Ang repolyo ng Beijing ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina, mga elemento ng bakas, hibla. Ito ay isang napaka-kailangan at kapaki-pakinabang na produkto, ginagamit ito para sa iba't ibang mga scheme ng kapangyarihan. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay napakapopular. Ngunit hindi lahat at hindi laging ipinapakita kapag mayroong anumang mga sakit (halimbawa, ang gastrointestinal - kabag, ulser).
Sa Tsina at Japan, ang Beijing repolyo (dahil sa pagkakaroon ng lysine, isang amino acid na nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagsisilbing paglilinis ng dugo) ay itinuturing na isang mahabang buhay na kadahilanan. Ginagamit para sa gastritis (mataas at mababang kaasiman), peptiko ulcers, pananakit ng ulo at diyabetis, sakit ng atherosclerosis at hypertension.
Ang komposisyon ng halaman at ang epekto nito sa mga tao sa panahon ng pangangati ng gastric mucosa
Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagkain na nagbibigay ng aming katawan ng mga mineral at bitamina na may matagal na paggamit, pagkakaroon ng tubig at protina, taba at carbohydrates.
Nakakaapekto sa dami ng bitamina:
- A, C, E, K.
- Bitamina ng grupo B (B1, B2, B4 - choline, B5, B6).
- Niacin - Bitamina PP.
- Folic acid (B9).
Mga elemento ng macro:
- potasa;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- sosa;
- posporus;
- murang luntian;
- asupre.
Mga elemento ng pagsubaybay:
- fluorine;
- zinc;
- tanso;
- yodo;
- mangganeso;
- bakal
Calories - 13 kcal bawat 100 g
Isinasaalang-alang iyan Ang gastritis ay isang pangangati ng mauhog lamad ng tiyan at duodenum., ang paggamit ng sariwang repolyo sa sakit na ito (dahil sa pagkakaroon ng sitriko acid) ay hindi kanais-nais. Pagsasagawa ng pagluluto - isa sa mga pamamaraan ng pag-inom ng pandiyeta sa gulay na ito.
Ang pagsusubo, additive sa iba't ibang mga pinggan, pinagsamang paggamit sa iba pang mga gulay - ang mga pangunahing pamamaraan ng therapeutic na pagkain mula sa Intsik repolyo.
Posible bang kumain ng sakit na ito?
Hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Para sa anumang sakit ng tao, ang paggamit ng mga pagkain na mayaman sa bitamina at microelements ay kanais-nais.. Lalo na sa tagsibol at sa taglamig. Ang lahat ng mga kinakailangang elemento ay nasa repolyo, natitirang isang mahabang panahon. Bukod dito, ang sistematikong pangangasiwa ay may positibong epekto sa pagpapagaling ng pamamaga.
Ang isang paunang kinakailangan ay pagluluto ng isang pandiyeta mula sa repolyo, gamit ang pagluluto, at isinasaalang-alang ang uri ng gastritis (nadagdagan o nabawasan ang kaasiman). Mula ito ay depende sa paggamit ng repolyo.
Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao na ginagamit para sa pamamaga ng gastrointestinal tract na sariwang lamat na juice ng repolyo bilang pangunang lunas para sa sakit. Sa ngayon, ang gamot ay hindi rin nagbubukod sa positibong astringent na epekto ng juice sa tiyan. Gumagawa siya ng sorbent, pag-alis ng pamamaga. Ito ay isang panandaliang tulong upang mapawi ang mga sintomas ng gastritis (pagkahilo, heartburn).
Ang paggamit sa iba't ibang uri ng kaasiman
Sa mataas
Sa tumaas na kaasiman ng gastritis ito ay mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng sariwang mga dahon ng repolyo at sa anumang kumbinasyon sa iba pang mga produkto. Ang sitrat acid ay nasa sariwang dahon., at may mas mataas na kaasiman ng tiyan doon ay palaging isang labis na hydrochloric acid. Ang kanilang kumbinasyon ay humahantong sa isang mas malakas na proseso ng pamamaga, sakit sa puso at sakit na lumala.
Sa mababang
Sa kabag na may mababang kaasiman, ang pagkain ay hindi maselan, ang mga stagnate, nagsisimula ang pagbuburo. Ang mga pinggan mula sa Beijing repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang pagkakaroon ng sitriko acid sa repolyo ay tumutulong upang pabilisin ang panunaw.
Ang regular na paggamit ng repolyo ng Peking ay may positibong epekto sa pagpapagaling, tumutulong at suplemento ang pagkilos ng mga pangunahing gamot sa panahon ng paggamot.
Sa anong anyo ay pinahihintulutan itong kainin?
Depende sa antas ng sakit at uri ng gastritis, ang paggamit ng repolyo at pandiyeta mula sa mga ito ay naiiba.
- Kinakailangan ang pagluluto, kasunod ng paghahalo sa iba't ibang pagkain at gulay (na may mas mataas na kaasiman ng tiyan).
- Pagdaragdag sa mga salad at iba pang mga pinggan ng mga sariwang dahon (na may mababang kaasiman).
- Ang paggamit ng sariwang lamat juice na may mababang kaasiman bilang isang ambulansiya para sa heartburn (madaling sabi).
Mga recipe na may pinababang subacid
Banayad na meryenda
Mga sangkap:
- Ang dahon ng repolyo ay 200 g
- Isang mansanas.
- Mga karot 250 g
- Ang pasas ng isang dakot.
- Langis ng oliba (kutsara).
Pagkakasunod-sunod ng Pagluluto:
- Hugasan ang mga dahon ng repolyo at patagasin ang makinis.
- Apple at karot wash, rehas na bakal.
- Itaas ang mga pasas sa tubig na kumukulo, hawakan hanggang malambot, ilatag at tuyo.
- Paghaluin ang lahat ng luto sa isang malalim na ulam.
- Season na may langis ng oliba.
"Olivier"
Mga sangkap:
- Peking repolyo dahon.
- Loin ng 250 g (pinakuluang).
- Pinakuluang patatas 2 piraso.
- Hard-pinakuluang itlog 2 mga PC.
- Ang mansanas ay karaniwan.
- Fresh cucumber.
- Pinakuluang karot 1 pc.
- Green peas 1 jar.
- Sour cream na may mababang taba nilalaman 3 tbsp. l
Pagluluto:
- Gupitin sa mga cube na pinakuluang lomo.
- Ang pinakuluang patatas at karot ay pinutol sa maliliit na cubes.
- Aking pino at pinutol ang mga dahon ng repolyo.
- Pinong tumaga nang itlog. Linisin ang Apple at i-cut sa cubes.
- Maglagay ng berdeng mga gisantes sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap.
- Sour cream sa panlasa.
Mga recipe para sa mas mataas na subacidiness
Mushroom stew
Komposisyon:
- Cabbage 350 g
- Mga mushroom (champignons) 300 g
- Mga karot 1 pc.
- Bow 1 pc.
- Mag-paste ng tomato 2 tbsp. l
- Langis ng sunflower 5 tbsp. l
- Salt 0.5 tsp.
- Mantikilya 30 g
- Nutmeg 10 gr.
Pagluluto:
- Aking maliit na piraso at repolyo.
- Gupitin ang mga sibuyas na pino.
- Heat ang langis sa kawali sa daluyan ng init.
- Magdagdag ng repolyo at mga sibuyas, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Fry sliced mushrooms sa mantikilya para sa 3-4 minuto.
- Kuskusin ang grated carrot, ilagay sa repolyo at nilagang para sa 7 higit pang mga minuto.
- Magdagdag ng tomato paste, kumulo para sa 1 min.
- Paglalagay ng fried mushrooms, mix.
- Kumalat sa isang plato, iwiwisik ang nut nut crumb.
Mga suso ng tiyan ng Turkey
Komposisyon ng mga produkto:
- Dibdib ng pabo 600 gr.
- Rice 100 gr.
- Repolyo 250 gr.
- Sunflower oil (mais) 2 tbsp. l
- Tomato i-paste ang 70 g
- Salt 1 tsp.
- Mga gulay (perehil, dill) 3 sangay bawat isa.
- Itim na paminta sa panlasa.
Pamamaraan ng Paghahanda:
- Paggawa ng tinadtad na bacon.
- Pakuluan ang bigas ng 15 minuto, huminto sa isang colander.
- Dahon ng repolyo ibuhos tubig na kumukulo para sa 3 minuto.
- Paghaluin ang bigas na may karne ng asin, asin, paminta at i-wrap ang minced na karne sa mga dahon, pinalamanan ng mga repolyo nang mahigpit sa dahon.
- Punan ang mga roll ng repolyo na may halo ng mababang-taba na kulay-gatas at tomato paste at ilagay sa oven.
- Maghurno 25 min. Sa isang temperatura ng 180 degrees.
- Magpahid sa tinadtad na mga gulay bago ihahatid.
Panganib ng pag-abuso sa gulay
Sa madalas na paggamit ng repolyo, ang isang malaking halaga ng hibla ay nakukuha sa tiyan, na nagpapahina sa mga dingding ng duodenum at tiyan. Nakapagpupukaw ito:
- heartburn;
- sobrang sakit;
- posibleng pagsusuka.
Contraindications:
- Huwag kumain ng repolyo sa suka, malic, sitriko at iba pang mga asido. Mapaminsalang mga pampalasa, malaking halaga ng asin, iba pang mga nakakainis na produkto.
- Walang pangangailangan para sa gastritis repolyo na may halong mga produkto ng harina (dumplings, lahat ng uri ng pie, atbp.).
- Ang sopas ng pulbos ay hindi katugma sa alak.
Mahalaga! Ang paggamit ng juice ng repolyo sa malalaking dami sa gastritis na may mababang kaasiman, ay nagiging sanhi ng pagbuo ng gas sa tiyan. Kung mayroong paninigas ng dumi, kailangan mong mag-ingat.
Konklusyon
Ang repolyo ng Beijing ay isang kamalig ng mga bitamina at trace elements na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga malusog na tao, at para sa mga may ilang sakit. Ang aplikasyon sa loob ng makatwirang mga limitasyon ay tumutulong sa katawan na mabawi nang mas mabilis, pinatataas ang positibong epekto ng mga kinakailangang gamot.
