Ang mga karot ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa aming mga talahanayan. Kadalasan, ang mga karot na orange ay kasama sa pang-araw-araw na rasyon, ngunit bilang karagdagan sa nababagay na variant na ito, may mga ugat na may kulay na kulay.
Paano naiiba ang gayong karot mula sa orange, at kung paano ito mapalago at gamitin, ang artikulong ito ay makakatulong upang maunawaan.
Sasabihin din namin sa iyo kung paano aalagaan ang gayong ugat at kung ano ang komposisyon ng kemikal nito. Para sa kalinawan, ang artikulo ay bibigyan ng mga larawan ng mga lilang karot.
Ano ito?
Lila karot - isang kinatawan ng payong pamilya. Ay tumutukoy sa parehong mga subspecies tulad ng orange karot - Daucus carota subsp. sativus Biennial herb na may mahusay na binuo root at katangian para sa mga species ng dahon ng pinnate.
Maikling kasaysayan ng pagpili
Ang karaniwang orange carrot ay ang resulta ng trabaho ng mga breeders at orihinal na purple. Ang gulay na nilinang ngayon ay nagmula sa mga ligaw na uri na ang mga ugat ay kulay sa kulay. Ang mga ligaw na lilang karot, malamang, ay karaniwan nang interesado sa isang tao na hindi bilang isang root crop, ngunit bilang isang mapagkukunan ng makatas na halaman.
Ano ang hitsura nito?
Plant
Ang mga lilang karot ay nagkakalat ng mga tops na may katangian na karayom na inukit na mga dahon ng makulay na berdeng kulay. Sa hitsura, ang halaman ay hindi naiiba mula sa klasikong orange na karot.
Root gulay
Sa haba, ang gulay ay maaaring umabot sa 20-30 cm. Sa labas, ang lagayan ng ugat ay ipininta sa isang maliwanag na kulay na lilang, at sa loob nito ay may orange o dilaw na core. Gayundin, ang paghiwa ay maaari ring pininturahan ng kulay ube, ngunit sa isang bahagyang naiibang lilim, tulad ng mga beet. May mga varieties na maaaring magkaroon ng ilang mga kulay sa cut - dilaw, orange at purple.
Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga species?
Bilang karagdagan sa mga panlabas na pagkakaiba Ang lilang karot ay may iba't ibang kemikal na komposisyon. Ang konsentrasyon ng mga sustansya sa ugat na ito ay maraming beses na mas mataas, kaya mas epektibo itong gamitin para sa paggamot kaysa sa iba pang mga uri ng karot.
Saan lumalaki?
Ang mga karot na lobo sa Rusya ay maaaring lumaki kahit saan, pati na rin ang orange. Ang root crop na ito ay matagumpay na naglilipat ng malamig sa isang bukas na lupa, at pagkatapos ng pagkolekta ng differs sa mabuting pag-aayos.
Sorta
Ang mga lilang karot ay hindi magkakaroon ng maraming mga varieties gaya ng dati, ngunit maraming mga varieties ay malawak na magagamit para sa pagbili.
Dragon
Ang mga pananim na puno ay may isang mayaman na lilang kulay at isang dilaw na core. Ang haba ay umaabot sa 25 cm, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis na lasa at isang mataas na nilalaman ng bitamina A. Ang mga binhi ay maaaring mabili sa mga pinasadyang mga tindahan. Ang presyo para sa isang bag ng mga buto ay nag-iiba mula sa 100-150 rubles.
Lila Elixir
Ang mga pananim sa ugat ay madaling nakikilala mula sa iba pang mga varieties sa pamamagitan ng kanilang kulay na purple-violet. Sa seksyon, ang mga ito ay tatlong kulay - isang kulay kahel na core, isang intermediate yellow layer at isang violet outer na isa. Malawakang magagamit ang pagbili ng stock para sa pagbili sa mga tindahan ng lawn at hardin. Ang gastos ay 120-150 rubles kada bag.
Purple cloud
Ang mga bunga ng hybrid na ito ay may madilim na kulay-ube na kulay sa labas at orange sa loob. Ang iba't-ibang ay maagang ripening at na 70 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots lumalaki hanggang sa 30 cm ang haba. Lumalaban sa mga sakit.
Sa mga merkado ay halos imposible upang matugunan ang materyal ng planting ng klase na ito, ngunit maaari itong madaling binili sa pamamagitan ng Internet o sa mga pinasadyang mga tindahan.
Ang halaga ng isang bag ng mga buto ay 130-160 rubles.
Cosmic purple
Maagang pagkakaiba-iba. Lila na may lilim ng raspberry, ang kulay ng gulay ay dahil sa manipis at maliwanag na kulay na balat. Sa loob ng karot na ito ay isang klasikong orange na kulay. Napakasarap at malutong na prutas, 20 sentimetro ang haba. Maaaring mabili ang materyal sa taniman sa mga tindahan ng paghahardin sa online o offline. Ang presyo para sa isang bag ng mga buto ay nag-iiba sa pagitan ng 90-140 rubles.
Ang kemikal na komposisyon ng root vegetables
Mineral na sangkap:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- sosa;
- potasa;
- posporus;
- murang luntian;
- asupre;
- bakal;
- zinc;
- yodo;
- tanso;
- mangganeso;
- selenium;
- chrome;
- fluorine;
- molibdenum;
- boron;
- vanadium;
- kobalt;
- lithium;
- aluminyo;
- nickel
Makinabang at makapinsala
- Ang mga lilang karot ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng bitamina A. Ang pagkain ng mga gulay ay tumutulong upang mapawi ang pagkapagod, mapabuti ang paningin at nagbibigay-daan sa kurso ng ilang mga sakit sa mata, tulad ng mga katarata.
- Gayundin, pinipigilan ng gulay ang proseso ng pag-iipon sa katawan, pinatitibay ang immune system at, sa kombinasyong therapy, nakakatulong na pagalingin mula sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo.
- Ang Anthocyanin na nilalaman sa komposisyon ay epektibo sa pagpigil sa kanser.
Ang mga lilang karot ay maaaring nakakapinsala sa kaso ng indibidwal na hindi pagpayag o pang-aabuso.
Inirerekomenda na limitahan ang pagkonsumo ng gulay na ito sa mga taong dumaranas ng ulser sa tiyan o pamamaga ng maliit na bituka.
Mga tagubilin sa hakbang-hakbang: kung paano palaguin?
Lila karot ay may isang medyo simpleng agrikultura pamamaraan, at ang mga kakaibang uri ng pag-aalaga nito ay katulad sa mga ginagamit para sa mga karot na orange.
Paghahanda para sa landing
- Imbentaryo. Upang maisaayos ang mga kama, kakailanganin mo ang isang pala at isang rake. Ang mga grooves ay maaaring gawin gamit ang isang espesyal na maliit na pala ng bulaklak. Kakailanganin mo rin ang isang pagtutubig gamit ang isang nozzle na may maliit na butas.
- Lupa. Ang pinakamahusay na predecessors para sa karot ay mga patatas, mga sibuyas, mga pipino. Ang lupa ay dapat na maging mataba at mahusay na fertilized.
- Buto. Bago ang planting, kailangan ng mga binhi na magbabad para sa isang araw - mapabilis nito ang kanilang pagtubo at tulungan silang makilala ang hindi makagagaling na binhi.
Landing process
- Mga petsa ng paglalagay. Sa lupa ang mga buto ng karot ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga lilang varieties ay may mahusay na pagtubo.
- Pattern ng landing. Ang mga buto ay ipinamamahagi sa mga hilera sa mga hilera sa pagitan ng 1-2 cm. 15-20 cm ay dapat na natitira sa pagitan ng mga hilera.
Pag-aalaga
- Angkop na microclimate. Ang taniman ng karot ay nakadarama ng magandang temperatura ng + 23 + 26 at medyo hindi mapagpanggap sa mga bagay na halumigmig. Ang pangunahing bagay - upang sumunod sa rehimen ng pagtutubig. Kung mainit ang panahon, ang mga tops ng karot ay maaaring sprayed.
- Pagtutubig. Ang pagtutuburaw ng mga karot ay nangangailangan ng mainit na dalisay na tubig sa gabi. Ang kahalumigmigan ay dapat na ganap na masustansya sa lupa nang walang mga puddles at pagwawalang-kilos.
- Nangungunang dressing. Sa panahon, ang mga karot ay kinakain ng hindi bababa sa dalawang beses. Ang unang pagbibihis ay isinasagawa sa yugto ng 3-4 dahon ng ammonium nitrate. Ang pangalawang - pagkatapos ng huling paggawa ng malabnaw, gamit superphosphate fertilizers.
- Loosening. Matapos ang shoots ng karot maging mas malakas, ito ay kinakailangan upang regular na loosen ang lupa. Makakatulong ito na maiwasan ang pagbuo ng crust sa lupa.
- Weeding. Ang unang paggawa ng malabnaw ay natupad pagkatapos ng paglitaw ng 1-2 totoong dahon. Ang mga malalaking punla ay dapat pakaliwa ng hindi kukulangin sa 2 sentimetro.
- Pagbugso. Ang malch violet carrots ay maaaring tinadtad na dayami, ganap na makapagpapanatili ito ng kahalumigmigan at maalis ang pangangailangan na paluwagin ang lupa.
Pag-aani at pag-iimbak ng crop
Ang mga lilang karot ay may mas mababang ani kung ihahambing sa mga uri ng orange.
- Kung ang isang iba't ibang mga maagang ripening ay nakatanim, crop ang maaaring harvested sa gitna ng tag-init.
- Ang mga pagkakaiba-iba ng average na panahon ng ripening ay aalisin pagkatapos ng 80-110 araw mula sa sandali ng paglitaw.
- Ang mga lilang karot ng late maturity ay kinukuha sa pagkahulog, sa unang dalawang linggo ng Setyembre, sa tuyo na panahon.
Dapat i-crop ang isang crop sa isang cool na, well-maaliwalas, dry room, kung saan walang access sa rodents at mapanganib na mga insekto.
Listahan ng mga error at kung paano maiwasan ang mga ito
- Mga pinaikling landings. Ang mga lilang karot ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na pagtubo, kaya hindi kinakailangang maghasik ng binhi sa kama. Ang mga umuusbong na mga shoots ay kailangang manipis sa isang napapanahong paraan.
- Hindi regular na patubig. Ang kabiguan ng rehimeng patubig humahantong sa pagpapapangit at pag-crack ng prutas, kaya dapat mong mahigpit na sumunod sa inirekumendang pamamaraan.
- Ang pagpapakilala ng sariwang organic. Huwag palamasin ang mga karot na may sariwang pataba. Ang labis na nitrogen ay nakasisira sa halaman.
- Pagtanim ng buto sa mabigat na lupa na may mataas na kaasiman. Ang lupa para sa planting karot ay dapat maingat na handa, pagbabalanse sa lahat ng mga tagapagpahiwatig.
Sakit at peste at kanilang pag-iwas
Ang lilang karot ay may mataas na pagtutol sa mga sakit at pag-atake ng peste.samakatuwid, kapag lumalaki ang alinman sa mga varieties nito, ang pag-iwas ay lubos na epektibo.
- Fomoz. Ang sakit ay nakakaapekto sa mga ugat, sila ay tinatakpan ng itim na kayumanggi spot na may puting pamumulaklak. Ang mga suplementong nitroheno ay tumutulong na maiwasan ang sakit.
- White rot. Nakasakit sa sakit na ito, ang mga bunga ay naging malambot at natatakpan ng puting bulaklak. Ang sakit ay ginagamot sa pamamagitan ng paggawa ng potassium supplements.
- Karot lumipad. Ang mga pagkasira ng mga ugat, at mga tops ay tumatagal sa isang kulay ng tanso. Upang maiwasan ang pag-atake ng peste ay tutulong sa napapanahong paglilinis ng mga damo, at upang mapupuksa ang insekto, ang mga karot ay ginagamot ng mga gamot na insecticidal.
Paano gamitin?
Sa pagluluto, ang lilang karot ay natagpuan ang parehong paggamit bilang orange na bersyon nito.:
- Ang mga root vegetable ay maaaring lutuin at nilaga.
- Maghurno at magpainit.
- Gamitin para sa mga dessert.
- Gumamit ng sariwa.
- Ang gulay ay mahusay para sa pagluluto ng mga marinade at juice.
- Maaaring gamitin upang palamutihan iba pang mga pinggan.
Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga ordinaryong karot ay kilala sa lahat at ang positibong epekto ng mga ugat na orange sa katawan ay hindi mapag-aalinlanganan. Ngunit ito ay mahalaga na malaman na ang mga extraordinarily magandang lilang karot varieties ay magagawang magbigay ng kontribusyon sa pagkain hindi lamang isang aesthetic bahagi, ngunit din ng isang mas mataas na nilalaman ng mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan.
