Posible bang i-freeze ang beets para sa taglamig sa bahay: lahat ng tungkol sa tamang imbakan

Sa taglamig, ang kawalan ng sariwang gulay at prutas sa aming mesa ay kapansin-pansin. Ang gawain ng pag-save ng mga stock hostesses makaya sa iba't ibang paraan. Sa mga garapon na mga kamatis at cucumber, gumawa ng jam mula sa berries at prutas, i-freeze ang mga karot at mga gulay, mga mushroom na asin.

Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at madalas na ginagamit na mga produkto sa aming mga kusina ay beets, dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, na kulang sa aming katawan sa taglamig.

Kung posible na i-freeze beets para sa taglamig, kung gaano ito nararapat at kung kinakailangan upang maghanda ng isang halaman bago ito sa artikulong ito.

Posible bang i-freeze beets para sa taglamig?

Kahit na ang mga beets ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon at matagumpay sa cellar, sa balkonahe o sa sariwang refrigerator, ang nagyeyelong mga beet sa bahay ay hindi lamang posible kundi kinakailangan. At sa parehong oras, hindi ka dapat mag-alala na sa parehong oras mawawala niya ang lahat ng kanyang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pangunahing bagay ay upang ihanda nang tama ang gulay. Ang hindi gaanong mahalaga ay ang tamang paglilinis ng mga kama. Basahin ang tungkol sa mga ito sa magkahiwalay na mga artikulo, at sa ito ay sasabihin namin ngayon kung ano ang mga patakaran para sa mga nagyeyelo beets umiiral.

Paano i-freeze beets para sa taglamig: ang mga patakaran!

Ang mga frozen na beets para sa taglamig ay maaaring isagawa ang parehong hilaw at pinakuluan.

Mga Pangunahing Patnubay sa Malaman:

1. Mas mainam na i-freeze ang mga beet sa mga maliliit na bahagi, na karaniwang kinakailangan para sa paghahanda ng borscht, vinaigrette at iba pang mga pagkain.


Ang mga lalagyan ay maaaring gamitin para sa paghahati

2. Kapag nag-frozen na, ang mga beets ay nawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian.
3. Kapag ganap na nagyeyelo, kailangan mong gamitin ang function na "Quick freeze", kung mayroong isa.

   Ang mabilis na freeze function ay nagpapalabas ng pagkain sa -18 degrees Celsius. Kung walang ganoong function, pagkatapos ay ang beets ay dapat na frozen sa -10 sa -14 degrees Celsius. Ang hanay na ito ay itinuturing na pinakamainam.

4. Ang mga gulay na frozen ay maaaring itago sa loob ng 8 buwan.
5. Kailangan mong pakuluan ang buong, hindi pinalambot beets, upang mapanatili ang kulay at panlasa.
6. Kung nais mong mag-imbak ng buong hilaw na ugat para sa imbakan, banlawan ang mga ito nang maayos sa ilalim ng gripo at pag-alis.
7. Para sa pagyeyelo mas mainam na gumamit ng iba't ibang mesa. Sa kasong ito, ang gulay ay dapat na bata at sariwa.

Ang mga maliliit at makatas na root gulay ay perpekto para sa pagyeyelo.

Ang pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang mag-imbak ng hindi lamang beets, ngunit maraming iba pang mga gulay. Basahin ang detalyadong mga materyales kung paano i-freeze ang kalabasa, brokuli, kuliplor, mapait na paminta, Bulgarian paminta, zucchini, puting repolyo, Brussels sprouts, mga sibuyas, bawang.

Mga paraan

Mga sariwang beet:

• Hugasan ang mga beets nang lubusan.
• Peel off.
• Kunin gamit ang isang kutsilyo o rehas na bakal.


Ang mga sariwang beets ay maaaring i-cut sa mga piraso

• Mabulok sa mga maliliit na bahagi sa mga lalagyan o mga plastic bag.
• Ilagay sa freezer at i-on ang function na "Quick freeze".

Frozen beets sa package

Pinakuluang beets:

• Hugasan ang mga beets nang lubusan.
• Huwag mag-alis at gupitin ang ugat, magluto.
• Ibuhos sa malamig na tubig at alisan ng balat.


Pakuluan at linisin ang baso

• Palamigin ito.
• Gupitin o lagyan ng rehas.
• Ayusin ang mga bahagi sa mga lalagyan ng freezer.

Palawakin ang mga bag ng freezer
• Ilagay sa freezer.

Ito ay pinaka-maginhawa upang magtagpi ang mga bahagi ng beets sa freeze sa bag, pre-leveling ang mga ito at paggawa ng mga ito flat. Sa kasong ito, maaari mong i-stack ang mga bahagi na naka-stack, na nagliligtas ng espasyo.

Basahin din ang karagdagang mga materyales tungkol sa imbakan ng pinakuluang beets, tungkol sa kung paano maayos na tuyo at tuyo ang gulay na ito.

Ang mga gulay at prutas ay maaaring matagumpay na maiimbak hindi lamang ang paggamit ng hamog na nagyelo. Naghanda kami para sa iyo ng serye ng mga artikulo kung paano mag-iimbak ng iba't ibang mga gulay, prutas at berry sa iba't ibang paraan. Basahin ang lahat tungkol sa imbakan ng hawthorn, cherries, peras, zucchini, repolyo, sibuyas, karot, peppers, pumpkins, bawang, rosehips, mansanas.

Mga Tampok

1. Beets para sa borscht.

   Ang mga beets para sa borscht ay kailangan upang pakuluan at lagyan ng gulong sa isang magaspang na kudkuran. Sa isang bahagi, ilagay kung gaano ang kinakailangan upang ihanda ang pan mismo. Bago ang pagluluto, hindi ito kailangang lasaw, ngunit maaari mo agad itong itapon sa mainit na tubig.



Beetroot para sa borscht tinder sa isang coarse grater

2. Beetroot para sa vinaigrette.

   Para sa paghahanda ng vinaigrette ay kailangan na niluto frozen na beets, gupitin sa mga cube. Bago ang pagdaragdag, dapat itong ma-defrost sa temperatura ng kuwarto upang hindi mawawala ang kulay at lasa nito.

   Huwag gumamit ng mabilis na pagkasira! Ulam makakuha ng walang lasa at hindi mapagod, dahil Ang beet loses lahat ng mga kapaki-pakinabang at panlasa nito.



Ang beetroot para sa vinaigrette ay pinutol sa mga cube

3. Frozen buong beets.

   Para sa buong beet parehong paraan ng isang nagyeyelo ay diskarte. Ang bawat beet sa peeled form ay dapat ilagay sa isang hiwalay na bag at ilagay sa ref. Bago gamitin, ang mga beets ay dapat na lasaw, dahil ang frozen na ito ay hindi maaaring i-cut o gadgad.

   Ang yelo ay hindi maaaring hindi mabuo sa loob ng isang frozen na buong beet, samakatuwid, imposibleng gamitin ang mga beets para sa magagandang paghahatid at pagmamasa.



Parehong pinakuluang at raw beets ang kailangang malinis bago magyeyelo.

4. Freeze beet topper

   Ito ay kilala na ang beet tops naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga elemento, kaya ito ay ipinapayong i-freeze ito para sa taglamig.

   Ang pagkakasunud-sunod para sa nagyeyelo tops:

   • Banlawan ng mabuti ang tumatakbong tubig at piliin ang mga dalisay na dahon.
   

   Pumili ng magandang dahon at banlawan.

   • Upang matuyo
   • Gupitin sa maliliit na piraso.
   
   Gupitin ang mga top sa maliliit na piraso.
   • Ayusin sa mga batch.
   

   Ayusin ang mga pakete at ipadala sa freezer

   • Ilagay sa freezer.
5. Pinagsamang pagyeyelo ng beets at karot

   Ang mga proseso ng mga nagyeyelong beet at karot ay ganap na magkapareho.na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng isang magkasanib na freeze ng mga dalawang gulay. Ang bahaging ito ay maaaring gamitin sa paghahanda ng borscht.

   Kailangan din ng mga gulay na hugasan, peeled at tinadtad. Pagkatapos ay ihalo at ilagay sa mga plastik na lalagyan. o pakete.



Beets na may karot para sa pagyeyelo

Sa video maaari mo ring basahin ang mga rekomendasyon para sa mga nagyeyelong beets at karot na magkasama:

Mga Recipe

Bilang karagdagan sa karaniwang pagyeyelo ng beets, may mga iba pang mga recipe: nagyeyelo ng mga fried beet at karot, frozen na paghahanda para sa borsch, gulay cocktail, frozen vegetable zazharka, atbp.

Ang mga beet ay maaaring ligtas na sinamahan ng iba pang mga gulay at kumatha ng kanilang sariling mga blangko ng mga recipe.

Mga recipe para sa sariwang beets at karot:

• Sariwa ang hugasan ng mga karot at beet, banlawan at alisan ng balat.


Hugasan at linisin ang mga gulay

• Grate at ihalo ang parehong mga gulay.


Grate

• Ang halo ay nahahati sa mga bahagi.
• Ilagay sa naghanda na mga lalagyan o mga pakete.
• Ipadala sa freezer.

Gulay Pagprito ng Recipe:

• Peel isang maliit na sibuyas at tumaga makinis.
• Hugasan ang mga karot at beets, mag-alis at magpatago.
• Fry ang mga sibuyas sa langis ng mirasol.
• Magdagdag ng mga beets at karot, bawasan ang init at kumain hanggang kumain ng luto.


Paghahagis ng gulay

• Ilagay ang timpla sa isang ulam sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na langis at pahintulutan na palamigin.
• Ilagay ang pagprito sa mga lalagyan at mag-imbak sa freezer.


Na bahagi sa freezer

Gulay na recipe ng kaktel:

Kakailanganin: beets, karot, pula at berde peppers, kamatis, mushroom.

Pagluluto:

• Banlawan ang beets at karot, mag-alis at gupitin sa mga cube.
• Peppers, mushrooms at tomatoes ay hugasan at gupitin.
• Lahat ng gulay ay tuyo.
• I-freeze ang bawat sahog nang hiwalay.
• Paghaluin sa tamang sukat at mag-imbak sa freezer sa mga batch.

Ang mix ng gulay para sa pagyeyelo ay maaaring maging anumang

Konklusyon

Ang mga nagyeyelong gulay ay isa sa pinakamadaling paraan. mapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang ng sariwang ani. Ito ay sobrang simple at maginhawa na kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito.

Nag-aalok din kami sa iyo ng isang video kung paano i-freeze beets para sa taglamig sa bahay:

Panoorin ang video: 3000+ Common English Words with Pronunciation (Mayo 2024).