Ang kemikal na komposisyon ng beets, calories at mga benepisyo sa kalusugan. Ano ang contraindications ng isang pulang gulay?

Ang beetroot ay isang kagiliw-giliw, pambihirang at mala-damo na halaman. Alam ng sinumang tao na naninirahan sa planeta na ang beet ay isang masarap at malusog na produkto. Ito ay popular sa pagluluto at matagal na maging lubhang kailangan kapag pagluluto borscht, salad at iba pang mga iba't-ibang pinggan.

Ngunit, tingnan natin kung anong mga bitamina at mineral ang nasa loob nito, mayroon bang beetroot, tulad ng bakal o yodo, at ilan sa mga ito? Mahalagang malaman kung mataas ang calorie, pati na rin ang komposisyon ng hilaw at pinakuluang produkto, gaano karaming mga calories, protina, taba at carbohydrates ang nasa isang root vegetable. Salamat sa mga advanced na kaalaman, ang lahat ay magagawang tumpak na matukoy ang halaga ng enerhiya, caloric na nilalaman at mga benepisyo ng halaman. At gayon din, posible bang gamitin ang produktong ito o nakakapinsala sa kalusugan.

Ang kemikal na komposisyon ng ugat

Kung mas maraming oras upang bigyan siya. ang komposisyon ng beet, agad itong nagiging malinaw na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates (monosaccharides at disaccharides - 11 g). Ang protina ay magiging mas mababa - 1.9 g Ang bit ng ugat ay naglalaman ng 14% carbohydrates, na may pinaka sucrose (tungkol sa 6%), ngunit mas mababa glucose at fructose. Nasa ibaba ang isang listahan ng kemikal na komposisyon ng mga beet.

1. Bitamina C.
2. Bitamina B12.
3. Bitamina PP.
4. Bitamina B2.
5. Carotene.
6. Bitamina B3.
7. Bitamina B5.
8. Bitamina B6.
9. Vitamin R.
10. Bitamina U.
11. Mineral na asing-gamot.
12. Pectic substances.
13. Carbohydrates.
14. Malic acid.
15. Cellulose.
16. Tartaric acid - sucrose
17. Squirrels;
18. Oxalic acid

Ang karagdagang impormasyon tungkol sa kemikal na komposisyon ng raw beets, pati na rin ang mga benepisyo nito, ay matatagpuan dito.

Calorie at nutritional value

Isaalang-alang ang calorie at BJU pulang raw (sariwang) beets bawat 100 gram na bahagi:

• calories - 40 kcal;
• mga protina - 1.6 g;
• taba - 1.5 g;
• carbohydrates - 8.8 g;
• pandiyeta hibla - 2.5 g;
• tubig - 86 g

Ang Root ay naglalaman ng maraming asukal. Bilang resulta, ang tanong ay nagmumula: gaano karaming mga calories, protina, taba at carbohydrates ang nasa 1 medium beet, ngunit itinuturing namin ang mga numerong ito sa bawat 100 gramo ng hilaw, naka-kahong o pinakuluang gulay.

Gaano karaming mga calories sa isang canned beets? Ang calorie content ng canned beets ay 31 kcal kada 100 gramo ng produkto.

Naglalaman ito ng:

• 0.9 g - protina;
• 0.1 g - taba;
• 5.4 g - carbohydrates.

Isaalang-alang kung gaano karaming mga calories at ang komposisyon ng BJU sa mga gulay na adobo. Ang inuming beets ay binubuo ng 1 g ng protina, 0.05 g ng taba at halos 8 g ng carbohydrates. Ang caloric na nilalaman ay 36.92 kcal.

Sa porsyento:

• 16% ay protina;
• 17% ay mga taba;
• 67% - carbohydrates.

Ang nilalaman ng BZHU sa beet steamed (100 gramo):

• 1.52 g - protina;
• 0.13 g - taba;
• 8.63 g - carbohydrates.

Ang calorie beet steamed ay 42.66 kcal.

Bitamina

Ang mga benepisyo ng beets ay matagal na kilala sa lahat. Ang isang malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian na matatagpuan sa ugat ng halaman. at sa mga dahon. Beet - produkto ng bitamina. Suriin natin kung anong bitamina ang nasa pulang pulang beet at kung magkano ang nilalaman nito.

Nilalaman ng bitamina:

1. Bitamina A - 0.002mg.
2. Bitamina B3 - 0.4mg.
3. Bitamina B9 - 0.013mg.
4. Bitamina B1 - 0.02 mg.
5. Bitamina B5 - 0.1mg.
6. Bitamina C - 10mg.
7. Bitamina B2 - 0.04 mg.
8. Bitamina B6 - 0.07 mg.
9. Bitamina E - 0.1mg.

Gayundin kapaki-pakinabang na mga katangian dahil sa nilalaman ng mga elemento ng pagsubaybay at mineral:

• tanso;
• yodo;
• boron;
• bakal;
• mangganeso;
• kobalt;
• vanadium;
• fluorine;
• molibdenum;
• rubidium;
• zinc.

Yodo ay tumutulong sa mga taong naghihirap mula sa goiter, atherosclerosis at labis na katabaan. At ang murang luntian, na naglalaman din sa planta na ito, ay may epekto sa paglilinis sa atay, bato at apdo.

Dry matter

Ang mga biochemical na proseso na nagaganap sa raw na materyal sa panahon ng imbakan ay depende sa nilalaman ng tuyo. Ang mga dry substance ay nasa ugat ng mga beet. Nanatili sila pagkatapos na alisin ang tubig.

• Dry matter - 25.
• Tubig - 75.

Ang nilalaman ng mga sangkap ay nakasalalay hindi lamang sa iba't-ibang, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng klima.

Mga elemento ng pagsubaybay

Mula sa data sa itaas, tandaan namin iyan Ang beet ay mayaman sa mga elemento ng bakas.

Naglalaman ito ng:

1. yodo;
2. bakal;
3. zinc;
4. mangganeso;
5. potasa;
6. kaltsyum;
7. posporus;
8. chrome;
9. asupre;
10. nikel;
11. folic acid;
12. magnesiyo.

Ang mga benepisyo

Hindi lamang calorie, kundi pati na rin para sa kapakinabangan ng katawan ay sikat sa beets. Ang produktong ito ay nasa pampublikong domain, at samakatuwid maraming tao ang gumagamit nito sa isang medikal na anyo. Pagkatapos ng lahat, ang beetroot ay nagtutulak ng mga sakit sa cardiovascular, atherosclerosis, sakit sa atay, at tumutulong din sa paglaban sa labis na katabaan.

Kadalasan ginagamit ito para sa talamak na tibi. Ang selulusa ay nakakakuha ng bituka, at ang mga amino acids ay tumutulong sa cell degeneration. Ang beet juice ay mabuti para sa mga problema sa dugo. Pati na rin ang beets kapaki-pakinabang para sa isang napakabata katawan. Maaari itong magamit bilang isang laxative para sa normalisasyon ng upuan, ngunit ang pangunahing bagay dito ay hindi upang lampasan ito.

Sinasabi ng mga eksperto na sa panahon ng regla isang babae ay dapat kumain lamang ng pinakuluang root vegetables (maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng beets para sa katawan ng isang babae dito). Ang mga beet ay makakatulong na maibalik ang pagkawala ng dugo at pagtaas ng hemoglobin. Ang planta ay may cosmetic effect at ginagamit sa tradisyunal na gamot upang gamutin ang balat.

Magbasa pa tungkol sa kung aling mga beet ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan - pinakuluang o raw, basahin dito, at mula sa artikulong ito matututuhan mo kung ano ang mabuti at pinsala mula sa paggamit nito para sa kalusugan ng tao.

Contraindications and harm

1. Hindi maaaring gamitin sa diyabetis.
2. May matagal na pagtatae.
3. Pinipigilan ng beetroot ang pagsipsip ng kaltsyum.
4. Hindi pinapayuhan na gamitin sa urolithiasis, dahil Ang halaman ay naglalaman ng oxalic acid.
5. Ang cleansing effect ng beets ay sobrang binibigkas na inalis nito ang layo ng hindi lamang toxins, kundi pati na rin ang calcium.
6. Ipinagbabawal na kainin ang mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract (kabag, ulser). Ang beetroot ay may reaksyon ng acid at inis sa mga organ ng digestive.
7. Ang pagtanggap sa malalaking dami ay nagiging sanhi ng paghampas ng mga daluyan ng dugo. Samakatuwid, kung ang mga tao ay may matagal na sobrang sakit ng ulo, dapat nilang gamitin ito nang may pag-iingat.
8. Masamang epekto sa kalusugan ng hypotonia. Ang beetroot ay nagpapababa sa presyon ng dugo.

Sa wakas, nais kong tandaan na muli sa kabila ng mga kontraindiksyon, ang beetroot ay nananatiling isang kapaki-pakinabang na produkto, na kung saan ay mayaman sa iba't-ibang mga sangkap, ito ay lalo na protina at carbohydrates. Kinakailangan na kainin ito, kailangan lamang na isaalang-alang ang kalagayan ng kalusugan ng isa. At kung kailangan mong malaman kung gaano karaming mga calories o kung ano ang mga elemento ng bakas na nilalaman sa isang sariwang beet, ipaalam sa lahat magpasya para sa kanyang sarili. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas sa pagkain sa pagkain! Lalo na kung ang mga beets ay ginagamit sa pagluluto para sa mga bata.

Panoorin ang video: What Your Lip Color Says About Your Health (Mayo 2024).