Ang repolyo ay isang mahalagang gulay. Ang tindahan ay karaniwang nagbebenta ng isang Dutch na Dutch na may makapal na pattern ng dahon. Ang ganitong repolyo ay mapait, mas gusto kong palaguin ang sarili ko. Inilagay ko ito sa imbakan sa basement. Ang buong kapistahan ng pamilya sa kanya hanggang sa kalagitnaan ng tagsibol, kapag sariwang lumilitaw sa mga istante.
Pagpili ng mga uri ng repolyo para sa mas mahusay na imbakan
Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga lahi ay pantay na nakaimbak. Una, ang ilang mga salita tungkol sa buhay ng istante:
- Ang mga maagang uri ay mabilis na nawalan ng kanilang pagtatanghal, nawalan ng dahon, lumiliko sa "walang basang mga basahan."
- Ang kalagitnaan ng panahon sa basement o refrigerator ay maaaring makatiis ng hanggang sa 3 buwan.
- Ang gitnang huli na nakaimbak ng higit sa anim na buwan.
- Ang huli na pagpahinog ay ang pinaka-bedridden, mananatiling siksik hanggang sa kalagitnaan ng tagsibol, at may huli na pagtula kahit hanggang tag-araw.
Pumili ng isang listahan ng mga varieties sa iyong panlasa.
Nakaimbak ng hanggang anim na buwan:
- Luwalhati
- Belarusian;
- Hannibal
- Rusinovka;
- Hybrid Gingerbread Man.
Angkop para sa mas matagal na imbakan:
- Ulo ng bato;
- Blizzard;
- Dagdag;
- Regalo;
- Dobrovodskaya.
Ang pinakamahusay na mga varieties para sa nakabitin sa pamamagitan ng ugat:
- Monarch
- Sugarloaf (masarap ang panlasa sa tag-araw);
- Huli ang Moscow;
- Amager.
Napansin ko na ang mga hybrid na minarkahan ng F1 ay mas madaling kapitan ng mga sakit, ngunit hindi nila gusto ang kapaitan sa kanila. Ibinibigay namin ang kagustuhan sa isang tunay na puting ulo na repolyo, malutong, sa halip na paggiling sa ngipin.
Wastong ani
Mahalagang obserbahan ang oras ng paglilinis:
- kapag ang repolyo ay inani nang mas maaga sa iskedyul, ang mga dahon ay mabilis na nagiging cottony;
- nakatayo sa ulo, ulo ng repolyo ng repolyo, nagsisimulang umusbong.
Karaniwan, dalawang araw bago ang nakaplanong paglilinis, tinanggal ko ang pinakamaliit na tinidor na may ugat. Sinusuri ko ang pagkahinog ng ulo para sa maliliit na ugat. Kung matutuyo sila, naghiwalay sila sa madaling panahon, oras na upang anihin ang pangunahing ani.
Mamaya ang mga varieties ay pinakamahusay na nakatanim at nalinis nang hiwalay. Maginhawa upang maglagay ng mga punla sa mga hilera, alternating maaga at huli na mga varieties. Sa oras ng pagkahinog, ang tag-init ng taglagas ay tinanggal na. Ang repolyo ay nagiging maluwang, ang lupa ay mahusay na hinipan mula sa ibaba.
Ito ay isang alamat na ang repolyo ay hindi matanggal sa ulan. Ang kahalumigmigan sa mga dahon ay hindi isang hadlang, mabilis itong malunod. Ang pangunahing bagay ay ang lupa ay tuyo. Mga kalamangan ng tuyong lupa:
- ang ugat ay mas madaling mahatak;
- hindi gaanong kailangang maghintay para sa repolyo na maging handa sa pagtula;
- kapag ang mga halaman ay hindi nakakakuha ng kahalumigmigan ng hindi bababa sa limang araw bago ang pag-aani, ang mga ulo ng repolyo ay magiging mas malabo.
Ang mga plug na iyon ay i-hang, tinanggal ko ang huli. Hinuhukay ko sila ng isang pitchfork, pagkatapos ay i-swing ito. Hindi ko hawakan ang mga dahon, iniwan ko kahit ang mas mababang mga pasanin. Nabasa ko sa isang lugar na ito ay isang kamalig ng repolyo kung sakaling magutom.
Pinupukol ko ang natitirang ulo ng isang matalim na chef-kutsilyo, mas maginhawa kaysa sa isang hatchet. Sa isang ulo ng repolyo, sapat na iwanan ang 2-3 na sumasakop sa berdeng dahon, kasama nila ang ulo ng repolyo ay mas nakaimbak nang mas mahusay. Ang karaniwang sukat ng isang ulo ay hindi hihigit sa 3 cm. Hindi na kinakailangan.
Heading out para sa imbakan
Napansin na ang mga medium-sized na gulay ay pinakamahusay na naka-imbak. Sa bookmark pinili ko ang makinis na siksik na ulo ng repolyo. Mahalagang suriin ang tip, ang pagsunod sa kalidad ng tinidor ay nakasalalay sa kondisyon nito. Kung ang mga daliri ay kinatas, inilalagay ko ang repolyo, dapat itong maubos muna. Ang mga malalaking tinidor na walang bitak ay namamalagi nang maayos hanggang sa Bagong Taon. Sinusubukan kong huwag ilatag ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.
Kapag nag-uuri sa pagtanggi, ang sumusunod ay tinanggal:
- nedogon - malambot na pagkakasundo ulo ng repolyo;
- repolyo na may mga dahon na nasira ng mga insekto (ang mga larvae ay maaaring manatili sa mga ulo ng repolyo, susupukin nila ang mga halaman hanggang sa tagsibol);
- basag;
- frozen sa kama o sa panahon ng transportasyon (sila ay magsisimulang kaagad na mabulok).
Maipapayo na maglatag ng mga cabbages sa pamamagitan ng kalibre:
- ang mga maliliit ay pinakamahusay na naka-imbak sa balkonahe, maginhawa upang maglatag, upang masakop.
- ang pinakamalaki ay mas mabuti na kinakain kanina.
Mahirap makilala sa pagitan ng huli at huli na repolyo, inilalagay namin ito nang magkasama, para sa pagkain pinili namin ang mga tinidor na nagsimula na matuyo.
Mga paraan upang mag-imbak ng repolyo
Ang ilang mga salita tungkol sa paghahanda ng lugar. Sa tag-araw, siguraduhin na pumili ng isang oras para sa pagproseso ng basement na may isang bloke ng asupre. Noong Agosto, ang lahat ng mga board na may isang puti, mainit-init, makapal na solusyon ng dayap na may pagdaragdag ng vitriol. Ang mga kisame, ang mga pader ay kailangang matuyo na rin. Kung ang bahay ay may isang electric heater na may temperatura regulator, ipinapayong ilagay ito sa basement ng maraming araw. Sa mga nagdaang taon, ang aking asawa ay nagsimulang mag-quartz ng mga pader bago ilatag ang ani.
Nag-iimbak kami ng repolyo kasama ang iba pang mga gulay. Nag-hang kami ng ulo na may mga ugat sa itaas ng mga dibdib na may mga pananim ng ugat. Ang natitira ay inilatag sa mga kahoy na basag na kahoy.
Sa anong anyo ang naka-imbak ng repolyo:
- Sinasaklaw namin ang pinaka tumpak na tinidor sa isang tagapagsalita. Nagbubuga kami ng luwad na may tubig sa pare-pareho ng kulay-gatas, idagdag ang 1/5 ng nabuong kahoy na abo. Sa tulad ng isang shell, ang mga tinidor ay nakaimbak hanggang sa tag-araw.
- Tinatanggal namin ang malaking repolyo sa itaas na mga istante, inilalagay sa itaas ang mga lumang pahayagan upang maprotektahan laban sa paghalay, o balutin ang bawat ulo ng repolyo sa kanila (nagbabago tayo habang basa na).
- Ang natitirang mga tinidor ay inilatag nang mas maingat upang mas maraming pumasok. I-wrap ang mga ito nang maayos sa plastic wrap. Sa parehong form ay maaaring maiimbak sa ref.
Sa glazed balkonahe, ang natitirang ani ay maayos sa mga kahoy na crates. Inilatag namin ang mga ito sa 10 piraso, ang itaas na mga binti, ang mas mababang mga pababa. Sa simula ng malamig na panahon tinakpan namin ang repolyo gamit ang isang lumang kumot. Alam ko na ang ilang mga ulo ng tindahan sa buhangin, tulad ng isang karot na binuburan ng tisa.
Sa mga malalaking butil, ang mga tinidor ay nakatiklop ng mga kawan sa magkakahiwalay na mga compartment. Mas maginhawa para sa amin na mag-imbak ng lahat ng mga gulay. Ang repolyo ay katabi ng mga pananim na ugat nang mahinahon, hindi mo kailangang pumunta sa tindahan para dito.
