Harvest tuyo mansanas para sa taglamig

Ang mga mansanas, bilang nakakain na prutas, ay kilala sa sangkatauhan sa 165 milyong taon. Kaya, ang mga arkeologo ay tumutol.

Ngunit sa Russia mansanas ay palaging ang pinaka minamahal at revered prutas. At hindi, marahil, sa gitnang Rusya, isang hardin o isang cottage ng tag-init, kung saan hindi mapapalaki ang puno ng himalang ito.

Sa katapusan ng Agosto, kapag ang mga prutas ay ripen, sinusubukan ng mga may-ari na panatilihing hangga't maaari, upang magkaroon ng paboritong pagkain pagkatapos ng lahat ng taglamig.

Kasabay nito, ang mga pinatuyong prutas ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na mga katangian at nutrients na likas sa mga sariwang mansanas, ngunit hindi sila kakaunti.

Alamin din sa website kung paano matuyo ang mga peras sa oven.

Basahin dito ang mga tampok ng pagpapatayo at pag-imbak ng mint.

Harvest hazelnuts? Alamin kung paano matuyo ang mga hazelnuts sa bahay: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Ano ang kapaki-pakinabang na pinatuyong mansanas?

Ayon sa kamakailang pananaliksik sa pamamagitan ng mga siyentipiko, pinatuyong prutas, at kasama nila mga mansanas, maaaring makatulong sa katawan sa paglaban laban sa maraming malubhang sakit:

• oncological, cardiovascular, malalang sakit ng mga kidney at urogenital system;
• ganap na nililinis at pinatibay ang mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo;
• Itaguyod ang buto buildup sa mga kababaihan sa panahon ng menopos, na may positibong epekto sa pag-iwas sa osteoporosis.

Alam ang lahat ng mga kahanga-hangang katangian ng pinatuyong prutas, maraming mga nutrisyonista ang pinapayuhan ang kanilang mga pasyente na isama sa kanilang diyeta ng hindi bababa sa 75 gramo ng mga pinatuyong mansanas araw-araw, na katumbas ng dalawang sariwa, na arguing na ang pinatuyong prutas ay mayaman sa:

• mga bitamina ng grupo, at mga bitamina E at C;
  
• Mineral, bioactive antioxidants at microelements tulad ng: flavonoids at carotenoids, bakal, tanso, siliniyum, sink at potasa;
  
• Ang yodo nilalaman sa pinatuyong mansanas ay mas mataas kaysa sa sariwang mga dalandan at saging. At tulad ng alam mo, yodo ay may positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan, lalo na ng mga matatanda at mga bata;
  
• Ang dry fruits ay naglalaman ng hibla, pektin at pandiyeta hibla, na nagbibigay ng kontribusyon sa proseso ng pagtunaw, patatagin ang mga bituka, pagiging isang mahusay na diuretiko at laxative.

Paano maayos na matuyo ang mga mansanas sa bahay upang mapanatili ang lahat ng magagandang katangian nito?

Mayroong maraming mga paraan ng pag-aani ng mga pinatuyong prutas, ang isa sa kanila ay umaalis sa ordinaryong oven.

Tuklasin ang pinakamahusay na mga ubas ng talahanayan.

Basahin dito kung anong uri ng ubas ang angkop para sa paggawa ng alak: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/vinnye-sorta-vinograda.html

Paano upang matuyo ang mga mansanas sa oven

Anong mga uri ang gagamitin para sa pagpapatayo

Para sa pagpapatayo sa hurno, mas mahusay na kunin ang mansanas ng taglamig, matamis-maasim o maasim na varieties. Kabilang dito ang: Anis, Antonovka, Aport, Titovka, Slavyanka, Borovik.

Maaari mong gamitin ang tag-araw, matamis na varieties, at kahit isang drop, ngunit pagkatapos ay makakakuha kami ng mas mababang kalidad ng panghuling produkto. Dapat tandaan na ang mga varieties ng tag-init ng mga mansanas ay mas mahusay na pinatuyo sa balat.

Proseso ng paghahanda ng prutas

1. Mangolekta ng kahit na, hindi maayos at hindi nababasang mga prutas na walang halatang palatandaan ng pagkabulok.
   
2. Hugasan ang mga ito nang lubusan sa pagpapatakbo ng gripo ng tubig.
   
3. Peel bawat prutas at alisin ang core nito.
   
4. Upang mapigilan ang mga mansanas sa pagpapaputi habang pinoproseso, ang mga ito ay pinakamahusay na inilagay sa malamig na tubig, acidified na may sitriko o acetic acid.
   
5. Pagkatapos ng paghuhugas at paglilinis ng mga mansanas ay dapat na hiwa sa mga hiwa o mga bilog na 5-7 mm.
   
6. Maraming mga blanch ang mga prutas bago drying. Ngunit maaari mong gawin nang wala ito - mas mahusay na mapanatili ang mga bitamina at trace elemento ng prutas.

Ang proseso ng mga prutas sa pagpapatayo

Takpan ang papel ng pergamino na may papel na sulatan, na tuyo ang mga mansanas. Ikalat ang hiwa sa kanila. Ang oven ay dapat na pinainit sa 80 °.

Ilagay ang mga mansanas sa oven at sa kalahating oras bawasan ang temperatura sa 70 °.

Humigit-kumulang 5 oras pagkatapos ng pagsingaw ng kalahati ng kahalumigmigan mula sa mga mansanas, dapat mong buksan ang mga hiwa sa kabilang panig at babaan ang temperatura ng hurno sa 50 °.

Para sa mga pinatuyong prutas, mas mahusay na iwanan ang mga ito sa oven para sa isa pang 4 na oras, paminsan-minsan ay pinalitan ang mga ito para sa pare-parehong pagpapatayo sa lahat ng panig.

Sa sandali na ang mga mansanas ay nakakakuha ng isang liwanag na kayumanggi lilim, hindi na sila gumawa ng juice at hindi masira kapag sinusubukang i-squeeze ang mga ito, maaari mong ligtas na alisin ang mga ito mula sa oven.

Paano upang matuyo ang mga mansanas sa microwave

Maraming mga housewives upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo ng mga prutas ng mansanas na gustong matuyo ang mga ito sa microwave.

At ito ay may sariling hindi pagkakasundo lohika: ang prosesong ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa pagpapatayo sa oven, at ang resulta ay mahusay.

Ang mga mansanas ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian, habang sa isang maliit na halaga ng oras, maaari kang maghanda ng mas malaking halaga ng pinatuyong prutas.

Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang kapangyarihan kung saan ang proseso ay magaganap, at ang oras ng pagproseso, upang hindi magsunog ng isang mahalagang produkto.

Samakatuwid, dapat silang tuyo sa dalawang yugto.
Stage one:

• itabi ang mga inihandang bunga sa isang plato, mas mabuti sa isang solong layer;
• ilagay ang ulam sa microwave;
• Itakda ang oven timer muna para sa 30-40 segundo, at ang lakas sa 250 W.

Dalawang yugto:

• alisin ang plato ng kalahating lutong prutas mula sa microwave;
• buksan ang mga piraso sa kabilang panig;
• ang timer ay naka-set para sa 3 minuto, at ang kapangyarihan ng microwave oven sa 300 W;
• kunin ang natapos na produkto.

Kung tila sa iyo na ang mga pinatuyong prutas ay hindi sapat na handa, ilagay ang mga ito sa tuyo para sa isa pang 20-30 segundo. Ngayon ay maaari mong ilagay ang tuyo prutas sa imbakan.

Paano upang matuyo ang mansanas sa isang electric drier

Sinasabi ng mga eksperto na ang pinakamagandang alternatibo sa pagpapatayo ng pinatuyong prutas, siyempre, ay isang dalubhasang electric dryer.

Hindi lamang ang mga mansanas at iba pang prutas ang maaaring maging handa para sa taglamig, kundi pati na rin ang anumang mga gulay, mushroom, nakakain o nakapagpapagaling na damo, berry, at kahit na mga produkto ng karne at isda.

Ngayon ang mga dryers ay napaka-tanyag sa mga hostesses, lalo na sa mga may sariling dacha.

Paano gumagana ang electric dryer?

Ang yunit na ito ay gumagana nang simple at hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda ng mga produkto para sa pagpapatayo. Ang electric dryer ay binubuo ng maraming mga bahagi:

• plastic na lalagyan na may mataas na panig, katulad ng pan;
  
• plastic pallets na may mga butas kung saan ang mga prutas o gulay ay inilalagay;
  
• Ang mga espesyal na lambat na may maliliit na selula para sa pagpapatayo ng mga berry at mga plato para sa paggawa ng mga pasta ay maaaring kasama;
  
• sa tuktok ng lalagyan ay sarado na may takip na may mga butas para sa steam;
  
• Ang ganitong kapasidad ay naka-install na kasama ng mga palyet na puno ng mga prutas, sa itaas ng base, kung saan matatagpuan ang tagapiga, na nagpipilit ng mainit na hangin, na dries ang mga produkto. Ang temperatura ng hangin ay maaaring iakma. Ang juicier ang produkto, mas mataas ang temperatura.

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga prutas na mansanas:

1. I-fold ang inihanda na mga mansanas sa mga hiwa. Sa pormang ito, kukuha sila ng mas kaunting espasyo sa mga palyet.
2. Ilagay ang mga palyeta ng prutas sa ilang mga sahig sa isang lalagyan.
3. Ang temperatura ng hangin para sa tamang pagpapatayo ay dapat na 55-60 °.
4. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng mga 8 oras.

Pag-off ng dryer, siguraduhin na ang mansanas ay hindi naglalabas ng kahalumigmigan kapag pinindot ito. Kung ang lahat ay nasa order, maaari mo itong ilagay sa mga bag.

Ang Peach ay isang masarap at malusog na prutas. Basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga milokoton.

Nagtatampok ng pangangalaga para sa cherry sa pagkahulog: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Paano upang matuyo ang mga mansanas sa kalye

Pinipili ng ilang mga may-ari na matuyo ang mga mansanas sa labas ng araw upang makatipid ng koryente. Ang pamamaraan na ito ay mas epektibo, dahil ang lagay ng panahon ay hindi laging maaraw, at ang hangin ay may mataas na kahalumigmigan.

Bilang karagdagan, ang mga mansanas ay ripen sa Agosto-Setyembre, kapag madalas itong umulan. Sa ganitong mga kaso, ang mga mansanas ay mas mahusay na matuyo sa oven o electric drier. Mayroong dalawang paraan ng pagpapatayo sa kalye:

1. Sa mga trays o sa isang grid na may mga cell, kumakalat sa mga ito ang mga prutas na inihanda para sa pagpapatayo. Gupitin ang mga mansanas para sa paraan ng pagpapatayo na ito ay hindi dapat masyadong makapal na mga lupon. Takpan ang mga mansanas gamit ang gasa o linen na tela upang maiwasan ang alikabok mula sa pagbagsak sa kanila. Maglagay ng mga trays sa araw. Sa gabi, mas mahusay na alisin ang mga trays mula sa kalye papunta sa silid, dahil ang kahalumigmigan ng hangin sa gabi ay mas mataas kaysa sa araw.
   
2. Maaari mo lamang i-string ang mga mansanas sa isang string ng string, tulad ng mushroom, o sa sahig na gawa sa skewers at mag-hang ang mga ito sa maaraw na bahagi. Ito ay kinakailangan upang matiyak na walang direktang kahalumigmigan sa prutas.

Sa bukas na hangin na may mababang halumigmig at sa mga maaraw na araw kinakailangan upang matuyo ang prutas na hindi hihigit sa 4-6 na araw, pagkatapos ay mas mahusay na dalhin ang mga ito sa isang well-maaliwalas na dry room hanggang ganap na tuyo.

Sa panahon ng pang-matagalang imbakan ng pinatuyong prutas, pana-panahong alisin ang mga ito mula sa mga bag at siyasatin ang mga ito nang lubusan. Sa pinakamaliit na palatandaan ng pagkabulok o amag, mas mabuti na huwag gamitin ang mga ito sa pagkain, upang hindi makakuha ng malubhang pagkalason.

Panoorin ang video: How to Make Gâteau de Pommes - The Victorian Way (Abril 2025).