15 masarap Brussels sprouts na may manok, bacon at iba pang mga produkto

Brussels sprouts - stem plant, na umaabot sa isang metro sa taas, na lumalaki mula 20 hanggang 75 maliliit na ulo. Ang mga ito ay pinakuluan at pinaglingkuran ng mantikilya, pritong, pinakuluang soup, samantalang sa raw form nito, ang repolyo ay hindi masyadong masarap.

Ang repolyo na ito ay mula sa bahagi ng Flanders, na naging bahagi ng Brussels. Iniisip ng mga Belgian na isang pambansang pagkain.

Brussels sprouts - pandiyeta produkto. Ang regular na paggamit ng produktong ito ay binabawasan ang panganib ng kanser at sakit sa puso.

Ang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan bilang isang mapagkukunan ng folic acid. Sa ganitong uri ng repolyo ay may maraming bitamina C, pati na rin ang iba pang mga micro at macro elemento: bakal, posporus, potasa, bitamina ng grupo B at A. Dagdag dito, mayroong isang malaking halaga ng hibla sa loob nito.

Paunang paghahanda

Para sa isang panimula, ang mga maliliit na coach ay gupitin mula sa stem, wilted at darkened dahon ay inalis. Nahuli sa ilalim ng tubig. Para sa maraming mga pinggan, ang repolyo ay mas mahusay na pakuluan muna.. Upang gawin ito, ilagay lamang ito sa kumukulong inasinan na tubig sa loob ng 5 hanggang 10 minuto. Ang Frozen repolyo ay halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ito ay maayos na nakaimbak, at sa tapos na ulam ay hindi mas masahol pa sa sariwa. Ang oras ng pagluluto para sa frozen na repolyo ay literal na 5 minuto na.

Recipe ng Meat

Ang mga pinggan ng Meat na may Brussels sprouts ay hindi nangangailangan ng isang hiwalay na bahagi ulam. Ang repolyo ay sinamahan ng anumang uri ng karne, simula sa pinakamahal, at nagtatapos sa mga pagpipilian sa badyet. Ngunit ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang repolyo ay may isang malakas na tiyak na amoy, na maaaring patayin ang malabong aromas ng iba pang mga sangkap.

Sa bacon

Sa oven

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 500 gr;
bacon - 200 g;
matapang na keso - 100 gr;
mga sibuyas - 2 mga PC;
langis ng gulay - 50 ML;
kulay-gatas - 200 gr;
dry Provencal herbs;
cream - 2-4 st. l;
lupa itim paminta;
asin

Repolyo ng isang maliit na pigsa, alisan ng tubig sa isang colander, hayaan alisan ng tubig.
Ilagay ang pino ang tinadtad na bacon sa isang tuyo, mahusay na warmed pan, magprito para sa 5 minuto, upang magsimula ang taba.
Magdagdag ng sibuyas, tinadtad na kalahating singsing sa bacon, magprito para sa 5 minuto.
Ilagay sa isang mangkok ang Brussels sprouts, mga sibuyas, bacon. Magdagdag ng asin, pampalasa, cream at kulay-gatas, ihalo ang lahat.
Ilagay sa isang malalim na malalim na form (ang ulam ay hindi dapat maabot ang pinakamataas na gilid ng form 2-3 cm).
Painitin ang hurno sa 200 degrees, itakda ang ulam para sa 20-25 minuto.
Magpahid ng keso na may keso, ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Pinirito sa patatas

Mga sangkap:

repolyo - 750 ML;
bacon - 250 g;
sabaw - 400 ML;
paprika - 2 piraso;
patatas - 500 g;
karot - 2 piraso;
mantikilya - 80 g;
harina - 1 tbsp. l;
puting alak - 100 ML;
cream - 100 ML.

Peel at i-chop ang mga patatas at karot sa medium makapal na hiwa.
Sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ibaba, matunaw ang mantikilya, magprito ng mga karot at patatas ng kaunti.
Magdagdag ng sprouts ng Brussels, ibuhos sa sabaw at alak, kumakain sa takip sarado nang 20 minuto.
Gupitin ang bacon at paprika sa maliliit na cubes, idagdag sa kawali, ihalo, kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Ipakilala ang cream, malumanay na ibuhos ang harina. Magluto ng 5 minuto sa mababang init.

Sa multicooker

Mga sangkap:

repolyo - 800 g;
bacon - 200 g;
berde na mga sibuyas - isang maliit na grupo;
mantikilya - 2 tbsp. l;
pine nuts - isang pares ng mga handfuls;
asin at paminta sa panlasa.

Gupitin ang repolyo ng Brussels sprouts sa mga halves at pigsa.
Sa isang multi-cooker sa frying mode, magprito ng bacon hanggang ginintuang kayumanggi sa mantikilya. Magdagdag ng mga pine nuts, lutuin sa parehong mode para sa isa pang 5 minuto. I-off ang mode na "Pagprito".
Idagdag sa isang mabagal na repolyo ng kusinilya at tinadtad na sibuyas, panahon na may asin at paminta.
Magluto sa baking mode para sa 15 minuto na may takip sarado, pagpapakain paminsan-minsan.

Sa pabo

Sa oven sa cream

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 500 g;
kulay-gatas - 200 g;
pinakuluang turkey fillet - 200 g;
mga sibuyas - 1 pc;
karot - 1 pc;
langis ng gulay -50 ML;
asin, itim na paminta sa lupa.

Pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.
Tanggalin ang sibuyas sa kalahating singsing, kuskusin ang mga karot, magprito ng mga gulay sa langis sa loob ng 10 minuto.
Gupitin ang pabo sa mga cube.
Ilagay sa malalim na baking fillets, repolyo, sibuyas na may karot. Gumalaw, magdagdag ng asin, paminta. Ibuhos ang kulay-gatas at gatas.
Maghurno sa preheated oven sa 200 degrees sa loob ng 25-30 minuto.
5 minuto bago maging handa sa pagdidilig ng gadgad na keso.

Na may tinunaw na keso

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 500 g;
raw champignons - 300 g;
sibuyas - 1pc;
buto ng pabo - 500 g;
pinrosesong keso - 1 pc;
langis ng gulay - ika-2. l;
tubig - 2 tasa;
asin sa panlasa.

Ang mga sibuyas at mga fillet ay pinutol sa mga cube, mushroom thin plates.
Ibuhos ang langis sa preheated pan, ilatag ang mga sibuyas, pabo at mushroom, magprito sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
Ilagay ang cheesecake sa freezer sa loob ng ilang oras. Parilya sa isang malaking kudkuran.
Pakuluan ang repolyo.
Ilagay ang repolyo at keso sa isang kawali, magluto ng isa pang 10-15 minuto, idagdag ang asin at paminta sa panlasa.

Rolls sa isang multivariate

Mga sangkap:

Turkey fillet - 3 PC;
Brussels sprouts - 500 g;
asin sa panlasa.

Gupitin ang mga fillet sa isang paraan na ang isang flat sheet ay nakuha.
Maingat na matalo ang pabo. Ayusin ang Brussels sprouts sa isang hilera sa filet, magdagdag ng asin.
Balutin ang repolyo sa karne. Buksan ang sausage sa isang palara.
Sa isang multicooker ibuhos tubig ayon sa mga pagtutukoy. Itakda ang steaming bowl, piliin ang "steamed" mode, maghintay hanggang ang tubig ay magpainit.
Ilagay ang mga roll sa isang mabagal na kusinilya at magluto ng 30 minuto.

Sa manok

Sa oven

Mga sangkap:

ang shin o hita ng isang ibon na may balat ay 600-700 g;
sibuyas - 2 pcs;
mini karot - 200 g;
Brussels sprouts - 500 g;
mayonesa, bawang, dill, rosemary, kalahating lemon juice - para sa atsara;
1 sariwang luya ugat;
orange juice - 100 ML;
asukal - 100 g;
mantikilya.

Hugasan ang mga bahagi ng manok. Kung walang paghihiwalay sa balat mula sa mga piraso, gumawa ng ilang maikling mababaw na pagbawas.
Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na bawang, dill, rosemary at lemon juice. Magpahid ng ibon, mag-marinate ng ilang oras, at mas mahusay - sa gabi.
Peel karot at repolyo.
Mga sibuyas at karot magprito sa mantikilya, ipasok ang repolyo. Ilagay ang asukal sa pan, maghintay para sa hitsura ng karamelo foam, ilagay gadgad luya, ibuhos sa orange juice. Mag-hold sa isang kawali, pagpapakilos patuloy, hanggang sa sauce ay nagiging viscous.
Sa oven, maghurno ang mga piraso ng manok sa isang kulay-rosas sa 200 degrees sa malalim na anyo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay na may sarsa, magluto para sa isa pang 5 minuto. I-off ang oven, alisin ang ulam, takpan ang takip at hawakan ang isa pang kalahating oras upang mabasa ang manok.

Sa mga kamatis

Mga sangkap:

pinakuluang manok - 500 g;
mantikilya - 2 tablespoons;
mga sibuyas - 3 mga PC;
bawang - 3 cloves;
mga kamatis - 3 piraso;
karot - 1 pc;
asin, itim na paminta;
thyme

Pinong tumaga ang karne, gaanong magprito sa mantikilya.
Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at bawang, magluto ng 10 minuto sa paglipas ng daluyan ng init.
Ang karot ay pinutol sa kalahati ng mga singsing, mga dike ng kamatis, idagdag ang lahat sa manok, niluto 5 minuto sa takip na sarado.
Pakuluan ang repolyo para sa 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ito sa pan sa iba pang mga sangkap.
Asin, paminta at idagdag ang thyme, kumulo ng isa pang 10 minuto.

Sa multicooker

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 400 g;
mga sibuyas - 2 mga PC;
pinakuluang manok fillet - 500 g;
Tomato paste - 3 tbsp. l;
langis ng mirasol - 4 tbsp. l;
tubig - 200 ML;
asin pampalasa.

Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube.
Itakda ang "baking" na mode sa multicooker sa loob ng 40 minuto, ibuhos ang langis ng halaman.
Takpan ang mga sibuyas, lutuin sa loob ng 10 minuto nang sarado ang takip.
Ipakilala ang repolyo, magluto ng isa pang 15 minuto.
May pinong tinadtad na pinakuluan na fillet, idagdag sa mga gulay. Magdagdag ng asin at pampalasa.
Ipakilala ang tomato paste at 100 ML ng tubig, lutuin hanggang sa katapusan ng rehimen.

May karne ng baka

Inihurno ang manggas

Mga sangkap:

karne ng baka - 0.5 kg;
Brussels sprouts - 200 g;
langis ng gulay - 2 tbsp. l;
bawang - 3 cloves;
asin, paminta, pampalasa - tikman.

Hugasan ang karne, i-cut kartilago at veins, gupitin sa mga bahagi sa mga fibers.
Kuskusin ang bawat piraso ng pampalasa, asin, tinadtad na bawang.
Tiklupin ang karne sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya, ihalo na rin, umalis sa kalahating oras.
Ilagay sa isang bag para sa pagluluto ng piraso ng karne, repolyo sa itaas, itali ang manggas sa magkabilang panig.
Sa oven, preheated sa 200 degrees, ilagay sa tray pakete. Pagkatapos ng isang oras, tingnan ang kahandaan.
Kung kinakailangan, maghurno ng isa pang 10-15 minuto.

Pinindot sa isang kawali

Mga sangkap:

karne ng baka - 600 g;
langis ng gulay - 15 ML;
sibuyas - 2 pcs;
karot - 1 pc;
kintsay tangkay - 150 g;
asin, paminta sa panlasa;
puting mustasa - 1 tsp;
koriander seeds -1 tsp;
Brussels sprouts - 400 g;

Ang karne ay pinutol sa malalaking cubes. Fry sa isang mahusay na heated pan na may langis hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang karne sa isang plato.
Sa parehong kawali, magprito ng sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing sa transparency.
Tiklupin ang karne at mga sibuyas sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ibaba.
Gupitin ang karot sa mga hiwa, kintsay sa malalaking piraso, ibuhos sa karne.
Ibuhos ang tubig upang ito ay sumasaklaw sa karne at gulay, magdagdag ng asin at pampalasa, kumulo para sa mga isang oras sa mababang init na may takip sarado.
Ibuhos ang brussels sprouts sa karne. Kumain hanggang luto para sa isa pang kalahating oras.

Sa multicooker

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 400 g;
noodles - 400 g;
langis ng mirasol - 2 tbsp. l;
karne ng baka - 1 l;
pinakuluang karne ng baka - 300 g;
asin, nutmeg - upang tikman;
dahon ng parsley - upang tikman.

Ilagay sa mabagal na kusinilya ang mode na frying, ibuhos sa langis, ibuhos ang dating mga noodle na nasira. Kumain ng mabuti. Ibuhos ang sabaw.
Maghintay para sa kumukulo sabaw, ilagay ang mode na "pagsusubo". Maghintay hanggang sa ang mga noodles swell.
Magdagdag ng karne at Brussels sprouts, asin at magdagdag ng nutmeg.
Magluto ng kalahating oras.

Sa baboy

Sa oven

Mga sangkap:

repolyo 500 g;
sibuyas - 3pcs;
tomato paste - 1 tbsp. l;
baboy - 400 g;
kulay-gatas - 200 g;
keso - 150 g;
asin paminta sa lasa.

Hugasan ang baboy, i-twist sa isang gilingan ng karne.
Repolyo ng repolyo.
I-shred sibuyas, magprito sa langis ng mirasol para sa 5 minuto, idagdag ang tomato paste, magluto para sa isa pang 1 minuto.
Ilagay ang mince sa kawali, magluto ng 3 minuto, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo ang lahat.
Ilagay ang repolyo sa isang malalim na ulam sa pagluluto sa hurno - ang mga ulo ng cabbages ay dapat na nasa isang layer.
Nangungunang palaman sa tuktok, bahagyang pagyurak ito sa isang kutsara.
Sa isang oven na pinainit sa 200 degrees, ilagay ang ulam sa loob ng 20 minuto.
Magpahid ng keso na keso, lutuin ng 5 minuto.

Sa griddle

Mga sangkap:

karne - 1 kg;
Brussels sprouts - 700 g;
tomato paste - 2 tbsp;
bay dahon - 3 piraso;
allspice peas - 4 na mga PC;
langis ng gulay - 2 tbsp. l;
asin, paminta - tikman;
tubig - 100-150 ML.

Ang karne ay hugasan, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Magluto ng karne sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang sprouts ng Brussels ay hugasan, ibuhos sa karne. Itakda ang average na temperatura, asin at paminta.
Ilagay ang dahon ng bay, peppercorns, tomato paste at ihalo nang mahusay.
Magdagdag ng tubig, isara ang talukap ng mata, pagkatapos kumukulo na simmer sa mababang init para sa 45-50 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan.

Sa multicooker

Mga sangkap:

Brussels sprouts - 300 g;
brokuli - 300 g;
Bulgarian paminta - 1 pc;
baboy - 250 g;
karot - 1 pc;
tomato paste - 150 g;
sibuyas - 1 pc;
langis ng gulay - 2 tbsp;
tubig - 150 ML.

Pork wash, makinis na tinadtad. Grate carrots, makinis na mga sibuyas.
Paganahin ang mode na "Pagprito". Ibuhos sa langis, maghintay hanggang sa magpainit. Ilagay ang karne, sibuyas at karot, magprito nang hindi isinasara ang talukap ng mata at patuloy na pagpapakain ng 15 minuto.
Ang mga sprouts ng Brussels ay pinutol sa mga tirahan, pinutol ang broccoli sa maliliit na piraso. Idagdag sa karne, magprito para sa 10 minuto, hanggang sa mas malambot ang repolyo.
Ipakilala ang tomato paste at tubig. Ilagay ang mode na "pagsusubo", magluto para sa kalahating oras na may takip sarado.

Anong mga sarsa ang gusto mo?

Ang mga sprouts ng Brussels ay mayaman sa mga taba na natutunaw na bitamina, kaya inirerekomenda itong maghatid nito sa mataba na mga sarsa.

Ang cream based sauces ay perpekto para sa kahanga-hangang gulay na ito., ganap na nagbibigay-diin sa lasa ng mga oliba at olibo ng repolyo.

Ito ay sapat na upang ipakita ang isang maliit na kasigasigan at isang maliit na pantasiya, at mula sa maliit na berdeng coaches makakuha ka ng isang masarap na ulam, hindi lamang masarap, ngunit din malusog.