Maraming mga taga-garden ang inangkop upang matuyo ang pag-aani ng mga mansanas sa bahay, sinasamantala mga magagamit na pasilidad at pasilidad.
Para sa ilan, ang pinakamadaling opsyon ay ang paghahanda ng pinatuyong prutas sa attic ng isang bahay ng bansa o mataas na kalidad na mga convection ovens. Gayunpaman, sa kawalan ng mga espesyal na device ay nananatiling nilalaman sa kung ano ang.
Para sa mga residente ng mga apartment ng lungsod, ang tanong ay maaaring lumitaw kung saan ito ay pinaka-maginhawa sa tuyo prutas - sa isang gas oven o isang electric oven. Ang bawat isa ay may sariling mga katangian, mga kalamangan at kahinaan, ngunit, natural, ang kagustuhan ay pinakamahusay na ibinibigay sa pinakamainam.
Pangkalahatang impormasyon
Maaari ko bang matuyo ang mansanas sa isang electric oven? Tulad ng ipinakita ng karanasan, posible na makamit ang isang mahusay na resulta sa parehong mga kaso - at kapag ang pagpapatayo sa isang gas at electric oven. Siyempre, ang kalidad at oras ng pagluluto ay depende mula sa kapangyarihan ng pugon, ang kalagayan nito at kung gaano kahusay ang panahon para magpainit.
Sinasabi ng mga eksperto na gumagamit ng electric oven, hindi lamang dahil mas maaasahanngunit ito ay mas madali upang matiyak na ang hangin ay hindi mabigat mula sa mahabang trabaho sa kaso ng gas oven.
Bilang karagdagan, ang isang electric oven ay isang priori na mas ligtas at mas maaasahan sa pagpapanatili matatag na sunog.
Sa kaganapan na ikaw ay masuwerteng at ang bahay ay may eksaktong kalan sa koryente, isaalang-alang ang ilang mga simpleng patakaran upang maayos na lutuin pampagana ng mga pinatuyong prutas.
Electric oven kaya magandang na nagbibigay-daan mapanatili ang bulk ng nutrients. Para sa kadahilanang ito, maaari mong gawin nang walang ganap na paglilinis at hindi pinutol ang core ng prutas, na iniiwan ito ng mga buto. Hindi ito makakaapekto sa panlasa, ngunit magiging kapaki-pakinabang lamang sa paghahanda ng isang mahusay na base para sa hinaharap na pag-compote.
Panuntunan
Ano ang pagpapatayo ng mga mansanas sa isang electric oven? Ang unang bagay na dapat tandaan ay tamang temperatura. Ito ay pinapayuhan na unti-unti taasan ito upang ang mga mansanas ay hindi mag-ihaw at magsunog. Kapag naabot ang kinakailangang temperatura (humigit-kumulang na 60-80 ° C), ang kalan ay dapat na bahagyang bukas.
Kailangan ng mga mansanas na panatilihing pana-panahon. Bawat ilang oras, maaaring kailanganin upang i-on ang mga hiwa, gaanong gumalaw, nang sa gayon hindi natigil sa ibabaw ng sheet, at nakarating kahit kulay.
Hakbang sa Mga Tagubilin sa Hakbang
Paano upang matuyo ang mga mansanas sa isang electric oven? Sinuri na natin ang mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda ng mga mansanas para sa pagpapatayo, at hindi namin itutok ang pansin sa prosesong ito. Pagkatapos ng hiwa ng hiwa o singsing ng mga mansanas ay handa na, kailangan mong mag-ipon out sa grillpaper baking (parchment paper).
Mga baking sheet para sa layuning ito ay hindi magkasya - tuyo prutas ay i-unevenly tuyo, at pagpapatayo ay mas matagal kaysa sa binalak.
Iwanan ang mansanas balat bago ang pagpapatayo o hindi, ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan at layunin kung saan pinapatay mo ang prutas.
Para sa pagluluto para sa charlotte, jelly at iba pang mga matamis na pagkain ay pinakaangkop lubusang nakupas mansanas upang ang balat ay hindi scratch at hindi palayawin ang lasa.
Oras ng Pagluluto
Ilang oras upang matuyo ang mga mansanas? Depende sa kung gaano bago at malakas ang iyong kalan ay magkakaiba ang oras ng pagluluto. Sa karaniwan, ang drying ay tumatagal ng 5 oras may tamang pangangasiwa. Gayunpaman, ang proseso ay maaaring tumagal hanggang sa maximum na 8-10 oraskung ang iba't ibang mansanas ay masyadong matigas at maasim sa panlasa.
Epekto ng temperatura
Sa anong temperatura tayo ay tuyo? Ang pinaka-kapaki-pakinabang na solusyon ay itinuturing na isang unti-unting pagtaas sa temperatura na sinusundan ng isang pagbaba mas malapit sa pagiging handa. Ang oven ay preheated muna. 45-50 ° C. Sa yugtong ito ng pagpapatayo, ang prutas ay bahagyang tuyo. Pagkatapos ay maaari mo dagdagan ang init sa 70-95 ° C at hawakan ng ilang oras hanggang sa halos lahat ng kahalumigmigan ay lalamunin mula sa lahat ng bunga.
Ang mga mansanas ay maaabot ang nais na estado at isterilisado, na kung saan ay magiging malinaw sa isang madilaw-dilaw o brownish na lilim.
Mga Mode
Anong mode ang dapat maging drying apples sa electric ovens? Ang mga mode ay dapat na alternated: mababa sa daluyan at likod. Kung hindi man, hindi mo palayasin ang hinaharap na mga pinatuyong prutas, habang pinatuyong ang mga ito para sa 6-7 na oras sa medium mode na may kombeksyon function (na may isang fan).
Paano matukoy ang kahandaan ng pinatuyong prutas?
Kumuha ng ilang mga hiwa mula sa iba't ibang bahagi ng sala-sala, siguraduhin na ang lahat ng mga piraso ay pareho sa kulay at sukat.
Mahalaga na kabilang ang pinatuyong prutas pare-parehong pangkulay.
Kung ikaw ay pre naprosesong mansanas sa solusyon o pagpapaputi, ang pinatuyong prutas ay magiging mapulang kayumanggi at bahagyang "magaspang". Kung hindi man, ang perpektong banayad na murang kulay na beige.
Subukan na liko ang isa sa mga piraso. Ang sapat na pagpindot sa maayos na lutong tuyo na mansanas kakayahang umangkop at hindi gumuho. Huwag mag-alala kung ang mga piraso ay lumalabas upang maging tuyo at malutong, dahil maaari pa rin itong magamit upang gumawa ng jelly, fruit salad at iba pang mga pagkain.
Mga Recipe
Para sa pagpipilian ng dessert, kung saan nakakakuha ang mga mansanas matamis at malambot, stock up sa isang maliit na supply ng matamis na syrup - gawang bahay o binili (cranberry o anumang). Punan ang mga ito ng mga hiwa ng prutas sa malalim na mga lalagyan, umalis Magbabad para sa isang araw o isang arawat pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa oven, gaya ng dati.
Para sa pagluluto compotes at halaya madalas magbabad sa syrup buong piraso ng mansanas, na iniwan hindi lamang ang balat, kundi pati na rin ang core. Ang pinakamadaling syrup ay maaaring luto sa pamamagitan ng pagbuhos ng ilang asukal sa tubig na kumukulo sa panlasa.
Paano upang matuyo ang mga mansanas sa isang electric oven, maaari mong malaman sa pamamagitan ng panonood ng video:
Summing up
Paggamit ng isa o ibang paraan ng pagpapatayo, huwag kalimutan tungkol sa mga trick sa paglulutona makakatulong upang pag-iba-iba ang mga katangian ng lasa ng mga pinatuyong prutas.
Huwag kalimutan subaybayan ang dami ng tubig, na bumabagsak mula sa mga hiwa ng mga mansanas, upang hindi magpalamig o alisin ang mga mansanas mula sa hurno maagang ng panahon.
Tulad ng para sa pagdaragdag ng syrup bago ang pagpapatayo, ito ay tanging isang personal na panlasa. Kung paano mapanatili ang tuyo na pinatuyong prutas basahin ang artikulong "Imbakan ng mga pinatuyong mansanas."
Panoorin ang recipe ng video ng pagpapatayo ng mga mansanas sa hurno ng isang electric stove na may pagdaragdag ng asukal sa syrup:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
