Ang mga karot ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at samakatuwid ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin bilang therapeutic agent.
Ito ay may kaaya-aya na lasa na tinatamasa ng mga bata at mga matatanda. Ginagamit ito ng parehong hilaw at lutong, inihurnong at pinirito.
Ang komposisyon ng ugat na ito ay naglalaman ng maraming nutrients na tumutulong sa pagpapabuti ng kalusugan at makatulong na mapabuti ang visual acuity. Inilarawan ng artikulong ito nang detalyado kung paano pagbutihin ang pangitain sa mga karot.
Kapaki-pakinabang ba talaga ito?
Ang karot ay may masaganang komposisyon at lalo itong pinahahalagahan dahil sa mataas na karotina na nilalaman nito.. Sa katawan, binago ito sa bitamina A, na mahalaga sa halos lahat ng mga sistema ng katawan, at lalo na para sa pangitain. Ang ugat ay naglalaman ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa kalusugan ng mga mata at ang buong katawan.
Bitamina
- At - 2000 mkg.
- C - 5 mg.
- E - 0.04 mg.
- Beta-carotene - 12 mg.
- B1 - 0.06 mg.
- B2 - 0.07 mg.
- B5 - 0.3 mg.
- B9 - 9 mcg.
- PP - 1 mg.
- K - 13.3 μg.
- H (biotin) - 0.06 μg.
Mineral
Ang produkto ay naglalaman ng maraming mineral na kinakailangan para sa normal na kalusugan.
Mga elemento ng pagsubaybay
- Iron - 0.7 mg.
- Yodo - 5 mcg.
- Sink - 0.4 mg.
- Manganese - 0.2 mg.
- Copper - 80 mcg.
- Siliniyum - 0.1 micrograms.
- Fluorine - 55 mcg.
- Chrome - 3 mcg.
- Molybdenum - 20 mcg.
- Boron - 200 mcg.
- Cobalt - 2 mcg.
- Venadium - 99 mcg.
- Lithium - 6 mcg.
- Aluminum - 326 mcg.
- Nikel - 6 mcg.
Macronutrients
- Kaltsyum - 27 mg.
- Sodium - 21 mg.
- Magnesium - 38 mg.
- Phosphorus - 55 mg.
- Potassium - 200 mg.
- Sulphur - 6 mg.
- Chlorine - 63 mg.
Sa anong paraan ito ay mas mahusay na gamitin?
Ang mga karot ay mabuti para sa paningin, kapwa raw at niluto.. Sa tamang paghahanda, ang root crop ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa ngayon, napatunayan na sa mga siyentipiko na ang mga karot ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng paggamot sa init. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang halaga ng beta-karotina kahit na tended upang madagdagan, at ang magaspang fibers pagbagsak. Pinapayagan nito ang katawan na sumipsip ng mga sustansya hangga't maaari.
Mga kalamangan at kahinaan ng produkto
Ang mga benepisyo
- Ang ugat na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bitamina A (carotene), na kung saan ay ng mahusay na pakinabang sa mata. Ang mga bagong karot na natutunaw ay nagpapalakas ng retina, maiwasan ang conjunctivitis, blepharitis, at pagkabulag ng gabi. Bilang karagdagan, ang karotina ay tumutulong na mapupuksa ang pagkapagod ng mata.
- Ang isa pang bitamina A ay mabuti para sa balat, dahil may mataas na pag-aari ito. Ang regular na pagkonsumo ng mga karot ay makatutulong upang pigilan ang pagbuo ng mga wrinkles, mapabuti ang kutis at mapawi mula sa maagang pag-iipon.
- Gayundin, pinalakas ng root crop na ito ang immune system, at ginagawang malakas na mga kuko.
- Ang Phytoncides sa komposisyon ng produktong ito ay nakikipaglaban sa mga pathogenic flora at mapaminsalang bakterya, at dahil dito ang root crop na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga gilagid, pati na rin ang oral mucosa at digestive tract.
- At ang hibla ay nag-aalis ng mga toxin at kolesterol.
Masama
- Sa pamamagitan ng madalas na paggamit ng mga karot, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na maaari itong maging sanhi ng hypervitaminosis A, kaya dapat mong mag-ingat na hindi lalampas sa araw-araw na rate ng pagkonsumo ng ugat na ito.
- Sa komposisyon ng mga karot ay biologically active compounds. Marami sa kanila ang maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Kinakailangang isaalang-alang ang mga taong may tendensiyang magpakita ng mga alerdyi.
- Hindi mo maaaring gamitin ang ugat kapag pamamaga ng bituka, talamak ng o ukol sa sikmura ulser, duodenal ulser. Pati na rin ang sakit sa atay. Maaaring inisin ng ugat na ito ang mauhog na lamad.
- Nakakatulong din ito upang mabawasan ang presyon ng dugo, kaya dapat itong magamit nang may pag-iingat sa kaso ng hypotension.
Mga opsyon para sa paggamit
Plant
Ang mga dahon ng karot ay naglalaman ng maraming biologically active ingredients, kaya ginagamit ito sa dietary nutrition. Ito ay idinagdag sa parehong dry at sariwang form na tulad ng pampalasa sa soups, karne pinggan, salad, inumin at gilid pinggan, pati na rin sa pastry.
Sa katutubong gamot pinatuyong karot tops na ginamit upang makagawa ng healing infusions. Gayunpaman, para sa kalusugan ng mata ay mas mahusay na gamitin ang ugat mismo o ang juice mula dito.
Root na gulay
Ang mga karot ay talagang maganda para sa mga mata. Upang mapanatili ang kanilang kalusugan, kinakailangang kumain ng 200 g ng mga gulay na may mantikilya o kulay-gatas na hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo. At para sa paggamot ito ay kinakailangan upang gamitin ito araw-araw.
Ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang sa katawan, ngunit dapat mong tandaan na ang lahat ay mabuti sa pag-moderate. Samakatuwid, mahalaga na malaman na ang pang-araw-araw na rate ng paggamit nito ay hindi dapat lumagpas sa 250-300 gramo bawat araw, ang mga ito ay humigit-kumulang sa dalawang malalaking o tatlong daluyan ng gulay na ugat.
Juice
Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng karot juice. May isang pamamaraan ng paggamot ng juice na tumutulong sa paglaban sa maraming karamdaman. Upang maibalik ang pangitain ay matagumpay na gumamit ng mga juice ng gulay sa iba't ibang mga kumbinasyon. Ang karot juice ay maaaring pupunan ng iba pang mga gulay at damo.
Inirerekumenda na uminom ng karot juice para sa hindi bababa sa 200 g bawat araw. Maayos itong hinihigop at isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan hindi lamang para sa mata, ngunit para sa buong katawan:
- epektibong nagpapalakas sa nervous system;
- pinipigilan ang paglitaw ng kanser;
- mahusay na mga tono at singil na may kagalakan.
Maaari mong gamitin bilang isang dalisay na juice mula sa root na ito, at ihalo ito sa iba pang mga juices, pati na rin sa honey at gatas.
Kapansin-pansin iyan sa juice o sa salad ay dapat magdagdag ng langis upang digest bitamina A. Ang katotohanan ay ang bitamina na ito ay hindi natutunaw sa tubig. Upang matutuhan ito, kinakailangan ang mga taba. Dahil sa mga taba, maaari itong dissolved at masustansyahan ng katawan sa tamang panukalang-batas. Samakatuwid, kapag kumakain ng produktong ito, dapat kang magdagdag ng langis sa bawat oras.
Sa halip na langis ng mantikilya at gulay na may karot, maaari kang kumain ng mga produkto na naglalaman ng taba, tulad ng kulay-gatas, mani, kefir, gatas o iba pang mga produkto na niluto sa mantikilya. Kapag natugunan ang kundisyong ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay masisipsip hangga't maaari.
Sa pamamagitan ng isang mahusay na tolerability ng karot at may nabawasan paningin, ang dosis ng juice ay maaaring dahan-dahan tumaas sa 300-250 g. Sa ibaba ay ang mga pagpipilian para sa juice blends na kapaki-pakinabang para sa paningin.
Mga opsyon para sa blending juices upang mapabuti ang pangitain:
- Karot juice - 300 g, juice beet - 90 g, pipino juice - 90 g
- Karot juice - 270 g, kintsay juice - 150 g, perehil juice - 60 g
- Karot juice - 300 g, juice spinach - 180 g
Ang inumin ng juice para sa paggamot ay pinakamahusay sa umaga. Dapat mong laging tandaan na sa anumang uri ng juice na may karot na kailangan mo upang magdagdag ng taba, dahil ang beta-karotina ay hindi nasisipsip nang walang mga ito.
Mga side effect
Ang mga side effects mula sa madalas na pagkonsumo ng mga karot isama ang posibleng yellowing ng balat, pati na rin ang mga puti ng mata. Ang prosesong ito ay hindi mapanganib at baligtarin.
Listahan ng mga alternatibo
Ang bitamina A at E, pati na rin ang beta-carotene ay may epekto ng antioxidant. Tumutulong ang mga ito na palakasin ang mga daluyan ng dugo at mga capillary, pagbutihin ang supply ng dugo sa mata, pati na rin ang visual acuity. At hindi lamang ang karaniwang paningin, kundi pati na rin ang kakayahang makita sa gabi. Ang mga karot, pati na ang mga blueberries ay matagal nang iginawad sa pangalan na "parmasya para sa mga mata."
Blueberries
Ito ay pinatutunayan na ang mga blueberries ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na berries para sa paningin. Para sa maximum na benepisyo, para sa panahon ng blueberry, kailangan mong gumamit ng hindi bababa sa sampung baso ng berries. Maaari mo ring anihin ang raw blueberry jam, na mahusay na pinapanatili ang mga natatanging katangian ng berries. Para sa mga ito kailangan mong kumuha ng asukal at blueberries sa mga sukat ng isa sa isa.
Parsley
Din ang parsley nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo sa mata. Ito ay epektibo sa:
- sakit sa mata;
- ulceration ng cornea;
- sakit ng optic nerve;
- katarata;
- conjunctivitis.
Tinutulungan din ng parsley ang pagpapabuti ng paningin at pinalakas ang mga daluyan ng dugo, mga capillary at mga arterya ng mata. Ang juice ng parsley ay ginagamit para sa paggamot. Maaari itong idagdag sa juices ng gulay o uminom nang hiwalay, lumipas na may tubig. Para sa isang reception, isang kutsarang sapat..
Beetroot
Ang beetroot ay isa pang epektibong tool na ginagamit upang mapabuti ang kalusugan ng buong organismo, gayundin upang mapabuti ang pangitain at "i-refresh" ang mga mata.
Kalabasa
Ang benepisyo para sa kalusugan ng mata ay isang kalabasa, dahil naglalaman ito ng maraming beta-carotene. Maaari itong idagdag sa mga salads, mashed patatas, soup at iba pang mga pagkain.
Aprikot
Ang mga aprikot ay may positibong epekto sa mga vessel ng mata.. Upang makinabang mula sa mga mata, maaari silang magamit sa anumang anyo:
- Sariwang prutas.
- Dried
- Juice
Ang mga karot ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na gulay na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang juice nito ay ginagamit para sa paggamot, at ang mga gamot ay ginawa mula sa mga binhi na tumutulong upang palawakin ang mga coronary vessel. Gayunpaman, ito ay palaging nagkakahalaga ng pag-alala na ang lahat ng mga produkto ay may contraindications, pati na rin ang araw-araw na rate ng paggamit. Kung hindi, sa halip na benepisyo, maaari mong saktan ang katawan.
