Ang mga karot ay isang orange na gulay na ginagamit sa lahat ng mga lutuin sa mundo. Ito ay idinagdag sa iba't ibang uri ng pilaf, karne at gulay, saging at salad.
Sa maraming mga bansa, ang malusog na ugat na gulay na ito ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert: pie, puddings at juices.
Ito ay pinaniniwalaan na ang produktong ito ay kilala sa mga sinaunang Griyego, at sa sinaunang mga panahon, ang mga karot, bilang isang mahal na delicacy, ay inihain sa talahanayan ng holiday. Sa artikulong ito itinuturing namin nang detalyado ang mga tampok ng paggamit ng mga karot sa pagkain.
Anong uri ng gulay ang pinakamahusay na hinihigop?
Paano kumain ng karot para sa mabuti? Sa pagkakasunud-sunod kaya na ang mga karot na hilaw ay mas mahusay na hinihigop, ito ay natupok sa taba. Kadalasan ito ay mga salad na may pagdaragdag ng sour cream o langis ng oliba. Ang mga tagahanga ng sariwang lamat na karot juice ay idagdag ang isang kutsarita ng cream o gatas dito, upang ang katawan ay lubos na maka-absorb sa inumin na ito.
Ang mga kamakailang pag-aaral ng mga siyentipikong British ay nagpakita na ang ilang mga gulay at karot, kabilang ang pinakuluang, ay nagdudulot ng higit na kapakinabangan ng katawan kaysa raw.
Ang pinakuluang karot ay lubhang kapaki-pakinabang at hinihigop ng katawan nang mas mabilis kaysa raw. Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay halos ganap na napanatili, at ang dami ng antioxidant ay tataas 3 beses.
Ang nilalaman ng beta - karotina sa pinakuluang ugat na gulay, bukod sa iba pang mga gulay, ay walang katumbas, at ito ay nasisipsip ng 5 beses na mas mahusay kaysa sa mga hilaw na karot. Ang pinakuluang ugat na gulay ay mas madaling dumaanBukod dito, kapag pinainit, binabawasan nito ang halaga ng ascorbic acid, pandiyeta fibers fibers, lipids at protina.
Ang mga taong may iba't ibang sakit sa sistema ng pagtunaw ay mas mahusay na gumamit ng gulay sa pinakuluang form.
Gaano karaming mga karot ang maaari kong kainin bawat araw?
Gaano karaming mga karot ang dapat kong kainin araw-araw? Ito ay naniniwala na ang araw-araw na rate ng pagkonsumo ng karot ay 2-3 piraso para sa isang may sapat na gulang o 200 gramo. bawat araw. Ang mga sanggol ay maaaring bigyan ng karot juice sa droplets, at pagkatapos, simula sa anim na buwan.
Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng karot ay nagpapalago sa ating katawan ng mga bitamina at microelements, pagprotekta mula sa maraming sakit. Sa panahon ng avitaminosis, ito ay tumutulong sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at sa taglamig, ay isang mahusay na pag-iwas sa colds.
Mga kahihinatnan
Labis na paggamit
Posible bang kumain ng maraming karot at kung ano ang mangyayari kung natupok sa malalaking dami? Ang mga karot, tulad ng anumang iba pang produkto, ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan pati na rin ang mga benepisyo. Samakatuwid, hindi ito inirerekomenda na dalhin ito sa malaking dami. Ang pang-araw-araw na labis na pagkonsumo ng ugat na ito ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan - ito ay isang sakit ng ulo, pag-uusap, pagduduwal at pagsusuka. Sa ilang mga kaso, kahit na kailangang lumipat sa espesyal na therapy.
Underuse
Ang hindi sapat na paggamit ng gulay ay negatibong nakakaapekto sa katawan.. Sa katunayan, sa kasong ito, ang tao ay tumatanggap ng mas kaunti sa kinakailangang dami ng mga elemento at bitamina ng trace, ang nilalaman nito ay mayaman sa gulay na puno ng lasang. Bilang isang resulta, ang sistema ng immune ay humina, na humahantong sa isang pagbaba sa mga proteksiyon function ng katawan.
Ang lahat ng ito ay may negatibong epekto sa gawain ng gastrointestinal tract, pati na rin sa mga vessel ng puso at dugo, at presyon ng dugo at mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring tumaas.
Ano ang mangyayari kung kumain ka araw-araw?
Kumain ka ng gulay araw-araw: posible bang kumain ng mga karot sa gayong mga dami? Ito ay pinaniniwalaan na ang araw-araw na pagkonsumo ng karot sa halaga ng dalawang piraso, binabawasan ang kolesterol at ang panganib ng stroke. Orange Ang gulay ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, normalizes metabolismodahil sa napakataas na nilalaman ng antioxidants, binabawasan ang panganib ng kanser, pinipigilan ang paglitaw ng mga bato sa bato.
Ang mga taong kumakain ng karot araw-araw ay may mabuting kalusugan at maganda ang kutis.
Contraindications
Ang mga karot ay kontraindikado para sa mga taong may sakit tulad ng:
- pancreatitis;
- tiyan ulser;
- kabag.
- mga bituka disorder;
- din indibidwal na hindi pagpaparaan at allergy reaksyon.
Noong sinaunang panahon, ang mga karot ay lumago pangunahin alang-alang sa mga tops at buto, at sa kalaunan ay nagsimulang kainin at ginagamit para sa mga medikal na layunin. Ang mga Greeks ay naniniwala na ang pagkain karot ay makakatulong sa isang tao na makahanap ng pag-ibig.
