Ang pinaka-masarap, malusog, mabangong mansanas ay ang isa na lumaki sa kanilang sariling cottage.
Ang mga mansanas na ibinebenta sa taglamig sa mga tindahan ay hindi sa lahat ng inaasahan namin sa mga prutas na ito, dahil, una, wala silang tulad ng matamis, kaaya-aya na lasa at aroma, at pangalawa, madalas pinalamanan sa lahat ng uri ng kimika, samakatuwid, ang gayong mga mansanas ay maaaring makapinsala sa kalusugan.
Samakatuwid, ang pinakamahusay stock up sa iyong sariling mga mansanas para sa taglamig, maayos na pagkolekta ng mga ito at paglalagay ng mga ito sa basement o cellar.
Mga kinakailangan sa temperatura at halumigmig
Paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig sa bodega ng alak?
Sa temperatura na ito, ang ethylene na inilabas mula sa mga mansanas ay hindi magiging napakatindi mula sa prutas, at ang ani ay mas mahaba pa.
Pinakamataas na halumigmig: ang tagapagpahiwatig na ito ay dapat na nasa hanay na 85-95%. Ang gayong mataas na porsyento ng kahalumigmigan sa basement ay mag-i-save ng mga mansanas mula sa pagkatuyo at pagkawasak.
Paano upang ihanda ang bodega ng alak?
Ang bodega ng alak kung saan ang mga mansanas ay maiingatan ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:
- Taas ng kuwarto - 2.2-2.3 m walang mas mababa. Kung ang cellar ay mas mababa, pagkatapos ay ang condensate ay lilitaw sa kisame, na nakakaapekto sa kahalumigmigan at, bilang isang resulta, ang tagal ng imbakan ng prutas.
- Cellar floor dapat gawin ng mga brick o dry boards. Concreting ito ay hindi dapat.
- Mga pader ng kuwarto kailangan ng dayap. Kung ang basement ay masyadong raw, kailangan mong mabulok ang potassium chloride o pinong dayap, ang mga sangkap na ito ay sumisipsip ng hindi kinakailangang kahalumigmigan.
- Bago ka maglagay ng prutas sa basement, ang silid ay dapat na disinfected. Upang gawin ito, maglapat ng isang solusyon sa mga pader ng mga sangkap tulad ng dayap, tanso sulpate na may tubig (para sa 10 liters ng likido, 1.5 kg ng dayap at humigit-kumulang 150 g ng vitriol ang kinakailangan). Namely: pumuti ang mga dingding na may sariwang lime (1.5 kg) na may asul na vitriol (150 g) at tubig (10 l).
- Mahalagang magbigay ng natural o sapilitang cellar. bentilasyon.
Maaari ko bang i-freeze ang mansanas sa bahay? Ang sagot ay nasa aming artikulo.Upang malaman kung paano kumislap ng mansanas "hindi karaniwan", basahin dito.
Kapaki-pakinabang at mapaminsalang kapitbahayan
Paano mag-imbak ng mga mansanas sa bodega ng alak sa taglamig na may patatas? Pag-save ng mga mansanas na may patatas hindi pwede. Ito ay hindi kinakailangan dahil ang mga mansanas ay gumagawa ethylenekung saan, bumabagsak sa patatas, nagiging sanhi sa kanya pinsalana nagreresulta sa isang patatas Tumutubo. At mga mansanas sa parehong oras na nakakuha hindi kanais-nais lasa ng lasa, at mabilis din itong ripen.
Gayundin, hindi ka maaaring mag-imbak ng mga mansanas repolyo, mga sibuyas o bawang hindi pwede. Bilang isang resulta ng mga mansanas sa kapitbahayan ay makakakuha ng isang hindi kasiya-siya amoy at lasa. Sa pangkalahatan, ang mga prutas ay hindi dapat maligtas sa mga gulay.
Paano maghanda ng mansanas?
Para sa pag-iimbak ng mga prutas para sa taglamig na kailangan nila upang piliin. Kailangan mong tiyakin na ang prutas ay walang mga dents, mga lamat na lugar, mga worm. Ang mga mansanas ay dapat mapili sa mga kung saan mayroong isang stem.
Kung ang ilang mga mansanas ay wala ito, pagkatapos ay sa lalong madaling panahon ito ay magsisimula sa lumala dahil sa Mga sakit sa fungal. Kailangan mo ring piliin ang mga prutas na natural pa rin wax coating.
Dapat uriin mga prutas sa laki at iba't-ibang.
Ang maliliit na mansanas ay dapat itago sa isang hiwalay na kahon mula sa malaki at daluyan.
Kinakailangan ang pagkakalibrate dahil sa paghahanap ng mga malalaking mansanas na mayroon maraming etilene, kasama ang maliliit na mga tao ay magsusulong ng mas mabilis na ripening ng maliliit na prutas.
At dahil dito, ang mga malalaking mansanas ay magsisimulang lumala, na sa wakas ay sa malaking pagkalugi ng crop. Mahalaga rin na pag-uri-uriin ang mga mansanas sa pamamagitan ng mga varieties. Pagkatapos ng lahat, mansanas ng iba't ibang mga varieties ay may indibidwal na shelf buhay. Samakatuwid, upang panatilihin ang mga iba't ibang mga bunga kailangan sa magkahiwalay na mga kahon.
Kung paano i-uri-uriin ang mga mansanas para sa imbakan, matututunan mo sa pamamagitan ng panonood ng video na ito:
Ano ang kinakailangan sa packaging?
Ano ang mag-imbak ng mga mansanas sa bodega ng alak? Kadalasan, ang mga tao ay nagtatabi ng mga mansanas sa mga sumusunod na lalagyan:
- In sahig na gawa sa kahoy. Kapag ang pagpili ng isang lalagyan ay mahalaga upang matiyak na ang mga itaas na kahon ay hindi pinindot ang mga mas mababang mga. Ang mga mansanas sa mga sahig na gawa sa kahoy ay hindi maaaring ma-block sa tuktok, kung hindi man, ang ibabaw na layer ng prutas ay tiyak na magdurusa.
- In karton na mga kahon. Ang nasabing lalagyan ay dapat na maayos na kola tape, upang maiwasan ang pagkalagot ng kahon.
- In latticed plastic chests. Dahil mayroong isang puwang sa isang lalagyan, kinakailangan upang mag-ipon ng papel sa ibaba at panig ng mga chests at upang ilagay ang mga mansanas sa itaas.
- Sa shelving. Kung ang mga racks ay nasa silong na may mga maaaring iurong na drawer, kung gayon ito ay pangkalahatang mahusay. Ito ay isang napaka-maginhawang paraan ng imbakan na nagbibigay-daan sa iyo upang makita ang katayuan ng buong crop. Bago kilalanin ang mga mansanas sa basement, ang mga racks ay dapat munang tuyo at sakop ng pagsipsip o papel.
Paano maglagay ng prutas?
Ito ay kanais-nais na ang bawat prutas ay nakahiwalay sa iba.
Upang gawin ito, maaari mong subukan upang ibalot ang mga mansanas nang isa-isa papelo ibuhos sa kanila buhangin, dahon ng maple.
Kung ang mga mansanas ay naka-imbak sa mga kahon, pagkatapos ay ang mga bunga ay dapat na ilagay sa mga hilera at pahilis, at hindi lamang ibuhos. At kung ang mga mansanas ay naka-save sa mga istante, ang prutas ay maaring magwiwisik langis na pinagkataman.
Pag-save ng mga mansanas sa plastic films angkop din. Sa kasong ito, dapat ilagay ang mga mansanang tulad nito: una, ilagay ang 2 layer ng pelikula sa kahon, ang unang isa kasama ang haba, ang ikalawang kasama ang lapad ng kahon. Pagkatapos ang mga mansanas ay inilalatag nang pantay. Sa dulo ng pelikula ay inilalagay sa itaas at isinasara ang tuktok na layer ng mga mansanas.
Paano mag-imbak ng mansanas sa bahay? Ang sagot ay nasa aming artikulo.Aling mga varieties ng mansanas ang angkop para sa pagpapatayo ng compote? Alamin ngayon.
Basahin ang tungkol sa paghahanda ng mga mansanas bago ang pagpapatayo dito //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
Mga tuntunin ng pagtitipid
Ang oras ng imbakan para sa mga mansanas sa basement o cellar ay higit sa lahat depende sa iba't ibang mansanas. Halimbawa, ang mga tag-init na varieties ng mga mansanas ay hindi angkop para sa pang-matagalang savings, dahil ang balat sa kanila ay masyadong manipis at pinong. Ngunit ang taglagas, at mas mahusay na taglamig varieties, nailalarawan sa pamamagitan ng magaspang na papel de liha ay magagawang kasinungalingan:
- taglagas varieties - tungkol sa 2 buwan sa ilalim ng lahat ng kinakailangang kondisyon;
- taglamig varieties - mula 4 hanggang 7 buwan.
Ang pinakamahusay na varieties para sa pang-matagalang imbakan ay Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.
Kapag nagtatabi ng mga mansanas sa taglamig sa basement o cellar, dapat mong regular na magsagawa ng pag-audit. Iyon ay, sa bawat kahon, papag, dapat na bag pumili ng bulok o itim na prutas at alisin ang mga ito upang ang proseso ng pagkabulok ay hindi ipasa sa iba pang mga mansanas.
Mahigpit na sumusunod sa lahat ng mga rekomendasyon na inilarawan sa artikulo, maaari kang maging kontento sa panlasa ng iyong sariling mga mansanas sa buong taglamig. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang tamang taglamig o taglagas bunga, ilagay ang mga ito sa mga lalagyan nang naaangkop at kilalanin ang mga kahon, mga paleta o mga kahon sa basement o cellar.
Ang mga patakaran para sa paghahanda at pag-iimbak ng mga mansanas sa video na ito:
