhos sa tsaa mula sa marjoram. Upang gawin ito magluto ng 30 g ng pinatuyong damo sa 1 litro ng tubig. Pagkatapos ng dalawampung minuto, pilitin at maaaring magsimulang maghugas.
Mahalaga! Kapag ang pagmamaneho ng kotse ay pinakamainam upang pigilin ang pagtaas ng paggamit ng marjoram, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok.
Paggamit ng marjoram sa pagluluto
Natanggap ni Marjoram ang pinakakaraniwang paggamit nito sa pagluluto. Ginagamit ito sa halos lahat ng mga lutuin sa mundo. Lalo na mahal siya sa France para sa natatanging lasa nito. Tamang-tama sa mga pagkaing karne at isda, idinagdag sa iba't ibang mga sopas at stews.
Ito rin ay isang mahalagang bahagi ng karamihan sa mga sarsa at salad dressing. Aktibong ginagamit sa produksyon ng sausage, kung saan natanggap niya ang palayaw na "sausage grass". Gusto nilang gamitin ang damo sa paggawa ng serbesa at winemaking.
Gayundin marjoram ay kasama sa sikat na Caucasian seasoning hop-suneli. Mas gusto ng maraming mga housewife na idagdag ito sa iba't ibang mga atsara. Ang Marjoram ay ganap na pinapalitan ang paminta at asin, na makatutulong sa mga tao sa mga diet na walang asin. Kung ikaw ay nagluluto ng pizza at nalaman na walang oregano para sa sarsa, maaari mong ligtas na palitan ito ng marjoram, sapagkat ang mga ito ay katulad ng lasa. Mas madaling masabi ang mga appetizer at mga pinggan kung saan ang marjoram ay hindi magkasya kaysa sa mga kung saan ito ay maayos.
Mahalaga! Sa panahon ng pagbubuntis, kinakailangan hindi lamang upang maiwasan ang pagkuha ng marjoram bilang pagkain, kundi pati na rin upang ihinto ang paggamit ng mga mahahalagang langis na may nilalaman para sa panahong ito.
Paghahanda ng mga medikal na hilaw na materyales
Ang mga medikal na hilaw na materyales ay kinukuha sa dalawang yugto: maagang tag-araw at taglagas. Ito ay sa sandaling ito na tulad ng isang damong-gamot bilang marjoram umabot sa tuktok ng healing properties. Ang halaman ay pinutol bago ang pamumulaklak, upang sa taglagas ay maaari kang muling pag-ani. Maaari mong iwan ang tungkol sa 8 cm ng stem.
Sa taglagas, ang pampalasa ay ganap na inalis mula sa lupa, hugasan, na nakatali sa mga bungkos, na nakabitin sa isang madilim na silid. Pagkatapos ng dries marjoram, ito ay pinili, bistayin ang nasira dahon, muli nakatali at hung up para sa pangwakas na pagpapatayo sa isang well-maaliwalas room.
Gayundin ang pagyeyelo ng marjoram. Kapag ang pagpapatayo ng marjoram sa oven, unang panatilihin ang isang temperatura ng 40 degrees, pagkatapos ng pagpapataas ng 10 degrees. Upang suriin ang kahandaan, pisilin ang mga dahon sa iyong kamay, dapat silang madaling gumuho at makabuo ng isang katangian ng langutngot.
Umalis ng freeze sa tubig at pagkatapos ay mag-aplay kung kinakailangan. Kapag ang pag-aani ng mga hilaw na materyales ay ginagamit lamang ang mga dahon, ang mga stems ay hindi kukuha, dahil ang mga ito ay lubos na mapait. Ang natapos, pinatuyong produkto ay maaaring maimbak nang hanggang tatlong taon.
Contraindications to use marjoram
Sa kabila ng ganitong uri ng paggamit, ang pampalasa ay may mga kontraindiksyon sa paggamit. Ang pagkain ng marjoram sa pagkain ay hindi inirerekomenda para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, lalo na sa mga unang yugto, dahil sa nilalaman ng phytoestrogen hormones. Hindi rin inirerekomenda para sa mga nagdurusa ng nadagdagan na dugo clotting at ugat trombosis. Mahigpit na kontraindikado ang pampalasa para sa mga batang wala pang limang taong gulang, at ang langis ng marjoram ay hindi dapat maubos.
Kahit na wala kang contraindications at namarkahan ang hindi pagpayag sa pampalasa na ito, kailangan mong limitahan ang paggamit nito. Masyadong maraming marjoram ang maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo, at sa ilang mga kaso ng mga gamot na pampaginhawa epekto. Gayundin, ang mga taong may mababang presyon ng dugo, kinakailangang maingat na mag-apply ang langis at tsaa ng marjoram para sa paggamot.
