Ang mga berdeng gulay ay may maraming mga positibong katangian. Inirerekomenda silang gamitin ang mga nutritionist para sa pagbaba ng timbang, pati na rin para sa paggamot ng maraming sakit. Bilang karagdagan, ang berdeng kulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-iisip ng tao at nakakatulong upang labanan ang stress. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga berdeng gulay ay nakakakuha ng pagtaas ng katanyagan araw-araw. Kilalanin natin ang sampung pinaka-kapaki-pakinabang na kinatawan ng berdeng mundo ng gulay.
Pipino
Ayon sa botaniko paglalarawan, ang pipino ay isang baya na may makatas na pulp sa loob. Ang mga bunga ay nabibilang sa genus ng mga halaman ng kalabasa na mukhang isang silindro. Ang kulay ng mga pipino ay maaaring maging kape, at madilim na berde, depende sa iba't-ibang. Ang mga gulay ay lumago para sa higit sa 6 na libong taon sa buong mundo. Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pipino.
Tingnan ang pinaka-hindi pangkaraniwang at pinaka-kapaki-pakinabang na varieties ng mga pipino.
Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na sangkap:
- tubig (hanggang sa 95%);
- bitamina A;
- B bitamina;
- ascorbic acid;
- magnesiyo;
- zinc;
- bakal;
- folic acid;
- selulusa.
Mahalaga! Pipino ay isa sa mga pinaka-angkop na mga produkto para sa pagbaba ng timbang. Ang 100 gramo ng gulay ay naglalaman lamang ng 15 Kcal, ngunit sa parehong oras ay may isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento.
Ang pinakasikat na diets ay batay sa pagpapakilala ng mga cucumber sa pagkain - agad nilang ginagawa ang katawan na slim na walang pinsala sa kalusugan.Spinach
Ang planta ng amaranto, spinach, ay unang natuklasan sa Persiya noong ika-6 na siglo. Sa ngayon ay malawak itong ginagamit sa kusina sa buong mundo at lumaki sa mga bukid bilang isang halaman. Maaari itong umabot sa isang taas na 30 cm, sa lapad - hanggang sa 15 cm. Ang mga dahon ng spinach ng lahat ng mga kulay ng berde ay hugis-itlog o triangular sa hugis. 
Ang komposisyon ng spinach ay kabilang ang:
- Bitamina A, C, E;
- bakal;
- magnesiyo;
- antioxidants;
- kaltsyum;
- selenium;
- yodo.
Ito ay kagiliw-giliw na upang malaman kung paano kapaki-pakinabang spinach, kung paano pumili ng pinakamahusay na iba't-ibang at palaguin ang spinach sa isang windowsill; kung paano ihanda ang mga dahon ng spinach para sa taglamig.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay ang mga sumusunod:
- proteksyon ng katawan laban sa hitsura ng mga selula ng kanser;
- pagpapasigla ng cardiovascular system;
- pagpapabuti ng tiyan at paninigas ng dumi;
- anti-inflammatory effect;
- pagsalungat sa sakit sa buto, osteoporosis;
- pinipigilan ang pagkawala ng paningin at katarata;
- na nagbibigay ng katawan na may lakas.
Alam mo ba? Ang pinakamahusay na patalastas para sa spinach ay ginawa ng karton bayani Papay - isang mandaragat na may dagdag na kapangyarihan mula sa spinach.
Asparagus
Ang asparagus (asparagus) ay may higit sa 200 species, kung saan ilan lamang ang nakakain. Ang taniman ng pangmatagalan na ito ay mukhang puno ng Pasko - ang isang mahabang tangkay ay may dahon na may maliit na dahon sa anyo ng mga karayom sa lahat ng panig. Kumain ng higit sa lahat shoots hanggang sa 20 cm ang haba at hindi hihigit sa dalawang sentimetro sa kapal. Ang mga katangian ng neutral na lasa ng prutas ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon upang pagsamahin ito sa mas matinding mga produkto ng aroma. 
Ang luntian, lilang at puting asparagus ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay. Ang luntian ay ang pinaka-karaniwang, naglalaman ito ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na elemento at higit na natitira ang natitira sa lasa.
Tingnan ang mas mahusay na mga katangian ng asparagus para sa mga tao.
Ang komposisyon ng berdeng asparagus:
- bitamina A, B, C, E;
- magnesiyo;
- zinc;
- bakal;
- kaltsyum;
- selulusa.
Ang antiviral effect ng halaman ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon sa fungal, at mayroon ding choleretic effect. Ang Asparagus ay lubos na pinahahalagahan ng mga nutrisyonista at mga atleta. Sa tulong nito madaling mawalan ng timbang at mapupuksa ang cellulite. Ang produkto napupunta na rin sa isang presa diyeta sa tag-init.Green peas
Ang mga berdeng gisantes ay nabibilang sa genus ng mga legumes, lumalaki sa mga hugis ng palay, may isang bilugan na hugis at maliwanag na berdeng kulay. Hinahain ang mga gisantes ng mga gisantes na matamis at makatas. Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga gisantes, kung saan ito ay lumaki sa loob ng higit sa 5 libong taon. 
Alam mo ba? Sa tulong ng berdeng mga gisantes noong 1984 isang talaan ng mundo ay itinakda: ang Ingleswoman na si Janet Harris ay kumain ng 7175 beans na may mga chopsticks sa isang oras.
Sa pagkakaroon ng nutrients, ang mga prutas ay maaaring magbigay ng mga posibilidad sa anumang gulay:
- beta carotene;
- retinol;
- niacin;
- riboflavin;
- pantothenic at ascorbic acid;
- pyridoxine;
- zinc;
- kaltsyum;
- bakal;
- magnesiyo.
Ang pinakamahusay na mga recipe para sa berdeng mga gisantes para sa taglamig sa bahay.
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng produktong ito para sa katawan ay ang mga sumusunod:- pagpapalakas ng buto at mga joints;
- pagpapabuti ng metabolismo;
- nadagdagan ang pagpapangkat ng dugo;
- normalisasyon ng nervous system;
- pagpapalakas ng kalamnan;
- pagtaas ng paglaban sa sakit.
Brussels sprouts
Nakuha ng Brussels sprouts ang pangalan nito dahil sa Belgian gardeners, na nagtagumpay sa iba't ibang ito mula sa ordinaryong kale. Sa unang taon ng buhay, ang dalawang taong gulang na gulay ay lumalaki sa isang tangkay hanggang 60 cm. Ang mga dahon ng dahon ay 15-30 cm ang haba. Sa kanilang mga sinuses, ang mga cabbages ay ang laki ng isang walnut. Ang isang stem ay maaaring gumawa ng mga 30-35 ng mga prutas na ito. Sa ikalawang taon, ang kultura ay namumulaklak at gumagawa ng mga buto. 
Sa ngayon, ang iba't ibang repolyo na ito ay lumaki sa mga bansa ng Kanlurang Europa, Canada at sa karamihan sa mga estado ng Estados Unidos.
Ang halaga ng caloric ng produkto ay 42 Kcal kada 100 gramo.
Ang komposisyon ng mababang-calorie na gulay na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- potasa;
- posporus;
- bakal;
- hibla;
- bitamina ng grupo B, A at C.
Sa regular na pagdaragdag ng Brussels sprouts sa pagkain, maaari mong mabawasan ang panganib ng kanser at sakit sa puso.
Kapaki-pakinabang na gulay para sa mga buntis na babae. Ang mga bahagi nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng hindi pa isinisilang na bata at hindi kasama ang posibilidad ng iba't ibang mga depekto. Sa parehong oras, hindi katulad ng iba pang mga uri ng repolyo, hindi nagiging sanhi ng paninigas ng dumi at nadagdagan ang pagbuo ng gas.
Alamin kung ano ang nakakapinsala at kung gaano kapaki-pakinabang ang sprouts ng Brussels.
Brokuli
Brokuli ay iba't ibang hardin ng repolyo. Ang tangkay nito ay maaaring lumaki hanggang sa 80-90 cm at bumubuo ng isang usbong na may diameter na hanggang 15 cm sa itaas. Ang kulay ng prutas ay madilim na berde. Ang mga inflorescence ay mahigpit na magkasya sa isa't isa, tumayo nang may hindi pangkaraniwang aroma at maanghang na lasa. Ang iba't-ibang ito ay pinalaki sa timog ng Italya noong ika-5 siglo BC. er Ngayon ang mga pinuno sa ani ay Indya at Tsina.
Ang bawat 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 28 Kcal.
Ang uri ng repolyo ay isang mahalagang hanay ng mga bitamina-mineral complex. Sa komposisyon ay makikita mo ang:
- ascorbic acid (hanggang sa 900% ng araw-araw na pamantayan);
- bitamina K (700%);
- folic acid (100%);
- kaltsyum (30%);
- bakal (25%);
- posporus (40%);
- potasa (50%).
Ang brokuli ay may gayong epekto sa katawan ng tao:
- pagdumi ng bituka;
- pagpapalabas ng labis na asing-gamot mula sa katawan;
- dagdagan ang kalusugan ng puso;
- hugas ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol, na nadaragdagan ang kanilang pagkalastiko;
- pagpigil sa kanser.
Ang brokuli ay perpekto para sa dieting sa layunin ng pagkawala ng timbang. Ito ay bahagi ng iba't ibang mga pagkain bilang isang mahalagang produkto ng bitamina. Kahit na hindi ka sumunod sa mahigpit na paghihigpit sa nutrisyon, ngunit ipasok mo lamang ang gulay sa iyong pang-araw-araw na pagkain bilang isang bahagi ng pinggan, madali mong mapupuksa ang isang pares ng mga dagdag na pounds.Ang pinakamahusay na mga recipe blangko para sa taglamig ng brokuli.
Litsugas
Ang lettuce salad ay kabilang sa pamilyang Astrov. Ang halaman ay binubuo ng mga ulo na gawa sa mga dahon ng liwanag na berdeng kulay. Sa ilang mga kaso, ang tangkay ay maaaring lumago hanggang sa 1 metro. Ang litsugas ay pangunahing ginagamit sa mga salad at meryenda. Ang gulay ay ang pinakamahusay na angkop para sa isang diyeta: 100 gramo ng mga dahon ay naglalaman lamang ng 15 Kcal. Ng mga ito: protina - 1.3 g, taba - 0.15 g, carbohydrates - 2.9 g, tubig - 95 g
Sa komposisyon ng litsugas ay maaaring makita ang mga sangkap tulad:
- mataba acids;
- bitamina A, PP, K, grupo B;
- sosa;
- bakal;
- magnesiyo;
- potasa;
- kaltsyum.
Ang malusog na lettuce ay maaaring lumago hindi lamang sa open field, kundi pati na rin sa bahay sa windowsill.Kung ang metabolismo ay nabalisa, ang ganitong uri ng salad ang magiging pinakamahusay na paraan upang ibalik ito. Bilang karagdagan, lettuce perpektong tunog ng katawan, relieves nakakapagod, stress, normalizes ang aktibidad ng nervous system. Pagdaragdag sa pagkain ng halaman na ito, maaari mong i-clear ang katawan ng toxins, mapupuksa ang labis na timbang at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo.
Kintsay
Ang kultura ng kultura ng kintsay ay kabilang sa mga halaman ng payong na may napakalaking tuber at makatas na mga shoots. Ang mga tangkay ay maaaring lumago hanggang sa 1 metro sa ilalim ng mga kanais-nais na kondisyon na may mataas na kahalumigmigan. Ang mga dahon, pininturahan sa isang mayaman na berdeng kulay, sa kanilang anyo ay katulad ng perehil.
Ang mga stalks ng kintsay ay binubuo ng siksik na sapal na may matabang amoy at di-pangkaraniwang maanghang na lasa.
Alam mo ba? Sa sinaunang Gresya, naniniwala sila na ang kintsay ay nagdudulot ng suwerte, kaya inilagay ito sa mga tirahan na ipinares sa mga sibuyas o bawang.
Ang komposisyon ng halaman ay may mga nutrients na maaaring nakakaapekto sa nakapagpapalusog sa gawain ng mga bato. Ang isang mahalagang pag-andar ng kultura na ito ay ang kakayahan upang sirain ang bituka bakterya. Ang mga fibre ng produkto ay normalize ang digestive activity, pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso.
Bilang karagdagan, ang mga halaman ay nagdudulot ng ganitong mga benepisyo:
- energizing, pagtaas ng kapasidad sa trabaho;
- stimulates mental activity;
- nagpapababa ng kolesterol;
- nagpapabuti ng kalusugan na may diyabetis.
Kapag ang paggamit ng kintsay sa malaking dami, dapat mong isaalang-alang ang katotohanan na ito ay mayaman sa mahahalagang langis. Maaari silang maging sanhi ng alerdyi, pati na rin ang pagpapalubha urolithiasis.Mababang calorie kintsay - 12 Kcal lamang sa bawat 100 gramo - pinipigilan ang akumulasyon ng taba taglay. Samakatuwid, para sa pagbaba ng timbang, maraming tao ang pumili ng isang diyeta na may ganitong sangkap.
Sibuyas Schnitt
Lumilitaw ang unang sibuyas ng spring sibuyas na schnitt. Ang planta ay namumulon ng mga lilang bulaklak sa hugis ng mga payong. Ang mga spherical bombilya ay lumalaki hanggang 1 cm ang lapad, at ang stem ay maaaring umabot ng 50 cm ang taas. Ang mga dahon ay maliwanag na berde, makinis, fistula, karaniwan ay 3-5 mm ang lapad sa base. Ang mga hibla ng chives ay massively harvested sa Russia, China at Italya. 
Ang komposisyon ng mga balahibo ng sibuyas ay kinabibilangan ng mga bitamina at kemikal:
- choline;
- ascorbic acid;
- beta carotene;
- bitamina ng grupo B, K;
- sosa;
- bakal;
- potasa;
- kaltsyum;
- siliniyum.
Paggamit ng chive:
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
- Pagbawi ng katawan na may hypovitaminosis;
- nadagdagan ang gana.
Ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, perpektong pinupunan nito ang lasa ng maraming pagkain, na angkop para sa pagputol ng mga salad at sarsa ng dressing.Green pepper
Ang paminta ng green ay kabilang sa mga genus ng taunang mga halaman ng Solanaceae. Malawak sa katimugang rehiyon ng Europa: Italya, Gresya, Espanya. Ang mga prutas sa anyo ng guwang berries sa pamamagitan ng timbang ay maaaring maabot ang 200 gramo. Mga calorie: 100 gramo 34 Kcal (kadalasang carbohydrates).
Ang berde paminta ay naglalaman ng isang malaking supply ng nutrients:
- isang hanay ng mga bitamina A, B, C, E, K, PP;
- potasa;
- magnesiyo;
- bakal;
- mahahalagang langis.
Mahalaga! Para sa pagkakaroon ng bitamina C, ang produktong ito ay isa sa mga unang lugar. Ang kabuuan ng 2 prutas ay maaaring maglaman ng araw-araw na halaga ng sangkap.
Ang pagkain ay nagbibigay ng produktong ito:- pagpapabuti ng tiyan;
- normalisasyon ng mataas na presyon ng dugo;
- pagbabawas ng dugo;
- nabawasan ang asukal.
