Ang mga pinatuyong cherries ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian. at pamamaraan ng aplikasyon, ngunit hindi alam ng lahat tungkol dito. Karamihan sa atin ay nakasanayan na gumamit ng cherry jam para sa mga pie, pie at iba pang mga pagkain.
Ngunit ang tuyo cherry ay isang mas maginhawang paraan ng pangangalaga, at lasa nito ay magiging kasing ganda. Dito namin pag-uusapan kung paano matuyo ang mga seresa upang mapanatili ang isang maximum na bitamina at gawin ang lasa ng tuyo berries hindi maunahan. Kung paano matuyo ang mga seresa sa bahay, basahin ang artikulong ito.
Ang mga benepisyo
Una sa lahat, dapat itong sabihin na sa panahon ng pagpapatayo, kung ang lahat ng bagay ay tapos na nang tama, ang seresa halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang berry na ito ay napaka-mayaman sa mga bitamina at mineral. Mayroon silang mga bactericidal properties, kaya na sa tradisyonal na gamot tuyo seresa madalas na ginagamit upang ihinto ang nagpapaalab proseso, pati na rin ang viral sakit.
Gayundin, ang tuyo na seresa ay mayaman sa mga substansiya na makabuluhang bababa ang clotting ng dugo. Dahil sa ari-arian na ito Ang mga pinggan mula sa tuyo na seresa ay inirerekomenda na gamitin bilang isang pampatulog laban sa atherosclerosis.
Gayundin kung ang isang tao ay may anemya, ang cherry ay magiging napaka, kapaki-pakinabang. Mayroong maraming bakal sa baya na ito, maaari itong kumpara sa mga mansanas sa halaga ng sangkap na ito.
Mga bitamina na nakapaloob sa pinatuyong seresa: C, B1, B6. Gayundin sa komposisyon ng berries ay magnesiyo, kobalt, atbp. Ang mga siyentipiko ay napatunayan na Ang madalas na paggamit ng cherry ay pumipigil sa mga selula ng kanser. Ang mga pinatuyong seresa ay mga potensyal na laxatives, kaya ang mga buntis na kababaihan ay kadalasang gumagamit ng mga berries at cherry compotes.
Pinapayuhan ng Cherry ang kalagayan ng mga kuko, buhok at balat.
Maaari kang makipag-usap ng maraming tungkol sa mga benepisyo ng seresa itinuturing ito ng ilan na halos isang panlunas sa lahat. Gamitin ang isang itlog ng isda sa mga popular na pamamaraan ng paggamot, sa kosmetolohiya, sa pagluluto.
Kaya, ang mga seresa ay kapaki-pakinabang. Talakayin natin kung aling mga proseso sa katawan ay pinahusay salamat sa ganitong berry.
- Pagbawas ng timbang. Ang mga tuyo na seresa ay isang pare-pareho na bahagi ng maraming diet. Ang iba't ibang mga decoctions ng berry na ito ay hindi lamang hindi nagiging sanhi ng pinsala sa katawan, tulad ng sa isang normal na pagkain, kundi pati na rin palakasin ang immune system.
- Normalization ng pagtulog. Dahil sa katotohanan na ang berry berries ay naglalaman ng melatonin, ang mga compotes ng mga ito ay tumutulong upang mapabuti ang pagtulog. Sa isang mas maliit na lawak, ito ay pinadali ng mga pie at iba pang mga pagkaing may seresa, dahil hindi ka dapat makakuha ng sapat na matulog bago ang oras ng pagtulog.
- Pagpapabuti ng memory. Turuan ang iyong sarili tuwing umaga upang uminom ng isang baso ng seresa ng sobra, mapapabuti nito ang iyong konsentrasyon at memorya.
- Pagbabawas ng proseso ng pag-iipon. Ang mga siyentipiko ay hindi dumating sa isang hindi malinaw na pananaw, ngunit pagkatapos ng ilang pananaliksik, maraming mga biologist ang napagpasyahan na ang parehong mga tuyo at sariwang seresa ay nag-aambag sa pagpapanibago ng mga selula ng balat.
Bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng mga mineral May magagandang lasa ang Cherry. Kung mayroon kang mga anak sa iyong pamilya, tiyak na gusto nila ang napakasarap na pagkain.
Ang mga pinatuyong cherries ay nakikinabang at nakasasama sa pagbabasa.
Masama
Narito ang maraming benepisyo ng cherry Gayunpaman, ang pulang itlog na ito ay sariwa., at sa tuyo na anyo ay maaaring nakakapinsala. Ano ang panganib ng iyong paboritong cherry?
Contraindicated ang Cherry:
- mga taong may diabetes;
- mga bata sa ilalim ng 1.5 - 2 taon;
- sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.
Ang Cherry ay naglalaman ng malaking bilang ng glucose.samakatuwid, kung mayroon kang mataas na asukal sa dugo, mas mainam na pigilin ang pagkain ng mga seresa.
Ito ay hindi kinakailangan upang kumain nang labis tuyo cherries, maaari itong pukawin medyo malakas na heartburn.
Kung paano matuyo ang mga seresa sa mga bato.
Anong uri ang naaangkop?
Basahin ang mga cherry dry recipe. Kapaki-pakinabang ang Cherry, ngunit ang lasa nito ay mahalaga din para sa amin. Ang lasa ng mga tuyo na cherries ay higit sa lahatkung paano mo pinili ang berries. Pag-usapan natin kung anong uri ng hayop ang dapat mas gusto.
Kapag pumipili ng seresa para sa pagpapatayo Una sa lahat, bigyang pansin ang hinog na berries ng isang mayaman na kulay.. Ang laman ng gayong mga prutas ay dapat na siksik, at ang buto ay dapat na maliit. Ang mga varieties ng cherries, na angkop para sa pagpapatayo, ay Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.
Bago ka magpatuloy sa proseso ng pagpapatayo, kailangan mong magpasya sa sumusunod na aspeto - kailangan mo ba ng buto? Kung gagamit ka ng seresa Para sa mga compotes ng pagluluto, posible na mag-iwan ng buto.
Kung ang mga berries ay gagamitin bilang isang pagpuno para sa mga cake, ang mga buto ay dapat alisin. Sa mga tindahan na may iba't ibang mga kagamitan sa kusina Ngayon ay makakahanap ka ng mga espesyal na tool kung saan upang alisin ang mga buto ay mas madali.
Upang gawing mas madali alisin ang mga buto, gaanong tuyo ang mga cherries sa isang temperatura ng 30-35 degrees. Ang pagpapatuyo ng mga cherries sa isang electric dryer (sa isang dryer), higit pa sa na mamaya.
Pagluluto ng berries
Bago ang proseso ng drying seresa dapat ayusin at libre mula sa mga stalks ng prutas, lubusan hugasan. Upang mas mabilis na matuyo ang mga berry, bago ang pagpapatayo, ang mga ito ay blanched sa isang kumukulong solusyon ng lye sa loob ng 2-3 minuto.
Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, ang seresa ay maaaring magsimulang tuyo. Kung paano matuyo ang mga seresa sa ovenKung paano matuyo ang mga cherries sa electric drier matututunan mo pa.
Pagpapatayo
Sa ilalim ng araw
Ngayon oras na upang harapin iyon kung paano matuyo ang seresa. Napakahalaga na gawin ito upang ang lahat ng nasa itaas na kapaki-pakinabang na mga katangian nito ay mapangalagaan.
Pag-init ng seresa sa ilalim ng araw - at bakit hindi? Pinakamainam na matuyo ang mga berry sa sariwang hangin.kung saan ang isang mainit-init simoy ay pumutok sa kanila. Maraming gumamit ng mga trays o trays para sa mga layuning ito, ngunit mas mahusay na kumuha ng isang malaking piraso ng makapal at malinis na tela.
Ang dry berries ay nangangailangan ng 4-5 araw. Sa araw, dapat silang maging sa ilalim ng araw, at sa gabi gumawa ng mga berry sa bahaykaya't hindi na sila basa muli. Sa sandaling simulan namin ang mainit-init sa araw sa umaga, ang seresa ay kailangang maibalik muli. Sumakay ng isang piraso ng tela na magiging komportable ka na magsuot, o gumamit ng tulong ng isang tao.
Ito ay pinatuyo sa sariwang hangin na nagpapanatili ng seresa maximum na bitamina at pinakamahusay na tuyo. Ngunit ang paraan ng pagpapatayo ay angkop lamang para sa mga seresa na may mga bato.
Kung tatanggalin mo ang mga buto, ang juice mula sa cherries ay sagana na lumalabas, na lubhang umaakit sa mga insekto na hindi mo mapupuksa.
Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang matuyo cherries sa ilalim ng araw. sa isang kumpletong buo na form. Paano upang matuyo ang mga seresa sa bahay, kung paano matuyo ang mga seresa sa oven.
Mga Bahay
Sa pagkakasunud-sunod upang matuyo ang mga cherries sa bahay, kailangan mo ng isang tanso hurnoSiyempre, ang seresa ay hindi tuyo sa temperatura ng kuwarto. Bago mo simulan ang pagpapatayo ng mga berry sa oven, dapat mong alisin ang lahat ng mga nasira seresa.
Upang matuyo ang mga cherries sa bahay, kailangan mong ilagay ang berries sa isang baking sheetsakop sa papel ng papel o palara. Ang pagpapatuyo ay nangyayari sa maraming yugto, na naiiba sa mga kondisyon ng temperatura.
Laging may maraming mga katanungan tungkol sa pagiging handa. Ang pagtukoy na ang isang cherry ay tuyo kapag ito ay tapos na sa bukas na hangin ay medyo madali, dahil sa kasong ito walang takot na patuyuin ang mga berry.
Kung kami ay pinatuyo sa hurno, kailangan mong tumuon sa katunayan na kapag pinindot mo ang isang itlog ng isda gamit ang iyong daliri, ang juice ay hindi tumayo mula dito. Ang maitim na kayumanggi ay naroroon din sa mga pinatuyong cherries. tono ng balat. Ang lasa ng mga well-dried berries ay matamis at maasim.
Ang pangkalahatang proseso ng pagpapatayo ng seresa sa tahanan ay tumatagal ng mga 8-9 na oras.Ang lahat ay depende sa laki ng berries at ang antas ng kanilang pagkahinog. Kung kailangan mong patuyuin ang mga sariwang seresa, ang proseso ay tatagal nang dalawa o tatlong beses.
Sa oven
Upang matuyo ang mga cherries sa isang tunay na hurno, kailangan mo munang ayusin ang temperatura. Upang gawin ito, iwisik ang ilang patak ng tubig sa sahig ng oven., dapat itong pakuluan. Ang proseso ng pagpapatayo ng berries sa isang tunay na oven ay medyo simple, kadalasan sa ganitong paraan ang mga seresa ay pinatuyong sa mga bahay ng bansa o sa mga bahay ng bansa.
Matapos ma-install ang mga screen, ang pugon ay hindi kailangang sarado masyadong mahigpit, dapat may air access, dahil ang kahalumigmigan ay kailangang mag-evaporate. Ito ay isang napakahalagang pananalig.na walang alinlangan ay dapat isaalang-alang. Ang tsimenea ay dapat ding maging ajar.
Sa paglipas ng panahon, dapat na unti-unting sarado ang tsimenea. Sa ganitong mga kondisyon, ang pagpapatayo ng seresa ay tatagal ng 10-12 oras.. Kung paano mag-imbak ng mga tuyo na seresa sa bahay, basahin ang sumusunod na seksyon.
Mga panuntunan sa imbakan
Pinakamainam na mag-imbak ng mga pinatuyong seresa sa maliliit na papel na bag.
Kung alam mo na mabilis kang gumagamit ng tuyo na mga berry, maaaring ilagay ang mga ito sa garapon.
Ang store cherries sa dry form ay maaaring hindi hihigit sa isang taon, ngunit napakabigat na hindi ka makakain o magluto ng masarap na pagkain mula dito sa panahong ito.
Bilang karagdagan sa paraan ng pag-iimbak ng seresa, kadalasang ginagamit gaya ng pagyeyelo at pagpapatuyo.
Konklusyon
Hindi ka magkakaroon ng paghihirap sa pagpapatayo ng mga seresa kung susundin mo ang aming payo. Ang mga tuyo na seresa ay matatuwa nang mahabang panahon Ang iyong pamilya ay may maayang lasa at amoy ng tag-init.
Kapaki-pakinabang na video!
