Ang pinalamig na repolyo ay isang kilalang at pinakamahal na pagkain. Kadalasan, nagmamay-ari lamang ang mga housewife ng tradisyonal na resipe para sa napakasarap na pagkain na ito, na isang kapus-palad na pagkukulang.
Posible bang lutuin ang mga ito gamit ang pagdaragdag ng mga puting mushroom o tofu cheese? Sa artikulong ito ipapaliwanag namin kung paano lutuin ang masarap at iba't-ibang roll ng repolyo mula sa malusog na Peking repolyo.
Ibabahagi namin ang mga recipe para sa pinakakaing masarap na pagkain na may karne at diyeta. Maaari ka ring manood ng isang kapaki-pakinabang na video sa paksang ito.
Makinabang at makapinsala
Pansin: Depende sa pagpuno na ginamit, ang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring magkakaiba. Ang mababang-calorie sa mga pinalamanan na repolyo na may minced meat ay ang mga gumagamit ng karne ng manok. Karamihan ng lahat ng calories ay naglalaman ng mga roll ng repolyo na may tinadtad na baboy.
Gayundin, may mga snack bar, diyeta at mga bersyon ng mga pinggan na hindi naglalaman ng karne.. Ang ganitong mga pagkaing mag-apela sa lahat ng mga gourmets, vigilantly nanonood ang figure.
Isaalang-alang ang hakbang-hakbang, kasama ang mga guhit sa larawan, kung paano gumawa ng mga roll ng repolyo mula sa bitamina Tsino na repolyo sa isang oven o multi-cooker, sa isang kawali o sa kawali.
Sa multicooker
Gamit ang tinadtad na karne at bigas
Mga kinakailangang Sangkap:
- 300 gramo ng tinadtad na karne;
- kalahating tasa ng pinakuluang bigas;
- 1 ulo ng repolyo;
- 1 sibuyas;
- 1 malaking karot o 2 maliit;
- 1-2 baso ng tomato juice;
- langis ng gulay.
Paano magluto:
- Banlawan ang mga karot, mag-alis ng balat, lagyan ng grater.
- Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso.
- Pagsamahin ang mga sibuyas na may mga karot at iprito ang mga ito sa mabagal na kusinilya gamit ang Fry mode.
- Paghaluin ang tinadtad na karne, pinakuluang bigas at ilang pritong gulay.
- Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga dahon mula sa ulo ng peking. Upang makakuha ng mga dalisay na dahon ng repolyo, pasusuhin ang mga ito gamit ang tubig na kumukulo at pahintulutan ang paglamig ng bahagyang.
- Kumuha ng isang piraso ng repolyo, maglagay ng mince dito at maingat na balutin sa lahat ng panig.
- Ilagay sa tuktok ng natitirang pagprito sa mga nagresultang roll ng repolyo.
- Para sa sarsa, gamitin ang juice ng kamatis na bahagyang sinipsip ng tubig. Pagkatapos ay piliin ang mode ng "Quenching", at iwanan ito ng 30 minuto. Susunod, lumipat sa mode na "Paghurno", at magluto ng 20 minuto.
Inirerekomenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto repolyo ng repolyo mula sa karne na may repolyo at karne at bigas sa isang mabagal na kusinilya:
Sa tomato at sour cream sauce
Mga kinakailangang Sangkap:
- malaking repolyo ng repolyo;
- 500 gramo ng minced beef at baboy;
- isang quarter cup ng pinakuluang bigas;
- 1 bagay-bagay sibuyas;
- 2 tablespoons ng tomato paste;
- 2 kutsarang kulay-gatas;
- pampalasa
Paano magluto:
- Tanggalin ang sibuyas sa isang maginhawang paraan.
- Ang karot ay laktawan ang isang malaking kudkuran.
- Paghaluin ang mga inihandang gulay at mince.
- Paghiwalayin ang mga malalaking dahon ng repolyo ng Intsik, banlawan ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang pagpupuno at bumuo ng mga roll ng repolyo.
- Para sa sarsa, pagsamahin ang kalahati ng isang litro ng tubig na may tomato paste at kulay-gatas, idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
- Ang pinalamig na repolyo ay nasa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ibuhos ang bunga ng sarsa. Itakda ang mode na "Quenching" para sa 1 oras.
Inirerekomenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto ng mga roll ng repolyo mula sa Tsino na repolyo sa sarsa ng tomato-sour cream:
Sa kawali
Mula sa pabo
Mga kinakailangang Sangkap:
- pinuno ng peking sa gitna;
- 600 gramo ng turkey fillet;
- 100 gramo ng bigas;
- 3 pirasong perlas na sibuyas;
- paminta sa lupa, asin.
Para sa sarsa:
- 250 ML ng sabaw ng repolyo;
- isang kutsarita ng asin, isang pakurot ng paminta;
- 70 gramo ng tomato paste;
- 1 kutsarang makapal na cream;
- 2 tbsp ng langis ng oliba.
Paano magluto:
- I-chop ang turkey fillet sa malalaking piraso. Gupitin ang sibuyas sa karaniwang paraan, pagkatapos ay i-mince kasama ang fillet.
- Pagsamahin ang pinakuluang bigas na may minced meat, season na may pampalasa.
- Pakuluan ang mga dahon ng repolyo para sa 3 minuto.
- Pagpapaalam sa mga dahon, alisin ang puting bahagi. Kung gusto mong gumawa ng maliliit na kubkob ng repolyo, i-cut ang sheet sa 2 piraso.
- Paglalagay ng pagpupuno, pagulungin ang mga sheet sa mga rolyo.
- Sabaw ng sabaw ng repolyo na may asin, tomato paste at cream.
- Ibuhos ang pinalamanan na repolyo ng repolyo na may halo at nilagang sa isang pan hanggang handa na.
May tofu keso
Mga kinakailangang Sangkap:
- 2 malalaking karot;
- 2 kamatis;
- 10 dahon ng petsay;
- 100 gramo ng tofu keso;
- 50 gramo ng mga walnuts;
- 70 ML ng tomato sauce;
- bay dahon.
Paano magluto:
- Keso at karot kuskusin. Gupitin ang mga kamatis sa mga maliit na cube.
- I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o tumaga gamit ang rolling pin.
- Paghaluin ang mga karot, keso at mani. Fry ang halo sa isang kawali.
- Pagsamahin ang tomato sauce at pampalasa, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init.
- Ang nilagang dahon ng repolyo sa tubig na kumukulo, punuin ng pagpupuno, magprito hanggang handa. Ibuhos ang sauce bago ihain.
Sa oven
Sa tinadtad na karne at sarsa
Mga kinakailangang Sangkap:
- 500 gramo ng minced turkey o manok;
- isang baso ng bigas;
- gitnang pinuno ng Petsay;
- 1-2 sibuyas;
Para sa sarsa:
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2-3 tablespoons ng tomato paste;
- 2 kutsarang kulay-gatas;
- 1 tasa ng tubig o sabaw;
- 1 sibuyas na bawang.
Paano magluto:
- Carrot rub sa isang malaking kudkuran. Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na piraso.
- Puno rin at bawang.
- Pagsamahin ang bawang, karot at sibuyas, pagkatapos ay basta-basta magprito.
- Mix rice at minced meat. Ilagay ang timpla sa mga dahon ng repolyo, pagkatapos ay i-wrap.
- Pukawin ang mga pritong gulay na may halong cream, tomato paste, sabaw. Magdagdag ng isang maliit na paminta at asin.
- Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees para sa halos kalahating oras.
Inirerekumenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto repolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne at bigas na may gravy:
May mga mushroom porcini
Mga kinakailangang Sangkap:
- 3 malaking dahon ng petsay;
- tinadtad na kuneho;
- 60 gramo ng bigas;
- 40 gramo ng keso;
- 30 gramo ng mga sibuyas;
- isang pakurot ng paminta;
- 20-30 gramo ng mantikilya;
- 40 gramo ng puting mushroom;
- 1 kamatis;
- 100 gramo ng sabaw ng manok;
- kutsarang dagdag na kutsara.
Paano magluto:
- Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga maliit na cubes at nahati sa dalawang bahagi. Magprito ng isang piraso sa mantikilya.
- Pagsamahin ang minced meat na may pinakuluang bigas at gadgad na keso sa isang magaspang na kley.
- Magdagdag ng paminta at pritong mga sibuyas, ihalo nang mahusay.
- Gupitin ang ilalim ng mga sheet ng peking, itabi ang mince sa mga ito at i-roll sa tubes.
- Ang mga mushroom ay gupitin sa maliliit na piraso, magprito sa mga sibuyas. Magdagdag ng sabaw, kumulo para sa 1 minuto.
- Pinalampas na roll ng repolyo sa isang baking sheet, idagdag ang sarsa, maghurno sa oven para sa 25-30 minuto.
Sa microwave
May tinapay
Mga kinakailangang Sangkap:
- 70 gramo ng tinapay;
- 700 gramo Petsay;
- 1 bay dahon;
- kutsarang harina ng trigo;
- 2 cloves ng bawang;
- 250 gramo ng tinadtad na karne;
- 250 gramo ng karne ng manok;
- 1 bagay bombilya sibuyas;
- isang pares ng pinches ng ground pepper, asin.
Paano magluto:
- Banlawan ang sibuyas, alisan ng balat, mag-scroll sa isang gilingan ng karne na may minced meat at fillet ng manok.
- Ibabad ang mga piraso ng tinapay sa malamig na tubig, bahagyang maggumit, lumaktaw din sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag sa karne. Magdagdag ng pampalasa.
- Haluin nang lubusan ang palaman hanggang makinis.
- Gupitin ang magaspang na bahagi ng mga dahon ng repolyo na may isang kutsilyo, pagkatapos ay ilagay ang mince sa mga ito at palagyan sila sa hugis ng isang sobre.
- Ilagay ang mga roll ng repolyo sa kawali para sa pagluluto sa microwave.
- Para sa sarsa ng sorbetes, ihalo ang kulay-gatas na harina, magdagdag ng 300 ML ng tubig, magdagdag ng ilang asin.
- Ibuhos ang sarsa sa mga roll ng repolyo.
- Takpan ang palayok na may takip at umalis sa microwave sa loob ng 15 minuto, na nagtatakda ng pinakamataas na lakas.
Sa mga kamatis
Mga kinakailangang Sangkap:
- 500 gramo ng minced beef;
- 1 maliit na karot;
- 3 mga clove ng bawang;
- 40 gramo ng langis ng mirasol;
- pakurot ng asukal at lupa paminta;
- isang grupo ng basil, perehil, dill;
- 5-6 katamtamang laki ng kamatis;
- 1 sibuyas;
- isang maliit na ulo ng peking.
Paano magluto:
- Alisin ang puting matibay na ugat mula sa mga dahon ng Mga Alagang Hayop, pansamantalang ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo.
- Ihagis ang karot, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok na may minced karne.
- Tanggalin ang mga gulay, idagdag sa mincemeat. Ilagay ang pino ang tinadtad na bawang doon.
- Magdagdag ng tubig sa halo. Knead minced sa isang estado ng homogeneous slurry.
- I-wrap ang pagpupuno sa dahon ng repolyo.
- Alisin ang laman mula sa mga kamatis, gamit ang minced meat.
- Ang mga sibuyas ay pumutok ng mga straw, pinirito sa langis. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tomato paste at ilang tubig. Dalhin sa isang pigsa.
- Ibuhos sa gravy roll ng repolyo.
- Takpan ang pan na may takip at itakda ang maximum na kapangyarihan sa mga setting ng microwave. Magluto ng repolyo sa mode na ito para sa mga 30 minuto.
Sa tinadtad na manok
Sa mga gulay
Mga kinakailangang Sangkap:
- dibdib ng manok o tinadtad - 400 gr;
- kalahating fork petsay;
- kalahating tasa ng pulang bigas;
- 2-3 maliit na kamatis;
- 2 pulang kampanilya peppers;
- 1 sibuyas;
- langis ng kalan ng halaman;
- bungkos ng perehil;
- pampalasa sa panlasa.
Paano magluto:
- Hugasan ang kanin, takpan ng malamig na tubig at pakuluan para sa 5-7 minuto hanggang semi-handa. Pagkatapos ay i-fold ito sa isang salaan at hayaan ang cool.
- Mince ilagay sa isang malalim na plato. Magdagdag ng asin, paminta, at opsyonal na Provencal herbs.
- Pagsamahin ang minced karne at bigas.
- Upang mapahina at alisin ang mapait na lasa, ibuhos ang mga dahon ng repolyo na may tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos na pahintuin ang mga dahon, ilagay ang mince sa mga ito at maingat na i-wrap.
- Tanggalin ang Bulgarian paminta at mga sibuyas sa maliliit na mga parisukat, mag-scroll ng mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Fry ang halo ng mga peppers, sibuyas at mga kamatis sa kawali sa loob ng 2 minuto.
- Upang ihaw magdagdag ng roll ng repolyo.
- Punan ang lahat ng may tubig na kumukulo, takpan ng takip. Magluto ng 30-40 minuto.
Inirerekomenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto repolyo ng repolyo mula sa Intsik repolyo na may minced manok:
Sa yogurt
Mga kinakailangang Sangkap:
- 300 gramo ng minced chicken;
- 2 manok itlog;
- 50 gramo ng sibuyas;
- 50-70 gramo ng karot;
- 120-150 gramo ng cherry tomatoes;
- isang maliit na grupo ng mga kintsay ng mga kintsay;
- 6-7 malaking dahon ng repolyo;
- 50-100 gramo ng mababang-taba yogurt;
- pinatuyong karot;
- bungkos ng berdeng mga balahibo ng sibuyas, perehil;
- asin
Paano magluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne.
- Crush ang kamatis, at din, bilang isang halo ng minced karne at gulay, ilagay sa isang kawali. Kumulo para sa mga 20 minuto.
- Ang mga itlog ay gupitin sa maliit na cubes, ilagay sa kawali, magprito para sa 2 minuto.
- Sa 1 sheet pekingki ilagay 2 tablespoons ng tinadtad na karne. I-wrap ang mince nang maingat sa sobre, pagkatapos ay magprito para sa 5 minuto.
- Para sa sarsa, ihalo yogurt, makinis tinadtad mga sibuyas at perehil at isang pakurot ng asin. Para sa bawat roll ng repolyo ay may isang kutsarita ng tulad ng sarsa.
Sa kawali
Chicken fillet
Mga kinakailangang Sangkap:
- isang maliit na Cocht;
- 700 gramo ng fillet ng manok;
- 4 na kutsarang bigas;
- mga sibuyas;
- karot;
- 3-4 malalaking cloves ng bawang;
- pampalasa para sa manok;
- lupa kulantro;
- isang maliit na grupo ng perehil.
Paano magluto:
- Hugasan nang husto ang cereal ng bigas sa ilalim ng tubig, pagkatapos magluto ng 7 hanggang 10 minuto. Maghintay ng isang sandali, hayaan cool.
- Alisin ang fillet ng manok mula sa mga buto, balat at veins, i-chop sa cubes at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
- Idagdag ang perehil, pampalasa, tinadtad na bawang sa minced chicken.
- I-chop ang sibuyas na pino, kuskusin ang karot sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay sa palaman.
- Ilagay ang mga nagresultang malusog sa mga dahon ng repolyo at maingat na i-wrap ang mga ito.
- Pakuluan sa isang kasirola para sa kalahating oras.
Pork na may mushroom
Mga kinakailangang Sangkap:
- 700 gramo ng tinadtad na baboy;
- isang quarter cup ng pinakuluang bigas;
- 500 gramo ng mushroom;
- 2 karot;
- 5 malalaking spoons ng tomato paste;
- 2 tablespoons ng tubig;
- 400 gramo ng peking;
- paminta sa lupa, asin.
Paano magluto:
- Carrot rub sa isang malaking kudkuran.
- Ang mga durog na mushroom ay magprito sa isang kawali.
- Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga mushroom, pagkatapos ay ilagay sa mga sheet na pang-bikinis at i-wrap ang mga ito.
- Maglagay ng ilang mga dahon sa ilalim ng kawali, ilagay ang mga roll ng repolyo sa kanila.
- Mix sour cream, pasta at pampalasa. Ibuhos ang mga roll ng repolyo sa sauce na ito.
- Kumain ng repolyo sa mababang init para sa halos isang oras. Kung kinakailangan, magdagdag ng kulay-gatas.
Lenten pagkain sa pagkain
Posible bang gumawa ng mga sandalan ng mga roll ng repolyo? Narito ang ilang mga recipe para sa pagluluto vegetarian roll rolls mula sa mababang-calorie Tsino repolyo.
Vegetarian na may toyo
Mga kinakailangang Sangkap:
- 1 ulo ng petsay;
- 150-200 gramo ng pinakuluang bigas;
- 200 gramo ng anumang mushroom;
- toyo;
- isang grupo ng anumang mga gulay;
- 2 ulo ng mga sibuyas.
Paano magluto:
- Inalis ang peking sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.
- Ihawin ang mga mushroom sa maliliit na piraso, ihalo sa tinadtad na sibuyas, magprito.
- Pagsamahin ang bigas at mushroom, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na toyo.
- Ikalat ang pagpupuno sa mga dahon, tiklupin sa malinis na tubo at ilagay sa isang baking sheet.
- Upang gawin ang palayok, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas, isang kutsarita ng pasta at toyo. Magdagdag ng baso ng tubig, isang pakurot ng asin.
- Ilagay sa isang mainit na oven para sa 30 minuto.
Sa brokuli at beans
Mga kinakailangang Sangkap:
- 1 ulo ng petsay;
- 300 gramo ng broccoli at string beans;
- 200 gramo ng adobo na mushroom;
- 1 sibuyas trick;
- 300 gramo ng niligis na patatas;
- pampalasa para sa mga gulay upang tikman;
- 100 gramo ng low-fat mayonnaise.
Paano magluto:
- Umalis ang repolyo sa pinakuluang tubig na inumin sa loob ng ilang minuto.
- Ang brokuli ay pumuputol sa maliliit na piraso at pinirito na may halo.
- Fry ang mga mushroom na may mga sibuyas.
- Paghaluin ang mga gulay na may niligis na patatas.
- I-wrap ang pagpupuno sa mga sheet ng repolyo. Ilagay sa mayonesa, maghurno sa mayonesa at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
Mabilis na pagluluto
Mga kinakailangang Sangkap:
- 1 Peking ulo;
- 1 itlog;
- matapang na keso;
- isang pares ng mga tablespoons ng gatas;
- 2-3 tasa ng harina;
- 200 gramo ng ham;
- pampalasa
Paano magluto:
- Gupitin ang isang makapal na bahagi ng mga dahon ng repolyo, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito para sa 1 minuto.
- Maglagay ng 1 manipis na piraso ng hamon at ilang keso na keso sa bawat dahon. I-wrap sa mga sobre.
- Ibabad ang bawat sobre sa pinalo na itlog na may mga pampalasa, harina at gatas.
- Ilagay ang mga roll ng repolyo sa kawali at magprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Paano mag-file?
Lupon: Bilang isang panuntunan, pinalamanan ng repolyo ang nagsilbi nang walang panakip ng pinggan - tanging may sauce. Aling sarsa ang pipiliin, nasa baba ang babaeng punong magpasya: maaari mong lutuin ito sa iyong sarili, o maaari mo itong gamitin na handa na.
Gayundin, ang pinalamanan na repolyo ay maaaring magwiwisik ng makinis na tinadtad na mga gulay o itali ang mga sobre na may mga balahibo ng sibuyas.. Ang pinakamahalagang bagay ay ang lutuing ito ay laging nagsisilbi, samakatuwid, mas mabuti na mag-ingat sa paghahanda nito bago pa man ang kapistahan.
Konklusyon
Ang paghahanda ng masarap na mga roll ng repolyo mula sa Peking ay hindi napakahirap. Gamitin lamang ang aming mga recipe at makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ulam na galak sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
