Ang beet sa loob ng maraming siglo ay isang napakahusay na nakapagpapalusog na produkto. Ito ay malawakang kinakatawan sa maraming paborito at tanyag na pagkaing Russian cuisine. Ang mga hardinero ay kusang lumalaki ng mga beet, habang sinusubukan na piliin ang pinaka-makatas at matamis na varieties.
Ang gulay na ito ay mayaman sa mga bitamina at nagtataguyod ng pagpapagaling ng katawan. Inilarawan ng artikulong ito nang detalyado kung ano ang tumutukoy sa tamis ng ugat, kung maaari itong dagdagan, kung saan ang mga varieties ay ang pinakamahusay, pula at matamis.
Ano ang nakasalalay dito?
Ang tamis ng beets ay maaaring maging ibang-iba, pati na rin ang juiciness at softness. Ang tamis ng beets ay nailalarawan sa pamamagitan ng porsyento ng asukal sa loob nito.
Gamit ang mga maling kasanayan sa pagsasaka, maaari kang makakuha ng matapang at masarap na ugat na gulay.
Ang pinakamahalaga ay:
- pagpili ng mga buto ng kalidad;
- tamang pag-aalaga - sapat na pare-parehong patubig, pagpapanatili ng pare-pareho na kahalumigmigan at kalinisan ng lupa, pag-access ng hangin sa mga ugat, paggawa ng maliliit na seedlings, tamang pagpapakain at alkalization ng lupa, pagpapanatili ng pH 6.5-7.5, weeding,
- ang laki ng harvested root na pananim ay hindi dapat lumagpas sa 5-6 cm.
Mayroon lamang tamis sa beet na ito?
Ng lahat ng mga uri ng asukal sa beet ay ang sweetest. Ang nilalaman ng asukal sa kanyang mga modernong varieties ay higit sa 20%. Inalis siya sa beet fodder para lamang sa produksyon ng industriya ng asukal noong ika-18 siglo sa Alemanya. At tapos na ito dahil sa ang katunayan na may maraming asukal sa gulay sa pangkalahatan: sa dining room - 8.3%, sa feed - 6%.
Aling uri ang pinakamadilim at naglalaman ng karamihan sa mga carbohydrates?
Ang kulay ng balat ng pulang beet ay maaaring mula sa pula hanggang sa marubdob na kulay-lila.at ang pulp ay mula puti hanggang maitim na pula at maitim na lila. Ito ay pinaniniwalaan na ang mas madidilim na laman, mas matamis ang prutas at mas maraming asukal, bitamina, anthocyanin at mineral dito.
Ngunit may mga kasalukuyang maraming mga matamis na varieties na may pulp mula puti hanggang dilaw. Tulad ng beet ng asukal, ang pulpya ay may puting kulay.
Ang pinaka-popular sa mga gardeners ay varieties ng pag-aani-sugary grupo.
Sugar
Maaga:
- Latifa - Napakalayo ng sari-saring uri, na nailalarawan sa pamamagitan ng tagtuyot na paglaban, mataas na asukal sa nilalaman na 20.2%.
- Clarina nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pag-unlad ng ugat at ang akumulasyon ng asukal, nilalaman ng asukal na 18.9%.
- Acacia - Ang isang natatanging katangian ay paglaban sa sakit at tagtuyot, mataas na asukal sa nilalaman, nilalaman ng asukal na 18.5%.
Sa mas detalyado tungkol sa maagang varieties ng beets at ang mga katangian ng kanilang paglilinang, sinabi namin dito.
Katamtaman:
- Spark - Perpektong pinagsasama ang mataas na ani at nilalaman ng asukal na 19.3%, mapagparaya sa mga sakit.
- Caesaria ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa mga sakit, mataas na nilalaman ng asukal ng 19%.
- Andromeda - Mataas na mapagbigay na iba't-ibang may malaking mga ugat, mapagparaya sa sakit, 18.5% ng nilalaman ng asukal.
- Casimir - Mahusay na nakaimbak, lumalaban sa mga sakit, mataas na asukal sa nilalaman ng 19.8%.
Late:
- Efeso - Mataas na mapagbigay na hybrid, lumalaban sa mga sakit at tagtuyot, 18.2% ng asukal.
- Roderick - mabilis na lumalagong, mataas na produktibo, lumalaban sa sakit at tagtuyot, isang hybrid na may nilalaman ng asukal na 18.3%.
- Konsepto - isang mataas na produktibo, mabilis na lumalagong, maunlad na sakit na hybrid na may 18.6% na nilalaman ng asukal.
Makakakita ka ng isang detalyadong paglalarawan ng matamis na aselga at mga tagubilin para sa pagpapalaki nito sa materyal na ito.
Dining room
Maaga:
- Red ball May mga ugat na may timbang na 150-250 gramo na may makatas na maitim na pulang pulp. Maghasik sa maagang tagsibol at anihin sa loob ng 70 araw.
- Boheme ripens sa 77-83 araw, ay may isang mahusay na panlasa at pagpapaubaya sa mga sakit, ay mahusay na napanatili.
- Pablo F1 binugbog ang mga matatabang ugat na may timbang na 200-380 gramo, na mahusay na nakaimbak.
- Egyptian flat ay may malaking pananim na mga lilang-may-kulay-ugat na tumitimbang ng higit sa kalahating kilo na may kaaya-ayang lasa, natutulog, lumalaban sa tagtuyot.
Katamtaman:
- Valenta ay may maitim na maitim na pula na mga ugat na may timbang na 175-360 gramo na may isang di-pangkaraniwang lasa ng dessert, may malamig na paglaban, pagpapahintulot sa mga sakit, ay maayos na nakaimbak.
- Pagluluto ay isang unibersal na malamig na lumalaban kultura na may maliit na round dark cherry prutas, na angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto.
- Eclips - Isang kultura na lumalaban sa masamang kondisyon ng panahon.
Ang eklipse ng iba't-ibang ay may haba ng hugis-itlog-cylindrical na hubog na mga pananim ng ugat na tumitimbang ng hanggang 350 gramo na may pinong red-violet na laman, na nakatago nang mahabang panahon.
- Mashenka - Mataas na produktibo kultura mapagparaya sa sakit, pagkakaroon ng madilim na pulang cylindrical prutas pagtimbang tungkol sa kalahati ng isang kilo na may mahusay na panlasa.
Late:
- Mulatto - Mataas na mapagbigay, hindi mapagpanggap iba't-ibang, ay may maroon round root gulay na may bigat na 180-360 gramo na may kahanga-hangang lasa.
- Ataman lumalaban sa hamog na nagyelo, may madilim na pulang cylindrical prutas na may timbang na 200-300 gramo na may masarap, makatas, malambot na laman.
- Lark - Mataas na mapagbigay, kulay-matatag at stem-resistant kultura, nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na pulang bilugan na mga pananim ng ugat na may timbang na 125-340 gramo; Ang gulay ay may kakayahang maglabas ng mga nakakalason na sangkap at radionuclide mula sa katawan.
- Renova - Hindi malusog sa lumalaking kondisyon, malamig na lumalaban na kultura, may mga cylindrical prutas na tumitimbang ng hanggang sa 400 gramo na may masarap na pula-lilang pulp, walang amoy.
Tinalakay namin ang mga kalamangan at kahinaan ng beet ng talahanayan, pati na rin ang lugar ng application at teknolohiya ng paglilinang, dito.
Ang pinakamahusay na mesa varieties
Bordeaux-237
Ang daluyan ng maagang pagkakaiba-iba (60-110 araw), ay nakikilala sa pamamagitan ng tagtuyot paglaban, mahabang imbakan, pagpapaubaya sa mga sakit, ay may maitim na pulang ugat na tumitimbang ng kalahating kilo na may mahusay na panlasa at mataas na asukal sa nilalaman hanggang sa 12%.
Nag-aalok kami upang panoorin ang isang pagsusuri ng video ng iba't-ibang Bordeaux-237:
Detroit
Kultura sa kalagitnaan ng panahon (mga 110 araw), hindi natatakot sa mga frost at tagsibol ng tagsibol, ang mapagmahal na kahalumigmigan sa paglago, ang mga bunga ay maliit, hanggang sa 210 gramo, na may burgundy pulp, mahusay na panlasa, nilalaman ng asukal hanggang 14%.
Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa iba't ibang Detroit:
Walang kapantay na A 463
Ito ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, paglaban sa cercopiasis, ang kakayahang mai-imbak nang mahabang panahon, na angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto.
Nag-aalok kami sa iyo upang kilalanin ang pagrerepaso ng grado Walang kapantay na A 436:
Silindro
Katamtamang late (110-130 araw) na kultura, mataas na mapagbigay, lumalaban sa mga sakit at masamang kondisyon ng panahon, nakahiga, na may madilim na pulang cylindrical na makatas na mga pananim na may timbang na 250-500 gramo na may maayang lasa, walang amoy.
Nag-aalok kami upang panoorin ang isang kapaki-pakinabang na video tungkol sa iba't ibang mga beet ng Silindro:
Rocket F1
Ang mid-season variety (110-120 araw), nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani, mahusay na pagpapanatiling kalidad, paglaban sa sakit, cylindrical maitim na pulang ugat na gulay na may lilang ubas na tumitimbang ng hanggang sa 400 gramo at mahusay na panlasa.
Mona
Katamtamang maagang (75-100 araw) solong paglago iba't-ibang, cylindrical prutas hanggang sa 300 gramo na may madilim na pulang laman, mahusay na panlasa, ay hindi nangangailangan ng karagdagang paggawa ng malabnaw, ay may isang mahusay na pagpapanatiling kalidad, ay nagbibigay ng isang matatag na crop.
Ang pinakamahusay na species ng varietal ng asukal
Ramona single seed 47
Single-growth crop, may ani ng hanggang sa 44 t / ha at isang nilalaman ng asukal na 18.6%, mapagparaya sa masamang kondisyon at sakit.
PMC 70
Lumalaban sa tagtuyot at sakit, isang hybrid na characterized ng isang ani ng hanggang sa 46 t / ha at isang nilalaman ng asukal ng 18.6%.
Lgovskaya single seed 52
Ang iba't-ibang uri ng paglago na may ani hanggang 48.6 t / ha, nilalaman ng asukal 16.7%, nilinang ng masinsinang teknolohiya, lumalaban sa mga sakit.
Posible bang dagdagan ang tamis ng ugat?
Maaari mong dagdagan ang tamis ng beets, kung gagawin mo ang tamang pag-aalaga para sa kanya:
- Gamitin ang pinakamahusay na binhi na binili.
- Maghanda ng maluwag na alkaline na lupa na may pH na 6.5-7.5, na fertilized sa abo at humus.
- Systematically produce watering, loosening, pagmamalts.
- Feed halaman na may abo at isang solusyon ng mullein, ngunit hindi pataba.
- Minsan bawat isang panahon, tubig ang lupa na may isang solusyon ng boric acid sa rate ng 10 g bawat bucket ng tubig, sa simula at sa dulo ng Hunyo - pagbubuhos ng kulitis.
- Malinis na maliliit na 5-6 centimetro root vegetables.
MAHALAGA! Ang tamis ng beets ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng paggamit ng table salt (iodized). Dissolve isang kutsara bawat 10 liters ng tubig at ibuhos ang kama ng tatlong beses sa solusyon na ito. Kapag anim na dahon ay lumalaki, ang prutas ay lumalaki sa lupa sa pamamagitan ng 4 cm, pagkatapos ay sa isang dalawang linggo.
Ang mga varieties ng matamis na beet, gayundin ang asukal sa beet, ay may malaking bilang ng mga sustansya na may mahalagang papel sa pagkain sa araw-araw na buhay at sa industriya ng pagkain. Samakatuwid, ang pagpili ng mga varieties na inangkop sa Russian kondisyon ng panahon, na lumalaki ng mas mahusay, abundantly bear prutas, at lasa mahusay, ay ng mga pangunahing mga kahalagahan para sa pagkuha ng isang mataas na kalidad ng ani ng matamis na beets.
