Ang artichoke sa Jerusalem ay isang magandang, matangkad na halaman, na may malaking dilaw na bulaklak na parang bulaklak ng mirasol. Ito ay hindi mapagpanggap at lumalaki nang napakabilis.
Ang mga bunga ng planta ay nakakatulad sa tubers ng patatas. Aktibong ginagamit ito sa pagkain. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng makalupang peras.
Ngunit upang gamitin ito hindi lamang sa taglagas, kundi pati na rin sa taglamig, kailangan mong malaman kung paano maayos na mapanatili ang mga bunga nito. Pagkatapos ng lahat, dapat hindi lamang sila ay hindi mawawala ang kanilang hitsura, kundi pati na rin panatilihin ang kapaki-pakinabang na mga katangian. Kung paano ipatupad ang imbakan ay inilarawan sa ibaba.
Kailan upang maghukay ito?
Ang isa sa mga mahahalagang bagay ng paglilinang at pagkuha ng isang mahusay na mayaman ani ng anumang crop ay upang matugunan ang mga tiyempo ng pag-aani. Ang Jerusalem artichoke ay maaaring ligtas na gaganapin sa lupa hanggang sa katapusan ng taglagas.
Tulong! Ang lupa peras ay isang hamog na nagyelo-lumalaban halaman at madaling transfer frosts sa 20 degrees.
Kapansin-pansin, iniiwan ng maraming mga hardinero ang halaman sa lupa hanggang sa tagsibol. Bakit nangyayari ito? Kailan dapat mong maghukay ang crop para sa imbakan?
Tubers ng planta na ito ay maging kamukha patatas sa kanilang hitsura at panlasa.. Samakatuwid, marami ang itinuturing na mapagpapalit. Ang mga bunga ng artichoke sa Jerusalem ay nakaimbak sa lupa, kahit na sa napakalamig na panahon. Ito ay sapat na para sa mga gardeners upang masakop ang mga kama na may damo, at sila ay huling hanggang sa tagsibol.
Kung plano mong alisin ang kalahati ng prutas para sa imbakan, at iwanan ang natitira sa lupa, ang mga tangkay ay dapat na hiwa. Ginagawa nila ito bago ang frosts at umalis sa isang taas ng tungkol sa 20 cm. Tubers ay utong out matapos ang isang pares ng mga linggo, sa panahon na ang oras ng kanilang ani ay maaaring kahit na tumaas.
Ang mga naiwan sa bahagi ng pag-crop sa lupa bago ang tagsibol ay dapat magkaroon ng panahon upang maabot ang mga ito sa unang araw. Kung hindi man, kung ang lupa ay may panahon na magpainit, ang mga tubers ay magsisibol at magiging hindi masarap at malusog. May isa pang problema - rodents. Sa pamamagitan ng tagsibol, maaari silang palayawin ang crop na naiwan sa lupa.
Bakit mahalaga na sumunod sa pinakamainam na kondisyon?
Ang bawat paraan ng imbakan ng artichoke sa Jerusalem, anuman ang pinili mo, ay may sariling mga katangian. Ang pinakamahalagang mga parameter ay temperatura at halumigmig. Ang artichoke sa Jerusalem ay hindi tulad ng init at araw. Direktang liwanag ng araw ay pumapatay ng mga tubers. Mahalaga rin na mapanatili ang mataas na kahalumigmigan upang hindi matuyo ang prutas.
Kapag naka-imbak sa isang bodega ng alak, dapat itong ibuhos na may buhangin, o naka-imbak sa mga kahon. Ang artichoke ng Jerusalem ay hindi dapat ilagay sa isang kongkretong palapag, kung hindi man agad itong mawala ang lahat ng kahalumigmigan at palayawin. Ang kaligtasan ng mga prutas at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakasalalay sa kung paano ang mga kondisyon ng imbakan ay susubaybayan.
Mayroon bang pagkakaiba sa kaligtasan sa iba't ibang oras ng taon?
Sa anumang oras ng taon, ang imbakan ng artichoke sa Jerusalem sa isang apartment, cellar, o refrigerator ay hindi magtatagal. Ito ay naka-imbak para sa isang medyo maikling oras.. Tanging ang lamig at pagpapatayo ng mga prutas ay magpapalawak ng kaligtasan nito. Samakatuwid, hindi mahalaga kung ang ani ay nasa taglagas o tagsibol. Ito ay itatabi nang pantay. Kung posible na iwanan ang tubers sa lupa, pagkatapos ay mas mahusay na upang samantalahin ito at makakuha ng topinambur kung kinakailangan.
Mga paraan upang matiyak ang pagiging bago ng mga prutas sa bahay
Mayroong ilang mga paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga bunga ng Jerusalem artichoke. Ang bawat paraan ay sapat na mabuti. Ngunit ang perpektong pagpipilian ay pinapanatili pa rin ang tubers sa lupa. Maliban kung, siyempre, ay nagbibigay-daan sa klima kung saan ka nakatira.
Paano mag-imbak sa taglamig sa bodega ng alak?
Ano ang mabuti sa mga tuntunin ng imbakan basement? Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang salansanan ng buhay dito ay maliit.
Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng Jerusalem artichoke sa cellar:
- Gamitin ang lugar kung saan nag-iimbak ka ng karot.
- Ilagay ang Jerusalem artichoke doon at iwiwisik ng buhangin.
- Huwag hiwalay ang mga tubers mula sa bawat isa.
- Nang walang pag-alog sa kanila mula sa lupa, ilagay ang mga ito sa isang naaangkop na lalagyan.
- Ilagay ang topinambur sa mga ordinaryong kahon: kahoy, plastic, na makikita mo. Takpan ng lumot, sup o pit sa tuktok.
- Lubricate ang tubers sa luwad at hayaan ang tuyo. Ilagay sa isang bag at itali nang mahigpit upang ang natitira sa hangin ay mas mababa.
- Ilagay ang tubers sa mga bag ng lupa.
- Ang bawat ugat ay maaaring gamutin na may parapin. Upang gawin ito, kailangan nilang ma-dipped sa natunaw na paraffin wax, pinahihintulutan na matuyo, pagkatapos ay ilagay sa basement.
Mula sa oras-oras suriin na ang crop ay hindi mabulok. Mahalaga na obserbahan ang temperatura ng rehimen na hindi mas mataas kaysa sa 5 C. Sa cellar maaari itong maimbak nang hindi hihigit sa isang buwan.
Huwag mag-imbak ng artichoke sa Jerusalem sa tabi ng mga patatas at beets.
Maaari ba akong mag-freeze sa bahay sa freezer?
Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay hindi mo kailangang isipin na ang balat ng sanggol ay magdurusa. Walang mga pagkukulang sa imbakan ng frozen na topinambur.
Bago ilagay ito sa freezer, dapat mong linisin ang prutas. Gupitin ang mga ito sa paraang gusto mong kainin ito nang kumportable. Ang hiwa ng prutas ay maaaring ilagay sa mga plastic bag o sa mga lalagyan. Dahil sa ang katunayan na ang planta tolerates mababa ang temperatura na rin, ito ay panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian kahit na kapag frozen. Ang paglambot ng artichoke sa Jerusalem ay dapat na nasa malamig na tubig, upang ang prosesong ito ay unti-unti.
Ang freezer ay magbibigay-daan upang panatilihin ang mga prutas hanggang sa tatlong buwan.
Pagpapatayo
Ang mga pakinabang ng paraan ng imbakan na ito ay ang katunayan na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay napanatili. Bagaman maraming nagkamali naniniwala na pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga tuber ay nawala sa kanila. Ang mga kahirapan ay maaaring lumitaw lamang sa yugto ng paghahanda.. Gumamit ng isang ceramic na kutsilyo para sa pagputol, ang metal ay nagtatakip ng mga tubers. Tandaan na ang Jerusalem artichoke ay hindi tulad ng direktang liwanag ng araw, kaya kailangan mong iimbak lamang ito sa isang madilim na lugar.
Ang mga tuyo na tinadtad na tubers ay maaaring nasa oven o sa labas, sa lilim. Naka-imbak tuyo Jerusalem artichoke para sa ilang buwan, kung hindi lumabag sa mga kondisyon.
Waxing
Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa mga tubers upang manatiling makatas sa loob ng mahabang panahon.. Napakahalaga na gawin ang pamamaraan ng mabilis na pag-wax, dahil hindi pinahihintulutan ng artichoke sa Jerusalem ang overheating.
- Tubers ay dapat na malinis mula sa lupa napaka maingat, nang walang damaging ang balat.
- Isang maliit na tuyo.
- Sa inihanda na paraffin, babaan ang tubers at iwanan ang mga ito upang matuyo. Ang pamamaraan ay dapat na isinasagawa sa isang malamig na silid upang ang mga prutas ay mabilis na lumamig at hindi magpainit. Kung hindi, ito ay magiging masama sa earthen peras.
- Susunod, ang mga tubers ay maaaring ilagay sa basement sa mga kahon, o iniwan sa isang apartment sa isang cool na lugar. Sila ay maiimbak ng hindi hihigit sa isang buwan.
Natural na tirahan sa lupa
Ang pag-iimbak ng Jerusalem artichoke sa lupa ay ang pinakamatagumpay sa lahat ng paraan.. Sa lupa, ito ay magpapatuloy hanggang sa tagsibol. Ang mga disadvantages ng pamamaraang ito ay kung ikaw ay nakatira sa isang klimatiko zone kung saan ito ay masyadong malamig at ang lupa freezes malalim. Mahirap itong maghukay kapag kailangan ang pangangailangan.
Ang takip para sa prutas sa taglamig ay maaaring damo, karton, playwud. Noong Marso, posible na maghukay ang natitirang pananim, tulad ng pag-init ng mga tubers ay magsisimula upang makabuo ng mga bagong shoots.
Trench method
Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa mga walang lugar upang maiimbak ito sa bahay, walang cellar o lugar sa refrigerator, halimbawa.
Ang imbakan sa trenches ay isang approximation sa natural na kondisyon kung saan ang topinambur ay lumalaki. Ang mga disadvantages ay rodents, na maaaring tumagos sa trenches at palayawin ang ani.. Sa kasong ito, maaari kang maglagay ng lason, o sa tabi ng mga tuber ay naglalagay ng burdock inflorescence.
Ang tren ay dapat ihanda sa pagkahulog, hanggang sa sapat na malambot ang lupa. Ang lalim nito ay dapat umabot sa 50 cm. Ang ibaba ay natatakpan ng dayami o sup. Ang mga magagandang, buo na prutas ay inilalagay sa ilalim ng hukay at natatakpan ng lupa, buhangin, dayami. Takpan ang pelikula at ibuhos ang ibang layer ng lupa.
Ang makalupang peras ay iingatan hanggang sa tagsibol.
Paano naiintindihan na ang mga bunga ay nasira?
Unawain na ang mga prutas ay lumala sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan at amoy:
- ang mga prutas ay tuyo, tumigil na maging makatas;
- ang mga tubers ay itim;
- walang amoy;
- lumalabas ang amag;
- berde at itim na mga spot lumitaw sa frozen tubers;
- ang mga prutas na nakaimbak sa mga bag, sila ay naging hindi matatag at isang fungal plaka na nabuo sa kanila;
- tubers rotted.
Hindi ka dapat kumain ng artichoke sa Jerusalem sa mga palatandaan sa itaas.
Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang Jerusalem artichoke sa taglamig sa bahay. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng pinaka maginhawa at angkop para sa buhay ng istante at pagiging kumplikado ng paghahanda. Ang maayos na pagpapanatili ng topinambur ay nagpapalakas sa kalusugan, nagbubuhos sa katawan na may microelements at mga bitamina, na kailangan nito nang labis, lalo na sa taglamig.
